ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
¿Cómo hacer CHAQUE DE TRIPAS como en Arequipa - Perú? - Ada Luz Zegarra Carrera
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.ย. 2021
- Nuevo video! 🥳 Un rico caldito al estilo Arequipa - Perú 🇵🇪🐷
“Chaque de Tripas”Arequipeño.
Ingredientes. 🥘
1/2 hueso de Manzano.
1 kilo de pecho de res.
1/2 pata de vaca.
300 gramos de Tripas delgadas.
150 gramos de Tripas gruesas.
6 lomos de cordero.
1 trozo de cecina o chalona remojada.
6 litros de agua hervida aproximada, si le falta le puedes aumentar más agua hervida.
6 pimientas de olor.
4 ajos chalados también puede ser puré de ajo.
1 cebolla grande en cuadritos.
4 cdas de pasta de ajo panka ó llamado también aji colorado.
1 porro picado
1 nabo picado.
1 rama de apio picado.
1 rama de hierba buena.
12 chulos negros remojados y chalados.
6 papas ojo azul cortadas por la mitad y chancadas.
2 choclos tiernos en rodajas.
1 taza de patasca.
1/2 taza de habas picadas por la mitad.
200 gramos de zapallo en pedazos medianos.
1/2 taza de repollo o col.
1 porción de cilantro finamente picado.
Aceite cantidad necesaria.
Sal al gusto
1/2 Cdta de comino.
1 rocoto entero.
1 hojas de nabo (opcinal ).
1 hojas de liccha (opcional).
200 gramos de tocto en pedazos.
1 porción de tostado o cancha salada.
Espero que te guste y que lo prepares en casa 🏡 🥳🥳🤩🤩🥳🥳😍😍
Siguenos en las nuestras redes sociales:
/ aprendiendoconada
/ aprendiendoconada
/ aprendiendo_con_ada
Sra Ada. ud como siempre muy buena en sus recetas arequipeñas, la felicito por dar a conocer al mundo nuestra maravillosa y variada cocina. que viva Arequipa Cara.....o. porga ud las cantidades de platos que salen en cada receta. gracias
Gracias Edwing por ver nuestros videos. La receta está en la descripción del video. Donde dice más , presiona y ahí está toda la receta. Bendiciones
Qué rico chaqueeeee!!!!🙌👍😋🤩
Gracias María por ver los vídeos Bendiciones
Adita ese chaqué se ve espectacular!!! Felicitaciones siempre veo sus recetas y los tips para q nos salga deli, gracias, saludos y Dios me los bendiga!!
Muchas gracias Sonia por ver los vídeos, y por todos los comentarios positivos hacia nosotros. Bendiciones.
00más
Rico el chaqué de arequipa
tengo que hacerlo ,se ve sabroso ,,,saludos
Gracias por tus comentarios y por ver los vídeos. Bendiciones
MUCHAS GRACIAS 😘
POR SUS CONSEJOS CULINARIOS
LUNES DE CHAQUE AREQUIPEÑO
RES
LOMITO DE CORDERO
CECINA
TRIPAS
PATITAS
TOCTO
Y EL ROCOTO AREQUIPEÑO
DELICIOSO 😋 DELICIOSO 😋
Gracias Marisol , siempre acompañandonos, y darnos buenas vibras. Muchas Bendiciones
Que rico cocina
Muchas gracias Grecia por ver nuestros videos. Bendiciones
Hola ada me gusta mucho tu canal de TH-cam
Que rico caldito!!!
Quiero la receta del locro de arequipa
Muy Rico
Gracias Viviana por ver nuestros videos.
Si el chaqué es rico pone demasiada carnes soy Arequipeña solo lo echamos carne un poco de tripas.
Señora Ada por que al final la sal la carne no va tener su sal y va ser desabrido??? Gracias
Yessenia no sale desabrido, Gracias por ver los videos. Bendiciones
Que es patasca
Y el chuño se olvidó de agregar
Es igual que el Chairo
Su reserva es muy costosa.
No sé si tu hijo es o se hace?…. Teniendo una mamita súper cocinera es súper bruto y no aprende rápido ,
Lu porque la ofensa , es parte del video para que sea más divertido. Gracias de todas maneras por ver nuestros videos. Bendiciones
Lu que bruta para hablar de esa manera ,me encanta el camarografo el video lo hace divertido
😮pero que persona tan grosera es usted, sin educación ni clase