3万円の極上寿司を4000円に!価格帯を広げる戦略のウラ側とは?【ガイアの夜明け】(2022年4月25日)

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 21 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 79

  • @tvtokyobiz
    @tvtokyobiz  2 ปีที่แล้ว +10

    ・第三者を誹謗中傷する投稿 を行うことは「テレビ東京グループ ソーシャルメディアポリシー」及び「テレビ東京グループ ソーシャルメディア利用規約」により禁止されています。
    ・第三者の誹謗中傷や著作権など他人の権利を侵害する投稿、その他 不適切と判断された投稿は、削除される場合があります。
    ・詳細は「テレビ東京グループ ソーシャルメディアポリシー」及び「テレビ東京グループ ソーシャルメディア利用規約」をご覧下さい。
     www.txhd.co.jp/sns_policy/

  • @Miyachandes
    @Miyachandes 2 ปีที่แล้ว +28

    確かに、接待に使える高くない店が少ないっていう点で勝機かもしれない。

  • @sss8417
    @sss8417 2 ปีที่แล้ว +30

    社長お若いのに成功されてて、凄いね。
    もっと若くて有能な経営者が増えるといいね

  • @otocolobusmanulcat
    @otocolobusmanulcat 2 ปีที่แล้ว +7

    続きの話は
    4/23にオープンした
    『銀座おのでら 登竜門』ですね
    若手育成&立食スタイルで価格抑えて新規出店とのこと

  • @bisco187
    @bisco187 2 ปีที่แล้ว +4

    銀座のおのでら美味しかったから表参道と二子玉川も行ってみたい

  • @たな-q8q9g
    @たな-q8q9g 4 หลายเดือนก่อน

    ちゃんと美味しかった

  • @ぴえまぎ
    @ぴえまぎ 2 ปีที่แล้ว +2

    ちょっと回転寿司行ってくる🏃

  • @michitakaokabayashi7016
    @michitakaokabayashi7016 2 ปีที่แล้ว +4

    料理人さんが、足を運んで鮮魚を選ぶ習慣が、まだ健在なんですね。

  • @androidpostal
    @androidpostal 2 ปีที่แล้ว +11

    ニッチな価格帯を攻めるのはプチ贅沢をしたい層狙いでいいかもしれないけど、競合が出てくると、安く仕入れることも難しくなるし、スケールメリットは活かせないし経営は難しそうだね。

  • @かなりえずきスラム常盤平団地
    @かなりえずきスラム常盤平団地 2 ปีที่แล้ว +2

    5:00 さすが!おのでら!素晴らしい!!

  • @ガルシア
    @ガルシア 2 ปีที่แล้ว

    このお店好きですね!!!

  • @GG-nc6kw
    @GG-nc6kw 2 ปีที่แล้ว +3

    見てないけど寿司こぼしたの伏線?

  • @アセマネ三太郎
    @アセマネ三太郎 ปีที่แล้ว

    6:39
    8:04
    おのでら

  • @かなりえずきスラム常盤平団地
    @かなりえずきスラム常盤平団地 2 ปีที่แล้ว

    3:10 さすが!おのでら!素晴らしい店だ!!

  • @いちご-e5t4t
    @いちご-e5t4t 2 ปีที่แล้ว +2

    24時間営業漁港魚屋海の家番屋海水浴場炉端焼きをイメージコンセプトにした海鮮居酒屋系の業態路面店そろそろ全国に出店して欲しい外食企業

  • @yhidedorama
    @yhidedorama 2 ปีที่แล้ว

    おのでらと聞けばサッカー横浜FCのスポンサーとしか頭に浮かばん。

  • @leicasl2s
    @leicasl2s 2 ปีที่แล้ว +11

    お店で払う金額は、店の空気感などを含めた物にお金を払う。

    • @ikasumi-kawaii
      @ikasumi-kawaii 2 ปีที่แล้ว

      じゃあえびぞうがテキーラ飲んで暴れてたらタダになりますか?

  • @周防富士
    @周防富士 6 หลายเดือนก่อน +1

    3万円が4,000円にではなく、4,000円が銀座では3万円になるのでは。静かに食事したい人はそれだけ払うだけ。私もお金があれば、そうしたいです。

  • @takaitadashi222
    @takaitadashi222 2 ปีที่แล้ว +1

    すしざんまいで十分美味しいです❗

  • @harucinema
    @harucinema 2 ปีที่แล้ว +6

    「銀座だったら…」というボッタクリ価格と比較されても…

  • @ss-gv1mx
    @ss-gv1mx 2 ปีที่แล้ว +37

    高級店にはメリットが沢山ある。寿司は高級でいい、静かな雰囲気で食べたい。

    • @kamel197401
      @kamel197401 2 ปีที่แล้ว +2

      今増えてきているコワーキングスペースなどで、定額で法人のみの契約場所やフルスペックのサービスを提供するために金額は高いが、サービスが完璧な場所がある中で、
      低価格を売りにするコワーキングスペースも増えてきたが、
      やはりその金額しか払わないか払う気がない利用者が多いのか、利用者の品というか、モラルのような物が低い。
      飲食店や宿泊施設にも同様なことが見られるので、
      値段というものはそういうことなのだろう。

    • @vimpatior867
      @vimpatior867 2 ปีที่แล้ว +4

      @@賢者-z4d 価値観は人それぞれですからね〜

    • @DK-zw3zg
      @DK-zw3zg ปีที่แล้ว +1

      わかる。空間にお金を払ってます。

    • @ya-masushi8492
      @ya-masushi8492 หลายเดือนก่อน

      価格破壊で大手が生き残ると言う事でしょうか?若手の寿司職人を育成は賛成です。

  • @Miyachandes
    @Miyachandes 2 ปีที่แล้ว +19

    高くて「美味い!」は当たり前だからね。食べる側から見れば。
    あとは、コストとのバランスよね。
    こだわって追求すると、当然ながらコストが上がり、単価も上がります。
    ただ、寿司ネタで1個で2000円は高すぎるかな?って思うよ。

    • @桃色糞野郎
      @桃色糞野郎 2 ปีที่แล้ว +5

      1個2000円の寿司を自腹で食うと思ってんの?みんな経費だよ。税金でゴッソリ持ってかれるなら、寿司屋で散財した方がいいだろ。

  • @ポンチ-h4c
    @ポンチ-h4c 2 ปีที่แล้ว +1

    気軽にしーすーか。
    羨ましい限り。
    今年のクリスマスはパンの耳で過ごします。

  • @aaaaaa-dr9ye
    @aaaaaa-dr9ye 2 ปีที่แล้ว +4

    女体盛りにも進出して欲しい!

  • @あいうえおかきくけこ-x6y
    @あいうえおかきくけこ-x6y 2 ปีที่แล้ว +8

    寿司ってだけで原価率曖昧でも許されるよな

  • @takaitadashi222
    @takaitadashi222 2 ปีที่แล้ว +9

    3万円ボツたくり値段でしょう

  • @ポロン-m7t
    @ポロン-m7t 2 ปีที่แล้ว +12

    そもそも3万はぼったくり値ですから

  • @マジックリンT
    @マジックリンT 2 ปีที่แล้ว +20

    4000円のお寿司を300円で提供してしゃぶ漬けにされたい

    • @亥忍のたけし
      @亥忍のたけし 2 ปีที่แล้ว +2

      それはしゃぶ漬けじゃなくてただの優良店じゃないですか?笑
      あいつは足元みた値段でも依存性があるってニュアンスで発したんだと思いますよ

    • @user-ug2wj5sp2k
      @user-ug2wj5sp2k 2 ปีที่แล้ว +2

      @@亥忍のたけし 牛丼が高いということですか?

    • @亥忍のたけし
      @亥忍のたけし 2 ปีที่แล้ว

      @@user-ug2wj5sp2k 僕も端的な言葉で勝手にとらえただけで、高いじゃなくて値段の変動があってもそれを欲しいと思うような意味で言ったのかなと。
      生娘をつける意味は全くわからないんですが、個人的に勝手にそうとらえただけで、なんか気に触ったならすいません

  • @ymulberry2682
    @ymulberry2682 2 ปีที่แล้ว +4

    オノデラグループお金持っているなぁ

  • @ichigobagus
    @ichigobagus 2 ปีที่แล้ว

    Gambatte Onidera Group 😊

  • @ザキ-g2g
    @ザキ-g2g 2 ปีที่แล้ว

    05:42 片耳でもイヤホン着けたまま、自転車乗るべきではないですね

  • @デオキシリボ角さん助さん
    @デオキシリボ角さん助さん ปีที่แล้ว +1

    捌き立てより3、 4日寝かせた方がイノシン酸が増して旨い

  • @たくま-i2u
    @たくま-i2u 2 ปีที่แล้ว

    これ食べた人じゃないとわかんないよな…

    • @hootarosetagaya5570
      @hootarosetagaya5570 2 ปีที่แล้ว +1

      味覚ほどいい加減なものはない。一つの論拠に空腹だとなんでも旨くなる。

  • @テンバガーハンター響
    @テンバガーハンター響 2 ปีที่แล้ว +7

    生娘のシャブ漬け出せば利益率もっと良くなる
    有名コンサルが言ってたから間違いない

  • @cozyyyy3033
    @cozyyyy3033 2 ปีที่แล้ว +5

    漁村の廻らない寿司で十分だわ

  • @OSU2FUMI
    @OSU2FUMI 2 ปีที่แล้ว +8

    要は、十分なお金を持ち、自由に使える人がいなくなってきているってことだよ。東京でもさ。

  • @優秀城川
    @優秀城川 2 ปีที่แล้ว +4

    銀座でおまかせ27500円と言いますがそれは魚の味ではなく銀座と言う土地がら値段で豊洲場内のおまかせ4500円と何ら変わらないのでは、
    そんな、おのでら表参道に期待をし行ってまいりましたがかなり手を抜いていると感じました。看板と言われる鮪はともかく自慢のこはだ
    穴子煮を注文したら100円回転寿司と同じレベルに驚きを隠せませんでした。

  • @田中睦桜
    @田中睦桜 5 หลายเดือนก่อน

    3万がボッタクリしてただけの話
    世の中がおかしかっただけ
    商売人でもわがの為の店とお客の為の店で、全く違う
    ながく続くのはお客様の店が多い

    • @ああ-o1e1l
      @ああ-o1e1l 4 หลายเดือนก่อน

      おかしいのは貴方の日本語だけにしてくれ

  • @seoly5392
    @seoly5392 2 ปีที่แล้ว +8

    いうて高いな、ご祝儀価格では無いのか

  • @jkhunter6487
    @jkhunter6487 ปีที่แล้ว

    そもそも一貫2000円はやりすぎだよね
    ほとんど会食目当てでプライベートで行く人おるんかね

  • @takaitadashi222
    @takaitadashi222 2 ปีที่แล้ว +4

    寿司屋没たくり、寿司ざんまいでじゅうぶうん

  • @ラッコ3-v6x
    @ラッコ3-v6x 2 ปีที่แล้ว +6

    そもそもが高けーんだよ
    庶民干上がっちゃうよ!

  • @bkhsokuratesu9647
    @bkhsokuratesu9647 2 ปีที่แล้ว +3

    たまに食べるものって
    おいしいと感じる
    それが人間であり
    それが錯覚である。
    B層には
    高級寿司🍣は響かないから
    B層は狙えない
    やるなら金持ちの多い
    港区辺りに店をかまえないと生き残れないよね。

  • @day2523
    @day2523 2 ปีที่แล้ว +3

    Jesus te ama
    私はあなたの人生が大好きです
    イエスは言われた。「わたしは道であり、真理であり、命である。わたしを通らなければ、だれも父のもとに行くことができない。
    ヨハネによる福音書 14:6

  • @扇谷百合子
    @扇谷百合子 2 หลายเดือนก่อน

    さ😅

  • @Toshi-bu6jk
    @Toshi-bu6jk 2 ปีที่แล้ว +6

    デフレじゃん。

  • @hs.2502
    @hs.2502 2 ปีที่แล้ว +3

    高い物が安くのなるのはもういいよ。長期的に見たら不利益しかない

  • @bkb_650
    @bkb_650 4 หลายเดือนก่อน +1

    普段ぼったくってるだけじゃん

    • @ああ-o1e1l
      @ああ-o1e1l 4 หลายเดือนก่อน +1

      天下一品をアイコンにする層には3万の寿司は受け入れがたいわな

  • @右近-r8n
    @右近-r8n ปีที่แล้ว

    今現在スマホで国民全員が情報共有
    ぼったくれば瞬時に晒されるネット社会
    良いコメントになればメディア宣伝を使わなくても・・・
    即行列の絶えない繁盛店になれる時代なのです

  • @tomi-fu6vd
    @tomi-fu6vd 2 ปีที่แล้ว +4

    安くて美味しいはいいけど、変な添加物は入れないでね。

  • @ゴン太ふぇ
    @ゴン太ふぇ 2 ปีที่แล้ว +15

    途中で終わって続きは有料って(笑)
    セコすぎるううううううう🤣
    テレ東見損なったーーー👎

  • @達魔
    @達魔 2 ปีที่แล้ว

    😋🍣🍵

  • @楽しく生きよう楽生
    @楽しく生きよう楽生 2 ปีที่แล้ว +1

    がいやガイアの夜明けに出る企業ブラック多いけどな。

  • @ssi6342
    @ssi6342 2 ปีที่แล้ว +2

    高級店が売れ残り狙い・・・
    まあこういうの有難がってる人は魚じゃなくて値段を食ってるからいいのか

  • @木下浩士-v4c
    @木下浩士-v4c 2 ปีที่แล้ว

    贅沢はやめろ!!
    今は農耕民族である日本は野菜を大事して欲しいです。

  • @のぱぴるぴるのぱ
    @のぱぴるぴるのぱ ปีที่แล้ว

    手で食べるのらよくない

  • @砂のふどう
    @砂のふどう 4 หลายเดือนก่อน

    こうゆうやつらかせいさんしゃを廃業においこむやからです。❤

  • @砂のふどう
    @砂のふどう 4 หลายเดือนก่อน

    他業種で補助金でぼろもうけして、てきせいな市場価格をボロボロにするやりかた❤