Ma sembrano morbidissimi 😍 !!! Non avevo mai visto questo metodo ma ispira molto il piatto, sembra davvero semplice, proverò sicuramente. Bravissima come sempre
@danielazagagnin5766 ciao, su 700 g di zucca metti 185 g di farina mentre per il grana sarebbero 2 g in meno ma non compromettono la preparazione quindi lascia pure 30 g, scegli una zucca che non sia troppo acquosa.
Ciao Carla, che bello, mi fa ancora impressione che mi seguiate da paesi vicini e lontani, ma questo è il bello di internet. Poi dimmi cosa ne pensi, è un piatto che ha avuto un gran successo. Buona serata
Molto più veloci e sani di quelli con patate che io non diferisco e sono gonfianti le patate maggiormente pesanti e ingrassanti della farina,e le uova anche non sono sane preferisco evitarle adesso,ricetta perfetta e vrloce, proverò a farli 👏👌👍,ho già l acquolina in bocca
Ciao Luana, in effetti sono molto buoni, io amo i gnocchi in generale, ma questi è quelli di broccoli che ho pubblicato sono tra i miei preferiti. L'unico consiglio è di usare una zucca molto soda e asciutta.
Ciao mi fa molto piacere, sono troppo buoni, se ti interessa un altro tipo ancora più facile sul canale trovi anche gli gnocchi di broccoli, buona giornata
Grazie, guarda le migliori per questa ricetta sono la Delica, la Butternut e la moscata di Provenza, almeno io ho usato queste negli anni, la cosa importante è che non sia troppo bagnata, nel caso falla asciugare bene in padella.
Grazie, gli gnocchi classici di patate io li faccio così come spiegato in questo mio video. th-cam.com/video/iB1NnTpYZyA/w-d-xo.htmlsi=8hbw-1TksgX7uFFX
@@tiraccontolamiacucina La cucina è un' connubio perfetto tra arte e scienza e deve essere spiegata esattamente come ha fatto Lei con questa ricetta! Quindi, grazie e buona Santa Domenica
Buongiorno Francesca,li ho preparati per oggi. Volevo chiederLe se la salvia può essere sostituita con menta oppure basilico. Grazie e Le auguro buon lavoro e buon Natale ❤️
Buongiorno, sinceramente non li ho mai fatti con la farina di riso, non so se si comporterebbe nello stesso modo quindi con lo stesso risultato, ma si può provare magari con una dose piccola per non sprecare
Ciao Rita, non ho mai provato, ma temo non dia lo stesso risultato, magari puoi fare una prova con una piccola dose per non rischiare di sprecare tanto prodotto. Nel caso scrivimi perché potrebbe essere utile a qualcuno.
Ciao, sinceramente non ho mai provato, ma credo che la farina sia la parte importante della ricetta, quindi non dovrebbe cambiare di molto la consistenza, se provi poi dimmi com’è andata
Ciao, onestamente non saprei dirti se il risultato finale sia lo stesso, in teoria se usi una farina meno lavorata si può sostituire senza problemi, potresti provare con la farina di riso ma non garantisco che otterrai lo stesso prodotto. Se provi fammi sapere così ho la tua testimonianza che sarà utile a chi ha la tua stessa esigenza.
Ciao, con questa preparazione meglio di no, il tutto è tenuto dalla farina cotta in pentola, l’uovo messo prima si cuocerebbe troppo, messo dopo credo cambierebbe la consistenza e quindi il risultato.
Ciao Vincenza, se metti l’uovo non si può più fare il passaggio di cottura in pentola, ti garantisco che nell’impasto non serve assolutamente, sono perfetti così. I gnocchi di zucca con l’uovo hanno una preparazione diversa.
Ciao Daniela, ti ho già risposto 4 ore fa...comunque 180 g di farina e per il grana puoi lasciare la stessa dose, visto che la differenza sarebbero 2 grammi.
Ciao, questa è la ricetta dei gnocchetti che sono la stessa cosa. Se intendi i gnocchi bianchi allora trovi anche quelli sul mio Canale th-cam.com/video/qApz4hr10cE/w-d-xo.htmlsi=Gg6mit29IGEKPr7C
Buongiorno. Qui ho avuto qualche problema. Tu avrai fatto si e no 300/400 gr di zucca. Con 750 gr o ci vuole più farina, diciamo un terzo, o gli gnocchi tendono a spappolarsi. Oltretutto io ho utilizzato la Delica, che è molto asciutta. E l'impasto con la farina l'ho tenuto sul fuoco almeno 5-6 minuti. Cmq, buoni, vale la pena farli. 😘
Buongiorno, mi spiace se hai riscontrato qualche problema, io ho usato le dosi che ho indicato, ma probabilmente dipende molto dal tipo di zucca e dalla quantità di acqua presente.
750 g di zucca - 1 cipollotto - 30 g di grana o parmigiano - 200 g di farina - sale pepe e noce moscata q.b. - 1 cucchiaio di olio evo. Condimento a piacere o burro e salvia
Ma sembrano morbidissimi 😍 !!! Non avevo mai visto questo metodo ma ispira molto il piatto, sembra davvero semplice, proverò sicuramente. Bravissima come sempre
Ciao, si sono super morbidi e semplicissimi. Grazie sei sempre molto carina
Quanta farina su 7oo g.di zucca e quanto Grana????
@danielazagagnin5766 ciao, su 700 g di zucca metti 185 g di farina mentre per il grana sarebbero 2 g in meno ma non compromettono la preparazione quindi lascia pure 30 g, scegli una zucca che non sia troppo acquosa.
ricetta semplice, ben spiegata. Fatti, ottimi ! GRAZIE
Grazie a te e buona domenica
Ricetta favolosa, la proverò, grazie per il consigluo
Grazie a te
@@tiraccontolamiacucina posso adoperare farina di grano saraceno o farina integrale? È x limitare il carico glicemico
Adoro gli gnocchi e adoro la zucca...per me una combinazione perfetta!!! Li farò sicuramente grazie!!!👍👍😋😋
Ciao, vedrai come sono facili e buoni, non riuscirai a smettere di farne
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!°!!°!
Mi ispirano,li farò grazie.
Sono buonissimi io li faccio sempre in questo periodo...non deludono mai. Grazie a te per il commento
Brava! Ottima ricetta.
Grazie, molto gentile
Geniale domani li faccio.grazie1000 ❤❤❤saluti dalla Spagna
Ciao Carla, che bello, mi fa ancora impressione che mi seguiate da paesi vicini e lontani, ma questo è il bello di internet. Poi dimmi cosa ne pensi, è un piatto che ha avuto un gran successo. Buona serata
Molto più veloci e sani di quelli con patate che io non diferisco e sono gonfianti le patate maggiormente pesanti e ingrassanti della farina,e le uova anche non sono sane preferisco evitarle adesso,ricetta perfetta e vrloce, proverò a farli 👏👌👍,ho già l acquolina in bocca
Ciao Luana, in effetti sono molto buoni, io amo i gnocchi in generale, ma questi è quelli di broccoli che ho pubblicato sono tra i miei preferiti. L'unico consiglio è di usare una zucca molto soda e asciutta.
Brava. li farò❤
Grazie, ma attenzione perché creano dipendenza
bella ricetta, facilissima e ottima grazieeeee! li ho fatti sono stati un successone :)
Ciao mi fa molto piacere, sono troppo buoni, se ti interessa un altro tipo ancora più facile sul canale trovi anche gli gnocchi di broccoli, buona giornata
@@tiraccontolamiacucina gentilissima, mi piacciono un sacco i broccoli, vado subito a vedere!!
@kuklaza1163 grazie
Li proverò grazie
Grazie a te
Grazie mille, non conoscevo questo segreto😊!! Grazie grazie ❤️
Grazie a te, se guardi negli ultimi video trovi anche i gnocchi di broccoli, facilissimi e deliziosi
Molto interessante
Mi sono appena iscritta ,brava mi hai convinta li farò 😂
Ciao e benvenuta, vedrai che non te ne pentirai, spero proverai anche le altre ricette...grazie per la fiducia
Proverò questo metodo,sembrano davvero morbidi, grazie ❤
Morbidi e squisiti, in questa stagione li faccio spesso perché li adoriamo, poi sono velocissimi da preparare. Grazie ♥️
Molto interessanti grazie
Buonissima bravissima 😋😋👍🏻❤️
Grazie
Questo metodo lo uso per gli gnocchi di acqua e farina, ci metto un po' di concentrato di pomodoro. Li farò perché è un bel metodo.😊
Ciao, sì anche io, poi oltre ad essere ottimi si fanno velocemente
@@tiraccontolamiacucina Ciao si infatti a volte si va di fretta. In ogni caso sono squisiti!
Devono essere buonissimi li farò
Attenta perché creano dipendenza
Wuaoo che meraviglia!! Che tipo di zucca 🎃 ci vuole??..li faccio subito in questi giorni!!!
Grazie, guarda le migliori per questa ricetta sono la Delica, la Butternut e la moscata di Provenza, almeno io ho usato queste negli anni, la cosa importante è che non sia troppo bagnata, nel caso falla asciugare bene in padella.
Grazieeee mille li faccio in settimana e ti dico !!!!❤
@michelamaglione9549 aspetto il tuo parere ciao
Bravissima gnocchi normali mi dà le ricetta graxie
Grazie, gli gnocchi classici di patate io li faccio così come spiegato in questo mio video. th-cam.com/video/iB1NnTpYZyA/w-d-xo.htmlsi=8hbw-1TksgX7uFFX
Bravissima ❤️
Grazie ❤
@@tiraccontolamiacucina La cucina è un' connubio perfetto tra arte e scienza e deve essere spiegata esattamente come ha fatto Lei con questa ricetta! Quindi, grazie e buona Santa Domenica
La ringrazio e buona Santa Domenica anche a lei
Iscritta 👍
Grazie e piacere di conoscerti
Grazie , li provo a fare domenica che siamo tutti a casa . Buon pranzo
Ciao Rosa, non vi deluderanno, buon pranzo anche a te
Buongiorno Francesca,li ho preparati per oggi. Volevo chiederLe se la salvia può essere sostituita con menta oppure basilico. Grazie e Le auguro buon lavoro e buon Natale ❤️
Buongiorno Maria, certo che può sostituire la salvia con altri aromi di suo gusto. Grazie e buon Natale ❤️
wow che spettacolo anche questi, interessante il procedimento, dici che vanno bene tutti i tipi di zucca?
Grazie, meglio scegliere una zucca molto soda e asciutta, altrimenti potresti dover aggiungere altra farina.
@@tiraccontolamiacucina Grazie sei molto gentile
Che buono, da provare grazie
Posso usare la farina di mais?
Ciao, non credo si possa avere lo stesso risultato, la farina di msis è prima di glutine, non legherebbe.
Buongiorno fatti con farina 00 ottimi! Pensa che li posso fare usando farina di riso cosi sono senza glutine! Grazie
Buongiorno, sinceramente non li ho mai fatti con la farina di riso, non so se si comporterebbe nello stesso modo quindi con lo stesso risultato, ma si può provare magari con una dose piccola per non sprecare
Grazie buona giornata farò sapere
@annaritalepori4248 Di nulla, buona giornata anche a lei.
Si può usare al posto della farina quella di riso ?
Ciao Rita, non ho mai provato, ma temo non dia lo stesso risultato, magari puoi fare una prova con una piccola dose per non rischiare di sprecare tanto prodotto. Nel caso scrivimi perché potrebbe essere utile a qualcuno.
Si possono preparare il giorno prima
Guarda io non li ho mai fatti prima, secondo me si.
Posso farli col rigagnocchi ?
Certamente senza problemi
Ciao volevo sapere se si omette il parmigiano si può procedere con lo stesso metodo e quantità di farina? Grazie
Ciao, sinceramente non ho mai provato, ma credo che la farina sia la parte importante della ricetta, quindi non dovrebbe cambiare di molto la consistenza, se provi poi dimmi com’è andata
Ciao ! Molto interessante la ricetta degli gnocchi. Ti volevo fare una domanda posso usare altre farine senza glutine? Grazie
Ciao, onestamente non saprei dirti se il risultato finale sia lo stesso, in teoria se usi una farina meno lavorata si può sostituire senza problemi, potresti provare con la farina di riso ma non garantisco che otterrai lo stesso prodotto. Se provi fammi sapere così ho la tua testimonianza che sarà utile a chi ha la tua stessa esigenza.
Buongiorno. Al posto della farina 00, che altra farina posso usare, non posso mangiare farine raffinate. Grazie per la tua disponibilità
Buongiorno la farina 00 si può sostituire con farine integrali o meno raffinate tipo 1 e 2..
Salve! Volevo chiederle se è possibile mettere un uovo e se si ? Quando inserirlo .grazie
Ciao, con questa preparazione meglio di no, il tutto è tenuto dalla farina cotta in pentola, l’uovo messo prima si cuocerebbe troppo, messo dopo credo cambierebbe la consistenza e quindi il risultato.
Ciao posso mettere un uovo pa poi resteranno ugualmente ???morbidi grazie!!
Ciao Vincenza, se metti l’uovo non si può più fare il passaggio di cottura in pentola, ti garantisco che nell’impasto non serve assolutamente, sono perfetti così. I gnocchi di zucca con l’uovo hanno una preparazione diversa.
Ciao, ottima ricetta!
Ma 750 gr. di zucca intendi da cruda?
Grazie
Ciao, sì il peso è a crudo, grazie
Si possono condire anche con sugo di pomodoro?
Comunque complimenti!
Grazie, certo il condimento è facoltativo, ognuno usa quello che più preferisce.
vorrei sostituire la farina 00 con quella integrale,qual'è la quantità giusta?grazie
Guarda io non li ho mai fatti con quella integrale, ma di solito si sostituisce la farina 00 in pari dosi. Fammi sapere poi
Sono Daniela vorrei sapere quanta farina e grana su 700 g di zucca grazie ❤
Ciao Daniela, ti ho già risposto 4 ore fa...comunque 180 g di farina e per il grana puoi lasciare la stessa dose, visto che la differenza sarebbero 2 grammi.
Mi dai la ricetta dei cavatelli normali grazie
Ciao, questa è la ricetta dei gnocchetti che sono la stessa cosa. Se intendi i gnocchi bianchi allora trovi anche quelli sul mio Canale th-cam.com/video/qApz4hr10cE/w-d-xo.htmlsi=Gg6mit29IGEKPr7C
Buongiorno. Qui ho avuto qualche problema. Tu avrai fatto si e no 300/400 gr di zucca. Con 750 gr o ci vuole più farina, diciamo un terzo, o gli gnocchi tendono a spappolarsi. Oltretutto io ho utilizzato la Delica, che è molto asciutta. E l'impasto con la farina l'ho tenuto sul fuoco almeno 5-6 minuti. Cmq, buoni, vale la pena farli. 😘
Buongiorno, mi spiace se hai riscontrato qualche problema, io ho usato le dosi che ho indicato, ma probabilmente dipende molto dal tipo di zucca e dalla quantità di acqua presente.
S
Che tipo di zucca si usa?
Meglio usare una zucca soda e con poca acqua, comunque farla asciugare bene. Io non uso sempre lo stesso tipo.
Io uso la zucca
Mantovana
@@tiraccontolamiacucina grazie! La delica va bene allora??
@michelamaglione9549 si certo
Mi sembrano ottimi le provo senz'altro
E lo sono ...garantito. Ciao e grazie
Favore le dosi
Ciao, le dosi sono in descrizione sotto al titolo.
750 g di zucca - 1 cipollotto - 30 g di grana o parmigiano - 200 g di farina - sale pepe e noce moscata q.b. - 1 cucchiaio di olio evo. Condimento a piacere o burro e salvia