CALZONE LEGÍTIMO - SEGREDOS REVELADOS DO VERDADEIRO CALZONE DE NÁPOLES
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
- Hoje trago para vocês uma das mais belas receitas da gastronomia Italiana! O "Vero Calzone di Napoles" . Tradicional, LEGÍTIMO, perfeito.... O segredo de muitas pizzarias tradicionais e de muitos pizzaiolos renomados... A verdadeira massa do calzone napolitano!!! "Vero Calzone di Napoles" . Tenho certeza de que depois que você experimentar este calzone nunca mais vai querer outro! Essa massa passa por um processo de maturação perfeita. Assistam, comentem, compartilhem, se gostarem deixem seu "like" !!! Aguardo sua inscrição no canal pois teremos inúmeras outras receitas sobre pizzas e pratos maravilhosos da cozinha nacional e internacional. Obrigado, Deus os abençoe!!!
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INGREDIENTES DA MASSA:
- 1 kg de farinha italiana 00 italiana, sendo:
- 500g de uma farinha clássica e 500g de força w 300 (longa fermentação);
- 600g de água filtrada;
- 3g fermento biológico seco ou 10g fermento biológico fresco;
- 25g de sal;
- 30ml de azeite;
INGREDIENTES DO RECHEIO/COBERTURA:
- pomodoro de tomates italianos Q.B.;
- manjericão Q.B.;
- azeite de oliva extra virgem Q.B.;
- 150g creme de ricota de búfala;
- 100g muçarela de búfala;
- 100g salame tipo italiano;
- queijo parmesão Q.B.
PREPARO:
tem que assistir essa receita! O vídeo é "FANTÁSTICO"!!!
#chefjosecarlos #calzone #verocalzone #calzonenapolitano #calzonenapoletano #Nápoles #pizza #pizzanapolitana #pizzas #pizzaitaliana #pizzarias #napoletana #pizzaitaliana #pizzaiolo #pizzaiolos #massas
Bushwick Tarantella de Kevin MacLeod está licenciada sob uma licença Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Origem: incompetech.com...
Artista: incompetech.com/
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Obrigado 🙏
Esse calzone é maravilhoso, principalmente o feito no forno a lenha, parabéns!!
Calzone maravilha de receita..
Calzone, maravilhoso!!!!
CALZONE MARAVILHOSO PROF DO ÁGUA NA BOCA HUMMMMM 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Adorei o Calzone assado no forno a lenha.
Gostei muito de ambas as receitas de Calzone.
Amei os 2 modos de assar o calzone
Adorei esse a calzone, princesa o que foi feito no forno a lenha. Parabéns chefe!!!!!!
Magnífico Calzone ...
Olá estimado amigo Helido, muito obrigado por sua presença, um grande abraço!
Maravilhoso. Dá água na boca
Adorei os dois tipos de passamento parabéns
Parabéns pela técnica! Calzones perfeitos....
Calzone maravilhoso, parabéns chef
Adorei como foi feito esse calzone
Fiquei com água na boca 🙏🙏🙏
Receita de Calzone maravilhosa
Adorei o calzone no forno convencional
Parabéns chefe pelo Calzone!
Muito bom esse calzone .
Muito obrigado, Luciano!
Obrigada chefe José Carlos, por compartilhar essa saborosa receita de calzone conosco. Deu água na boca, só em assistir a aula.Felicidades!
Eu que agradeço a presença e prestígio! Deus abençoe!
Calzone maravilhoso na pedra refratária do forno doméstico, show!
Olá Cida, fico feliz que tenha gostado da receita do calzone. Espero que possa fazer ai em sua casa e depois nos dizer como ficou! Um grande abraço!
Muito bonito eu vou fazer em casa
Chef José Carlos eu amo suas receitas. Esta receita do calzone chegou no momento certo em minha vida. Vou fazer com farinha nacional mesmo, pois moro no interior e não tem farinha italiana. Gratidão.
GRATA CHEF JOSÉ CARLOS ADORANDO O CANAL CALZONE É ESPETACULAR E PURO SUCESSO ABRAÇO E BOM DIA AWUI DE GOIÁS
Olá Marilene, tudo bem amiga? Eu que agradeço muito por sua presença! Um grande abraço!
Esse é o meu chefe...!!!! Che meraviglia !!!
Esse é meu amigo Marcelo...!!! Obrigado meu amigo, forte abraço!!!
Calzone ficou lindo e deve ter ficado uma delícia. Obrigado pela receita e Parabéns
boa noite, mais uma excelente receita, Parabéns meu amigo
PARABÉNS CHEF JOSE.POR ESSE CALZONE. ESSA MASSA CALZONE É SENSACIONAL!!! VOU FAZER ESSE CALZONE.
Opa, faça sim meu amigo Jota e quem sabe um calzone vegano pra sua clientela!!! Grande abraço!!!
Gostei muito parabéns
Obrigada por passar essas receitas maravilhosas
Chef José Carlos, boa noite, que delícia essa receita é incrível de Calzone, da água na boca só de assistir o seu vídeo, explicado nos mínimos detalhes, parabéns.
Um bom final de semana para você, o nosso Chef.
Deus o abençoe, sucesso!!!
Oi Ruy obrigado querido irmão, grande abraço, Deus abençoe!
@@chefjosecarlos obrigado meu.querido irmão.fica com Deus.
Estou encantada com seu canal, amo cozinhar e sou fã da cozinha italiana e da árabe. Parabéns e todo sucesso para você.
Olá Nadya, fico feliz mesmo que esteja gostando! Agradeço muito por sua presença! Abraços amiga!
Fantástica essa receita de calzone👌
Parabéns! Chefe aprendi muito 🙌🙌👐👐
Como não elogiar um mestre (chef) deste gabarito.
Obrigado Mario por prestigiar a receita do calzone, abraços, Deus o abençoe!!!
Já fiz diversas vezes e sempre caiu bem no gosto de todos além ficar lindo.
Calzone, muito bom, principalmente a receita no forno convencional, obrigado
Adorei calzone e melhor.
Obrigado mestre🙏👏👍
Eu que agradeço! Deus te abençoe!
Amém 😍🙌🙌🍀🌻
Maravilhoso!
Amei a receita do Calzone! Vc é nota 1000000 chef
Magnífico. Calzone
Olá Nei, obrigado meu amigo por sua presença! espero que possa fazer a receita do calzone. Grande abraço!
Muito bom.
Bom dia chefe
Maravilhoso calzone.
Tenho feito suas receitas. Todas divinas.
Gosto da forma que o senhor ensina parabéns
Calzone maravilhoso, vou fazer
Parabéns chef o Calsone ficou maravilhoso.
Parabéns pelo seu trabalho
Boa noite estimado amigo Leonel, obrigado, um forte abraço!!!
Vc está de parabéns pelo calzone eu fiz adorei muito bom parabéns
Melhor calzone / calzone napoletano ever!!!!😍😋
Oi filha, vou fazer esse calzone pra vocês quando vierem! ❤️😘🙏
Gratificante assistir seu nobre trabalho chef José carlos.
Grata .
Sucesso ao canal.
Chefe parabéns , maravilha todas as receitas já estou ficando bom obrigado por compartilhar seus conhecimentos abraço Deus abençoe
Calzone maravilhoso ❤
Muito obrigado! Deus abençoe!
Calzone os fois ótimos p quem tem os foi tipo de forno nota 10
Que bela receita, parabéns.
Obrigado mesmo meu amigo Lcnask, grande abraço!
😍 gratidão ❤️
Enfim verdadeira massa de calzone!!!
Boa noite Dalnei, obrigado por sua presença! Grande abraço!
Fiz o #calzone hoje no forno a gás, deu super certo, fico ótimo! Muito obrigada
Calzone fantástico, no forno a gás ficou show de bola!
Vou fazer hoje o calzone
Perfeito show de bola os calzones forno a lenha e convencional.Abraço
Muito obrigado Carlos!
Humm... Calzone. Ótima receita!
Oiiii Maria José, qualquer dia vamos fazer esse calzone e convidar você para vir experimentar... abraços amiga, Deus a abençoe!!!
Essa receita dos calzones e fantástica gostei forno a lenha,mais do forno convencional deu água na boca o calzone.
Boa noite Ademir, fico feliz que tenha gostado da receita do calzone! Grande abraço meu amigo!
Que belo calzone chef parabéns , mais uma aula surpreendente , totalmente diferente que a gente vê por aí , que Deus te abençoe imensamente .
Bom dia Cesar! Obrigado meu amigo, grande abraço, amém, Deus o abençoe sempre!!!
Muito bom esse calzone
Oi Juliana, obrigado, abraço
Parabéns pelo excelente vídeo! O calzone feito no forno a lenha ficou bem bonito!!!
Obrigado estimado amigo Marcos! Grande abraço meu amigo!
Chef, tudo bem? Excelente receita do Calzone! Gostei muito, farei no meu forno a lenha com certeza assim que conseguir os ingredientes. Continue compartilhando sei conhecimento!
Parabéns chef, este Calzone não tem pra ninguém. a minha nota é mil !!!!
Oi Carmem, obrigado mesmo amiga, realmente esse calzone é tudo de bom! Abraços amiga fique com Deus!
Amei suas receitas.vou fazer esse calzone.
Ótima aula sobre Calzone! Parabéns Chef!
Obrigado Marçal, grande abraço meu amigo!
Agradeço por mais essa aula de culinária italiana e de simpatia, gentileza e bom coração. Certamente é um calzone que vou fazer com capricho e gratidão. Espero um dia poder conhecê-lo pessoalmente. Deus o abençoe muito caro José Carlos!
OTIMA TARDE GRANDE MESTRE ! mis uma vez , parabens por disponibilizar seu tempo em nos mostrar e ensinar grandes massas.
Olá Glauber, estava pouco sumido em??? rsrsrs Eu que agradeço a você por sua amizade e por estar sempre presente! Um grande abraço meu amigo!
Parabéns chef
Obrigado Wagner, grande abraço meu amigo!
Sensacional fantástico esse chefe.parabens amigo.
Obrigado Ademir, grande abraço meu amigo!
Receita muito boa,bem explicada,obrigada
Eu que agradeço, Roseli! É um prazer sua presença aqui no canal! Deus abençoe!
Muito obrigado chef por essa receita e todas as outras, adorei as duas receitas principalmente a do calzone feito no forno a lenha, vou para luta aqui enfrentar as batalhas para por o meu próprio negócio e com sua ajuda me sinto mais encorajado para buscar o que eu quero, sou eu cada vez mais amante dessa arte da pizza e com certeza vc foi e continua sendo um grande incentivador, muito obrigado e que Deus o abençoe um abraço meu amigo
Boa noite Junior, tudo bem meu amigo? Agradeço imensamente por sua presença e por suas palavras! Desejo boa sorte em seu negócio, que Deus abençoe para que seja um sucesso! Tenho certeza que suas pizzas ou calzones farão grande sucesso! E no que puder ajudar fico a disposição. Grande abraço, Deus o abençoe!!!
Calzone muito top 👍 vou fazer no forno elétrico 👍👏👏👏
Oi Maria Goreti faça sim, esse calzone é maravilhoso!!! Grande abraço, Deus a abençoe!!!
Excelente aula, show de bola, deu agua na boca mesmo, Parabéns
Opa!!! Boa noite meu bom amigo José! Agradeço mais uma vez por sua simpática presença! Grande abraço!!!
Calzone estou amando as aulas,vou testar semana que vem a massa
Água na boca esse calzone logo vou esperimentar fazer
Olá amigo Sílvio, realmente esse calzone é maravilhoso! Um grande abraço meu amigo, feliz Ano Novo a você e sua família!
Sucesso no seu canal, Deus o abençoe muito juntamente com sua família.
Olá Sérgio, bom dia!!! Obrigado por sua presença aqui na receita do calzone, abraços a você e ao Ruy, Deus os abençoe!!!
Muito bom
Muito Obrigado, abraços, fique com Deus!
parabéns como sempre perfeito
Bom dia Marco Antonio, obrigado por sua presença e por suas palavras meu amigo! Espero que possa fazer o calzone! Grande abraço meu amigo!
Boa noite Chef 🧑🏽🍳 top demais
Já estou loco pra chegar o final de semana pra poder fazer está receita de calzone muito obrigado pelas as dicas.
Como diz Roberto Carlos.
Vc é o Cara 😎👏🏽👏🏽👏🏽
🤣🤣🤣 valeu Júlio, depois manda as fotos no stories do Instagram e me marca, ok? Grande abraço meu amigo
#Calzone. Fantástica, essa receita. Irei reproduzi-la em breve.
Boa noite amigo Juciel, obrigado mesmo! Quando fizer nos conte como ficou! Grande abraço, fique com Deus!
Olà chef muita gratidão eu não acreditei que seria capaz de fazer maravilhoso. crocante saborosissimo.fiz no forno tradicional.gostei muito vou passar esse vidio .Deus o abençõe pela compaixào de dividir essa maravilha.fiquei atè emocionada ao colocar para servir.a netas e filhos .acompanhou musica Italiana foi uma festa gratidão.
Bom dia, querido Chef!!
Maldade fazer isso...
A gente fica com água na boca. ..
kkkkkkk Maldade não amiga! Tenho certeza de que logo vai fazer um calzone igualzinho aí em sua casa! Abraços amiga!!!
Olá Chef José Carlos, eu andava depre e tava procurando algo legal pra fazer e me motivar, e seus vídeos são maravilhosos e me incentivou a fazer pizzas! Obrigado
Boa tarde Ronaldo! Meu amigo, que bom saber que minhas receitas lhe motivaram!!! Eu também quando estou meio ansioso ou estressado vou picar lenha, acender o forno e fazer uma bela massa! Melhor que antidepressivos meu amigo!!! Grande abraço, fique com Deus!
Sensacional Chef já fiz algumas massas de pizza suas e o.curso todo gratidão \o/
Muito obrigado! Deus abençoe!
Ficou mais bonito o feito no forno a lenha. Mas com certeza os dois ficaram deliciosos como as demais receitas
Oi Mário, sim, o calzone no forno a lenha ficou melhor mas os dois ficaram saborosos! Obrigado por sua presença meu amigo, forte abraço!
Ficou top chefe José Carlos
Minha escolha lógica será a primeira opção de CALZONE. . show!
Boa noite chefe
Eu gostei muito mesmo da receita do calzzone
Obrigada pela Receita maravilhosa. Estava procurando uma receita de calzone para forno a lenha.
Muito obrigado!
Parabens chefe pelo calsone show
Obrigado mesmo meu amigo Alexssandro, grande abraço meu amigo!
Este calzone 🙏🙏🙏
Hummmmmm💖
Parabéns Chef, vou experimentar fazer
Oi Luiz, faça sim meu amigo, e depois nos conte como ficou! Grande abraço!
(: Uhhhh .... Gosto bastante de Calzones..... !!!!!!!!..... ☺🤗
Oi amiga, sim calzones são tudo de bom! 😋😁
@@chefjosecarlos
(: Sim.. Sao bem apetitosos!!!!!!...☺🤗
Chef que receita maravilhosa!!!!
Calzone causou!