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CARNE LOUCA X JACA LOUCA | Tradicional x Vegano | Rafael Ribas e Will Inácio
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- เผยแพร่เมื่อ 22 พ.ย. 2021
- Carne louca é amor de infância pra muita gente, inclusive pro Ribas e pro Will. E é por isso que essa é a receita de hoje na nova série Tradicional x Vegano, que tá aqui pra mostrar que as versões vegan de receitas que a gente ama podem sim ficar tão boas quanto as originais.
:: INGREDIENTES ::
CARNE LOUCA WILL
Coxão Duro
Azeite
Cebola
Pimentão Amarelo
Pimentão Vermelho
Alho picado
Extrato de tomate
Bouquet garni
Canela em pó
Cominho em pó
Salsinha
Sal
JACA LOUCA RIBAS
1 Jaca
2 colheres de sopa de extrato de tomate
Azeite
Louro
Vinho Tinto
Cebola picada
Pimentão Amarelo
Pimentão Vermelho
Alho picado
Pimenta dedo-de-moça
Vinho Tinto
Cominho em pó
Pimenta do reino
Salsinha
Sal
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 18H E DOMINGOS, ÀS 17H.
Equipe:
Produção: Mohamad Hindi
Direção Geral: Rafael Ribas
Produção Executiva: Maryan Hindi
Produção Gastronômica: William Inácio
Assistência de Produção Gastronômica: Maria Catarina
Direção de Fotografia: Bruno Fiorio
Assistente de Fotografia: Damaris Belchior
Thumbmaker: Ana Clara Andrade
Coordenação de pós: Marina Alves
Editores: Ana Clara Andrade, Marina Alves, Ygor Oliveira
Estratégia Digital: Jullie Piva
“Pode por um pouquinho de alho”, diz o Will metendo uma colherona cheia 😂😂
Eu pensei a mesma coisa kkkkkkkk
Simmmm kkkkkkkkk
Exatamente 😂😂😂😂😂
hahahaahahahahah pensei que fosse o único!
Pois é 🤣🤣
Ambos pedindo pra tomar cuidado com o cominho e despejando 1 kg haha
#teamVeg
Percebi também kkk
Pensei a mesma coisa hahahaha
Foi… 😂😂😂😂
Lskskskks pensei o mesmo
Aproveita os vídeos dessa série e fazem um vídeo logo dps com as meninas tentando adivinhar qual é a vegana e qual não é. Parecido com o quadro do mais caro VS mais barato
Isso nem vale a pena porque é bem diferente. Sou veg a anos, Pode ficar muito parecido, mas a textura nunca vai ser a mesma (o que no caso eu gosto, mas fica fácil de perceber)
@@AmandaIbraimovic Eu imaginei isso, mas seria bem lgl ver a opinião delas sobre as diferenças de cada um
O que o Ribas chamou de leite, é chamado aqui no interior de Pernambuco de visgo de jaca, nós utilizamos quando crianças para pegar Tanajura( formigas ) para comer ou vender. Se vocês puderem um dia falar sobre alguns pratos aqui de Pernambuco, o pessoal aqui tem uma personalidade muito forte, e iriamos nos sentir honrados de ter a cultura passando no canal de vocês. Abração
você come formiga?
@@williangomes7024 tanajura é uma formiga do bundão amg, aq qnd chove fica cheio de tanajura. fazendo uma farofa fica uma delícia (pode pesquisar no google, é bem comum)
@@alicyamarcelle8394 eu sei o que é tanajura, mas nunca vi ninguém comer formiga kkk
@@williangomes7024 é comum demais aqui pelo nordeste
Super apoiado o tema! Culinária pernambucana merece destaque.
Nossa eu amei d+ esse quadro do Ribas com o Will, podem fazer mais! E como uma boa vegana não perco as receitas do Ribas jamais!
Demaaaais!!!!! Acho que um pouco de shoyu ia ajudar a aproximar da cor de carne. Eu tambem acrescentaria paprica defumada.
Exatamente! Iria sugerir a mesma coisa, mana! 👍🏽👏🏽😉
Sim! pensei a mesma coisa! páprica daria um ótimo sabor defumado e o shoyu o umami e cor. ajudaria tbm dar uma fritadinha na jaca pela questão da textura ou fazer assada
Eu pensei o mesmo. Do jeito que ficou parece frango, mas se a pessoa quiser uma aparência de carne bovina dá pra adicionar outras coisas pra dar a cor característica.
barbecue também, além da cor da um defumado
Esse quadro é muito bom, tira bastante o estigma com alimento vegano, como se só fosse mato e sem tempero nenhum
Eu tô adorando esse quadro ❤️ não sou vegana e nem vegetariana, mas já provei muita comida vegana/vegetariana bem gostosa, aliás já provei tanto a versão vegana desse receita feita de jaca e de casca de banana e amo demais. Uma sujestão pra próxima receita é da nossa deliciosa e amada coxinha ❤️
Eu tbm não sou vegano (mas pretendo me tornar), a unica vez que comi jaca (na vida inteira, como fruta normal ou não) foi quando comi uma coxinha de jaca, e nossa, que delícia, foi uma experiência bem diferente, era outro sabor, mas que sabor viu...
Daqui a pouco vou fazer uma carne de soja (que já troquei a água umas 4 x) com molho de tomate. E não, não sou vegano mas tento me virar com o que tem -pra hoje! Valeu, Bozo, pela carne no seu desgoverno neo-liberaleco estar absurdamente cara, seu maldito! Parabéns aos envolvidos!
Pensei tb na coxinha de frango com catupiry! Apesar que o preparo deve ser bem semelhante, pois deve usar jaca já que se colocar cogumelo o sabor fica bem mais marcante
@@cadaverputrefatodentrodocu558 legal seu depoimento, pois a comida vegetariana/vegana é uma opção bem mais em conta, desde sempre mas agora muito mais, do que carne. Com o valor de um quilo de carne de segunda, vc compra uns 3 quilos ou mais, de proteína de soja. E se com um quilo contra um quilo, a pts já rende bem mais, imagina com 3x1!
@@HCBraz
Exatamente, meu caro, exatamente...
Mas que "dono de casa" comum compraria uns 3 kilos de carne de soja? Compro umas 200 ou 250 gramas e ela rende bastante. E o preço, como você disse...nem dá pra comparar.
Sou do time do Will, coloco sempre um "pouquinho" de alho! 😄😄😄😄😄
eu tbm kkkkkkkkkkkkkkkkkk
so um pouquinho, ninguém vai nem notar.
Até poucos anos atrás, eu odiava alho, hj eu adoro! Quanto tempo eu perdi na minha vida!
Rafael faltou avisar do super truque pra não se grudar na jaca rsrsrsrs a boa lambuzada de óleo na mão, na faca e na tábua! Agora fiquei morrendo de vontade de fazer rsrsrsrs parabéns!
eu ja tentei isso, pra mim n deu certo n, ficou tudo escorregadio, a chance de se cortar aumenta drasticamente.
Isso, depois de tudo feito eu recomendo o óleo pra ajudar a tirar o 'grude' das mãos e utensílios, mas depois de td. Depois lavar normal com sabão.
Pra mim só funcionou lambuzando tudo antes, pq depois eu achei achei bem mais difícil
@@demervalaugustodacunha1954 (respondendo após 1 ano mas pra ajudar caso alguém venha ver o video)
Passem óleo na tábua, mão e LAMINA da faca, mas não passem óleo no cabo e na mão que segura a faca, e ai você vai segurar a faca com a mão sem óleo e não vai usar essa mão pra nada mais, só a outra mão vai na jaca.
Na primeira vez também passei óleo demais e minha mão escorregou e foi direto na lâmina, mas é igual fazer massa numa tigela, uma mão tem que se manter limpa e só usa a outra no alimento
Façam as opções veganas sempre, por favor!! Eu sou vegetariana e meu noivo não, mas ele anda comendo mais comida vegetariana do que carne porque fica tudo muito bom mesmo 😉
Poderiam fazer esse quadro em dezembro com uma ceia natalina, com entrada, prato principal, sobremesa e outras coisinhas... ❤️
Nunca acabem com esse quadro, é muito bom. Acompanho sempre o Will e o Mohamad pois mesmo eles fazendo poucas coisas sem carne, dá pra usar suas dicas pra aprender a cozinhar melhor!
Will, ensina a fazer um pão preto, por favor!!! Eu adorava o da wilkbold mas nunca mais encontrei!
Nossa eu fazia com carne de soja, e agora estamos na época de jaca. Perfeito já vou fazer como lanchinho no natal
Com o miolo da pra simular um lombo.. fica top assado
@@loram667 obg pela dica
ESSE QUADRO É PERFEITO POR FAVOR NÃO ACABEM COM ELE NUNCA NUNCA
Gente, pelo amor de Deus fazem mais vídeos assim. A gente aqui de fora ama! Tão de parabéns. 👏🏻
Que tudooooo essas receitas!!! Amei
Obrigado por compartilhar essa dica!
Muito nice❤️
Eu amoooo esse quadro novo! Façam sempre, por favor! Farei a versão vegana amanhã mesmo. Parabéns, meninos. Vocês são incríveis! ♡
Eu AMO carne louca, agora fiquei com vontade de provar a jaca louca
A Mariana subindo e descendo do banquinho 😹😹
Muito legal! Parabéns.
Sou muito fã do Will. Cara vc sabe trabalhar!!! Parabéns.
Acabei de fazer com casca de banana, seguindo temperos e dicas do Ribas 🤌🥵 e ficou sensacional! já estou planejando fazer 4x a receita pra uma festa
eu adoro a "vibe" do Will, o jeito de falar e explicar com muita calma.
Quem for fazer de jaca é legal deixar o preparo do molho mais líquido e mais reduzido antes de adicionar a jaca cozida, assim a envolverá mais e ficará mais saboroso.
Adoro esse quadro. Abre a mente da gente.
Tanto a casca da banana como a jaca imitam mtooo bem a carne. Já fiz e se eu não falasse ninguém descobriria q não era carne. E eu sei que imita mto bem pq eu como carne então da pra comparar
Excelente 👍🏿
Ribas cheff Beto baiano eu comi moqueca de casca de jaca com ele muito maravilhoso vê se vc acha receita dele e faz aí pra nós
E fica se vcs forem lá o cara recebe todos e ensina muita receita baiana vegana fica dica amo vcs e queremos mais riba e will
Isso mesmo , a Mariana achou que a do Will faltou uma pimentinha, mas nesse caso é só servir um molho de pimenta á parte pra não dar polémica, mais um vez a dupla sensação arrasou... parabens.
Esses dois são tops....kkkkk ...por isso esse canal é só sucesso.....turma boa!
Perfeito demais!!! Ribas sempre maravilhoso!!
Vida longa a esse projeto! Adorando acompanhar as receitas... parabéns seus lindos.
Eu gosto muito de testar coisas diferentes e isso é bem da hora, faz tudo que der pra fazer vegano apesar de não ser eu como de tudo.
Boa noite, vocês cozinham super bem🌸🌸
Gnt o will é mt fofo meudeusiiii
aaaaaah um quadro pelo qual sempre sonhei!! amei
Amooooooo....
Façam maaaaais, n parem, to amando
Gente, que maravilha de jaca😋 deu super vontade de fazer, só me falta a jaca😅 mas só em saber q ela não precisa ficar 3 horas no forno, já vale!!😍 Ribas, vc é maravilhoso😚💖💖
Amo carne e amo jaca. Meu Deus 🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Joinha pela abertura 😂😂😂
Eu tô buscando alternativas para diversificar a minha alimentação e reduzir o consumo de carne.
Tô amando esse quadro, façam mais ❤️
Série ótima demais.
Parabéns Ribas e Will!
eu amo tanto esse quadro ♥♥
esse serie e muito boa!!! will e ribas arrasam!
Esse vídeo ganhou meu like quando o will colocou o alho , muito alho eu amo
Amooo esse canal 😍😍😍😍
Mesmo amando carne estou adorando os pratos do Ribas, ja fiz alguns deles, isso ae galera parabéns pelo maravilhoso trabalho de sempre.
Não sou vegana nem vegetariana, maas, me amarro em ver suas receitas, Ribas!
Acho uma ótima ideia fazer receitas natalinas veganas/vegetarianas ❤️
Pode cozinhar a jaca com a casca, dps sai bem facil
Eu amei, já quero mais
Receita incrível! Minha sugestão sobre a jaca (aprendi no Larica Vegana), até por conta do grude: asse ela antes, embrulhada com papel alumínio. Dá super certo! E os caroços podem ser utilizados em outras receitas, como moqueca (aprendi no Bela Gil). 👍😉
Façam esse tipo de vídeo SEMPREEEE ❤️
Vcs são ótimos, esse quadro deve continiar, apoio demaaaaais!!!
Sem dúvidas quero testar já essa receita, e amei saber como se faz carne de jaca 🤩
Eu coloco shoyo na carne de jaca junto com molho de tomate.
Eu amo esses dois 🥰🌹
Amo 😍🤤💚
INCRIVELLLLL
O melhor deste quadro é a química entre o Will e o Ribas! Os dois juntos são D+!
Essa série é mt boa 👏🏽👏🏽👏🏽
Continuem com esses videos sensacional adorando
Queroooo mais videos desses dois💜
Que quadro sensacional! Muito bom! Vou testar ambos parecem maravilhosos
Meus dois preferidos 💕
GOSTOOO DA JACA MANTEIGA MADURA E PURAAAA!!(SEM ACRESCENTAR NADAAA NELA!!)😋😁
Gosto de colocar na carne de jaca, shoyu e óleo de gergelim, fica top!
Rafa, parabéns pela receita, deu mta vontade. Uma dica do q eu tbm uso pra temperar e ajuda a dar uma cor na jaca e na pts, principalmente a clara, é salgar com shoyo, uso páprica tbm, qqr uma (seja defumada, picante e/ou a doce), coloral (urucum) e às vezes até um pouco de molho Barbecue ou molho inglês. Não precisa ser necessariamente tudo isso junto, na msm preparação, é a gosto. Vinagre balsâmico tbm ajuda, mas teria q testar se não fica mto ácido, e depende da receita se vai combinar ou não. Abç
Sugestão: Receitas de final de ano veg!
Adorei 🥰 é
Ai eu amo esses vídeos de versão original e vegana 🥺 continuem fazendo pfv
Adoro
Show!!!!
já no aguardo do próximo vídeo desse quadro
Melhor quadro do canal ❤❤
Amo essa dupla!!! Quero mais duelos veganos vs original.
Tô amando esse quadro!!🤩🤩🤩🤩
O melhor do vídeo é a Marina subindo e descendo hahaha
Que quadro maravilhoso, equipe top, façam mais ❤❤❤
Amei muito esse quadro 😍
Amo esse quadroooooo ❤️
Muito bom
Gostando muito muito desse novo quadro
Oie!!! Tudo bem? Deu vontade de experimentar as duas, de verdade. A aparência no vídeo ficou linda. Fora que deve ter ficado maravilhosa. Parabéns meninos.
Hahaha amei demaaais!! MARININHA BRILHOU ✨🥲
Cara como eu amo esse canal haha
Super !!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻🌹
Eu amo esse quadro e esse canal
Que quadro perfeito!!!!!!
Essa camisa do Jovem Nerd me fez gostar ainda mais do Will
Que quadro incrível agr aprendi a fazer carne de jaca! Lá na roça tem muita!
Quero mais :D
Juntaram dois fofos feras na cozinha, só pode ser sucesso. Parabéns 👏
Ribas para próxima faça com banana, frutinha que tem em todo o Brasil.
Nunca comi mas a textura da jaca parece bem convincente
Adoro esse quadro. As receitas que vocês fazem são demais!!!! Rola uma competição de estrogonofe?
Adoro tempero, comida agridoce.vc tem que mostrar de norte ao sul nossa culinária 🇧🇷🥢👏👍
Deu até vontade de testar a receitinha vegana.
Duplinha que eu amo😍
Siiiim precisamos de um receita natalina
Esse quadro é muito bom!Ah pode ser um assado natalino!Beijos...
carne louca sem carne.. que loucura hein? KKKKKK eu amo o ribas