ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก

Summary of Carp Cooking & Carp Cooking Methods in Kyushu / 2023 Japan Craftsmanship

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 12 ส.ค. 2024
  • 0:00 Koi Hiromatsu
    Location 2-18-8 Tobara-nishi, Chikushino-city, Fukuoka, Japan
    Map goo.gl/maps/38HXZdHx1ro7xCh59
    ▼Detailed video
    • 達人のコイ捌き!鯉料理で常連があふれる「鯉ひ...
    6:12 Carp Shigeru
    Location 2261 Matsuo, Ogi Town, Ogi City, Saga Prefecture
    Map goo.gl/maps/QiejFPFnyhdcnEhX7
    Detailed video
    • コイ料理で満席になる店「鯉しげ」生き鯉の...
    21:01 Ryutousenso
    Location 1 Setogo, Higashisonogi-cho, Higashisonogi-gun, Nagasaki
    Map maps.app.goo.gl/ivFUbC9F9denn...
    Detailed video
    • 生き鯉をさばく渓谷の料理店「龍頭泉荘」コイ料...
    36:46 Hinodeya
    Location 2053 Matsuo, Ogi Town, Ogi City, Saga Prefecture
    Map maps.app.goo.gl/gRnAaZKXoTnMC...
    Detailed video
    • コイ料理屋を受け継ぐ女将の1日「ひのでや」鯉...

ความคิดเห็น • 78

  • @dressQ
    @dressQ  7 หลายเดือนก่อน +3

    字幕をオンにしてください。
    Please turn on subtitles.
    자막을 붙여주세요.

    • @pablopulcinelli
      @pablopulcinelli 7 หลายเดือนก่อน

      Subtitles spanish pls

    • @always22_63
      @always22_63 7 หลายเดือนก่อน

      ㅈㄲ

    • @always22_63
      @always22_63 7 หลายเดือนก่อน

      자막을 붙이지 마세요

    • @dressQ
      @dressQ  6 หลายเดือนก่อน +1

      @@pablopulcinelli
      Agregué subtítulos. por favor confirmar.

    • @pablopulcinelli
      @pablopulcinelli 6 หลายเดือนก่อน

      @@dressQ muchas gracias

  • @benimamusi
    @benimamusi 6 หลายเดือนก่อน +3

    鯉が食べた〜い!

  • @user-uc7mx7ux8q
    @user-uc7mx7ux8q 7 หลายเดือนก่อน +7

    鯉料理食べたい😮

  • @user-wg3hz1kq6o
    @user-wg3hz1kq6o 7 หลายเดือนก่อน +3

    たまに食べたくなるから不思議な魚、鯉。子供の頃あまり好きじゃなかった、大人が食べてるの見てなんで食べるの?位に思ってました。大人になったら全然平気、やっと大人になりました。

    • @KatsuhikoNitta
      @KatsuhikoNitta 7 หลายเดือนก่อน

      子供の頃はダメだったということは、やっぱり川魚独特のくせがあるのでしょうか?

  • @user-oy7zg7rj9w
    @user-oy7zg7rj9w 7 หลายเดือนก่อน +4

    1.2番目のエプロンがかなり綺麗にみえた。
    最後のお店はかなりベテラン化されてます。

  • @user-ow4bu7of4q
    @user-ow4bu7of4q 7 หลายเดือนก่อน +3

    어쩜 도마들이 저럴까? 보면 볼수록 입맛이...

  • @Cookingshow354
    @Cookingshow354 7 หลายเดือนก่อน +1

    ❤❤❤❤❤

  • @MrTxawjcoj
    @MrTxawjcoj 7 หลายเดือนก่อน

    Looks great but I'll pass on the raw carp. Besides how do you get pass the tiny pin bones. Now I'll go for the carp soup. And if it was either fried or steamed I'd go for it as well.

  • @user-qq5fz7fg4w
    @user-qq5fz7fg4w 7 หลายเดือนก่อน

    日本では川魚、特に人工的に育てられた川魚の刺身を食べるとは思いませんでした。

  • @user-be7ei2db6n
    @user-be7ei2db6n 7 หลายเดือนก่อน

    尻尾からの大名おろしで行くとこもあるんだな。

  • @katana2573
    @katana2573 7 หลายเดือนก่อน

    여기서 누가 장인인가요????

  • @user-mv8yt7jx3e
    @user-mv8yt7jx3e 7 หลายเดือนก่อน

    장인정신🤕🤕

  • @user-uf9wx4sp9o
    @user-uf9wx4sp9o 7 หลายเดือนก่อน

    다라이ㅋㅋ일본사람들은 저렇게 먹는구나~

  • @user-ky9xm9cg9h
    @user-ky9xm9cg9h 7 หลายเดือนก่อน

    칼녹슨거같은데

  • @chinpohime
    @chinpohime 25 วันที่ผ่านมา

    腹骨をすく
    皮をひく
    整える

  • @develentsai3215
    @develentsai3215 7 หลายเดือนก่อน

    The sashimi knife 4:50 looks so dirty and rusty😢 it looks not safe to eat!

  • @reed30sk
    @reed30sk 7 หลายเดือนก่อน

    Сырой карп, нарезаный ржавым ножом на грязной доске. Звучит надежно и безопасно.

  • @user-pl5fp1tb4q
    @user-pl5fp1tb4q 4 หลายเดือนก่อน

    臭みは無いだろうか?

  • @rhacker3058
    @rhacker3058 6 หลายเดือนก่อน +1

    I Didn't Think That You Could Eat Fresh Water Fish Raw????

  • @sayeedakhtar8647
    @sayeedakhtar8647 6 หลายเดือนก่อน

    I will give hygiene a pass if meat is cooked to boil as it will kill all the bacteria and germs but if it's raw forget whether it's hygienic or not i am not having any meat.

  • @jobsoncarlos459
    @jobsoncarlos459 7 หลายเดือนก่อน

    voces desperdiçam muita água desnessessariamente , todo Japones é assim , desperdiça muita água ??

    • @GFDGUYBJ
      @GFDGUYBJ 7 หลายเดือนก่อน +1

      使った水はまた雨になって地下を通ってきれいな水に変わるんだよ。
      日本ではそう簡単には水は減らないんだよ

  • @user-bm3kr2by6x
    @user-bm3kr2by6x 7 หลายเดือนก่อน +2

    저런 걸 유튜브에 올린다는 얘긴 저정돈 더럽다고 생각을 안한다는 거 아녀?

  • @vvinniem8907
    @vvinniem8907 6 หลายเดือนก่อน

    Is this in Japan? I ask because it looks a bit unhygienic. Particularly the barrel the fish is washed in looks very dirty? I know Japan is scrupulously clean country.😮

  • @user-tw6ui5gs6q
    @user-tw6ui5gs6q 6 หลายเดือนก่อน +4

    料理は衛生的な調理場で作っていただきたい(´・ω・`)

  • @user-rm3wj8db3c
    @user-rm3wj8db3c 7 หลายเดือนก่อน +1

    일본 잉어 요리는 장인 정신이 깃들어 있는듯 하다
    한국은 잉어가 민물 고기라 디스토마 걸린다 하여 날거로는 먹지 않습니다
    기생충으로 부터 안전한 환경에서 키운 고기는 생으로 먹어도 된다는 것이겠지요

  • @user-rg8ku2tq9r
    @user-rg8ku2tq9r 7 หลายเดือนก่อน +1

    包丁の錆がw

  • @user-uf9wx4sp9o
    @user-uf9wx4sp9o 7 หลายเดือนก่อน

    장갑이 검은색으로 변했네ㅋ

  • @dawnbear_
    @dawnbear_ 7 หลายเดือนก่อน

    일본은 식약청이 단속안하나?ㅋㅋ

  • @user-ow4bu7of4q
    @user-ow4bu7of4q 7 หลายเดือนก่อน +1

    뭔가 손질하는게 엉성해 보이는데

  • @KOGUY-ep4hu
    @KOGUY-ep4hu 7 หลายเดือนก่อน

    저렇게 더럽게 해서 먹는다고?
    여기 일본이 아니고 중국인가?

  • @kuma9069
    @kuma9069 7 หลายเดือนก่อน +1

    It looks delicious, but you waste too much water!

    • @GFDGUYBJ
      @GFDGUYBJ 7 หลายเดือนก่อน +2

      日本は水が多い国です。何も問題はない。
      そんなに水が恋しければ日本に来て下さい。

  • @heavysoundhouse
    @heavysoundhouse 7 หลายเดือนก่อน +1

    마지막 집 ...... 위생 최악

  • @user-ju5uv8hk6p
    @user-ju5uv8hk6p 7 หลายเดือนก่อน +1

    本当に汚かったら店は潰れてるだろ。

  • @user-km9cm6xe1w
    @user-km9cm6xe1w 7 หลายเดือนก่อน

    こいってウロコあるん?

    • @kgggmrsk
      @kgggmrsk 6 หลายเดือนก่อน

      見たらわかるやろ〜

  • @user-bm3kr2by6x
    @user-bm3kr2by6x 7 หลายเดือนก่อน

    와ᆢ위생 쩐다
    일본서 회 먹음 안되겄네

    • @tortoisesw
      @tortoisesw 7 หลายเดือนก่อน

      진상은 한국에서만 피세요 ㅋㅋ 나라망신 시키지말고

  • @user-il6ce7ur8p
    @user-il6ce7ur8p 7 หลายเดือนก่อน +1

    최 악. 비 위생. 저걸 사람이 먹는다구?

    • @pablopulcinelli
      @pablopulcinelli 7 หลายเดือนก่อน +2

      No sanitario?? Venite para argentina y veras cosas peores

  • @user-du4nh4pf4c
    @user-du4nh4pf4c 7 หลายเดือนก่อน

    最後一家,也太髒污了吧!😅

  • @user-fn8qi8wr9x
    @user-fn8qi8wr9x 7 หลายเดือนก่อน

    위생상태 보고 중국인줄 알았다

    • @user-iw5pm8vl6r
      @user-iw5pm8vl6r 7 หลายเดือนก่อน

      どの国も田舎の衛生面は同じようなものですよ。韓国の田舎も似たようなもの。この映像だけで、日本をわかった気にはならないで欲しい。

  • @user-iq4wg5by1l
    @user-iq4wg5by1l 6 หลายเดือนก่อน

    盛り付けに腕時計はダメでしね😅

  • @channel_monchi
    @channel_monchi 7 หลายเดือนก่อน +25

    1番最後に出てきたところ、軍手と前掛けが汚すぎて無理だな😅

    • @MDVGT-ir2wc
      @MDVGT-ir2wc 7 หลายเดือนก่อน +2

      41:50からは身を洗って、まな板や包丁等も変えてるから
      そこまで気にしなくてもいいんじゃね

    • @user-gw4zt6ft7u
      @user-gw4zt6ft7u 7 หลายเดือนก่อน +1

      こーゆー飲食で働いたことないボンボン多すぎんか、バイトしろ

    • @GFDGUYBJ
      @GFDGUYBJ 7 หลายเดือนก่อน +2

      鯉の血が酸化しただけじゃない?
      多分洗っても取れないやつ

    • @user-ri9sk6yd7d
      @user-ri9sk6yd7d 7 หลายเดือนก่อน +3

      ココロの中で思っとけ!

    • @GFDGUYBJ
      @GFDGUYBJ 7 หลายเดือนก่อน +3

      @@user-ri9sk6yd7d それな
      田舎のある種文化的なことに対して現代レベルの清潔感を求めたら、厳しすぎるよね

  • @susankerber5365
    @susankerber5365 7 หลายเดือนก่อน

    Abartig , Stümperhaft , grausam 😢

    • @kurtbamz
      @kurtbamz 7 หลายเดือนก่อน

      Your the abnormal stupid human being

    • @pablopulcinelli
      @pablopulcinelli 7 หลายเดือนก่อน

      Vos comes tierra?

    • @fuaok9850
      @fuaok9850 7 หลายเดือนก่อน

      Naja, wenigstens werden die Fische halbwegs betäubt.

  • @user-qj8mb4qs6v
    @user-qj8mb4qs6v 7 หลายเดือนก่อน +1

    後半にいくにつれてどんどん不潔になっていくのはなんでなの?
    最後の店とか軍手もまな板もありえないくらい汚いんだけど・・・
    信じられない

  • @1136845792402
    @1136845792402 7 หลายเดือนก่อน +2

    一番最初に鯉を捌く場所(≒マナ板)が、地べたに有り、しかも汚過ぎる。
    この店は、絶対に無理です。