Masterclass del Pollo al Horno: hasta la pechuga queda húmeda
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- เผยแพร่เมื่อ 2 พ.ค. 2023
- Hoy les traigo una receta muy fácil y deliciosa de pollo al horno con papas. Este pollo al horno es perfecto para solucionar una cena rápida y deliciosa para toda la familia. Hoy aprenderemos cómo hacer que el pollo quede jugoso y lleno de sabor, y cómo preparar las papas de manera que queden crujientes por fuera y suaves por dentro.
Te voy a mostrar todos los trucos para cocinar pollo al horno y algunos consejos para que la cocción sea perfecta, evitando que quede seco y sin sabor. También te muestro cómo preparar una deliciosa forma de complementar el pollo y las papas. Si quieres sorprender a alguien en una ocasión especial este pollo al horno tiene una combinación de sabores que dejará a todos encantados.
En este video encontrarás una receta tradicional de pollo al horno, pero con algunos toques especiales de hierbas y especias para darle un sabor aún más intenso. También te muestro cómo preparar el pollo al horno con verduras, para que sea una comida completa y saludable.
Acompaña tu cena con una ensalada fresca o una copa de vino tinto y disfruta de este delicioso pollo al horno con papas. Si seguis estos pasos vas a poder preparar una cena casera con un toque gourmet. No te pierdas este video y compártelo con tus amigos y familiares.
¡Seguime y buen provecho!
INGREDIENTES
1 pollo
1 manzana
4 papas
150 g. de manteca
Sal
Pimienta
Tomillo
Ralladura de limón
Pimentón
1 diente de ajo picado
Jengibre (opcional)
Jugo de 1 limón
Sal gruesa para la base
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💁SOBRE PAULINA COCINA
Paulina Cocina es mi canal de TH-cam. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. TH-cam es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.
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Me encanta tu modo de enseñar 😍 . Sos súper divertida 😅😅🎉🎉❤❤ No me gusta cocinar , pero tengo que hacerlo . Imagínate , tengo 77 así que DEBO cocinar !! Jajaja. Así era y trabajé, además , soy maestra jubilada . Te cuento, hice tu tarta de atún y me dale regenial . Te quiero Paulina . Chauuuuuu
Amo como enseñas Paulina, siempre que quiero hacer una receta a la primera que busco si la tienes eres tú, por favor no dejes de hacer esto eres la más ❤
En casa marinamos el pollo durante toda la noche en un sazón que preparamos. Queda RIQUÍSIMO
me encantaría ver a Paulina d jurado en Master chef❤😘
mejor de concursante
@@cecemarin6886 No la rebajes . Ella es una profesional ya .
@@joaquinribeiro2941 Hay una diferencia muy grande entre cocinar bien y ser profesional. Los jueces de Masterchef han estududiado y/o trabajado nacional e internacionalmente en el área de cocina. De concursante estaría super, pero no de jurado, la gente está cansada de ver influencer ocupando el puesto de profesionales con más conocimiento o trayectoria
@@joaquinribeiro2941 Mira que la amo, pero no. Hasta ella lo ha dicho!
Es la tercer receta que voy a probar. La primera con la que me inicie en el Pauli Clan fue la del vitel tone. La segunda fue tu pastel de papas. Omg. Te ame desde el principio. Sos una especie de sacerdotisa de la cocina 😂❤
el nivel de locura de esta mujer ya es total. ESO ME AGRADA ❤
Me copa conocer como se hace con el pollo en salmuera de la noche anterior☺ Aguante Paulina Cocina y sus tips.
Me encanta tu expresividad de todas tus presentaciones 😂
Paulina maravillosa! Agradezco eternamente todos tus tips, tuve éxito con mis suegros pese a no haber cocinado pollo al horno jamás antes en mi vida jajaja
Espectacular!!!
Por favor Paulina, sacá recetas para hacer en la olla a presión eléctrica que compré por consejo tuyo!!!!🙏🏻🙏🏻🙏🏻
para las papas: cortaditas asi, poneles sal, ponelas en una fuente como la q pusiste el pollo, le pones agua y vinagre de manzana en el fondo. las vigilas y agregas agua a gusto para q no se sequen. pero te quedan crocantes por afuera y super soft tipo puree adentro.
Cómo sería el proceso????
@@Cueeli3fuente Honda como la cerámica Q pone el video. Poner 4 o 5cm de alto de sal gruesa. Poner el pollo encima, previo ponerle sal y alguna especia o jugo de limón. Nada de manteca ni aceite. Al horno. Y ya. Queda súper jugoso y la grasa va al colchón de sal. Más fácil imposible
Se ve espectacular!!!!
Gracias Paulina, por los tips!!!!
Paulina sos muy guía en todooo❤
Bravo es una obra
maestra 👏👏👏🦋🦋🦋👍👍👍
Increible!
Que mas te puedo decir!! Simplemente GRACIAS!!! Mis hijos felices porque preparo casi todas tus recetas!!😊
sos la número 1 GRACIAS GRACIAS GRACIAS
Jajaja la amo!!! La cantidad de veces q me ayudó en la cocina no les puedo contar!!! Yo soy casi nula cocinando y está genia me vive salvando las papas!! ❤
Muy bueno todos los tips!
Paulina, hace poco conocí tu canal! Estoy encantada con todas tus recetas !!! 😊 Y sobre todo tu buena onda y energía 💪!
Cocino junto tu compañía virtual😂 y aprendo mucho!
Gracias Totales!!!❤❤
Es tan hermoso como cocinas 👏👏👏👏👏👏👏❤
Mi mamá lo hacía así....delicioso! Colesterol mediante se perdió la tradición...😣😣😣 pero ese sabor es inolvidable...!!!😍😍😍
Sos una genia !!!!🎉🎉🎉
Espectacular
Sos genia! Siempre que quiero reinventar un plato vengo a tu canal. Sos lo mas ❤
Excelente 👌
Brutalmente riçoooooo❤❤❤❤❤❤
Dale proba el pollo con salmuera....sos una genia pau te amo
se ve buenardo!
Gracias!!
Gracias Paulina!!!❤
Una maravillllaaa ese pollo al hornoooo con papassss 😅🎉😊
Sos la reina máxima, gracias por esta receta ❤
Está becho ese pocho! 😋👌🏽
Geniaaaa👌👏👏👏👏👏
Por mis barbas que terrible receta! JAMAS ME COMI un Pollo con papas TAAAN RICO COMO ESTE!! Seguimos todos tus concejos al pie de la letra y FUAAA CHABON!!! ESTE POLLO ESTA A OTRO NIVEL🤤🤤🤤
que estés mejor prontito! que el aire nuevo después del aguacero llegue renovado y con bienestar! ..💐❤
Me encantó la receta, la voy a hacer, saludos.
Paulina hice el pollo y me salió un espectáculo!!!👏👏👏👏
Lo que necesitaba este video 😩✨
Yo al pollo le pongo al inicio la función vapor 20 minutos y es una pasada lo jugoso que queda! Creo que si tu horno no tiene esa función se puede conseguir con un recipiente con agua en el fondo del horno.
Mmmmm. Se ve muy bueno
Paulina lo acabo de hacer. Delicioso graciaass
hacelo a la sal. condimenta el pollo con lo que quieras. pone el pollo en una fuente honda con un colchon de sal gruesa, mas o menos 4 a 5 cm de alto. al horno. no necesitas manteca y te queda super jugoso. tiene q estar entero. lo podes atar para que se hornee parejo. ahorras un festival de colesterol.
Paulina te quierooooooo 😘 gracias gracias gracias!
Me encantaría que lo pruebes!
Que ganas de hacer pollo al horno pero yaaaaaa!
Me encanta , entre el acent y la receta me alegra el dia , un saludo de un canario en londres .
no como carne ni cocino una mierda pero igual me veo todos tus videos y me encantan, te amo paulina
Paulina desde Uruguay te miro siempre sos la mejor
QUE GRANDE QUE SOS PAULINA!!! GRACIAS, UNAS GANAS DE PASAR LA MANO X LA PANTALLA Y ROBARTE UNA PATITA DE ESE POLLO, POR FAVOR!! Y LAS PAPAS ESPECTACULARES!!
Madre mía! Deli
Gracias Paulina por el recuerdo 😊, así me enseñó mi mamá a hacer pollo al horno con papas y batatas!!!! Tenía 11 añitos era una nena...jajajja
Heeerrrrmoso Paulina!!!
Lo voy a hacer, saludos desde Lanús Oeste!
Que rico paulina me dio hambre 😋😁
gracias.paulina ❤
Que buena receta Paulinaaaa 😊
Jajajajaja que genia, me tenía 0 fe y me salió re rico gracias a vos
Que hermoso 😢
Ahhhhh video nuevo de Paulina hace 25 minutos. Jjjjj se siente como cuando llegas temprano al recital y puedes saludar al cantante. 😂
Muy buena receta paulina saludos ❤❤❤😂😂
Que rico
Si, eso de dejar las carnes en salmuera lo había escuchado de una cocinera Chilena. Quedan super tiernas y jugosas. Yo, solo lo hice una vez quedó bueno
No me quedó claro cuando le sacaste el papel de aluminio. Pero se ve divino, Pauli!!!
Estaba penando lo mismo...
a mitad de coccion, supongo yo, porque dijo que se deja durante la primera parte de la coccion
Se saca luego de los primeros 15 minutos
Estoy haciendolaaa paulina ❤
Soy vegetariano, morí por comer ese pollo
Ahora ya me dio hambre diosssssss
Que hago viendo esto si soy vegetariana? Me declaro adicta a Paulina. JAJAJAJ ❤
Cuando Guido Suller lloraba recordando el pollo al horno con papas, seguro esta era la imagen que se le venía a la cabeza
Paulina!!! Siempre le llevé miedo a hacer el pollo entero al horno por la pechuga, siempre me queda seca, sin importar como la haga 😢 segui tus pasos y el pollo quedó espectacular!!!! La susodicha quedó jugosa una delicia! A mi esposo le encantó!! Repetiré la receta para mis suegros 😅😅 Gracias Paulina😘abrazo desde Neuquén.
Alguien más se pregunta que hizo con la manzana verde??😂
Nunca escuché de la salmuera. Está interesante. PROBALO Paulina!!!
Hermoso video. Lindísimo ese pollo con papas que van tan de la mano con el otoño. Gracias!
gracias.paulina
sos MUY lo mas, y enncima mira tu remera, nanana
Paulina!! Vos podes poner dos placas en tu horno a cocinar al mismo tiempo?? 😮😮
Te súper recomiendo ponerle limones al pollo y queda riquísimo Paulina 🤤
Paulina, puedes probar lo de la salmuera porfi?
yo le pongo medio limon usado adentro de la carcasa y es un mar de jugo
Paulina te sigo desde hace mucho, me enkantas. Para ke no se te mueva la tabla ponle un trapo debajo y se keda estable, un besazo muy grande, eres la kaña!!! Hay que probar lo del pollo en salmuera. Muak
Me convidas unas papas?😂🫣que antojo m dejaste!😋 Bendiciones!😘
El pelapapas de essen es lo más de lo más de lo más
Un hambre me dio
Me perdí de algo, cuando se saca el papel aluminio?
porfa probá lo de la salmuera porfii
Te amo Paulinaaaaaa
Dale probalo.
Mmm...❤❤❤🎉🎉🎉
Sí quiero ver lo de la salmuera
Las papas al horno más ricas son casi como las hiciste vos, pero con un chorro de vinagre de alcohol. Podés cortarlas en cuadraditos chiquitito (las hago siempre) y si las vigilás, se cocinan perfecto creando esa costrita alrededor (selladas para no deshacerse) Plato simple pero riquísimo se ve ese pollo.
Tenés recetas sin sal pero bien condimentadas ?
Dale probalo
quiero verte poner al pollo el salmuera!! Yo lo hago con el peceto del vitel toné y realmente queda más húmedo
Hola Paulina te digo siempre quiero empezar a usar aceite de oliva cuál me recomendas❤❤❤
haciendolo a la sal la piel te queda super fina y crocante y toda la grasa queda absorvida por la sal. es una receta de la abuela, pero funciona.
Mi mamá hace 50 años lo hacía así, envuelto en papel madera, al horno.. ❤
Me quedo húmedo el pollo!. plot twist: le quedaba crudo jjajaja. Amo tus videos paulinaaaa
si queres q salga mas jugoso, metele la manzana, un limon cortado en cuartos y una cebolla , tambien apio y zanahoria, si queres, en la cavidad. esto sirve tambien para un pavo al horno, si lo vas a comer caliente. no necesitas tanta manteca y tanto aceite. ese pollo es una carga de profundidad LOL
Yo pensaba algo asi, tanta manteca sal todo hace que una comida relativamente sana se convierta en incomible para los que nos cuidamos con el colesterol.
Si, receta de pollo en salmuera :3
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤