Ребята, для Вашего удобства пишу рецепт драников Василия: - тертый картофель сырой 500 г - соль/перец по вкусу - лук 60 г - картофель и лук отжать - яйцо 1 шт - фарш куриный 100 г - зира - мука 1 ст л - топленое масло для обжарки - сметана - зелень Если Вам было полезно, поднимайте вверх комментарий, чтобы он был виден всем зрителям. Хорошего Вам дня)
Василий, дорогой Вы наш! 💖 Курочка с картошечкой - это всегда очень замечательно и невероятно вкусно! Но лето на носу и под такое дело очень хочется получить от вас рецепт настоящего домашнего натурального мороженого. Вот чтобы прям смачно, как вы умеете. Может организуете, а? 😉 Товарищи желающие, кто хочет рецепт мороженого от Василия, палец вверх - поднимем комментарий, вдруг услышит 👍
Да, действительно! В далёком 1987 году, в журнале, как-то нашёл рецепт, на сливках, масле, яйцах. Помню, сделал, получился настоящий, советский, твёрдый пломбир. К сожалению, вырезка не сохранилась. Восстановить бы рецепт... А на лето, рекомендую: окрошка на томатном соке. Офигенная тема!
Добрый день, Василий! Я долгое время жила в Литве и научилась готовить цеппелины, так вот, когда трётся картошка, жидкость останется и когда буквально три минуты постоит, получается крахмал. Водичка сливается и крахмал добавляют в картофель. Тогда муки не надо))))
Я уже говорил, что я живу в Беларуси, поэтому тема драников мне близка. Как вы знаете, вкус жареной картошки зависит от формы её нарезки, поэтому у нас следят за этим достаточно серьёзно. В общем, в нашей местности драниками называют блины из картофеля, натертого на мелкой тёрке. Конечно это утомительно, поэтому нечасто я за них брался. Какое-то время пытался прокручивать картошку на мясорубке, но вкус заметно отходил от необходимого. Потом протирал на соковыжималке, и смешивал обратно сок и жмых. Это было заметно лучше. Теперь я пробиваю картошку погружным блендером. Так, как в этом ролике, трут картошку на другие картофельные блины - так называемые "вожыки" (по русски - "ёжики"). Они тоже крайне вкусны, но, ИМХО, несколько уступают драникам. Драники же с начинкой у нас называются "колдуны" (Небольшое отступление. Очень давно в Витебской области "колдунами" назвали и мне принесли очень большие пельмени -3-4 на порцию, которые всегда подаются в бульон или супе). Но в колдунах начинка у нас исключительно в одном куске, как в зразах. То есть колдун формируется так - на горячую сковороду выкладывается ложка тертого картофеля (немного больше, чем на драник), сверху кладется лепешка фарша, затем сверху опять кладётся картофель, чтобы фарш не проглядывал. Пока нижняя сторона прожарится, верхняя достаточно схватится, чтобы можно было перевернуть. Кроме того, существуют ещё так называемые "пызы" - это зразы, чаще всего с мясной начинкой. Оболочка же - смесь мелкотертого сырого (насколько я помню, единственный случай, когда тертая картошка отжимается) и вареного картофеля. Их сначала обжаривают, потом тушат. И конечно же, я прекрасно понимаю, что существуют географические отклонения в содержании яиц, муки, кефира и т.п., а возможно - и в названиях.
А вы,мясоед и рыболюб как я,пробовали приготовить праздничный ужин или обед для веганов - детей мужа? Да к тому же итальянцев и с аллергией на сою? Вот это испытание, я вам скажу...Но белорусские драники на всю сковородку с жареным мясом лучше настоящего ит.ризотто на миндальном молоке с кристаллами замороженной малины! Ну и разговорили вы меня,Василий!
Ваш канал-находка! "Выпал" вчера в рекомендуемых на Ютубе! Смотрю,отвожу душу и отдыхаю от "недоделанных" блогеров-поваров и кулинаров! Всё по полочкам,с юмором и долей иронии рассказываете! "Завис" на полдня на Вашем канале! Очень много мелочей и нюансов открыл для Себя!!! Уважение за Ваш труд! Развития и больше подписчиков! Всем здоровья и благополучия! Подписался однозначно и друзьям-знакомым ссылок накидал!!!
Здравствуйте! А вот реально, у Васи всё просто классно. Без мата и с юмором и иронией и фразы из детства ( мне 43 ) У него же всё по настоящему. " Зырьте ребзя" " Перо из жопы совы " да и многое другое. Василий просто находка. Я создаю свою кулинарную книгу, и все рецепты там Васеньки.
🙋 У нас в Бульбании тёрка соломкой - ленивый драник! Обычно, натирается на самой мелкой тёрке (поэтому драники или деруны), потом отжимается! Без мяса - драники, с перемешанным мясом - колдуны (обычно сильноотжатые круглой формы) , с мясной начинкой внутри - зразы 😉!!! Часто добавляем обжаренный лук с мелконарезанными шкварками 😋!! Приятного аппетита 😊✌!!!
Сейчас приготовлю. Пошла в магаз... В вашем исполнении этот рецетик не просто вкусный, но и очень полезный для нервной системы😋 Юмор на 100% СПАСИБКИ😂👍
Это. Просто. Офигенно. Драники сделанные на крупной тёрке просто невероятно вкусные и хрустящие. Я ещё иногда делаю такой соус: Сметану с мазиком намешать, потом туда пару зубчиков чеснока выдовить и добавить нарубленный укроп. Попробуйте может кому зайдёт.
Василий, спасибо вам огромное за бесконечный позитив и потрясающие рецепты)) столько свиданий у меня дома прошло отлично с вашей помощью, вы не представляете))
У меня был опыт по готовке драников,12 лет жизни в Минске.До этого и не знала ,что с картошкой можно вытворять😀.У нас россиян жареная,вареная и пюре.А у них то же самое + драники, колдуны и бабка. И все было вкусно.Вот не зря беларусов бульбашами называют так сказать эксперты по картофелю! Делали и с фаршем и с сыром,а с тушенкой мне было особенно вкусно.Спасибо за ваши старания!
Один раз угостили драниками , сказала в жизни больше к ним не притронусь. Но у вас совсем другие , аппетитные , еле досмотрела , чтоб приготовить , хорошо ,что все ингредиенты есть . Спасибо ,спасибо я на кухню.
Василий, после того как я наткнулся на Ваш канал, я научился готовить по словам моей жены лучший в ее жизни грибной суп и уху;) Вчера между делом посмотрел это видео и понял, что реально ХОЧУ ДРАНИКОВ!!! и через полчаса я их уминал с огромным удовольствием) спасибо Вам огромное за любовь к процессу приготовления вкусных блюд, которую Вы прививаете! Я уже готовил после просмотра Вашего каналов: тушеную голяшку, борщ, щи, грибной суп, уху, сырники (правда я и до умел их готовить), бефстроганов из телятины и индейки 🔥
Бесконечное количество рецептов драников, но единицы знают, что чисто картофельные драники также можно подать с вареньем сливовым или малиновым - это поднимет ваш гастрономический опыт на новый уровень. Ваш вариант прекрасный. в Беларуси ещё есть вариант из мелко натертого картофеля с фаршем внутри, как в пирожке и протушенные в соусе, например томатном, после обжарки конечно.
Василий, я, как белорус, не могу не сказать вам, что вы сделали всё неправильно, касаемо картошки.(как и многие на Ютубе) А люди, глядя на ваш рецепт, подумают , что это правильно. Первое: само название "драники" несёт в себе метод подготовки - картошку надо не натирать, а "драть" , используя ту часть тёрки, которая самая "травмоопасная")) От этого кардинально зависит вкус блюда. Второе: жидкость сливать не надо, надо регулярно перемешивать смесь ингредиентов. Тогда будет совсем другой вкус, и нежная консистенция. Да, настоящие драники выглядят не так красиво, но задача не получить "красиво" , а вкусно поесть.
@@olgapetrovskaya1820 та у которой как "розочки" наружу металл торчит. Её чем-то острым пробивают. Крупную терку можно спокойно рукой трогать, даже надавить. А эту нет.
Класс! Обожаю такие драники! Я как-то раз решил пожарить часть драников не на подсолнечном масле, а на сале, кусочки положил на сковороду и пока но вытапливается жарил драники, чтоб не горело и сухо не было. В конце жарки тех драников что на сале жарил, почти не осталось, я их все поел поел пока жарил остальную часть на масле! На сале драники вкуснее и сытнее , чем на подсолнечном масле, но это конечно на любителя! К драникам с сыром очень походит сметана с горчицей в зёрнах, но их лучше есть тёплыми, пока не остыли! Теперь попробую и с курицей, давно хотел так сделать, теперь точно попробую!
@@TheMrSplendid , хрень не хрень, но таким образом рецептик запомнился на раз, приготовила за 15 мин, даже сопрводительные фразы Василия витали в кухонном пространстве😉
Привет из Риги! Спасибо, порадовал. Рецепт супер и опять в мою копилку, И кулинарная книга становится толще. И всё благодаря Василию. Все рецепты только его. Спасибо, братишка!
Как всегда всё супер! Вкусно, весело, красиво. А вот картофельную жижку можно подогреть и попарить ручки, крем даже не понадобится, особенно актуально в сезон холодов.
Месяц назад, сделала точно такие же драники с фаршем, правда сок не сцеживала и добавила кориандр измельчёный. Очень вкусно. Мои были в восторге. Попробую ещё по вашему рецепту. Спасибо Василий!
Святую тему затронули: драники вкуснее будут если покрытие формировать в два или три этапа (после смешивания всех ингредиентов муку засыпать в два или три этапа перемешивая всё между этапами), положить много чеснока, много укропа, иногда можно насыпать крахмал если картофель жидковатый. Особо важно приготовить МНОГО драников, кушать их с молоком, сметаной и при хорошем настроении. Лично я готовлю на сковороде из чугуна.
Да. Вариантов много. Но белорусский драник на мелкую тёрку. Вопрос не в размере, а в том, что вкус иной. Не поленитесь. Сравните как-нибудь. Удачи. Смотрю. Уважаю. Учусь у Вас.
@@00vasilisa Мы на средней тёрке картофель натираем, а мясной фарш добавляем всегда. Причём, жирный - свиной. Попробовать настоящие драники - это несбыточная мечта. Привет Вам из заснеженного Заполярья🙋
Василий, приветствую! Спасибо что вдохновляете на новые кулинарные подвиги! Семье еще ни разу не пожалела. Шакшука теперь мое регулярное блюдо утром) уже фантазирую с вариациями! Респект. Часто слышу в ваших видео об использовании обрезков мяса овощей фруктов, кожуры и других "отходов" кулинарии - думаю это достойно отдельной передачи! собрать весь такой опыт для минимизации органических отходов. и для полезных заготовок из таких "отходов"., для соусов , для высушки и специй и тп Вы наверняка специи сами тоже готовите из подвядшей травы и тп. Очень буду ждать!
Прикольный рецепт! Я в последнее время картошку не чищу. Как следует помою - и на тёрку вместе с кожурой. В кожуре куча минералов. Илья Лазерсон показывал рецепт, где он готовил "тесто" для драников в соковыжималке. Там реально получается сухая картофельная масса - соковыжималка очень качественно отжимает влагу из картофеля.
Нет такой страны Белоруссии, есть Республика Беларусь! И колдуны это другое блюдо, а есть драники с мясом, не перемешивают фарш с картошкой а внутрь кладут. Колдуны обжаривают и до готовности доводят в духовке со сметаной
Я Полька. Обожаю деруны! Это вкус моего детства! У нас всегда делали их по пятницам. Пост был! Мяса нельзя было!)) Но они были лучше мяса! Дети их обожали! Не поверите в Польше дети ели их посыпанные САХАРОМ! Ух, какое вкусное было! И так, как вы делаете- на этой крупной тёрке! Картофель, лук, яйцо и немного муки. Соль и довольно много перца. Взрослые ели просто со сметаной. Я уже пожилая, но обожаю деруны до сих пор!😂 Теперь их подают даже в элегантных ресторанах. С лососем и сметаной, или как один большой дерун с гуляшом( placek po węgiersku, po zbójnicku) или с грибном соусом. Но самые вкусные просто со сметаной! Но надо уметь их правильно сделать! Отжать картофель! И муки только чуть, чуть. Должны быть хрустящими! И перца не жалеть!)) Поздравляю всех деруноежцев!😊
Именно так, готовила драники моя мама ,и готовлю всегда я :) прямо вкус детства ! Побежала на кухню , чистить картошку :) это самые вкусные драники , которые я когда либо пробовала , спасибо , что напомнили про эту вкусняшку , давно я себя не баловала этим блюдом :)
Добрый день( самый вкусный мужчина)Василий! Драники (простые) пробовала однажды, луковые котлеты на великий пост,тоннами готовила для церковной трапезы,но самая уникальное блюдо из смеси тёртой(отварной в мундире +сырой)картошки это литовские цепиленай----попробуйте приготовить! Как всегда мармеладный Лайк!
Здравствуйте Василий и ваша семья. Драники получаются очень вкусные и полезные. Спасибо вам за рецепт и умение преподнести зрителям. Удачи вам в дальнейшем.
Крутяк, можно пробовать) Но белорусские драники с мясом называются Колдуны. Трётся на мелкую жёсткую тёрку картофель, отжимается, лук, яйцо, солька. Выкладывается картофель, всерединку фаршик свининой, сверху опять картофель. Вкусняшка необыкновенная.
Спасибо за уютные передачи, которые нельзя смотреть без улыбки, и "тонкое искусство пофигизма". Вношу предложение не портить драники мукой и луком, они ещё офигительнее без них, и солю я не картофан, а масло на сковороде, тогда картофан и не течёт. А минимальную жидкость я наоборот доливаю сверху в драники, для сочности. Чеснок действительно драники почему-то не улучшает.
Василий моё уважение к вам за ваш талант.. Я уже очень давно жарю так драники.. Лет 40 назад меня угостила мама моей подруги...такими драниками..И с тех пор я тоже так жарю.
Сижу дома, и думаю что то давно не было видео от Василия. Зашла на свою почту. А тут опа! Новый ролик. Ура!!! Сегодня прямо шедевр!! Видео класс. С курицей и зирой -шедевр!! Зиру попробовала, понравилось, даже чай на травах с ней сделала. Вкусно! В восторге!
![ทุกครั้งที่หลับตา (Lucid Dream) - AYLA's [ Official MV ]](http://i.ytimg.com/vi/4i1OBAQyv58/mqdefault.jpg)
Ребята, для Вашего удобства пишу рецепт драников Василия:
- тертый картофель сырой 500 г
- соль/перец по вкусу
- лук 60 г
- картофель и лук отжать
- яйцо 1 шт
- фарш куриный 100 г
- зира
- мука 1 ст л
- топленое масло для обжарки
- сметана
- зелень
Если Вам было полезно, поднимайте вверх комментарий, чтобы он был виден всем зрителям. Хорошего Вам дня)
Лук-60 гр
Подскажите, как поднять комментарий!
@@ВераТерещенко-х8х просто поставьте лайк комментарию)
Спасибо, изменил
Мы кстати делали оч вкусный густой молочный коктейль на основе мороженого на своем канале. Кому интересно заходите посмотреть)
Василий, дорогой Вы наш! 💖
Курочка с картошечкой - это всегда очень замечательно и невероятно вкусно! Но лето на носу и под такое дело очень хочется получить от вас рецепт настоящего домашнего натурального мороженого. Вот чтобы прям смачно, как вы умеете. Может организуете, а? 😉
Товарищи желающие, кто хочет рецепт мороженого от Василия, палец вверх - поднимем комментарий, вдруг услышит 👍
Да
Василий, очень ждём!
Я-за!)
Да, действительно! В далёком 1987 году, в журнале, как-то нашёл рецепт, на сливках, масле, яйцах. Помню, сделал, получился настоящий, советский, твёрдый пломбир. К сожалению, вырезка не сохранилась. Восстановить бы рецепт...
А на лето, рекомендую: окрошка на томатном соке. Офигенная тема!
Мы кстати делали оч вкусный молочный коктейль на своем канале. Кому интересно заходите посмотреть
Добрый день, Василий! Я долгое время жила в Литве и научилась готовить цеппелины, так вот, когда трётся картошка, жидкость останется и когда буквально три минуты постоит, получается крахмал. Водичка сливается и крахмал добавляют в картофель. Тогда муки не надо))))
ого. спасибо:)
Да, Елена, дельный совет! Спасибо! Многие добавляют воду
ВЫ правы я сам из Литвы. И жена этот крахмал заваривает кипящим молоком. потом этот клейстер в картошку. Получается бесподобно.
Так деруны когда делают , так же крахмал используют. Никакого яйца не добавляют. Муку тоже не используют. Лук натирают , промывают и отжимают.
@@igorgukov7359 интересно, это когда он цепелины готовит? Заваривает небольшим количеством молока?
Да вы, батенька, не только отличный повар, но и прекрасный актёр! Здоровья вам и удачи!
Сделала, пока жарила, все съела (( муж пришёл с работы, говорит что вкусно пахнет, я говорю не знаю, соседи что-то готовят 😂
Спасибо за идею 👍
до слёз! )))
Чот мужа жалко)) Не жмотьтесь, пожарьте еще раз))
Чтоб не треснуть лучше поделиться. 😁
🤣🤣🤣🤣
Да это реально вкусно😂😊🔝👍
СКОЛЬКО НЕ СМОТРЮ ВСЯКИХ ПОВАРСКИХ РОЛИКОВ,НО ВАШ,ВАСИЛИЙ, ЭТО ПРОСТО ШОУ❗ ВСЁ ПРОСТО,ДОСТУПНО И ПРИКОЛЬНО.СПАСИБО ВАМ❗ОТ ВСЕЙ ДУШИ СПАСИБО❗
Только 'ни' смотрю
Я уже говорил, что я живу в Беларуси, поэтому тема драников мне близка. Как вы знаете, вкус жареной картошки зависит от формы её нарезки, поэтому у нас следят за этим достаточно серьёзно. В общем, в нашей местности драниками называют блины из картофеля, натертого на мелкой тёрке.
Конечно это утомительно, поэтому нечасто я за них брался. Какое-то время пытался прокручивать картошку на мясорубке, но вкус заметно отходил от необходимого. Потом протирал на соковыжималке, и смешивал обратно сок и жмых. Это было заметно лучше. Теперь я пробиваю картошку погружным блендером.
Так, как в этом ролике, трут картошку на другие картофельные блины - так называемые "вожыки" (по русски - "ёжики"). Они тоже крайне вкусны, но, ИМХО, несколько уступают драникам.
Драники же с начинкой у нас называются "колдуны" (Небольшое отступление. Очень давно в Витебской области "колдунами" назвали и мне принесли очень большие пельмени -3-4 на порцию, которые всегда подаются в бульон или супе).
Но в колдунах начинка у нас исключительно в одном куске, как в зразах. То есть колдун формируется так - на горячую сковороду выкладывается ложка тертого картофеля (немного больше, чем на драник), сверху кладется лепешка фарша,
затем сверху опять кладётся картофель, чтобы фарш не проглядывал. Пока нижняя сторона прожарится, верхняя достаточно схватится, чтобы можно было перевернуть.
Кроме того, существуют ещё так называемые "пызы" - это зразы, чаще всего с мясной начинкой. Оболочка же - смесь мелкотертого сырого (насколько я помню, единственный случай, когда тертая картошка отжимается) и вареного картофеля. Их сначала обжаривают, потом тушат.
И конечно же, я прекрасно понимаю, что существуют географические отклонения в содержании яиц, муки, кефира и т.п., а возможно - и в названиях.
Невероятно, но факт: любое вегетарианское блюдо намного вкуснее с мясом. :)
Silver Blade это неоспоримый факт
Да!
👍😀👏
А вы,мясоед и рыболюб как я,пробовали приготовить праздничный ужин или обед для веганов - детей мужа? Да к тому же итальянцев и с аллергией на сою? Вот это испытание, я вам скажу...Но белорусские драники на всю сковородку с жареным мясом лучше настоящего ит.ризотто на миндальном молоке с кристаллами замороженной малины! Ну и разговорили вы меня,Василий!
@@lyudmylatrofimuk713 *, сдаётся мне, своё утроба вы отдали в пользование иностранцам.* _Как и свою сущность._
Ваш канал-находка! "Выпал" вчера в рекомендуемых на Ютубе! Смотрю,отвожу душу и отдыхаю от "недоделанных" блогеров-поваров и кулинаров! Всё по полочкам,с юмором и долей иронии рассказываете! "Завис" на полдня на Вашем канале! Очень много мелочей и нюансов открыл для Себя!!! Уважение за Ваш труд! Развития и больше подписчиков! Всем здоровья и благополучия! Подписался однозначно и друзьям-знакомым ссылок накидал!!!
Советую в таком случае ещё Зону Лазерсона, он с Василием очень похож по подаче материала, тоже очень крутой повар
Здравствуйте! А вот реально, у Васи всё просто классно. Без мата и с юмором и иронией и фразы из детства ( мне 43 ) У него же всё по настоящему. " Зырьте ребзя" " Перо из жопы совы " да и многое другое. Василий просто находка. Я создаю свою кулинарную книгу, и все рецепты там Васеньки.
Дима Изотов , это правда:Василий и Лазерсон!-лучшие!
@@Sixelasian ну салат из огурцов капусты и икры всей семьей ели несколько раз =)
Лепешки
З часа ночи.. Поужинала в 18.00, легла спать.. Увидела Ваш рецепт и поняла что спать уже не хочу... Завтракать пора 😜
Куда писать жалобу ??? От ваших рецептов , которые вообще не сложно повторить, морда лица скоро треснет.... А на носу лето, солнце, море =(
А мы уже в мини и в маечках. +40
Ага, один только Вася худеет
О Господи🤦♀️🤪
Красивый какой мужик.Еще и кормит.Балдеж
Наверное не только кормит 😜
Горчичные зёрна в сметане. Это новое для меня. За такие новости мы тебя и любим, Василий!
Сегодня делали салат из листьев салата с огурцами и яйцами. Добавил ссетанно-горчичный соус. Вкусно безумно!
🙋 У нас в Бульбании тёрка соломкой - ленивый драник! Обычно, натирается на самой мелкой тёрке (поэтому драники или деруны), потом отжимается! Без мяса - драники, с перемешанным мясом - колдуны (обычно сильноотжатые круглой формы) , с мясной начинкой внутри - зразы 😉!!! Часто добавляем обжаренный лук с мелконарезанными шкварками 😋!! Приятного аппетита 😊✌!!!
Когда ездила поездом через Белоруссию, выходила на станциях и покупала драники у бабушек... ммм, вкусно!
Не знал, что у меня бабушка белоруска ))) Так-то брянская она ))
Дьлльбю
крупная терка в драниках, сразу в мусорник
@@SedojLV вас в мусорку.. Как не назови, все равно вкусно
Сейчас приготовлю. Пошла в магаз... В вашем исполнении этот рецетик не просто вкусный, но и очень полезный для нервной системы😋 Юмор на 100%
СПАСИБКИ😂👍
Василий, я уже завтракать без твоей «болтовни» не могу ! Артист и кулинар ! Мои аплодисменты 👏
Это чистейший КАЙФ! Слюнями чуть не затопил соседей. Побежал делать драники с фаршем, СПАСИБО)
Готовила драники с мясом,вкусно.Спасибо Василий!Что-то новенькое на вкус и по времени скоренько.
С мясом всё вкуснее. Даже чай.
даже варенье
Даже шашлык
А как коньячек с мясом вкуснее становится!!😊
А кто с манной кашей пробовал ?
огурцы вдвойне вкусней, если после молока!
Это. Просто. Офигенно. Драники сделанные на крупной тёрке просто невероятно вкусные и хрустящие. Я ещё иногда делаю такой соус: Сметану с мазиком намешать, потом туда пару зубчиков чеснока выдовить и добавить нарубленный укроп. Попробуйте может кому зайдёт.
Василий, спасибо вам огромное за бесконечный позитив и потрясающие рецепты)) столько свиданий у меня дома прошло отлично с вашей помощью, вы не представляете))
курица, которая сказала, что любит зиру - прям агонь!
Нет, вообще неприятно было 🤨
@@aleksandraartemyeva6316 8-0
Как приятно слушать и видеть весёлого человека. Спасибо.
Васілій !Дякую! Ви настільки позитивна людина, що ваші поради з кулінарії не тільки смачні, а ще й дають психологічне розвантаження! Успіху вам!
Я так крахмал не сливаю , от него потом по краям драника офигенная корка хрустящая получается .
Всегда смотрю Ваши видео С Улыбкой!, очень интересно не только смотреть рецепты, но м слушать Вас Василий, Удачи!
потому что он сам по себе позитивный человек,
@@Sunshine14440 on
Люююди, готовьте обязательно на топлёном масле, это просто восхитительно!
Василий, как всегда спасибо за рецепт. Всем драникам драники 😋
У меня был опыт по готовке драников,12 лет жизни в Минске.До этого и не знала ,что с картошкой можно вытворять😀.У нас россиян жареная,вареная и пюре.А у них то же самое + драники, колдуны и бабка. И все было вкусно.Вот не зря беларусов бульбашами называют так сказать эксперты по картофелю! Делали и с фаршем и с сыром,а с тушенкой мне было особенно вкусно.Спасибо за ваши старания!
Драники очень вкусные, еще можно зелень добавить, а за место зиры черный перец молотый, и фарш свинина говяжий, ооочень вкусно!
Вася,рецепт- как всегда вкуснятина! И подача, и тарелочка👌♥️. Любим вас!
На днях была мысль пожарить драники. Теперь обязательно попробую. Но я не добавляю муку туда совсем.
Боже, Вася! Спасибо тебе за то, что ты есть! Зира и мясо в драниках - это божественно!!!
Включил и уже стою жарю драники) А ведь только худеть собрался!
Triangggle Точно! Со мной так же
Очень нравится, что вы с юмором. И кстати очень вкусно, я готовила по вашему рецепту. Вы супер повар.
Первый раз вижу подобный формат Вашего видео. Вообще класс!!!!! Эти чУдные перемотки - супер!!!! Весело и задорно! И как всегда поучительно!
Привет из Литвы, у нас очень много рецептов про кортофельные драники, ну вы тут дали жару) супер вкусно спасибо вам )👍👍👍
Пошла и сразу сделала! Невозможно оторваться! Спасибо))
Один раз угостили драниками , сказала в жизни больше к ним не притронусь. Но у вас совсем другие , аппетитные , еле досмотрела , чтоб приготовить , хорошо ,что все ингредиенты есть . Спасибо ,спасибо я на кухню.
🤩красавчик! Такая подача блюд))) смотришь, как фильм)
Спасибо вам!
Василий, после того как я наткнулся на Ваш канал, я научился готовить по словам моей жены лучший в ее жизни грибной суп и уху;) Вчера между делом посмотрел это видео и понял, что реально ХОЧУ ДРАНИКОВ!!! и через полчаса я их уминал с огромным удовольствием) спасибо Вам огромное за любовь к процессу приготовления вкусных блюд, которую Вы прививаете! Я уже готовил после просмотра Вашего каналов: тушеную голяшку, борщ, щи, грибной суп, уху, сырники (правда я и до умел их готовить), бефстроганов из телятины и индейки 🔥
О, драники давненько не ел)) Спасибо, что напомнили!!) Успехов Вам!
Уже пора делать мороженое и летние салаты)) ☕
Насмотрелаась, пошла готовить)) добавила молодой кабачок, сижу лопаю. Спасибо за вдохновение, очень вкусно
Кстати, из кабачков тоже вкусно(вместо картошки)
А жёнушка-оператор просто супер молодец. Я смотрю и радуюсь, уже какие-то вставки делает. Со слезами это было супер.
Браво оператору- монтажёру!!!!!! Ну, и за вкусные советы -как обычно- Огромное спасибо! Вы несете позитив в серые будни)))
Бесконечное количество рецептов драников, но единицы знают, что чисто картофельные драники также можно подать с вареньем сливовым или малиновым - это поднимет ваш гастрономический опыт на новый уровень. Ваш вариант прекрасный. в Беларуси ещё есть вариант из мелко натертого картофеля с фаршем внутри, как в пирожке и протушенные в соусе, например томатном, после обжарки конечно.
Василий, я, как белорус, не могу не сказать вам, что вы сделали всё неправильно, касаемо картошки.(как и многие на Ютубе) А люди, глядя на ваш рецепт, подумают , что это правильно. Первое: само название "драники" несёт в себе метод подготовки - картошку надо не натирать, а "драть" , используя ту часть тёрки, которая самая "травмоопасная")) От этого кардинально зависит вкус блюда. Второе: жидкость сливать не надо, надо регулярно перемешивать смесь ингредиентов. Тогда будет совсем другой вкус, и нежная консистенция. Да, настоящие драники выглядят не так красиво, но задача не получить "красиво" , а вкусно поесть.
Вопрос знатокам: какая часть у терки самая травмоопасная?)
Павел, всё верно! Я хоть и белорусский татарин, но верен традициям белорусской кухни!) Рецепт Василия хорош, но это вариации, а не исконный драник.
@@olgapetrovskaya1820 та у которой как "розочки" наружу металл торчит. Её чем-то острым пробивают. Крупную терку можно спокойно рукой трогать, даже надавить. А эту нет.
Просветите пожалуйста какая разница между драть и натирать?
@@jhannac и мой развёрнутый комментарий сказочным образом исчез... хм.
Вся семья на кухне!На дегустацию сбежались.Спасибо Василий,хороший вариант на завтрак.
А я попробую с кабачком вместо картошки! Благодарю за идею, Василий!
Мы пробовали да тоже кабачок с мясом вкусно
Супер ВАСИЛИЙ 💯💯💯❗❗❗🍀удачи тебе, вкусных РЕЦЕПТОВ 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🙏
"Горячая сковородка!" Сказал Василий держа тарелку 😂
Спасибо!! Делаем некоторые простые блюда по Вашим рецептам, и всегда очень вкусно!!
Не знаю кто в это раз снимал и монтировал,но получился эксклюзивчик,позитивчик!!!!! СПАСИБО!!!! Все вкусненько,весело и оооочень приятно смотреть!!!!
Я всегда (сок) от картошки отстаиваю и крахмал добавляю в тесто для драников. Спасибо 💖
Ну и правильно делаете!
👍👍👍делал 50%мясла свинятины сошкурой и салом и 50%картошки , и в итоге песня 👍👍👍
Класс! Обожаю такие драники! Я как-то раз решил пожарить часть драников не на подсолнечном масле, а на сале, кусочки положил на сковороду и пока но вытапливается жарил драники, чтоб не горело и сухо не было. В конце жарки тех драников что на сале жарил, почти не осталось, я их все поел поел пока жарил остальную часть на масле! На сале драники вкуснее и сытнее , чем на подсолнечном масле, но это конечно на любителя! К драникам с сыром очень походит сметана с горчицей в зёрнах, но их лучше есть тёплыми, пока не остыли! Теперь попробую и с курицей, давно хотел так сделать, теперь точно попробую!
Посмотрел))) Пришлось обратно вернуться! Лайк забыл поставить))) 😋😋😋👍👍👍
Делала самые разные драники ,приготовила по этому рецепту.Василий,ваш рецепт меня покорил,ну ооочень вкусно,действительно.Спасибо и лайк
Монтажер превращает "кулинарный канал Василия Емельяненко" в "развлекательный канал Василия Емельяненко"
В кулинарно-развлекательный !!! ))))
в хрень превращает
А я от неожиданности вздрогнула, когда курица "влетела" в кадр 🙄
@@TheMrSplendid , хрень не хрень, но таким образом рецептик запомнился на раз, приготовила за 15 мин, даже сопрводительные фразы Василия витали в кухонном пространстве😉
Мне не понравилась эта "неожиданная" курица и дождик типа слезы, не надо портить всякой хренью канал, пожалуйста
Привет из Риги! Спасибо, порадовал. Рецепт супер и опять в мою копилку, И кулинарная книга становится толще. И всё благодаря Василию. Все рецепты только его. Спасибо, братишка!
Как всегда всё супер! Вкусно, весело, красиво. А вот картофельную жижку можно подогреть и попарить ручки, крем даже не понадобится, особенно актуально в сезон холодов.
Спасибо за полезный совет, а я сегодня готовила драники и лишнюю воду слила в раковиу, теперь не буду так делать.🙂
Месяц назад, сделала точно такие же драники с фаршем, правда сок не сцеживала и добавила кориандр измельчёный. Очень вкусно. Мои были в восторге. Попробую ещё по вашему рецепту. Спасибо Василий!
Просим,просим и давно рассказать нам про специи-приправы😉
Святую тему затронули: драники вкуснее будут если покрытие формировать в два или три этапа (после смешивания всех ингредиентов муку засыпать в два или три этапа перемешивая всё между этапами), положить много чеснока, много укропа, иногда можно насыпать крахмал если картофель жидковатый. Особо важно приготовить МНОГО драников, кушать их с молоком, сметаной и при хорошем настроении. Лично я готовлю на сковороде из чугуна.
Да. Вариантов много. Но белорусский драник на мелкую тёрку. Вопрос не в размере, а в том, что вкус иной. Не поленитесь. Сравните как-нибудь. Удачи. Смотрю. Уважаю. Учусь у Вас.
Всё верно Вы пишите. На мелкую тёрку. Можно и луковичку потереть. А это оладьи какие-то.
@@00vasilisa я сейчас свои скину себе и поделюсь тут ссылкой. Делал видео для других наций ( грузины, армяне и т.д.)
@@letoleg Сколько ждать ссылку?
@@00vasilisa Я бы даже сказал - лепёхи
@@00vasilisa
Мы на средней тёрке картофель натираем, а мясной фарш добавляем всегда. Причём, жирный - свиной.
Попробовать настоящие драники - это несбыточная мечта.
Привет Вам из заснеженного Заполярья🙋
Василий, приветствую! Спасибо что вдохновляете на новые кулинарные подвиги! Семье еще ни разу не пожалела. Шакшука теперь мое регулярное блюдо утром) уже фантазирую с вариациями! Респект.
Часто слышу в ваших видео об использовании обрезков мяса овощей фруктов, кожуры и других "отходов" кулинарии - думаю это достойно отдельной передачи! собрать весь такой опыт для минимизации органических отходов. и для полезных заготовок из таких "отходов"., для соусов , для высушки и специй и тп Вы наверняка специи сами тоже готовите из подвядшей травы и тп. Очень буду ждать!
Я уже пожарил, поел, почавкал, как ты умеешь аппетитно...
Василий приятный ипростой в общении и он повар высшей марки его блюда вкусны все он лучший!!!
лайк и репост. респект, Василий. необычайно восхищен
Прикольный рецепт! Я в последнее время картошку не чищу. Как следует помою - и на тёрку вместе с кожурой. В кожуре куча минералов. Илья Лазерсон показывал рецепт, где он готовил "тесто" для драников в соковыжималке. Там реально получается сухая картофельная масса - соковыжималка очень качественно отжимает влагу из картофеля.
Как раз хотел попросить ,что простое и вкусное. И чтоб продукты доступные были.
Всё верно, главное жарить до хрустяшки и есть сразу пока горячее. Всем приятного аппетита и здоровья.
В Белоруссии драники с мясом называют колдуны. Спасибо за рецепт. Прямо в гости к бабушке сразу захотелось 👍
Все верно, но мясо не вымешивают с картохой а вкладывается внутрь как начинка
Нет такой страны Белоруссии, есть Республика Беларусь! И колдуны это другое блюдо, а есть драники с мясом, не перемешивают фарш с картошкой а внутрь кладут. Колдуны обжаривают и до готовности доводят в духовке со сметаной
@@МаринаВарвашевич Тогда, пожалуйста, называйте Германию - Дойчланд, Англию - Грейт Британ и т. д. Задрали уже граматеи...
@@galinagor7944 Республика Беларусь это официальное название страны. И Вас никто "драть" даже не собирался. Тем более писалось не Вам!
@@МаринаВарвашевич реально, задрали.
Я Полька. Обожаю деруны! Это вкус моего детства! У нас всегда делали их по пятницам. Пост был! Мяса нельзя было!)) Но они были лучше мяса! Дети их обожали! Не поверите в Польше дети ели их посыпанные САХАРОМ! Ух, какое вкусное было! И так, как вы делаете- на этой крупной тёрке! Картофель, лук, яйцо и немного муки. Соль и довольно много перца. Взрослые ели просто со сметаной. Я уже пожилая, но обожаю деруны до сих пор!😂 Теперь их подают даже в элегантных ресторанах. С лососем и сметаной, или как один большой дерун с гуляшом( placek po węgiersku, po zbójnicku) или с грибном соусом. Но самые вкусные просто со сметаной! Но надо уметь их правильно сделать! Отжать картофель! И муки только чуть, чуть. Должны быть хрустящими! И перца не жалеть!)) Поздравляю всех деруноежцев!😊
👍😍👍Спасибо за ролик, позитив и вкусность！🤗
Спасибо за рецепт!👍 Обожаю драники с
слабосоленой семгой и творогом с укропом!
Какая вкуснятина 😋 надо приготовить)) сегодня же)) аж слюнки потекли 😍
Именно так, готовила драники моя мама ,и готовлю всегда я :) прямо вкус детства ! Побежала на кухню , чистить картошку :) это самые вкусные драники , которые я когда либо пробовала , спасибо , что напомнили про эту вкусняшку , давно я себя не баловала этим блюдом :)
Повару ЛАЙК, монтажору 10 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Добрый день( самый вкусный мужчина)Василий!
Драники (простые) пробовала однажды, луковые котлеты на великий пост,тоннами готовила для церковной трапезы,но самая уникальное блюдо из смеси тёртой(отварной в мундире +сырой)картошки это литовские цепиленай----попробуйте приготовить!
Как всегда мармеладный Лайк!
Отдельное спасибо Ксении за юмор,короткие, веселые вставочки,Вас.Ник.однозначно,слабый пол украшает все вокруг,даже жизнь брутальных мужей
Здравствуйте Василий и ваша семья. Драники получаются очень вкусные и полезные. Спасибо вам за рецепт и умение преподнести зрителям. Удачи вам в дальнейшем.
Василий! Зачёт зачётный! Новая форма подачи супер! Так держать! Миллион лайков от меня! Монтажеру респект отдельный!
Отдельное спасибо Василию за то, что рекомендует жарить на топленом масле! Тогда получается действительно полезно 👍🏻
Угарнул про зиру )))
Крутяк, можно пробовать)
Но белорусские драники с мясом называются Колдуны.
Трётся на мелкую жёсткую тёрку картофель, отжимается, лук, яйцо, солька. Выкладывается картофель, всерединку фаршик свининой, сверху опять картофель.
Вкусняшка необыкновенная.
Я бы бекон нахлабучил,,,
Василию лайк обязательно!!!
Приготовил по вашему рецепту маме и младшей сестре и они в восторге, просят готовить почаще. Спасибо, Василий!
Вася, не плачь!😥
Как вкусно, сделаю на завтрак😋
Завтра сделаю-именно такой рецепт искал, все в холодильнике есть! Когда уже можно будет Василию заказ по интернету сделать, с доставкой на дом!)))
З м'ясом їв деруни, дійсно смачніше, м'ясо ж.!!!дякую пане Василю за вашу подачу з Вами не засумуєш!
Спасибо за уютные передачи, которые нельзя смотреть без улыбки, и "тонкое искусство пофигизма". Вношу предложение не портить драники мукой и луком, они ещё офигительнее без них, и солю я не картофан, а масло на сковороде, тогда картофан и не течёт. А минимальную жидкость я наоборот доливаю сверху в драники, для сочности.
Чеснок действительно драники почему-то не улучшает.
А ещё картофель вкуснее "старый" , у нас май- июнь месяцы дранников и оказий.
Василий моё уважение к вам за ваш талант..
Я уже очень давно жарю так драники..
Лет 40 назад меня угостила мама моей подруги...такими драниками..И с тех пор я тоже так жарю.
Мы с котом поржали над твоей курицей!
Сижу дома, и думаю что то давно не было видео от Василия. Зашла на свою почту. А тут опа! Новый ролик. Ура!!! Сегодня прямо шедевр!! Видео класс. С курицей и зирой -шедевр!! Зиру попробовала, понравилось, даже чай на травах с ней сделала. Вкусно! В восторге!
Эх, если б можно было добавить 10 лайков за этот ролик:))
Василий, все что вы делаете я умею, но смотрю, потому что вы поднимаете настроение. Спасибо вам. С Вами мир как то лучше.
Лучший монтаж за все времена!
Единственный кулинарный блогер видео которого я не ускоряю :)