Pessoal, adquirindo meu novo e-book você ajuda o nosso canal a continuar produzindo conteúdos gratuitos! Detalhes do conteúdo e link para aquisição: lp.chefjosecarlos.com.br/e-book-50-top-receitas-chef-jose-carlos/ Obrigado 🙏
OLÁ CHEF JOSÉ CARLOS TUDO BEM! QUANDO EU VI ESSE VIDEO,NÃO PODERIA DEIXAR DE FAZER UM COMENTÁRIO.MEUS PAIS SÃO NAPOLITANOS.JA COMI MUITAS PIZZAS E CALZONES EM NAPOLI. FIQUEI IMPRESSIONADO COM A RIQUEZA DE DETALHES QUE VOCÊ MOSTRA E ENSINA COMO SE FAZ.É EXATAMENTE COMO SÃO FEITAS NAS MELHORES E MAIS TRADICIONAIS PIZZERIAS DE LA.MAIS UMA VEZ QUERO PARABENIZAR VOCÊ PELO PROFUNDO CONHECIMENTO CULINÁRIO,E QUE FAZ TUDO FICAR MAIS FACIL PARA NÓS ADMIRADORES DESSA ARTE, E DO SEU CANAL.E AGORA SE ME PERMITE " OBRIGADO CHEF GIUSEPPE" KKKK. ATT.HENRIQUE
Amigo Henrique, fiquei realmente muito feliz e emocionado com o seu comentário! Principalmente por você conhecer de perto as pizzas de Nápoles e falar tão bem deste vídeo... Agradeço imensamente por suas palavras e com certeza pode me chamar de Giuseppe!!! kkkkk Uma honra!!! Por parte de meu pai tenho bisavós italianos e avós portugueses. Grande abraço, Deus abençoe você e sua família!
CALZONE! Chef José Carlos, eu faço essa sua receita e atraio uma multidão de amigos, tenho sempre que fazer vários! Simplesmente magnífico prato, parabéns pela didática, pela humildade e pelo valioso conhecimento!
Chef José Carlos, boa noite, que delícia essa receita é incrível de Calzone, da água na boca só de assistir o seu vídeo, explicado nos mínimos detalhes, parabéns. Um bom final de semana para você, o nosso Chef. Deus o abençoe, sucesso!!!
Chef José Carlos eu amo suas receitas. Esta receita do calzone chegou no momento certo em minha vida. Vou fazer com farinha nacional mesmo, pois moro no interior e não tem farinha italiana. Gratidão.
Mestre Zé Carlos, mais uma vez uma vez sinto-me no dever de te parabenizar por esse Calzone.. Sempre tive vontade de fazer porem nunca encontrei uma receita que me transmitisse confiança. Sou suspeito para comentar sobre suas receitas já que sou um grande admirador do seu trabalho, assim que possível estarei fazendo o Vero Calzone junto aos meu familiares, Grande Abrç fique com Deus.
Bom dia meu grande amigo Eduardo! Agradeço por sua amizade e por sua presença em praticamente todas as receitas aqui do canal, sempre me incentivando! Um grande abraço pedindo a Deus que abençoe sempre a você e seus familiares!!!
Parabéns, chef José Carlos, vc incentivou a abrir a minha pizzaria, com as suas receitas a qual eu eu ata fazendo sucesso com massa de 250grama. Carlos Diogo Guaratinguetá
Meu nobre camarada. ( desculpe a intimidade mas sua atenção respondendo aos seus seguidores, sua competência e sabedoria com as receitas e com os ingrediente somadas à sua simpatia como pessoa registrada no vídeo só o tornam uma pessoa muito agradável de se conversar, de se lidar. Tenho cursos de cozinha pelo SENAC e vários outros mini cursos por vídeos . O que se percebem são PROFESSORES que se acham, se sentem VERDADEIROS DEUSES assim como também vemos em séries de TV vários chefs de cozinha que só faltam bater na pessoa. Você tem uma calma e uma tranquilidade para explicar ( e muito bem ) que acaba nos prendendo às suas VERDADEIRAS AULAS sem contar que procura trazer para nós AS " VERDADEIRAS RECEITAS , AS ORIGINAIS " e não INVENÇÕES . Parabéns mais uma vez e muito obrigado. Já passei o link de seus vídeos para pelo menos mais 3 pessoas . Grande abraço.
Meu bom amigo e "camarada" Eleomar! Sinto honrado com sua presença e emocionado com suas palavras... Palavras estas que me encorajam e motivam a continuar esse trabalho e melhorar a cada dia! Penso exatamente como você... Hoje em dia muita gente usando o título de chef pra se exibir e sentir mais que o outro... muitos desses se quer foram cozinheiros... A cozinha é local abençoado, sagrado, onde fazemos com amor e carinho para quem amamos e respeitamos. Minha proposta é exatamente essa, trazer sempre pratos originais, tradicionais, legítimos... E isso requer muito estudo antes de trazer qualquer receita ao canal. Agradeço imensamente por sua presença, por suas palavras, por compartilhar nosso trabalho... Um grande e forte abraço!!!
Oi filho, já guardei o seu e da Letícia aqui no congelador! É esse aí do forno a lenha, o original do vídeo kkkk Mas vamos fazer também uns fresquinhos! Traz ricota de búfala ou burrata 😜 e salame italiano! Beijão, Deus o abençoe filho!!!
Agradeço por mais essa aula de culinária italiana e de simpatia, gentileza e bom coração. Certamente é um calzone que vou fazer com capricho e gratidão. Espero um dia poder conhecê-lo pessoalmente. Deus o abençoe muito caro José Carlos!
Chef, tudo bem? Excelente receita do Calzone! Gostei muito, farei no meu forno a lenha com certeza assim que conseguir os ingredientes. Continue compartilhando sei conhecimento!
Olà chef muita gratidão eu não acreditei que seria capaz de fazer maravilhoso. crocante saborosissimo.fiz no forno tradicional.gostei muito vou passar esse vidio .Deus o abençõe pela compaixào de dividir essa maravilha.fiquei atè emocionada ao colocar para servir.a netas e filhos .acompanhou musica Italiana foi uma festa gratidão.
Boa noite Chef 🧑🏽🍳 top demais Já estou loco pra chegar o final de semana pra poder fazer está receita de calzone muito obrigado pelas as dicas. Como diz Roberto Carlos. Vc é o Cara 😎👏🏽👏🏽👏🏽
Chef José Carlos na minha opinião as duas receitas do Calzone são incríveis maravilhosas, acredito que a do forno a lenha fique ainda mais gostosa que o forno tradicional. Muito obrigado!
Mais uma excelente receita do chef José Carlos que farei assim que tiver comprado a pedra refratária. Este Calzone é de dar água na boca, parabéns e muito obrigado pelo seu profissionalismo e dedicação a arte de cozinhar e criar estas maravilhas. Não perco uma só receita e já estou ansioso pela próxima !.
Oi pessoal parece ser uma ótima receita irei fazer depois. Uma dica , em Italiano Pomodoro para quem não sabe é tomate e molho de tomate =salsa di pomodoro e extrato de tomate= succo di pomodoro e a palavra calzone se pronuncia (kal'tsone). Obrigada pela receita
Este calzone é de dar água na boca 😋 magnífico. Parabéns 👏 👏 A lenha fica perfeito, mas como não tenho, vai no tradicional mesmo. Obrigada 😊 por compartilhar.
Olá Chef José Carlos, eu andava depre e tava procurando algo legal pra fazer e me motivar, e seus vídeos são maravilhosos e me incentivou a fazer pizzas! Obrigado
Boa tarde Ronaldo! Meu amigo, que bom saber que minhas receitas lhe motivaram!!! Eu também quando estou meio ansioso ou estressado vou picar lenha, acender o forno e fazer uma bela massa! Melhor que antidepressivos meu amigo!!! Grande abraço, fique com Deus!
Primeira vez q vejo o verdadeiro Calzone. Muito bom e é bacana deixar a disposição a receita perfeita e tb a receita q é acessível para a maioria das pessoas.
Causone, Zé permita-me de chamá-lo assim apesar. De na conhecê-lo pessoalmente, mas por estar lhe seguindo em alguns vídeos e tendo participado de suas aulas , me torno seu amigo . Sendo assim me deu liberdade de lhe chama-lo de. Zé. E vc me incentivou a reabrir ou melhor abrir uma pizzaria, pois estava desanimado e tendo um forno de esteira tupasin, e equipamentos para produzir pizza de qualidade aí da mais com as suas dicas de massa e tempo de maturação ou descanso das mesmas. Parabéns e muito obrigado por ter essa alma generosa. Que deus lhe abençoe, sou Carlos Diogo moro atualmente em Guaratinguetá vale do Paraíba. Forte abraço e muito obrigado
Bom dia Carlos! É um grande prazer ser chamado de "Zé" maneira que meus amigos me chamam... Fico muito feliz em ter de certa forma ajudado o amigo a abrir sua pizzaria! Agradeço imensamente por sua participação no canal e principalmente por sua amizade. Um grande abraço, Deus o abençoe e lhe permita muitas alegrias e prosperidade com a pizzaria!
Muito obrigado chef por essa receita e todas as outras, adorei as duas receitas principalmente a do calzone feito no forno a lenha, vou para luta aqui enfrentar as batalhas para por o meu próprio negócio e com sua ajuda me sinto mais encorajado para buscar o que eu quero, sou eu cada vez mais amante dessa arte da pizza e com certeza vc foi e continua sendo um grande incentivador, muito obrigado e que Deus o abençoe um abraço meu amigo
Boa noite Junior, tudo bem meu amigo? Agradeço imensamente por sua presença e por suas palavras! Desejo boa sorte em seu negócio, que Deus abençoe para que seja um sucesso! Tenho certeza que suas pizzas ou calzones farão grande sucesso! E no que puder ajudar fico a disposição. Grande abraço, Deus o abençoe!!!
Excelente essa receita de #calzone, e muito boa a pesquisa sobre as lojas em diversas cidades que vendem a farinha italiana, agora aqui em Petrópolis já sei onde tem mais perto da minha casa!
Obrigado meu grande amigo Carlos! Realmente esse calzone ficou muito bom! Vou fazer um desses qualquer dia, com quatro queijos, pra você experimentar! Um grande abraço, Deus o abençoe!
Parabéns Chef José Carlos receita maravilhosa ,vou fazer com essa farinha 00.sempre fiz com a farinha anaconda pizza.você deu varias dicas .um grande abraço .Deus o abençoe você e sua família.Marcos .litoral norte.São Sebastião.
A receita tá perfeita!!! Eu faço pizza há uns 4 ou 5 anos mais ou menos, e faço no forno de casa mesmo, consegui atingir um nível de experiência q deixa a minha pizza igual (ou bem melhor, na minha opinião) do q as das pizzarias, pelo menos das pizzarias mais "modestas", vamos dizer assim, mas eu nunca fiz calzone!!! Não sabia q os calzones na Itália levavam uma cobertura tbm por cima, eu achava q era só o recheio por dentro mesmo!!! Já decorei a receita (não é difícil) e vou tentar!!! Depois eu te posto o q eu achei!!!! Beijão 💋💋💋 💝💝💝
Bom dia amiga Laura Helena! Parabéns por suas pizzas! Com relação aos calzones italianos, nem todos recebem o molho e outros ingredientes em sua cobertura externa, esse é um Napoletano, ou seja um calzone tradicional Napoletano, mas existem centenas de opções por toda a Itália. Ficarei aguardando o resultado do seu calzone, ok? Abraços, fique com Deus!
Calzone achei q n dava pra fazer no forno de fogão. Deu super serto! Mas o melhor foi essa massa com 24hs de descanso fica muito show super macia.!!! Valeu e obrigado !!!!
Parabéns pelo Canal. Trabalho a 30 anos no ramo e tenho aprendido muito com suas receitas. A paciência e didática que tem ao ensinar os produtos faz muita diferença. Desejo que o canal evolua cada vez mais e você continue prestando esse trabalho magnífico. Ricardo
Olá Ricardo, bom dia estimado amigo e colega do ramo. Agradeço por sua presença, demonstrando ser um grande profissional, pois aos grandes se requer a humildade, e isso você tem. Pois alguns pizzaiolos experientes acham-se donos da verdade e do conhecimento e as vezes já chegam dando dislikes. Eu nesses 33 anos trabalhando e estudando as pizzas só posso dizer que todos os dias surgem novos aprendizados, técnicas diferentes das minhas e assim procuro estudá-las e absorver aquelas que somam as já adquiridas. Aprendemos mesmo com nossos alunos. Fico feliz com sua presença, um forte abraço, Deus o abençoe sempre...
Olá Sérgio bom dia!!!! Obrigado mesmo por sua presença aqui na receita do calzone e nas demais receitas aqui do canal. Você e o Ruy sempre me incentivando. Um grande abraço, Deus os abençoe!!!
Pessoal, adquirindo meu novo e-book você ajuda o nosso canal a continuar produzindo conteúdos gratuitos! Detalhes do conteúdo e link para aquisição: lp.chefjosecarlos.com.br/e-book-50-top-receitas-chef-jose-carlos/
Obrigado 🙏
Adorei calzone e melhor.
Obrigado mestre🙏👏👍
Eu que agradeço! Deus te abençoe!
OLÁ CHEF JOSÉ CARLOS TUDO BEM! QUANDO EU VI ESSE VIDEO,NÃO PODERIA DEIXAR DE FAZER UM COMENTÁRIO.MEUS PAIS SÃO NAPOLITANOS.JA COMI MUITAS PIZZAS E CALZONES EM NAPOLI. FIQUEI IMPRESSIONADO COM A RIQUEZA DE DETALHES QUE VOCÊ MOSTRA E ENSINA COMO SE FAZ.É EXATAMENTE COMO SÃO FEITAS NAS MELHORES E MAIS TRADICIONAIS PIZZERIAS DE LA.MAIS UMA VEZ QUERO PARABENIZAR VOCÊ PELO PROFUNDO CONHECIMENTO CULINÁRIO,E QUE FAZ TUDO FICAR MAIS FACIL PARA NÓS ADMIRADORES DESSA ARTE, E DO SEU CANAL.E AGORA SE ME PERMITE " OBRIGADO CHEF GIUSEPPE" KKKK. ATT.HENRIQUE
Amigo Henrique, fiquei realmente muito feliz e emocionado com o seu comentário! Principalmente por você conhecer de perto as pizzas de Nápoles e falar tão bem deste vídeo... Agradeço imensamente por suas palavras e com certeza pode me chamar de Giuseppe!!! kkkkk Uma honra!!! Por parte de meu pai tenho bisavós italianos e avós portugueses. Grande abraço, Deus abençoe você e sua família!
Fantástico este calzone realmente um Vero calzone. E como na Itália o diminutivo de José é pepino. Te chamo de gde chef Pepino parabéns 🙏🙏🙏🙏
Lindo calzone chef , obrigado pela receita
CALZONE MARAVILHOSO PROF DO ÁGUA NA BOCA HUMMMMM 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
CALZONE! Chef José Carlos, eu faço essa sua receita e atraio uma multidão de amigos, tenho sempre que fazer vários! Simplesmente magnífico prato, parabéns pela didática, pela humildade e pelo valioso conhecimento!
boa noite, mais uma excelente receita, Parabéns meu amigo
Esse calzone é maravilhoso, principalmente o feito no forno a lenha, parabéns!!
Chef José Carlos, boa noite, que delícia essa receita é incrível de Calzone, da água na boca só de assistir o seu vídeo, explicado nos mínimos detalhes, parabéns.
Um bom final de semana para você, o nosso Chef.
Deus o abençoe, sucesso!!!
Oi Ruy obrigado querido irmão, grande abraço, Deus abençoe!
@@chefjosecarlos obrigado meu.querido irmão.fica com Deus.
Adorei o Calzone assado no forno a lenha.
Como não elogiar um mestre (chef) deste gabarito.
Obrigado Mario por prestigiar a receita do calzone, abraços, Deus o abençoe!!!
Chef José Carlos eu amo suas receitas. Esta receita do calzone chegou no momento certo em minha vida. Vou fazer com farinha nacional mesmo, pois moro no interior e não tem farinha italiana. Gratidão.
Gostei muito de ambas as receitas de Calzone.
Fiquei com água na boca 🙏🙏🙏
Obrigada chefe José Carlos, por compartilhar essa saborosa receita de calzone conosco. Deu água na boca, só em assistir a aula.Felicidades!
Eu que agradeço a presença e prestígio! Deus abençoe!
Parabéns pela técnica! Calzones perfeitos....
Parabéns chefe pelo Calzone!
Adorei esse a calzone, princesa o que foi feito no forno a lenha. Parabéns chefe!!!!!!
Calzone maravilhoso, parabéns chef
Mestre Zé Carlos, mais uma vez uma vez sinto-me no dever de te parabenizar por esse Calzone..
Sempre tive vontade de fazer porem nunca encontrei uma receita que me transmitisse confiança.
Sou suspeito para comentar sobre suas receitas já que sou um grande admirador do seu trabalho, assim que possível estarei fazendo o Vero Calzone junto aos meu familiares, Grande Abrç fique com Deus.
Bom dia meu grande amigo Eduardo! Agradeço por sua amizade e por sua presença em praticamente todas as receitas aqui do canal, sempre me incentivando! Um grande abraço pedindo a Deus que abençoe sempre a você e seus familiares!!!
Calzone ficou lindo e deve ter ficado uma delícia. Obrigado pela receita e Parabéns
Calzone maravilha de receita..
Gratificante assistir seu nobre trabalho chef José carlos.
Grata .
Sucesso ao canal.
Parabéns, chef José Carlos, vc incentivou a abrir a minha pizzaria, com as suas receitas a qual eu eu ata fazendo sucesso com massa de 250grama. Carlos Diogo Guaratinguetá
Calzone, maravilhoso!!!!
Meu nobre camarada. ( desculpe a intimidade mas sua atenção respondendo aos seus seguidores, sua competência e sabedoria com as receitas e com os ingrediente somadas à sua simpatia como pessoa registrada no vídeo só o tornam uma pessoa muito agradável de se conversar, de se lidar. Tenho cursos de cozinha pelo SENAC e vários outros mini cursos por vídeos . O que se percebem são PROFESSORES que se acham, se sentem VERDADEIROS DEUSES assim como também vemos em séries de TV vários chefs de cozinha que só faltam bater na pessoa. Você tem uma calma e uma tranquilidade para explicar ( e muito bem ) que acaba nos prendendo às suas VERDADEIRAS AULAS sem contar que procura trazer para nós AS " VERDADEIRAS RECEITAS , AS ORIGINAIS " e não INVENÇÕES . Parabéns mais uma vez e muito obrigado. Já passei o link de seus vídeos para pelo menos mais 3 pessoas . Grande abraço.
Meu bom amigo e "camarada" Eleomar! Sinto honrado com sua presença e emocionado com suas palavras... Palavras estas que me encorajam e motivam a continuar esse trabalho e melhorar a cada dia! Penso exatamente como você... Hoje em dia muita gente usando o título de chef pra se exibir e sentir mais que o outro... muitos desses se quer foram cozinheiros... A cozinha é local abençoado, sagrado, onde fazemos com amor e carinho para quem amamos e respeitamos.
Minha proposta é exatamente essa, trazer sempre pratos originais, tradicionais, legítimos... E isso requer muito estudo antes de trazer qualquer receita ao canal.
Agradeço imensamente por sua presença, por suas palavras, por compartilhar nosso trabalho... Um grande e forte abraço!!!
Parabéns! Chefe aprendi muito 🙌🙌👐👐
Parabéns chef, este Calzone não tem pra ninguém. a minha nota é mil !!!!
Oi Carmem, obrigado mesmo amiga, realmente esse calzone é tudo de bom! Abraços amiga fique com Deus!
Calzone maravilhoso na pedra refratária do forno doméstico, show!
Olá Cida, fico feliz que tenha gostado da receita do calzone. Espero que possa fazer ai em sua casa e depois nos dizer como ficou! Um grande abraço!
Esse é o meu chefe...!!!! Che meraviglia !!!
Esse é meu amigo Marcelo...!!! Obrigado meu amigo, forte abraço!!!
Amei os 2 modos de assar o calzone
Maravilhoso. Dá água na boca
Melhor receita de calzone que se pode encontrar! Excelente vídeo!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👊🏻👊🏻
Oi filho, já guardei o seu e da Letícia aqui no congelador! É esse aí do forno a lenha, o original do vídeo kkkk Mas vamos fazer também uns fresquinhos! Traz ricota de búfala ou burrata 😜 e salame italiano! Beijão, Deus o abençoe filho!!!
Fantástica essa receita de calzone👌
Amei a receita do Calzone! Vc é nota 1000000 chef
Esse CALZONE está "calzano"
Que tortura, maravilhoso!!!! Parabéns. 😵😵😍😍😍😋😋😋😋👏👏👏
Oi Jéssica obrigado pela presença amiga! Quando fizer novamente te convido! abraço, fique com Deus!
Fiz o #calzone hoje no forno a gás, deu super certo, fico ótimo! Muito obrigada
PARABÉNS CHEF JOSE.POR ESSE CALZONE. ESSA MASSA CALZONE É SENSACIONAL!!! VOU FAZER ESSE CALZONE.
Opa, faça sim meu amigo Jota e quem sabe um calzone vegano pra sua clientela!!! Grande abraço!!!
Calzone, muito bom, principalmente a receita no forno convencional, obrigado
Já fiz diversas vezes e sempre caiu bem no gosto de todos além ficar lindo.
Melhor calzone / calzone napoletano ever!!!!😍😋
Oi filha, vou fazer esse calzone pra vocês quando vierem! ❤️😘🙏
Agradeço por mais essa aula de culinária italiana e de simpatia, gentileza e bom coração. Certamente é um calzone que vou fazer com capricho e gratidão. Espero um dia poder conhecê-lo pessoalmente. Deus o abençoe muito caro José Carlos!
GRATA CHEF JOSÉ CARLOS ADORANDO O CANAL CALZONE É ESPETACULAR E PURO SUCESSO ABRAÇO E BOM DIA AWUI DE GOIÁS
Olá Marilene, tudo bem amiga? Eu que agradeço muito por sua presença! Um grande abraço!
Chef, tudo bem? Excelente receita do Calzone! Gostei muito, farei no meu forno a lenha com certeza assim que conseguir os ingredientes. Continue compartilhando sei conhecimento!
Adorei os dois tipos de passamento parabéns
Adorei o calzone no forno convencional
Chefe parabéns , maravilha todas as receitas já estou ficando bom obrigado por compartilhar seus conhecimentos abraço Deus abençoe
Calzone? Se gostei?simplesmente amei, aqui no Vale do Paraíba onde moro se diz; nem cachorro come porque não sobra.kkkk
Receita de Calzone maravilhosa
Maravilhoso calzone.
Tenho feito suas receitas. Todas divinas.
Gosto da forma que o senhor ensina parabéns
Estou encantada com seu canal, amo cozinhar e sou fã da cozinha italiana e da árabe. Parabéns e todo sucesso para você.
Olá Nadya, fico feliz mesmo que esteja gostando! Agradeço muito por sua presença! Abraços amiga!
Olà chef muita gratidão eu não acreditei que seria capaz de fazer maravilhoso. crocante saborosissimo.fiz no forno tradicional.gostei muito vou passar esse vidio .Deus o abençõe pela compaixào de dividir essa maravilha.fiquei atè emocionada ao colocar para servir.a netas e filhos .acompanhou musica Italiana foi uma festa gratidão.
Boa noite Chef 🧑🏽🍳 top demais
Já estou loco pra chegar o final de semana pra poder fazer está receita de calzone muito obrigado pelas as dicas.
Como diz Roberto Carlos.
Vc é o Cara 😎👏🏽👏🏽👏🏽
🤣🤣🤣 valeu Júlio, depois manda as fotos no stories do Instagram e me marca, ok? Grande abraço meu amigo
Ficou top chefe José Carlos
Minha escolha lógica será a primeira opção de CALZONE. . show!
Obrigada por passar essas receitas maravilhosas
Calzone fantástico, no forno a gás ficou show de bola!
CALZONE, é uma receita espetacular! Muito PROFCIONAL!🤔🙌🙌
OTIMA TARDE GRANDE MESTRE ! mis uma vez , parabens por disponibilizar seu tempo em nos mostrar e ensinar grandes massas.
Olá Glauber, estava pouco sumido em??? rsrsrs Eu que agradeço a você por sua amizade e por estar sempre presente! Um grande abraço meu amigo!
Vc está de parabéns pelo calzone eu fiz adorei muito bom parabéns
Chef José Carlos na minha opinião as duas receitas do Calzone são incríveis maravilhosas, acredito que a do forno a lenha fique ainda mais gostosa que o forno tradicional. Muito obrigado!
Bom dia Antônio, obrigado por sua presença meu amigo! Um grande abraço!!!
Parabéns chef o Calsone ficou maravilhoso.
Parabéns pelo seu trabalho
Boa noite estimado amigo Leonel, obrigado, um forte abraço!!!
Mais uma excelente receita do chef José Carlos que farei assim que tiver comprado a pedra refratária.
Este Calzone é de dar água na boca, parabéns e muito obrigado pelo seu profissionalismo e dedicação a arte de cozinhar e criar estas maravilhas.
Não perco uma só receita e já estou ansioso pela próxima !.
Olá Adilson, obrigado mesmo meu amigo! Isso mesmo não deixe de comprar a pedra refratária para fazer suas pizzas e calzones. Grande abraço!
Oi pessoal parece ser uma ótima receita irei fazer depois. Uma dica , em Italiano Pomodoro para quem não sabe é tomate e molho de tomate =salsa di pomodoro e extrato de tomate= succo di pomodoro e a palavra calzone se pronuncia (kal'tsone). Obrigada pela receita
Este calzone é de dar água na boca 😋 magnífico. Parabéns 👏 👏 A lenha fica perfeito, mas como não tenho, vai no tradicional mesmo. Obrigada 😊 por compartilhar.
Deus abençoe chef José Carlos pelos ensinamentos.
Calzone muito top 👍 vou fazer no forno elétrico 👍👏👏👏
Oi Maria Goreti faça sim, esse calzone é maravilhoso!!! Grande abraço, Deus a abençoe!!!
Que belo calzone chef parabéns , mais uma aula surpreendente , totalmente diferente que a gente vê por aí , que Deus te abençoe imensamente .
Bom dia Cesar! Obrigado meu amigo, grande abraço, amém, Deus o abençoe sempre!!!
Ótima receita chef gostei do calzone muito bom 👏👏 abraço👍
Obrigado Adriano, grande abraço meu amigo!
Calzone maravilhoso, vou fazer
Parabéns pelo excelente vídeo! O calzone feito no forno a lenha ficou bem bonito!!!
Obrigado estimado amigo Marcos! Grande abraço meu amigo!
Bom dia, querido Chef!!
Maldade fazer isso...
A gente fica com água na boca. ..
kkkkkkk Maldade não amiga! Tenho certeza de que logo vai fazer um calzone igualzinho aí em sua casa! Abraços amiga!!!
Calzone estou amando as aulas,vou testar semana que vem a massa
Calzone os fois ótimos p quem tem os foi tipo de forno nota 10
Adorei como foi feito esse calzone
Olá Chef José Carlos, eu andava depre e tava procurando algo legal pra fazer e me motivar, e seus vídeos são maravilhosos e me incentivou a fazer pizzas! Obrigado
Boa tarde Ronaldo! Meu amigo, que bom saber que minhas receitas lhe motivaram!!! Eu também quando estou meio ansioso ou estressado vou picar lenha, acender o forno e fazer uma bela massa! Melhor que antidepressivos meu amigo!!! Grande abraço, fique com Deus!
Primeira vez q vejo o verdadeiro Calzone. Muito bom e é bacana deixar a disposição a receita perfeita e tb a receita q é acessível para a maioria das pessoas.
Deu água na boca 🍕
(: E nao pouca...... ☺
Sim meu amigo Everson, esse calzone é mesmo maravilhoso! Obrigado por sua presença, grande abraço!
Parabéns! Este calzone está de dar água na boca!!!Deus abençoe!
Amém!!! Obrigado mesmo Rosângela!!! Abraços amiga, fique com Deus!!!
Enfim verdadeira massa de calzone!!!
Boa noite Dalnei, obrigado por sua presença! Grande abraço!
#Calzone. Fantástica, essa receita. Irei reproduzi-la em breve.
Boa noite amigo Juciel, obrigado mesmo! Quando fizer nos conte como ficou! Grande abraço, fique com Deus!
Causone, Zé permita-me de chamá-lo assim apesar. De na conhecê-lo pessoalmente, mas por estar lhe seguindo em alguns vídeos e tendo participado de suas aulas , me torno seu amigo . Sendo assim me deu liberdade de lhe chama-lo de. Zé. E vc me incentivou a reabrir ou melhor abrir uma pizzaria, pois estava desanimado e tendo um forno de esteira tupasin, e equipamentos para produzir pizza de qualidade aí da mais com as suas dicas de massa e tempo de maturação ou descanso das mesmas. Parabéns e muito obrigado por ter essa alma generosa. Que deus lhe abençoe, sou Carlos Diogo moro atualmente em Guaratinguetá vale do Paraíba. Forte abraço e muito obrigado
Bom dia Carlos! É um grande prazer ser chamado de "Zé" maneira que meus amigos me chamam... Fico muito feliz em ter de certa forma ajudado o amigo a abrir sua pizzaria! Agradeço imensamente por sua participação no canal e principalmente por sua amizade. Um grande abraço, Deus o abençoe e lhe permita muitas alegrias e prosperidade com a pizzaria!
CHEFF, esse calzone deve ter ficado divino!!! Deu água na boca!!!
Oi Viviana, obrigado amiga! Sim esse calzone ficou muito bom! Qualquer dia vamos saborear um desses lá em casa! abraços, fique com Deus!
Muito obrigado chef por essa receita e todas as outras, adorei as duas receitas principalmente a do calzone feito no forno a lenha, vou para luta aqui enfrentar as batalhas para por o meu próprio negócio e com sua ajuda me sinto mais encorajado para buscar o que eu quero, sou eu cada vez mais amante dessa arte da pizza e com certeza vc foi e continua sendo um grande incentivador, muito obrigado e que Deus o abençoe um abraço meu amigo
Boa noite Junior, tudo bem meu amigo? Agradeço imensamente por sua presença e por suas palavras! Desejo boa sorte em seu negócio, que Deus abençoe para que seja um sucesso! Tenho certeza que suas pizzas ou calzones farão grande sucesso! E no que puder ajudar fico a disposição. Grande abraço, Deus o abençoe!!!
Sensacional, assei no forno a lenha, muito mas muito bom, obrigada.
Calzone maravilhoso ❤
Muito obrigado! Deus abençoe!
Excelente essa receita de #calzone, e muito boa a pesquisa sobre as lojas em diversas cidades que vendem a farinha italiana, agora aqui em Petrópolis já sei onde tem mais perto da minha casa!
Bom dia Rafael, obrigado pela presença amigo, fico feliz que tenha a farinha aí próximo de você! Grande abraço meu amigo!
Maravilha de calzone! Realmente um "vero calzone napoletano"! Parabéns meu grande amigo Chef José Carlos!!!
Obrigado meu grande amigo Carlos! Realmente esse calzone ficou muito bom! Vou fazer um desses qualquer dia, com quatro queijos, pra você experimentar! Um grande abraço, Deus o abençoe!
Gostei muito parabéns
Magnífico Calzone ...
Olá estimado amigo Helido, muito obrigado por sua presença, um grande abraço!
Sucesso no seu canal, Deus o abençoe muito juntamente com sua família.
Olá Sérgio, bom dia!!! Obrigado por sua presença aqui na receita do calzone, abraços a você e ao Ruy, Deus os abençoe!!!
Essa receita dos calzones e fantástica gostei forno a lenha,mais do forno convencional deu água na boca o calzone.
Boa noite Ademir, fico feliz que tenha gostado da receita do calzone! Grande abraço meu amigo!
Muito bonito eu vou fazer em casa
Amei suas receitas.vou fazer esse calzone.
Parabéns Chef José Carlos receita maravilhosa ,vou fazer com essa farinha 00.sempre fiz com a farinha anaconda pizza.você deu varias dicas .um grande abraço .Deus o abençoe você e sua família.Marcos .litoral norte.São Sebastião.
Olá meu bom amigo Marcos de São Sebastião! Amém, Deus o abençoe também! Depois que fizer o Calzone nos conte como ficou! Grande abraço!!!
A receita tá perfeita!!! Eu faço pizza há uns 4 ou 5 anos mais ou menos, e faço no forno de casa mesmo, consegui atingir um nível de experiência q deixa a minha pizza igual (ou bem melhor, na minha opinião) do q as das pizzarias, pelo menos das pizzarias mais "modestas", vamos dizer assim, mas eu nunca fiz calzone!!! Não sabia q os calzones na Itália levavam uma cobertura tbm por cima, eu achava q era só o recheio por dentro mesmo!!! Já decorei a receita (não é difícil) e vou tentar!!! Depois eu te posto o q eu achei!!!! Beijão 💋💋💋 💝💝💝
Bom dia amiga Laura Helena! Parabéns por suas pizzas! Com relação aos calzones italianos, nem todos recebem o molho e outros ingredientes em sua cobertura externa, esse é um Napoletano, ou seja um calzone tradicional Napoletano, mas existem centenas de opções por toda a Itália. Ficarei aguardando o resultado do seu calzone, ok? Abraços, fique com Deus!
Calzone achei q n dava pra fazer no forno de fogão. Deu super serto! Mas o melhor foi essa massa com 24hs de descanso fica muito show super macia.!!! Valeu e obrigado !!!!
Olá meu amigo Carlos José, agradeço por sua presença e pelo comentário. Um grande abraço e qualquer dúvida fico a disposição!
Parabéns Chef José Carlos. Tenho aprendido muito através dos seus vídeos.
Muito bom esse calzone .
Muito obrigado, Luciano!
Parabéns pelo Canal. Trabalho a 30 anos no ramo e tenho aprendido muito com suas receitas. A paciência e didática que tem ao ensinar os produtos faz muita diferença. Desejo que o canal evolua cada vez mais e você continue prestando esse trabalho magnífico. Ricardo
Olá Ricardo, bom dia estimado amigo e colega do ramo. Agradeço por sua presença, demonstrando ser um grande profissional, pois aos grandes se requer a humildade, e isso você tem. Pois alguns pizzaiolos experientes acham-se donos da verdade e do conhecimento e as vezes já chegam dando dislikes. Eu nesses 33 anos trabalhando e estudando as pizzas só posso dizer que todos os dias surgem novos aprendizados, técnicas diferentes das minhas e assim procuro estudá-las e absorver aquelas que somam as já adquiridas. Aprendemos mesmo com nossos alunos. Fico feliz com sua presença, um forte abraço, Deus o abençoe sempre...
Ótima aula sobre Calzone! Parabéns Chef!
Obrigado Marçal, grande abraço meu amigo!
Chef José Carlos, excelente receita este com certeza é o verdadeiro Calzone napolitano, vou fazer., Obrigado pela aula.
Olá Sérgio bom dia!!!! Obrigado mesmo por sua presença aqui na receita do calzone e nas demais receitas aqui do canal. Você e o Ruy sempre me incentivando. Um grande abraço, Deus os abençoe!!!