ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
(ENG SUB) Mom's Recipe: Hainanese Chicken Rice 海南鸡饭
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 มิ.ย. 2020
- Mom's Hainanese Chicken Rice is so smooth & tasty :) No need to go all the way to Singapore.
INGREDIENTS
For Chicken:
Chicken: 1 whole chicken
Ginger: 3 cm
Spring onions: 2-3 leaves
Garlic: 2 cloves
Sesame oil: as needed
Fish sauce: 1 tbsp
Cooking oil + garlic (fried)
For Chicken Rice:
Rice: 4 cups
Pandan leaves: 1-4
Ginger: 4 cm
Chicken stock
Garlic: 8 cloves
Fish sauce: 1 tbsp
Sesame oil: 1/2 tbsp
Oyster sauce: 1 tbsp
For Chili Sauce:
Red chili: 5
Bird's eye chili: 5
Garlic: 4 cloves
Ginger: 3 cm
Water: 150 cc
Vinegar: 1 tsp
Sugar: 1 tbsp
Salt: 1 tsp
---------------------------------------------------------------------------
BAHAN-BAHAN
Utk Ayam:
Ayam kampung: 1 ekor
Jahe: 3cm (untuk isi ayam),
Daun bawang: 2-3 lembar
Bawang putih: 2 siung
Minyak wijen: secukupnya
Kecap ikan: 1 sdm
Minyak goreng + bawang putih
Utk Nasi Hainam:
4 cups beras
Daun pandan: 1-4 lembar
Jahe: 4 cm
Kaldu ayam
Bawang putih: 8 siung
Kecap ikan: 1 sdm
Minyak wijen: 1/2 sdm
Saos tiram: 1 sdm
Utk Sambal:
Cabe keriting: 5
Cabe rawit: 5
Bawang putih: 4 siung
Jahe: 3 cm
Air: 150cc
Cuka: 1 sdt
Gula: 1 sdm
Garam: 1 sdt
Love,
Lilly & Mel
#DoyanResepMami #DiRumahAja
Channel ini membantu bgt buat kita yg Mamahnya sudah meninggal dr kita kecil. Kita ingat citarasa masakan Mamah tp ngga paham resepnya apa. Sy sudah coba hr ini dan ini enak bgt pas dg selera kita. Thank You ya
Seneng banget saya klo buka TH-cam ketemu channel Doremi ....menu masakannya betul betul bervariasi dan enak enak , terimakasih mami ....👍🙏😘
Pernah kerja ikut orang Chinese.
Dan saya kadang rindu masakannya.☺️☺️☺️
Nasi hainam favoried keluargaku, resep mami asyiiiik semua
Dari sekian buaanyaaakkkkk resep Hainan chicken rice...resep ini yg paling simple dan kayaknya mudah di ingat..ok besok eksekusi
suka bgt ama resep ini. aku klo masak nasi hainam selalu ikutin resep ini. enak bgt.
Tx mami yg camtik👍 udah ngajarin kita cara bikin nasi hainam yg super simple bgt keliatannya ya kam🙏🏻👍❤️ semoga maminya sehat selalu dan lbh banyak berbagi resep lg🙏🏻👍
Tks Mom resepnya lexat nikmat harus dicoba pasti keluarga suka...sukses ya Mom..
Mami serba bisa .. pinter masak 👍
Mksh mami resepnya .. sehat² selalu 🙏🙏
Terimakasih bunda resep nja mantaaap semoga success selalu
Mantaap mami saya sdh coba, thank u mami & mel
Nasi Hainam kesukaanku. Terima Kasih buat resep yang sederhana. ingin saya coba.
Enakkk👍👍
Terima kasih mami resp nasi hainam chicken
Mantap
Sudah cobaa ... rasanya kaya di resto2..aciih miintik ..mami cantik
I love you mommy.... Tku sdh share resepnyaa.... Terus ditambah karya" Mom
Kerenn, terima kasih resepnyaa
Baru aku coba kemarin hainam ini,enak bgt emang gampang bgt lg gak pake ribet,anak dn suami suka katanya enak ,tq ya resepnya
Sy suka hai nan nya mami..😍👍👌🙏
Siiip ....mksh ci Lilly & Mel
Mantap👍
Trimakasih resepnya...besok mau nyoba
Ini baru resep nasi Hainan yg bener sesuai yg saya cari,,biasanya sya nemuin yg bikinyabga begini hasilnya,,pada ga sesuai
Ini paling love
Thank you loh commentnya :)) Semoga resepnya membantu ya!
Enak mami uda coba thx ya mam
Thanx for ingredients.
Terima kasih resepnya🤝🤝💪💪
Terima kasih utk resepnya saya ingin coba resep lebih muda buatnya ,sukses selalu bersams kel ya ce.
Mami siang ini saya bikin nasi hainam, wangi dan rasanya mantaap deh
Keluarga semua suka
Mertuaku bilang sama seperti wkt mama ku mkn di singapur👍
Sehat terus ya mami dan mel
Semoga bermanfaat ya😊
Thank you tante buat resepnya
Nasi hainam mami praktis dan Enak kel semua pada suka👍👍👍 dibilang Enak
Mantap nih 👍👍
Pinter banget masak belajar dimana Ci... jadi obat kangen diluar negri...
I definitely going to do this
Ini baru oke...brutu dibuang 😂😂klo masih ada jijik ya mih 😂😂😂😂suka bangetttt ama resep mamih😊
Alhamdulillah im shaa Allah ni hari sya cuba buat di rumah...tq mami resepinya muda di ingati ya..
Semoga bermanfaat ya😊
Resep dari mami mantep simple praktis, gampang buatnya, saya suka chanel ini tambah sukses dengan resep masakan selanjutnya
🙏👍
Terima kasih! Resep baru setiap hari Selasa ya :)
Makasih tante aku jd rindu masakan mama😢
enak banget jadi kangen hongkong pertama tau nasi ini pas di hongkong sekarang da diindonesia besok bikin lha
Baru tau loh msk nasi hainam pakai daun pandan, jadi wangi ye mami.
Memang resep2 doremi enak2 semua, saya sdh banyak coba loh👍
Wah seneng dengernya :) Jangan lupa tag kita di IG yah @doremikitchen 🙏
Simple,paling sukka makan yg direbus2
Trima ksh mami untuk resepnya.
Semoga bermanfaat ya😊
mantap.. pasti enak👍😋
Semoga bermanfaat ya😊
Auto subc and recook
Ini juga pgn nyoba bikin 🙏makasih resepnya mami cantik 😇
Semoga bermanfaat ya Yunita😊
mantaap resepnx Mami
Nasi hainannx yummy banget,km sdh buat ,👍🙏
Sedappp
Semoga bermanfaat ya😊
Seneng bangett Nemu channel inii 😍 Mamiii baikk kalo masak ngasih tips and trik bukan cuma resep ajaa .. makasihh Mamiii 🥰
Thank you Leea ☺️ semoga membantu ya
Wiih mantap,sy tunggu resep betikutnya mom
Semoga bermanfaat ya😊
Jago tante nih😊
Mami bikin babat rebus donk ala resto angke thx ya mi
Hai Ale Ardi ditampung dulu ya😊
Thanks mami resef nasi hainamnya
Semoga bermanfaat ya😊
❤
Mantap mih..🤤🤤🤤😍😍👍👌🙏
Semoga bermanfaat ya😊
Barusan nyoba bikin, simple, cepet dan uenaakkkkee pool.. Mantappp ci resepnya, makasih😊😊😊
Lihat lihat jangan lupa subcribe, jelas ienakkkk jangan sampai menyesal👍👍👍👍
Mi sehat² terus ya heheh
Mamih, udah cantik, pinter masak lagi 👍👍
Acung jempol
Mantaap mih👍😍
Makasih mami resepnyaa enaaaak bgt semua resep2 mami..banyak tips2nya.👍kita udah cobain.semuanya cocok dilidahh 👍👍👍 .kpn mami bikin buku resep.ditunggu ya mamii❤️❤️.thankyou🙏🙏🙏 sukses n sehat mami👍👍
Terima kasih banyak Ivy untuk sarannya. Ditunggu yah :)
Haoce, Xie-Xie cik
YUMMY. WONDERFUL TASTE. I LIKE THIS RECIPE,, THANKS❤
Liat mami jd pengen bikin nasi hainan, btw request dong mami, bikin makanan dari daging sapi
Ok ditampung dulu ya😊
Tante Lily.. 😍 Maafkan nanya diluar resep.. Tante belajar masak dulu dari siapa.. Abis hebat banget sih Tan. . Uenak poll.. Skrg jd kiblat memasak aku lho Tan.. Makasih ya Tan. Sehat selalu dan terus berkarya.. Aku bisa nonton 1 resep sampe 3x.. Biar puoll inget nya.. Btw aku mel juga haha🤗
Hai my, anak zaman dulu kalau org tua msk hrs bantuin
Jadi sering lihat popo dan mama masak
Nasi hainam mami ENAK, wangi dan yg penting Habis laris dimakan sama suami dan anak2
Semua bilang, nanti bikin lagi ya🤣
😀❤️🙏👍❤️
Request ayam kodok mami..untuk hantaran trmksh
Hai Desy, ditampung dulu ya😊
Hari ini masak apa mami 😋👍 jadi slogan ini utube
Kita baru masak Sop Konro :) kalau berminat, videonya sudah bisa ditonton ya 👍
Kamsia nyonya👩 🙏udah kasih ilmu🔬 Shalom 🙏GBU
Semoga bermanfaat ya😊
Xie2 resep&tutorialnya.praktis👍
Tanya...kecap ikan yg dmaksud kecap asin?
Halo, kecap ikan beda yah dengan kecap asin. Kecap ikan = fish sauce, kecap asin = soy sauce dari kacang kedelai ya 🙏🏻 di supermarket pasti ketemu
Ayi cara angetin ayam gmna yh? Misalnya ada sisa ayam hainan yg dimasak untuk mkn siang me sore
Bisa dimicrowave/ dikukus saja
Mami pake kecap ikan merk apa yg bgs. 🙏
Royal gold yaa
bole nanya ga minyak wijennya merk apa ? warna ny agak gelep gtu soalnya biasa beli terang2 smua . makasihh tante 🙏🏻
Hai Efer merk Pagoda
Pagi Bu, mo tny panci press nya beli dimana ya? Thank you 🙏
Kebetulan kita dulu beli di Singapura. Tapi bisa dicari ya - merknya Fissler atau bisa juga beli multicookernya Russell Hobbs
Ibu , aku mw nanya klo pake panci biasa , apaakah airnya ttep air dingin aj, gak bau amis bu ayamnya nnti ?
Biasa klo ayam , air mendidih ayamnya br dimasukin bu
Tolong di jwb ya bu
Terima kasih 🙏
Tidak apa2 karena nanti ayamnya dipress :)
Tante..bikin ayam jahe dong Tante...Tante tampil cantik dan rapi klo masak👍
Hai Grace, coba kamu lihat ayam bawang putih deh
Itu mirip ayam jahe
Ok trima kasih Tante🙏🙏 nanti saya coba ...
Ci... lucu kuas nya beli dmn yah?
Sudah lama, tidak ingat beli dimana :p
Mam. Penggunaan kecap ikan sebanyak itu apa ga bikin jadi anyir? Trims ya mam. Semoga sehat dan bahagia selalu.
Hai Erwinq, saya pakai kecap ikan 1 Sdm
Yg dimana ada banyak kecap ikannya ya?😊
Sesendok saat dimasak, sesendok lagi buat olesan mam. Tapi sah sah sajalah kalo suka . No problem. Trims ya mam. Masakannya enak kok. Saya sangat peka dengan aroma kecap ikan. Saya ganti dengan light soy sauce mam.
Ai mel...klo pakenya ayam boiler cara masak dan lamanya ayamnya direbus tetap.sm ga ya?
Kalau pakai ayam boiler, waktu nya lebih cepat. Tks
Knp yah kulit ayam sy ga sekuning buatan iie
Waktu beli ayam, minta yg berminyak/gemuk jadi kulitnya lebih kuning :) Kalau mau diakalin, ketika goreng minyak/ bawang putih, bisa tambahkan 1-2 iris kunyit agar lebih kuning. Semoga membantu!
Mami..merk panci prestonya apa? harganya berapaan
Kita kebetulan pakai merk Fissler, bisa coba cari2 sendiri gak harus sama.
Hi mami.. kalau ayamnya pake ayam broiler bisa gak aih mom ?
Boleh saja ya :)
Itu pake minyak wijen merek apa ya mami blh tau ga
Hai yunita, merk pagoda ya
Bu..kecap ikan yg enak merk apa ya? Thanks
Kita pakai yang merk Royal Gold ya
Thanks..resep2 nya praktis. Tdk bertele2. Tp jelas 👍
Mami minyak wijen sama kecap ikannya merk apa?
Hai Awhie, kecap ikan merk Royal gold, kalau minyak wijen merk Pagoda
Panci prestonya beli dimana mami
Pancinya merk Fissler dulu beli di Singapore. Kalau mau lokal, bs coba check Russell Hobbs multi cooker jg - fungsinya mirip
Kok kbanyakan aym kampung ya..klok aym potong enk GK yh
Halo, kita memang kebanyakan pake ayam kampung karena Papi kita demen. Bisa juga kalau diganti ayam negri/ potong ya :)
hi.. apa harus dicelup ke es batu?
Ayamnya kan panas, kalau langsung dicelup air es sebentar jadi daging ayamnya tdk over cook, hasil ayamnya lebih juicy dan empuk ya
@@lillylilly61 thank you so much tante
Knp pake daun pandan, bukannya lebih wangi pake sereh dan daun salam ya?? 🤔🤔🤔
Bisa lihat comment mami ya :)
Hai, kalau daun salam dan serai tdk cocok utk hainam ya
Mantap
Semoga bermanfaat ya😊