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Não recomendei esse canal para um amigo não! Recomendei para vários.. inclusive para desconhecidos! E Top...adoro suas dicas e sua paciência. A gente aprende a fazer coisas gostosas e se acalma ao mesmo tempo!!! Parabéns denovo!
Parabems maravilhosa original osrecheios diferente das outras recitas eu nao conhecia o xarope de roma le gal tanto a massa como os recheios esta e a verdadeira dem boa quelidade pqrqbems 88anos Mogy das Cruzes SP
Aqui em casa já fizemos esta receita e a da pizza massa pan do Pizza Hut! Ótimas receitas! Muito obrigada por compartilhá-las conosco com tanto carinho e didática! Parabéns pelo canal e muito sucesso!
Parabéns mestre por mais essa receita, certamente você vai passar dos 100.000 e estou ansioso por mais essa série de coberturas para pizzas! Grande abrç fica com Deus e Sucesso!...
Meu grande estimado amigo Eduardo, se Deus quiser vamos chegar aos 100.000 sim, graças a você e aos demais amigos que divulgam e compartilham nossas receitas. Um grande abraço a você e que Deus o abençoe sempre!
As vezes só vejo os videos depois professor JOSE CARLOS por conta do corre corre do dia, mais seu modo de ensinar e gentileza sabemos que a receita é de muita qualidade, como ja falei o bom profissional se conhece pelo trato. Obg pelo compartilhamento com todos. Luiz fernando campina grande PB
@@chefjosecarlos Valeu pela atenção Chef. Estamos saboreando a receita esfiha com carne moida. Fiz com carne moida suina. Fiz tb a calda de romã. Sucesso total. 56 unidades e nao deu pra congelar. kkkkk Deus lhe pague. São 23:41
Oi Carmem, na verdade amiga não fui eu quem criou, essas esfihas nesse formato são muito antigas no mundo árabe. Agradeço por sua presença e por suas palavras. Abraços amiga!
Já deu água na boca e aquele espaço no estômago! Muito marovilhosa a sua receita! Certamente farei amanhã no aniversário de minha filha Stephany, que vai comemorar o 13º aniversário! Cheff Carlos, muito obrigado por compartilhar essas preciosidades da curinária mundial! Que O Senhos Nosso Deus, continue abençoando a sua vida e a da sua família! Grande abraço do seu segidor Alberto do Rio!
Boa tarde meu bom amigo Alberto! Agradeço sempre por sua amizade e por suas palavras. Felicidades a sua filha Stephany, muitas bençãos na vida dela. Você já fez as esfihas? Um forte abraço Deus o abençoe sempre!!!
Grande chefe José Carlos, sempre uma obra ótima nos vídeos! Ainda ontem postei nas redes sociais da pizzaria uma enquete sobre esfiha, os clientes foram unânimes em desejar tê-las em nosso cardápio! Obrigado por nos agraciar com suas receitas. Grande abraço a você e família, Deus abençoe 🎯👍🙏🍕
Meu grande amigo Ari Reis! Bacana mesmo! Isso mesmo meu amigo, Depois das Pizzas o brasileiro curte demais as panquecas e as esfihas.... Você está no caminho certo!!! Grande abraço, Deus o abençoe!!!!
@@chefjosecarlos nobre amigo, a nossa massa artesanal deu muito certo e as pizzas vão decolando...de terça a quinta faço promoções nas bordas, com isso as vendas fazem a diferença nos dias fracos e fideliza clientes que antes compravam pizza na massa semi pronta ...bingo! Abrass Chefe... gratidão pelo apoio 🎯👍🙏
Boa tarde Chef!!!! Ontem testei a receita da massa e o recheio, todos gostaram muito aqui em casa. Mas a massa não deu ponto certo. Eu faço pão caseiros a muitos anos já, mas não sei oq faço errado que a massa nunca fica em ponto de véu, sempre quebradiça. Sovei fazendo a dobra, como vc ensinou em outro vídeo sobre como sovar massas. Minha esfiha ficou parecida com meu pão de sal. Não ficou aquela massa levinha. E cresceu demais tb, não tenho mão boa pra sovar 😅
@@chefjosecarlos eu que tenho muito a agradecer ao senhor , pela aula de dedicação e amor pelo que faz ! Fique com DEUS , muita paz pro senhor e sua família.
Olá Cris, obrigado por sua presença e por suas palavras. Vou desenvolver uma bela receita e assim que possível estarei postando aqui no canal. Abraços amiga!
Chef, maravilha essa de queijo hein... Duas dúvidas... Posso fazer a massa um dia antes e deixar maturando para o dia seguinte? E o recheio tambem? abs
Oi meu amigo, obrigado pela presença e pelas palavras no outro comentário. Olha, até da pra usar pra fazer pizza mas aqui no canal tem umas massas melhores e especiais para pizza! Grande abraço
Olá Chef. Adoro suas receitas. Estou com uma dúvida. Queijo minas frescal é brasileiro, então quem mora fora do Brasil como eu não tem esse queijo (acho que os sírios também não). Qual queijo eu poderia usar no lugar? Obrigada!
Olá Nilvia, boa noite amiga! Fora do Brasil se encontra sim diversos queijos frescos, inclusive na Síria. Claro, não é o Minas mas existem queijos semelhantes. Na Síria o Jibne Khadra é branco duro bastante salgado. O Shelal e o Charkassiye que é também um queijo branco, fresco e macio. Mas o utizado nas esfihas é o Turcomeno que é macio e poroso com um sabor delicado, muito parecido com o Minas Frescal. Nos EUA se encontra o queso fresco mexicano, muito parecido com o Minas Frescal. O ideal amiga é que seja um queijo mais suave misturado a um mais gorduroso como a muçarela. Abraços
Bom dia, Keller! Dá para congelar cruas e pré-assadas. Para congelar as esfihas pré-assadas, vc vai levar ao forno com o recheio. Retirar do forno as esfihas mais branquinhas, deixar esfriar, empilhar umas sobre as outras e colocar em sacos plásticos. Deus abençoe!
Bom dia Adriana! Você pode congelar as esfihas cruas ou pré-assadas. Cruas você coloca o recheio e leva as mesmas numa forma ao congelador. Quando ficarem congeladas, retira e coloca as mesmas em sacos plásticos. Mas se quiser facilitar sua vida para esquentar depois num microondas ou mesmo no forno, ou ainda para comercializar, indico pré-assá-las sem dourar muito a massa para não ficarem ressecadas.... Deixe-as esfriarem bem, leve ao congelador na própria forma que assou... Após congelarem, retire-as da forma e ensaque as mesmas em sacos plásticos retirando o ar antes de fechá-los. Um grande abraço!
Oi amigo Lizarraga, boa tarde! Exatamente meu amigo, um forno com resistência em cima ajudará muito. Porém se deixar o forno bem quente e a forma na grade superior poderá ajudar! Um grande abraço!
Oi amigo Isaías, boa tarde! Eu que agradeço por sua presença! De forno para forno muda um pouco. Normalmente 15 minutos a 250ºC para a de carne e para a de queijo! Grande abraço
Que maravilha, chefe! Uma pergunta, podem ser feitas no forno iglu? Aqui em casa estamos utilizando muito com as receitas das suas pizzas, estão ficando incríveis! Aguardando ansiosamente pelas próximas aulas sobre coberturas. Grande abraço!
Oi Lucas, boa tarde! Pode sim fazer no forno Iglu, ficam ótimas! Talvez facilite se você utilizar aquelas telas igual a que apresento no curso e com a pizza vulcão. Pois no Iglu fica difícil para ir virando as mesmas e sobre a tela fica muito mais fácil e se obtém um ótimo resultado. Um grande abraço!
Oi Ari, boa tarde meu amigo! Pode usar sim a mesma massa, se bem que um pouco de leite em pó na massa da esfiha dá certa diferença... Ficam mais macias.... Mas como já esta fazendo as pizzas acho que pode manter sim a mesma massa. Faça um teste, ok? Grande abraço meu amigo!
@@chefjosecarlos Grato chefe.... estamos testando as massas e treinando a abrir, essa que você fez semi aberta eu gostei muito, diferente ne... Abrass e cundeus 🎯👍🙏
Chefe esfiha na massa de pizza que embora muito boa e bem avaliada no ifood...ta ficando grossa, muito macia... estamos na luta, será que pode abrir a esfiha e congelar pra fraca demanda e depois rechear e fornear?? Abrass
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Amo a forma como vc ensina que o Pai Eterno te abençoe. Amém
Amém!
Tô aqui só babando 😅😅😅 vou testar essa receita no fds!!! Deus o abençoe Chef José Carlos, suas aulas são incríveis.
pena que só da pra dar um like... vale mil likes. parabéns chef.
Muito obrigado mesmo meu amigo
Eu amo suas receitas , você ensina sem esconder os segredos.que Deus abençoe sua vida sempre
Hoje: Domingo 17/09/23,,vindo olhar mais uma vez essa delícia,, amanhã farei para um cliente .
Chef,,só tenho a agradecer.. 🌷🌷👏👏👏
Boa noite Elisangela! Que bom!!! Deus abençoe cada vez mais!
Chefe José Carlos deus abençoe vc sucesso sempre
Amém, Deus a abençoe sempre também!
Obrigada, estou tentando achar uma receita para vender, pois estou sem trabalho, essa parece ser muito boa. Quando fizer te falo.
Sensacional
Eu não fazia esfirras mas depois desses vídeos comecei a fazer e me saí muito bem,parabéns caro amigo por dividir sua experiência conosco.
Obrigada Chef José Carlos por nos ensinar mais essa maravilhosa receita. O bonequinho árabe no final foi a cereja do bolo.
Adorando o seu trabalho , sem segredos , e isso que nos estamos
Precisando , obrigado
Rio de Janeiro
Fiz e recomendo fica muito melhor que a do Habib's tanto a de queijo quanto a de carne, assadas em forno adequado.
Obrigado pela receita chef.
Fico feliz que tenha gostado Joel!!! 🤗🙏🙏🙏
Não recomendei esse canal para um amigo não! Recomendei para vários.. inclusive para desconhecidos! E Top...adoro suas dicas e sua paciência. A gente aprende a fazer coisas gostosas e se acalma ao mesmo tempo!!! Parabéns denovo!
Parabems maravilhosa original osrecheios diferente das outras recitas eu nao conhecia o xarope de roma le gal tanto a massa como os recheios esta e a verdadeira dem boa quelidade pqrqbems 88anos Mogy das Cruzes SP
A massa é sensacional
Eita , eu vendo o vídeo a uma da manhã , amanhã farei essa delícia , parabéns
Fico feliz em saber, Elias. Muito obrigado! Forte abraço, Deus abençoe!
Eu só gosto da de queijo. Deu vontade de fazer uma pizza com essa massa, deve ficar uma delícia 😋
Serei sucinto nas palavras..." show de bola! "
Aqui em casa já fizemos esta receita e a da pizza massa pan do Pizza Hut! Ótimas receitas! Muito obrigada por compartilhá-las conosco com tanto carinho e didática! Parabéns pelo canal e muito sucesso!
Como sempre, suas receitas maravilhosas e faceis.
Obrigado Chef! Comentei no vídeo das escolhas de carne sobre a cobertura de queijo. Vc já tinha feito o vídeo. Maravilhoso!
Show de bola adorei, essa esfiha em formaro barquinho parece aquelas pizzas turcas também 😁👏🏻👏🏻👏🏻😋
Parabéns mestre por mais essa receita, certamente você vai passar dos 100.000 e estou ansioso por mais essa série de coberturas para pizzas! Grande abrç fica com Deus e Sucesso!...
Meu grande estimado amigo Eduardo, se Deus quiser vamos chegar aos 100.000 sim, graças a você e aos demais amigos que divulgam e compartilham nossas receitas. Um grande abraço a você e que Deus o abençoe sempre!
As vezes só vejo os videos depois professor JOSE CARLOS por conta do corre corre do dia, mais seu modo de ensinar e gentileza sabemos que a receita é de muita qualidade, como ja falei o bom profissional se conhece pelo trato. Obg pelo compartilhamento com todos. Luiz fernando campina grande PB
Boa tarde meu amigo Luiz Fernando, agradeço muito por suas palavras e por sua presença! Um forte abraço, Deus o abençoe!
TODO SUCESSO E PROSPERIDADE MELHOR CANAL FANTÁSTICA RECEITA!
Parabéns pelo trabalho e por ter alcançado os 100 mil escritos .
Obrigado e boa sorte !
meus parabens chef Jose Carlos DEUS te abençoe vou fazer hoje estou em Tanabi S.P.
Eu fiz! Muito bommmm ! Obrigada 🤩
Deus Abençoe com Muita Saude e Paz !!¡ Excelente
Chef suas receitas são as melhores! Top das galáxias!
KKKKKK Sua presença também é Top das Galaxias! !! Um forte abraço!
tô divulgando por este mundão velho de Deus, Chef. Vc merece
Boa noite estimado amigo Rocha! Só posso dizer um muito obrigado!!! Grande abraço!!!
@@chefjosecarlos Valeu pela atenção Chef. Estamos saboreando a receita esfiha com carne moida. Fiz com carne moida suina. Fiz tb a calda de romã. Sucesso total. 56 unidades e nao deu pra congelar. kkkkk
Deus lhe pague. São 23:41
Um grande abraço para você , Rosângela e família que Deus os abençoe muitíssimo.
Olá Sérgio, tudo bem? Obrigado mesmo por sua presença! Um grande abraço a você e ao Ruy.
Chef com certeza sou mais um.parabens
Puxa... essa que você criou... parece uma barquinha... muito bom chef parabéns 👏👏👏👏👏👏 Muito obrigada!!!!!
Oi Carmem, na verdade amiga não fui eu quem criou, essas esfihas nesse formato são muito antigas no mundo árabe. Agradeço por sua presença e por suas palavras. Abraços amiga!
@@chefjosecarlos
Há...sim... entendi obrigada chef!!!
TIDO QUE VC ENSINA E PERFEITO MUITO OBRIGADA !
Muito legal mestre! Gratidão por compartilhar com a gente!
Bom dia meu estimado amigo Elder! Eu que agradeço por sua presença e por sua amizade. Um forte abraço!
Receita maravilhosa!!!! Fiz de queijo e a de carne ficou boa demais!! Vale muito a pena! Recomendo s2
Que bom que gostou, Jéssica!
Já deu água na boca e aquele espaço no estômago!
Muito marovilhosa a sua receita!
Certamente farei amanhã no aniversário de minha filha Stephany, que vai comemorar o 13º aniversário!
Cheff Carlos, muito obrigado por compartilhar essas preciosidades da curinária mundial!
Que O Senhos Nosso Deus, continue abençoando a sua vida e a da sua família!
Grande abraço do seu segidor Alberto do Rio!
Boa tarde meu bom amigo Alberto! Agradeço sempre por sua amizade e por suas palavras. Felicidades a sua filha Stephany, muitas bençãos na vida dela. Você já fez as esfihas? Um forte abraço Deus o abençoe sempre!!!
fiz as esfirras e foi o maior sucesso, graças a sua receita!
Obrigado pelo carinho!
Deu água na boca
Legal ! nota 1000 o seu canal meus parabéns
Que maravilha dá água naa boca....👏👏👏👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙌🙌🙌
Obrigado Carmosina! Pode fazer que vai gostar muito amiga, abraços!
Parabéns mestre Deus abençoe ❤❤❤❤
eu fiz e ficou muito bom parabens chef,Jose Carlos
Boa noite chef o recheio é interessante só conhecia com mussarela obrigado
Olá Maurilio, boa tarde meu amigo! Sim com essa mistura fica mais saudável e ficam deliciosas. Obrigado por sua presença, um grande abraço!
Obrigada por compartilhar!!! Estou amando suas receitas!!! Farei no final de semana
Nossa essa massa é muito boa eu fiz ficou show de bola. Parabéns!!!
😋😋😋😋 adorei!!!!! Irei procurar a receita da massa 🧐🧐🧐🧐😉😉😉😉 obrigado.
Oiiiii Flávia, é maravilhosa essa massa! Obrigado amiga, abração!
Todas as suas receitas são as melhores!
Parabéns!!!!!
Olá Márcia, obrigado amiga por sua presença e pelas palavras. Um grande abraço!
RECEITAS DO CHEF JOSÉ CARLOS Que prazer receber um comentário do senhor.Obrigada pela gentileza!!!
que delicia, muito boa receita, rumo ao 2º curso de pizza, e pizza pan, parabens mestre, valeu mesmo
Bom dia meu bom amigo José! Se Deus quiser estamos rumo a continuação do curso. Obrigado pela presença, um forte abraço!
@@chefjosecarlos outro abraço amigo
Boa tarde Chefe José Carlos, parabéns, que delícia da água na boca vou fazer em casa.
As suas receitas são
Maravilhosas.
Olá Sérgio, tudo bem? Obrigado mesmo por sua presença! Um grande abraço a você e ao Ruy!
Blz. Esfhiras estilo barquinhos.. muito bom
Isso meu amigo e colega Jota! A maneira mais antiga de se fazer esfihas abertas. Grande abraço!
Grande mestre José Carlos esfihas sensacionais salivei a receita toda parabéns chef até a próxima!👏👏👍
Bom dia estimado amigo Luiz Jorge! Agradeço amigo por sua presença e por suas palavras, um grande abraço, Deus o abençoe!
@@chefjosecarlos igualmente chef j.c🙏
Chef gratidão pela simplicidade.
Oi Marcelo, eu que agradeço muito por sua presença! Um forte abraço!
Mais uma receita salva. Obrigada chef..
😃🙏🏻💛🙏🏻
Muito bom seus vídeos
Sou seu fã, e uso muitas dicas na NOSSA PIZZA de Guarulhos
Acabei de comer achei seu canal aleatoriamente e me chamou atenção, fiz passo a passo que delícia. 😍
Chefe José Carlos,,mais. uma receita de esfihas de queijo delícia vou fazer
Sucesso, suas receitas são de mais obrigado
Abração
Oi Ruy, obrigado por estar sempre presente aqui no canal incentivando meu trabalho. Grande abraço!
Obrigado Chefe você é dez,não precisa agradecer. ABRACÃO
Grande chefe José Carlos, sempre uma obra ótima nos vídeos!
Ainda ontem postei nas redes sociais da pizzaria uma enquete sobre esfiha, os clientes foram unânimes em desejar tê-las em nosso cardápio! Obrigado por nos agraciar com suas receitas. Grande abraço a você e família, Deus abençoe 🎯👍🙏🍕
Meu grande amigo Ari Reis! Bacana mesmo! Isso mesmo meu amigo, Depois das Pizzas o brasileiro curte demais as panquecas e as esfihas.... Você está no caminho certo!!! Grande abraço, Deus o abençoe!!!!
@@chefjosecarlos nobre amigo, a nossa massa artesanal deu muito certo e as pizzas vão decolando...de terça a quinta faço promoções nas bordas, com isso as vendas fazem a diferença nos dias fracos e fideliza clientes que antes compravam pizza na massa semi pronta ...bingo! Abrass Chefe... gratidão pelo apoio 🎯👍🙏
Muito bom,muito obrigado.Abração.
Olá Marcelo, boa tarde! Eu que agradeço muito por sua presença! Grande abraço!
Parabéns 👏👏👏👍👍muito obrigado?
Obrigado Tatiana, abraços amiga!
Boa tarde Chef!!!! Ontem testei a receita da massa e o recheio, todos gostaram muito aqui em casa. Mas a massa não deu ponto certo. Eu faço pão caseiros a muitos anos já, mas não sei oq faço errado que a massa nunca fica em ponto de véu, sempre quebradiça. Sovei fazendo a dobra, como vc ensinou em outro vídeo sobre como sovar massas. Minha esfiha ficou parecida com meu pão de sal. Não ficou aquela massa levinha. E cresceu demais tb, não tenho mão boa pra sovar 😅
Eitah Cheff valoroso, maravilha , obrigada, sua dedicação estimula bastante. Com esse formato é bem melhor na hora de comer
Olá Vera, bom dia amiga! Obrigado mesmo por suas palavras e por sua presenç, um grande abraço!
@@chefjosecarlos Eu que agradeço os ensinamentos, abraços
Parabéns mestre como sempre excelente. a textura da massa da ESFIHA e igual da piza mestre
Obrigado meu amigo! Sim a textura é fantástica, semelhante a da pizza. grande abraço!
QUE MARAVILHA. MUITO BOM MESMO ESSA RECEITA.
Muito obrigado meu estimado colega e amigo Jota, grande pizzaiolo do Distrito Federal! Suas pizzas veganas são maravilhosas! Grande abraço!
Parabéns, mais uma grande aula.
Obrigado meu amigo Cássio, um grande abraço!
Excelente Chef! Receitas Traducionais!!!
Perfeitas
Obrigada chefe como sempre mais uma receita maravilhosa.
Obrigado Leila, abraços amiga!
Com ctz vou fazer! Grata pela receita
Olá Alessandra, boa tarde amiga! Obrigado por sua presença, depois que fizer nos conte como ficaram suas esfihas. Grande abraço!
@@chefjosecarlos conto sim! 😉
Mais uma aula , de dedicação e amor ! Parabéns mestre.
Grande Glauber, agradeço mais uma vez por sua presença amiga aqui no canal. Um grande abraço!!!
@@chefjosecarlos eu que tenho muito a agradecer ao senhor , pela aula de dedicação e amor pelo que faz ! Fique com DEUS , muita paz pro senhor e sua família.
#PARABÉNS MESTRE!👍👏👏👏❤!
Parabéns Chef... Maravilhosa receita
Opa, bom dia Ricardo! Obrigado meu amigo por sua presença! Um grande abraço
Boa noite chef, fiz as de carne e lhe confesso e a melhor que comi até hoje parabéns, e uma dúvida estás de queijo com ovos posso congelar crua .
Seu trabalho é lindo... gostaria de ver umas esfihas de banana nevada...
Olá Cris, obrigado por sua presença e por suas palavras. Vou desenvolver uma bela receita e assim que possível estarei postando aqui no canal. Abraços amiga!
@@chefjosecarlos obaaa não vejo a hora... obrigada..
@@chryscastanho8682 🤗🙏🏻
Muito obrigada Professor!!
Oi Monica, eu que agradeço por sua presença amiga!
Show de bola Chef! Contínua com essas receitas, irei fazer-las. Obrigado🙏
Obrigado Maick, vamos continuar sim meu amigo, um forte abraço!
Muito bom , Deus te abençoe
Obrigado, Amém, Deus abençoe você e sua família!
Boa noite chefe josé.se pode usar o queijo coalho no lugar do frescal.se podem fazer pizza com essa mesma massa?. Obrigado!!
Mais uma receita maravilhosa
Bom dia amigo Ederson, obrigado por sua presença! Grande abraço!
Obrigada pela receita!
Oi amiga, eu que agradeço por sua presença! abraços
Nossa chefe vc é top mesmo em
Opa, obrigado mesmo Luiz Gustavo, um grande abraço meu amigo!
Maravilha de receita!👏👏👏👏👏
Obrigado Cleide, um abraço, fique com Deus!
parabéns!
Chef, maravilha essa de queijo hein... Duas dúvidas... Posso fazer a massa um dia antes e deixar maturando para o dia seguinte? E o recheio tambem? abs
Essa massa serve para pizza? Obrigado e parabéns pelo canal!!!
Oi meu amigo, obrigado pela presença e pelas palavras no outro comentário. Olha, até da pra usar pra fazer pizza mas aqui no canal tem umas massas melhores e especiais para pizza! Grande abraço
Chef, receita maravilhosa, obrigada.
Oi Andréa, eu que agradeço por sua presença amiga! Hoje as 20 horas mais um vídeo da série coberturas de pizza! Grande abraço!
Olá Chef. Adoro suas receitas. Estou com uma dúvida. Queijo minas frescal é brasileiro, então quem mora fora do Brasil como eu não tem esse queijo (acho que os sírios também não). Qual queijo eu poderia usar no lugar? Obrigada!
Olá Nilvia, boa noite amiga! Fora do Brasil se encontra sim diversos queijos frescos, inclusive na Síria. Claro, não é o Minas mas existem queijos semelhantes.
Na Síria o Jibne Khadra é branco duro bastante salgado. O Shelal e o Charkassiye que é também um queijo branco, fresco e macio.
Mas o utizado nas esfihas é o Turcomeno que é macio e poroso com um sabor delicado, muito parecido com o Minas Frescal.
Nos EUA se encontra o queso fresco mexicano, muito parecido com o Minas Frescal.
O ideal amiga é que seja um queijo mais suave misturado a um mais gorduroso como a muçarela. Abraços
Maravilhoso obrigado
Adorei o vídeo chef, e gostaria de saber se as esfihas podem ser congeladas.
Bom dia, Keller! Dá para congelar cruas e pré-assadas. Para congelar as esfihas pré-assadas, vc vai levar ao forno com o recheio. Retirar do forno as esfihas mais branquinhas, deixar esfriar, empilhar umas sobre as outras e colocar em sacos plásticos. Deus abençoe!
Boa noite querido posso pôr coentro nu lugar dá salsinha
Boa tarde chef! Você falou no vídeo da esfiha de carne que é possível congelar, poderia dar mais detalhes por gentileza? Obrigada!
Bom dia Adriana! Você pode congelar as esfihas cruas ou pré-assadas. Cruas você coloca o recheio e leva as mesmas numa forma ao congelador. Quando ficarem congeladas, retira e coloca as mesmas em sacos plásticos.
Mas se quiser facilitar sua vida para esquentar depois num microondas ou mesmo no forno, ou ainda para comercializar, indico pré-assá-las sem dourar muito a massa para não ficarem ressecadas.... Deixe-as esfriarem bem, leve ao congelador na própria forma que assou... Após congelarem, retire-as da forma e ensaque as mesmas em sacos plásticos retirando o ar antes de fechá-los. Um grande abraço!
@@chefjosecarlos obrigada por sua gentileza e generosidade! Forte Abraço.
Show Chef!
Obrigado Carlos, grande abraço meu amigo!
Mais Uma delícia!!
😍😍😍😋😋👏👏👏
Oi Jéssica, obrigado amiga, um grande abraço, fique com Deus!
Chefe parabéns pela receita amei pra congelar pré assadas eu pre asso já com o recheio?
Sim Dri pode pré-assar já com o recheio! 😘🙏🙏🏻🙏🏻
Oi chef tudo bem, essa massa posso fazer outros tipos de salgado assado
Boa noite, pode ser assada no forno iglu?
Eu fiz as de carne. Ficaram ótimas, somente a massa que não tostou muito por cima. Talvez um forno com resistências em cima e embaixo ajudem. Abs.
Oi amigo Lizarraga, boa tarde! Exatamente meu amigo, um forno com resistência em cima ajudará muito. Porém se deixar o forno bem quente e a forma na grade superior poderá ajudar! Um grande abraço!
Obg por compartilhar seus conhecimentos chefe..
Qual a temperatura ideal pra assar no forno?
A de queijo e carne leva o mesmo tempo de forno?
Oi amigo Isaías, boa tarde! Eu que agradeço por sua presença! De forno para forno muda um pouco. Normalmente 15 minutos a 250ºC para a de carne e para a de queijo! Grande abraço
Ola, Boa tarde,
Esta massa posso utilizá-la para fazer Pão Recheado???
Olá amigo Valmir, com certeza pode sim! Grande abraço!
Que maravilha, chefe!
Uma pergunta, podem ser feitas no forno iglu? Aqui em casa estamos utilizando muito com as receitas das suas pizzas, estão ficando incríveis! Aguardando ansiosamente pelas próximas aulas sobre coberturas.
Grande abraço!
Oi Lucas, boa tarde! Pode sim fazer no forno Iglu, ficam ótimas! Talvez facilite se você utilizar aquelas telas igual a que apresento no curso e com a pizza vulcão. Pois no Iglu fica difícil para ir virando as mesmas e sobre a tela fica muito mais fácil e se obtém um ótimo resultado. Um grande abraço!
Ok, muito obrigado pelo retorno! Abraço!
Chefe José Carlos, massa de pizza artesanal de um modo geral da para usar a mesma para esfiha? Gratidão e abrass🙏👍🎯
Oi Ari, boa tarde meu amigo! Pode usar sim a mesma massa, se bem que um pouco de leite em pó na massa da esfiha dá certa diferença... Ficam mais macias.... Mas como já esta fazendo as pizzas acho que pode manter sim a mesma massa. Faça um teste, ok? Grande abraço meu amigo!
@@chefjosecarlos Grato chefe.... estamos testando as massas e treinando a abrir, essa que você fez semi aberta eu gostei muito, diferente ne... Abrass e cundeus 🎯👍🙏
Chefe esfiha na massa de pizza que embora muito boa e bem avaliada no ifood...ta ficando grossa, muito macia... estamos na luta, será que pode abrir a esfiha e congelar pra fraca demanda e depois rechear e fornear?? Abrass