(ENG SUB) Mom's Recipe: Yam Kut Kee 盐焗鸡 (Salt Baked Chicken)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ม.ค. 2021
- Mom's Salt Baked Chicken is super simple to make! Plus Mom will be sharing a second version with ham (yum!). This recipe will definitely leave an impression this coming Chinese New Year!
Ingredients:
Chicken: 1 whole chicken
Salt
Chinese cooking wine
Spring onion
Ginger: 4 slices
Aluminium foil
Banana leaf
Ham
------------------------------------------------------------------------------
Bahan-bahan:
Ayam: 1 ekor
Garam
Ang ciu
Daun bawang
Jahe: 4 iris
Aluminium foil
Daun pisang
Ham
Love,
Lilly & Mel
#DoyanResepMami #yamkutkee #盐焗鸡
Simple tpi mantap.... Doremi selalu dihati❤❤❤
pintar banget masaknya cik...love your way
Terimakasih atas resep2nya ya,Mami yg baik n cantik
Jadi ngiler 😀😀😀 masak ah. Xie2 Mi ❤️🙏
manta..ap ' ini baru mkn an enak ,
ayam garam mami sy jaman dulu
klau sy pribadi mkn ayam yam kut ke..e sy cocol dgn kecap asin + cabe rawit potong ... tambah nasi putih hangat .mantu..ul
MasyaAllah.. Cantiknyaa.. Inget mama aku..
Hai mamii ,,thanks yah ,,udah ajarin resep yg super duper
Enak jg nih, boleh dicoba ntar
Makasih mami resenya mau aku cba ah mjkan suka banget mkn ayam
asik ada resep ayam garam. emang mantap dh resep2 mami lily👍
Semoga bermanfaat ya😊
Udh recook buat sincia thn ini. Kamsia Mami..enaakkkk. Aku ikutin plek ketiplek resep Mami 🥰🥰🥰
Mantap resep Bru utk Imlek, mks mami resepnya
Semoga bermanfaat😊
Mantap masakan utk Imlek, mksh Cici resepnya
Sama2! Kita akan upload resep khusus utk imlek di minggu2 kedepan. Dipantau trus yah channelnya :)
Mantap Bu thanks ya
Saya sudah recook 2x parah dalam 1 jam ludes
Terima kasih resepnya tante dan Mel 🙏🏻
Trima kasih sudah dapet menu buat imlek,👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Thank you Siti! Kita akan share resep2 khusus utk imlek di minggu2 kedepan. Dipantau trus yah channelnya!
Uda subscribe 😀 Krn resepnya enakkkk❤️
Tks resep mami 👍
Semoga bermanfaat😊
Menu buat Imlek , mksh ci Lilly & Mel, ada tambahan resep lg ...sehat selalu
Halo Susan! Sama2 kita akan share resep2 menu imlek di minggu2 kedepan ini. Dipantau trus yah channelnya :)
Qu suka banget makan ini
Tante pinter masak ya....🤗
Asiik ada menu tambahan buat imlek....makasih mami 🙏
Semoga bermanfaat ya😊
pakci kei....(ayam putih )
saya sering masak tu....
makanya sama daun brambang porung lembut jahe dicingcang campur jd satu k2 bahan ini...panaskan minyak siram sampek terendam tamvahkan bumbu penyedap dan garam...
Tante cantik bgt 🙏🏻 thank u resepnya
Menu keturunan ini Lily. Mantap
Iya Amanda, dari popo saya
duh tante, jago banget masaknya. keren dehh.. salam dari subscriber baru, sehat selalu ya
Ce..mNtab ya kalo di resto angke pake sambal cocolan...bikin sambal cicolan yg di resto2 chinese foid donk
Ayam garem bisa di cocol sama sambel kemangi bawang putih cabe ditumbuk halus kasih cuka garem gula enak banget tq lili resep ayam garem nya
Semoga bermanfaat ya😊
Wow, mantaap mami menu baru keren sekali, ayam dibungkus Ham HEBAT, besok mau coba ah thank u ya mami Gbu
i love mamiiiiii
Mantaaap menu mami memang TOP2 dah. Ala resto. banyak inovasinya
Saya hoki nih. Dpt channel mami. Jadi dpt banyak ilmu
Sehat selalu ya mami n ci Mel
Semoga bermanfaat ya😊
Mami aku siang ini mkn ayam garam resep mami, kebetulan pada WFH, tdk disangka pada kasih👍, katanya lebih enak dari Resto. Thank u ya sdh berbagi ilmu Gbu
Thank you Lidya udah nyobain resepnya :) Seneng denger comment2 seperti ini :) GBU juga ya
Mami aku bikin tadi langsung di mkn, saya tdk sangka mrk semua bilang enak
Memang resep mami banyak yg saya sdh buat, cocok semua.
Sehat terus ya Mami n Mel, supaya bisa berbagi ilmu
Wah thank you bgt Liana sudah lgsg dicoba! Sehat trus juga ya :)
Aku sudah tekan lonceng Karena senang resep2 nya Lihat suaminya makan cha siuw 😋😋😋
Tks, semoga bermanfaat ya😊
Sy suka 😍👍🤤😊
Semoga bermanfaat ya😊
Terima kasih
Mami cantik banget trus jago masak. Salam kenal dan terima kasih resep2nya. Enak-enak. 😘
Hai Elma, semoga bermanfaat ya 😊
Mami aku sdh coba, woooow Enak banget meresap semua kel suka
Aku imlek pasti bikin lagi, biar ditambah sayang mertua😂😂😂
😂😂 Mantapp thank you Tania! Kita akan share resep2 utk imlek di minggu2 ini. Dipantau trus yah channelnya :)
Selamat siang mami😍😘🌹💖
delicious
Makasih resepnya mami......ajarin bikin ham/smoked beef nya dong....
Ditampung dl yah idenya. Thank uuu
nanti sore mau bikin semoga enak..hihi
Semoga bermanfaat ya
Tante ak subscibe krn ak suka kontennya. Masak yg chinese food laen dunk tante
Sdh lumayan kok jenis menunya, semoga bermanfaat ya😊
Wah enak banget kesukaan keluarga wkt mama ada tp skrang gak pernah nikmati menu gitu Sukses selalu cik lily
Hai Fang, skg kamu bisa buat sendiri aja ya
Jadi tetap bisa mengenang masakan mama tercinta😘
@@lillylilly61 immmimimmmimimiimimmi I'm immimiimimiimimmmiimimimmikimmmimimimimimmmmmiimiikm it immediately Illino I'm mis k kind of it it in I'm in I m I'm km hthyl lol
Asyik ayam garam kesukaan anak2 tambah nafsu makan 🤗
Semoga bermanfaat ya😊
Mami cantik dan pintar masak👍
Resep pindang bandeng kecap dong
Ok ditampung dulu ya😊
Mami buat ayam kodok
Auto subscribe deh👍👍semangat terus buat resep2 nya...😊😊
Tante cantik banget sih,penjelasan nya jg bagus, simpe dan jelas..seperti lagi ajarin anak2 nya masak❤
Semoga bermanfaat ya😊
Mlm.. mami.. hebat..
Apa yg ga bisa dari mami..
Mih.. blh nanya mih, kluar dari topik nih, mih..
Mih.. bgmn caranya, biar yuhi tdk keras ketika dcampurkn ddlm baso b2..
Mksh.. mami.. 🙏
Sehat sll mih.. 👍💪🙏
Hai Ribka, maksud kamu juhi ya
Kan juhinya di rendam, potong kecil2, terus disangrai tanpa minyak.
Sdh kering/ garing di blender
Nikmat bangettt.. hamnya beli dimana, Mel?
Hai Sienny bisa beli di Kem chic atau di Bandung Pascal pasir kaliki
Kedua2nya saya sdh beli bagus2
Semoga membantu ya
Mamieee...thankyouu resep khau nyuk uenak makk tp kulit babi saya tdk mengelepuh seperti mami buat ..kulit buatan saya mengkilat mami😀😀😀 tp abis jg semuanya mami🤣🤣🤣
Oh, kamu sdh diinepin dulu belum 24 jam dilemari es ?berarti kamu kurang tusuknya, tusuk hrs rapat2 biar banyak terus dikasih garam dan cuka pasti crispy
Ci kalau gak ada arak masak boleh diganti dgn apa y?
Hai Farida, tdk.pakai juga tdk apa2 ya😊
memang xmasin ke ayam tu nanti
sbb kite letak garam banyak
Ci, mau tanya.... Kl tdk pakai arak bisa diganti apa yah? Terimakasih sebelumnya
Bisa diskip saja ya
Thx mami...ayam kampung klo kita beli d psr bilang yg brp kilo mie...info ya mie mau buat ctt mkn buat sincia mie...kyk ayam ini saya bisa buat hahahahaaa...🤣🤣
Kalau ayam kampung tdk dikilo belinya.
Belinya per ekor
Beli yg hrg 80 ribu sampai 100 ribu
Pokoknya kamu lihat ayamnya yg ada minyak, kulitnya agak kuning pasti bagus
Hadir aku Lonceng aku tekan
Tks, semoga bermanfaat😊
Bisa pakek oven gk ce?
Hai Anggito, beda ya kalau pakai oven jadi di panggang
Lekker
Semoga bermanfaat ya😊
Mami maaf tllng tanya ya ,nanti kuah nya gk keasinan ? Aym juga gk keasian ,mks
Oh tdk ya, krn garamnya halus tdk kasar
Ang ciu bisa diganti apa ya?
Hai Metha, bisa di skip ya
Salam Mami Lilly...
Saya coba praktek resep Ayam Garamnya, hasilnya ok dan simple. Tapi ada pertanyaan bagaimana memastikan ayam benar² matang? dan bagian dalamnya tidak ada daging yg msh merah.
Apakah wkt ayam masih mentah harus di tusuk² sebelum digarami?
Terima kasih Mami
Hai Woody, utk memastikan kita lihat di kaki ayam menuju paha, sdh lepas atau sdh berkerut.
Kita tusuk, daging sdh empuk, dan tdk mengeluarkan cairan
Omg, thank you so much for the recipe. I can imagine myself and family make this for the upcoming CNY. Some people said that we need to use 'kencur' for the chicken, I wonder if it is true.
Please make more CNY recipes, if you don't mind.
Sending both of you love 😊. Please stay safe and healthy 🥰
Hi! Thank you so much for your kind words :) And yes, we will be uploading more CNY recipes every Tuesday so stay tuned! No need to use "kencur" for this chicken.
In the mean time, we have existing recipes that can also be used for CNY, can check this playlist out:
th-cam.com/video/sMoFFVzctNY/w-d-xo.html
Thank you for the love, stay safe & healthy too!🥰
Pakainya ayam kampung atau ayam.pejantan ya yg enaknya ci?
Pkai ayam kampung jauh lebih enak ya :)
rasa bisa sama dgn ayam garam angke mih?
Coba deh kamu bikin, coba sendiri😊 nanti rasanya ya.
Sdh ada teman yg buat, dan sdh comment juga😊
Ayam kampung ato boiler ?
dua2nya boleh ya
Ang ciu bisa diganti yg lain gak..
Boleh di skip ya kalau tdk suka
Tapi itu air tape
Mami wajannya dr iron ya. Belu dimana?.tq
Hai Melanie, iya sdh lama sekali.
Kebetulan dulu beli di SG
Kalo di kulkas semlman boleh?
Hanya perlu 30 menit di kulkas ya :) Takutnya kering
Cici, aku mau tanya dong.
Seandainya , tidak dibungkus aluminium foil,,,tapi langsung dikukus aj,,,itu bisa gak ?
Trus jadinya akan tetep enak gak?
Thanks ya sebelumnya cici 🙏🙏🙏
Hai Toni, bisa juga tdk masalah.
Cuman kalau dibungkus panasnya lebih terkumpul ya
Very happy 😍💋 💝💖♥️❤️
Arak masak sama ang ciu sama nggak?
Sama ya
Mami.....ajarin bikin ham/smoke beef yg wangi dong....krn kalau beli jadi di supermarket, tidak wangi dan ketebelan....gak spt punya mami yg di video ini.....terimakasih.....
Ok ditampung dulu ya
Mami bisakah kami diajari cara buat ham nya
Halo, ini hamnya bisa tinggal dibeli di supermarket ya (tipe yang Smoked Ham) tidak usah dibuat terpisah. Semoga membantu!
Betul mami kita bisa beli smoke ham di supermarket. Namun sebenarnya saya penasaran dengan pembuatan ham. Apakah mami bisa membuat ham. Sebab sebenarnya rasa ham yg dijual di supermarket dengan yang dibuat homemade beda. Saya pernah dulu merasakan ham yg homemade. Wangi, lebih kering, rasa lebih halus, menurut saya lebih enak. Terimakasih sudah dijawab🙏
ham nya dikukus dulu ci
Tdk usah, Ham kan sdh matang wkt kita beli( ham.sdh diasap)
Ayam matang dibungkus Ham aja ya
Maaf saya muslim pingin ikutan nyobain
Oh iya bisa kok, kalau angciu itu seperti air tape, mau di skip juga boleh ya
Semoga bermanfaat😊
Ayamnya kamu cuci bersih, kasih air jeruk nipis 2 iris aja, lalu bilas lagi ya
Ini hanya utk menghilangkan amis
Bu Ayam nya saya kukus 35 menit, ttp hasilnya masih darah, sedangkan daun bawang yg dalam perut ayam masih keras Gimana bu? ibu pakai Ayam apa?
Halo, mungkin api nya kurang besar.
Ayam dilumuri garam, apa nggak keasinan ya 🤭🤭 ?
Hai Grace, tdk namanya ayam garam😊
Gak keasinan :) Bisa dicoba sendiri ya hehe resep ini simpel 🙏
Kenapa namanya Baked ya ? Padahal di steam ya ini .
Iya ini di steam kok, dimana ada kata2 baked ya?
@lilly lillly judulnya
@Nani: Di judul inggris, translasi Yam Kut Kee memang adalah Salt-Baked Chicken, tapi untuk versi Mami kita tim saja. Semoga menjelaskan ya 🙏
Anyone want to be my Boyfriend 😍💋 💝💖♥️❤️