È vero, pure io cucino la zucca con la buccia, meno fatica e rimane ancor più dolce, uso le zucche piccole striate di Bibione, le migliori secondo me, inoltre molto maneggevoli e super dolci👍🏻👍🏻👌🏻👌🏻😋😋😋
Buongiorno Serena e buon lunedì, questa ricetta è ottima. Mi piace tanto il tuo modo di cucinare perché è sano e gustoso e mi dai sempre buoni consigli❤. Non conoscevo il metodo della farina insieme alla zucca come legante direttamente in pentola😊. Grazie 😉🌼
Grazie Giulia🤩🤩, sono felice perché è proprio quello il mio obbiettivo 🥰trasmettere quello che imparo o trovo utile❤️grazie e buona giornata anche a te♥️♥️♥️
Che meraviglia,non ho mai visto preparare l impasto sul fornello acceso.Domenica prossima li faccio .Adoro la zucca,la metterei dappertutto.Bravissima❤
Ecco, queste sono le ricette che piacciono a me....quelle semplici, di una volta, quelle che ti ricordano veramente cosa vuol dire calore,amore,e rusticitá......consiglio veramente di farli, ma non con la fretta....ritagliatevi una serata con la vostra compagna e invece di guardare nulla in TV......dedicatevi a questo miracolo, vedrete che legherete ancora di più il vostro rapporto....come lega la zucca con la farina.....GARANTISCO IO!!!
@@TavolaSerena grazie!!! È ciò che penso veramente dal profondo del cuore....e la cucina è amore....se dimentichi questo ingrediente...bhe...non ti riuscirá niente
Per quanto riguarda il condire gli gnocchi, ti conviene scolarli e metterli nel pentolino dove hai fatto soffriggere leggermente la salvia in modo tale che prendano meglio il sapore. 😋😘
Buongiorno, grazie mille! No io ho usato una tipo 1☺️. Non saprei se vanno bene farro o avena perché non le ho mai usate🤷. Mi spiace ma non so come aiutarti😓
Lavi e Tagli la zucca in quarti, la pulisci dei semi e filamenti e la metti 10 min al microonde ed il gioco è fatto. La scavi con un cucchiaio come se fosse un avocado e la polpa è pronta senza acqua in eccesso e xon la sola buccia come scarto. Più facile di così... saluti.
Ciao, non saprei...io penso che vengano usando un po' di amido di mais o fecola di patate, ma le dosi secondo me sono inferiori rispetto alla farina 00.
Ciao Paola, ho indicato la quantità di farina sia nel video che sotto nella descrizione😅🥲. Ci tengo a essere precisa e lo scrivo ovunque. Sì certo, intendi quella di forma allungata?
Ciao, in realtà non sono sicura che la semola faccia la funzione di "rassodare" quanto la farina. Ho anche il dubbio che indurisca troppo l'impasto. Io direi di fare solo farina
Ciao mi spiace non so perché non ho mai provato🤷...potrebbe funzionare fecola di patate o amido di mais, come addensanti li uso nelle creme quindi l'effetto dovrebbe riuscire. Fammi sapere se proverai così potrà essere d'aiuto ad altre persone ♥️🥰
Buona domenica signora Serena, non sapevo di questo procedimento che sicuramente velocizza la creazione degli gnocchi. Quando al termine del video lancia le due ricette a base di zucca, una, quella della crostata rustica, non ha come ingredienti la zucca o sbaglio?
Buona domenica Laura, grazie mille! No solo una ricetta è a base di zucca, l'altra è l'ultima ricetta pubblicata e si aggiorna ogni volta che pubblico☺️
L'uovo nei gnocchi non va mai messo . La ricetta originale non lo prevede. Lo mette chi non e capace di legare la farina alle patate o altri cimposti. Ottima ricetta la tua. Rcordiamo anche di non buttare gli scarti della zucca, si possono impiegare per altre ricette di recupero. Compresa la buccia. In natura non si butta via niente. 😊
Ciao, sì come con la polenta. Si attacca un pochino sia sul fondo che sulle pareti. Ma basta lasciare la pentola con l'acqua dentro qualche minuto e si stacca subito.
Ciao, gli ingredienti sono quelli indicati in video e sotto al video, basta che clicchi sulla freccia vicino al titolo. Mi spiace non siano riusciti...cosa non è andato bene?
![[ TEASER ] เงาะป่า - วงL.กฮ. | TMG RECORD](http://i.ytimg.com/vi/M4ObdFfcPww/mqdefault.jpg)
RICETTA STAMPABILE:
www.tavolaserena.it/ricetta/gnocchi-di-zucca-senza-patate-e-senza-uova/
Non tutti hanno il forno e questo procedimento è facile e veloce. Grazie e la sua bella voce rende tutto più gradevole.
Grazie molto gentile!🥰🥰🥰
In forno con tutta la buccia una volta cotta si stacca benissimo
Grazie perfetto!😉
È vero, pure io cucino la zucca con la buccia, meno fatica e rimane ancor più dolce, uso le zucche piccole striate di Bibione, le migliori secondo me, inoltre molto maneggevoli e super dolci👍🏻👍🏻👌🏻👌🏻😋😋😋
@@annatirindelli8879 ma grazie! Non la conosco questa varietà, mi informerò! Grazie ancora🥰
@@TavolaSerena ma Grazie a te Serena🙏🙏💖💖
E si cuoce bene! Bella asciutta!
Davvero bravissima!!!!!!!! Questi gnocchi sono deliziosi 👏👏👏👏😋😋💖
Grazie mille🤩🤩🤩
Interessante il procedimento...proverò...brava
Grazie mille! Fammi sapere come riescono!
Grazie di cuore e Complimenti Vivissimi👍🏻👌🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👋🏻👋🏻💖💖🤗😘
Però grazie per la ricetta
Grazie a te😊
Devono essere una delizia...Grazie mille per la ricetta!
Grazie mille a te! Felice che ti siano piaciute!!
Proverò e sicuramente piaceranno a tutti. Grazie
Ma grazie!!!♥️ lo spero tanto!
NUOVA ISCRITTA
Grazie♥️
Bravissima mi piacciono tutte le ricette con la zucca❤
Ma grazie mille!! Mi fa molto piacere!
Fatti questa sera... Ottimi! Grazie
Mi fa piacere😉😉😉
Sono buonissimi, complimenti! Like 26.
Grazie mille super gentile!
Stupenda ricetta, grazie mille
Grazie🤩
Ricetta strepitosa….👏👏👏
Grazie mille🥰
WOW graziiee non vedo l ora di provarla questa ricetta !! :D
Bene ♥️
Mi piace la ricetta brava 🌹❤️💓
Grazie gentilissima!🥰
Buongiorno Serena e buon lunedì, questa ricetta è ottima. Mi piace tanto il tuo modo di cucinare perché è sano e gustoso e mi dai sempre buoni consigli❤. Non conoscevo il metodo della farina insieme alla zucca come legante direttamente in pentola😊. Grazie 😉🌼
Grazie Giulia🤩🤩, sono felice perché è proprio quello il mio obbiettivo 🥰trasmettere quello che imparo o trovo utile❤️grazie e buona giornata anche a te♥️♥️♥️
Che meraviglia,non ho mai visto preparare l impasto sul fornello acceso.Domenica prossima li faccio .Adoro la zucca,la metterei dappertutto.Bravissima❤
Grazie mille super gentile!! Sì serve per usare meno ingredienti, vengono davvero morbidi🥰fammi sapere quando li prepari🤩
@@TavolaSerena senz' altro ❤
Quanto amo gli gnocchi 😍
Prossima settimana li faccio poi ti dirò.. grazie dello spunto
Grazie mille a te🥰
@@TavolaSerena volevo sapere una cosa mah quando li faccio posso congelarli senza cuocerli?
@@antonella3905 sì certo puoi🥰. Poi li tuffi direttamente in acqua al bollore per cuocerli
Brava!!!Una ricetta sana .....
Ottima ricetta, complimenti ❤
Grazie gentilissima!!😊🥰
Bravissima 🙌
Grazie🤩
Mi piacciano 🌹❤️
Sono contenta grazie♥️
Grazie😘💕
Grazie a te♥️
Brava 🥰👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾
Grazie mille!
I am looking forward to making this! It looks delicious!
Thank you so much!♥️♥️
Fantastica ❤😊😊😊 sono Mantovana ma non la conoscevo, grazie
Ma grazie gentilissima!🤩
Io al condimento aggiungo qualche amaretto sbriciolato ☺️☺️
@@manuelagarosi7747 ma certo!! Ottima idea! Così ricorda il ripieno dei tortelli😋😋
Bravissima Serena, volevo chiederti se gli gnocchi possono essere preparati dal giorno prima, se sì come conservarli. Ciao 😊
Ciao sì certo! Puoi congelarli oppure cuocerli tutti e poi scaldarli il giorno dopo... scegli tu. Io di solito li congelo☺️
Bravissima bella ricetta! Posso fare anche con altre verdure? Grazie
Ciao, intanto grazie mille! Così su due piedi direi di sì! Hai già in mente con cosa proverai? Può darsi che la quantità di farina cambi😉
Verissimo
BUONI CHE SONO GLI GNOCCHI DI ZUCCA
❤❤❤
❤
Ecco, queste sono le ricette che piacciono a me....quelle semplici, di una volta, quelle che ti ricordano veramente cosa vuol dire calore,amore,e rusticitá......consiglio veramente di farli, ma non con la fretta....ritagliatevi una serata con la vostra compagna e invece di guardare nulla in TV......dedicatevi a questo miracolo, vedrete che legherete ancora di più il vostro rapporto....come lega la zucca con la farina.....GARANTISCO IO!!!
Che belle parole! Hai ragione🤩
@@TavolaSerena grazie!!! È ciò che penso veramente dal profondo del cuore....e la cucina è amore....se dimentichi questo ingrediente...bhe...non ti riuscirá niente
Buon pomeriggio signora la zucca con la farina va cotta sul fuoco grazie mille e buona serata 😘
La buccia si toglie facilmente con un pelapatate io faccio sempre così...grazie per la bella ricetta ciao.
Grazie molto gentile!😊
Ciao io non ho la farina tipo 1,posso usare la farina 00grazie della risposta un saluto da Nadia e al prossimo video
Ciao certo! Potrebbe servire e un po' di più, aggiungila poca alla volta così ti regoli😉grazie mille!
Per quanto riguarda il condire gli gnocchi, ti conviene scolarli e metterli nel pentolino dove hai fatto soffriggere leggermente la salvia in modo tale che prendano meglio il sapore. 😋😘
Certo! L'ideale è fare così!
Buona sera ricetta che farò sicuramente ma la farina che hai usato è la 00? Vanno bene anchd altre farine come farro o avena? grazie e complimenti
Buongiorno, grazie mille! No io ho usato una tipo 1☺️. Non saprei se vanno bene farro o avena perché non le ho mai usate🤷. Mi spiace ma non so come aiutarti😓
Buonissima, per facilitare durante i rotolini ho oliato la mani con olio di semi...
Ottimo brava☺️👍👍grazie mille ♥️
La zucca tagliata a metà in forno è buonissima e si pulisce in fretta
Perfetto allora proverò così ☺️☺️☺️grazie♥️
Ciao Serena, posso usare la zucca violina?
Ciao Daniela, sì certo va bene anche quella
Ti ringrazio e buona giornata 😘
Lavi e Tagli la zucca in quarti, la pulisci dei semi e filamenti e la metti 10 min al microonde ed il gioco è fatto. La scavi con un cucchiaio come se fosse un avocado e la polpa è pronta senza acqua in eccesso e xon la sola buccia come scarto. Più facile di così... saluti.
Grazie! ♥️👍
Ciao! Hai idea se riescano con farina senza glutine?
Ciao, non saprei...io penso che vengano usando un po' di amido di mais o fecola di patate, ma le dosi secondo me sono inferiori rispetto alla farina 00.
Io uso il pela patate però quello con il manico, di una volta non i moderni, si spreca meno zucca, grazie li faro😊
Grazie mille! 🥰
Ciao Serena, con il pelapatate non si riesce a tirare via la buccia,io ne ho rotto 2 troppo dura.Grazie per le belle ricette che fai.👏👏👏👏
Ma grazie! Immaginavo😅🤣 non so come facciano in effetti😅 grazie mille❤️
Avevi un pelapatate di scarsa qualità perché con un pelapatate di ottima qualità si sbuccia che è una meraviglia
Pelo la zucca col pelapatate in acciaio inox, è un metodo veloce e facile!
Ottimo! Anche altri mi hanno consigliato un pela patate robusto😉 proverò ♥️☺️
Immagino sia difficile quantificare la farina ma ci puoi provare? E la zucca va bene anche il tipo con buccia chiara? Gialla
Ciao Paola, ho indicato la quantità di farina sia nel video che sotto nella descrizione😅🥲. Ci tengo a essere precisa e lo scrivo ovunque. Sì certo, intendi quella di forma allungata?
@@TavolaSerena scusa guarderò meglio, è la prima volta che ti incontro e la ricetta mi è piaciuta la farò
Ma se invece della farina 1 , si usa quella 00 , non viene bene?
Certo viene bene lo stesso! L'unica cosa è che la tipo 1 "asciuga" di più l"impasto mentre la 00 asciuga meno, quindi forse te ne servirà di più.
Si può fare metà dose di semola e metà di farina?
Ciao, in realtà non sono sicura che la semola faccia la funzione di "rassodare" quanto la farina. Ho anche il dubbio che indurisca troppo l'impasto. Io direi di fare solo farina
@@TavolaSerena Grazie mille!
Buona idea mi piace ma. Va bene anche con la farina x ciliaci? Li facevo con le parate ma ora voglio provarli con la zucca grazie 😊
Ciao mi spiace non so perché non ho mai provato🤷...potrebbe funzionare fecola di patate o amido di mais, come addensanti li uso nelle creme quindi l'effetto dovrebbe riuscire. Fammi sapere se proverai così potrà essere d'aiuto ad altre persone ♥️🥰
X celiaci con farina di riso
Che tipo di farina hai messo?
Ho usato la tipo 1 ma va benissimo anche la 0 o la tipo 2
Buona domenica signora Serena, non sapevo di questo procedimento che sicuramente velocizza la creazione degli gnocchi.
Quando al termine del video lancia le due ricette a base di zucca, una, quella della crostata rustica, non ha come ingredienti la zucca o sbaglio?
Buona domenica Laura, grazie mille! No solo una ricetta è a base di zucca, l'altra è l'ultima ricetta pubblicata e si aggiorna ogni volta che pubblico☺️
@@TavolaSerena sì in effetti lei dice proprio una ricetta con la zucca. Grazie
Senza uova comunque è sufficiente il formaggio
L'uovo nei gnocchi non va mai messo . La ricetta originale non lo prevede. Lo mette chi non e capace di legare la farina alle patate o altri cimposti. Ottima ricetta la tua. Rcordiamo anche di non buttare gli scarti della zucca, si possono impiegare per altre ricette di recupero. Compresa la buccia. In natura non si butta via niente. 😊
Grazie🥰gentilissima! Sì hai ragione♥️
Al microonde con buccia e poca acqua.
Perfetto, proverò sicuramente! Grazie ☺️☺️
Quanta farina in totale hai messo?
200 di tipo 1
@@TavolaSerena potrei usare farina integrale mista a farina grano saraceno?
@@nellagiarrusso1288 mi spiace ma non saprei. Bisogna fare una prova🤷
Quanta farina rispetto alla zucca? Perche ecquesta la difficoltà trovare la giusta proporzione. Xche non dai il peso degli ingredienti?
Gli ingredienti sono scritti sia durante il video sia nella parte sotto, bisogna cliccare sulla freccia vicino al titolo del video. È tutto scritto
Vorrei vedere il fondo della pentola....si è formata la crosta?
Ciao, sì come con la polenta. Si attacca un pochino sia sul fondo che sulle pareti. Ma basta lasciare la pentola con l'acqua dentro qualche minuto e si stacca subito.
Prova a cuocerla nel forno viene più asciutta così metti meno farina
Proverò grazie 😉
X sbucciare la zucca uso mio figlio Gianpiero 😅 😅 😅
Anche questa è una buona strategia🤣
Ciso sono la ragazza di ieri non mi sono venuti mi puoi dare gli ingredienti ciao
Ciao, gli ingredienti sono quelli indicati in video e sotto al video, basta che clicchi sulla freccia vicino al titolo. Mi spiace non siano riusciti...cosa non è andato bene?
Col pelapatate riesci a pelare la butternut/violina. La delica non credo ti possa riuscire
Dicono si riesca ma serve un pelapatate robusto😅. Io per ora la cuocio con la buccia in vaporiera
@@TavolaSerena forse quelli che ci sono nella ristorazione elettrici. Boooh
A me la zucca mi piace a tutti i modi domani la faccio e ti scrivo come e"
Grazie mille! Certo fammi sapere ☺️☺️
hai fatto la polenta alla zucca
Eh sì è lo stesso procedimento😅. Infatti esistono anche gli gnocchi di polenta😋
@@TavolaSerena 😘
Meno male senza patate
Li ho fatti anch'io sn venuti troppo duri chissà xche
Il passaggio sul fuoco non l'ho fatto quindi presumo che ho usato troppa farina
Eh sì...in pratica hai fatto un'altra ricetta diversa😅
Non mi é venuto l'impasto, ho aggiunto un sacco di farina...... Che peccato😢
Mi sembra strano...hai cotto la farina con la zucca?