〈 職人吹水〉 茶樹菇+魚肚炆五花肉+茶樹菇處理方法（中文字幕）

[@lisuetkan3577]

睇得出師傅很有心咁將自己所知所學的經驗，言無不盡咁分享给大家，再次謝謝星星師傅：）

[@singsingkitchen]

你好呀!我七十年代尾已經入行 ,我入行嗰陣時 係要用手寫食材烹調嘅天書, 烹調流程先後次序，細節位，食材份量都係好重要 ，星星厨房影片 仲有喺facebook專頁港飲食嘅網站分享，仲有我自己專業廚師嘅內聯網都有同一班師兄弟去分享， 更加唔少得 喺youtube嘅fans 。多謝你收到我嘅頻道！

[@wingcheungchan3115]

介紹詳細。用新鮮腩肉代替急涷的用更加美味，而且處理用比較容易。

[@singsingkitchen]

認同

[@tianxunliu7479]

絕對不錯的一味菜, 要照版煮碗試試, 謝謝星師傅了.

[@丽莉-i6y]

詳細教學，讚👍👍👍

[@henryheng9908]

好味！好香又好吃 😋！
谢谢你星星师傅🙏🙏🙏👍👍👍

[@yimshanho4126]

henry heng 👍👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗

[@singsingkitchen]

🙏

[@lemonwater2045]

又學到野，多謝星星

[@kwanms8071]

我試過茶樹菇蓮藕炆豬手，下次試吓師傅介紹呢個先

[@lokyinchow8116]

師傅，幾時再分享茶樹菇菜式呀🙏🏽

[@singsingkitchen]

茶樹菇煲湯 湯水頻道

[@oxox2247]

星星煮乜野都好有獲氣👍

[@singsingkitchen]

呢啲係基本嘢多謝讚賞

[@peterstang]

呢個配搭十分好, 茶樹菇很香很好味, 缺點是粗鞋, 把它煮豬腩仔幾好.

[@singsingkitchen]

茶樹菇係一樣好有益同用途廣泛嘅食材 日後會同大家分享下 椒鹽茶樹菇嘅做法

[@bbkbbk3280]

多謝師傅，重以為茶樹菇只係煲汤用

[@singsingkitchen]

茶樹菇真係一樣好有益同埋用途廣泛嘅食材 日後會同 會同大家多啲分享茶樹菇不同嘅做法

[@ckyung5875]

bbk bbk

[@shj7845]

冬菇就試過，茶樹菇煲湯都未試過，呢個要炆下分兩餐，夏天厨房好熱好似焗桑拿咁😥呢味啱我好介紹呀星星師傅

[@singsingkitchen]

我有個頻道叫茶樹菇猴頭菇煲豬展湯可以參考

[@強黃-s2h]

師傅 請教，如果包粽啲冰凍嘅豬腩肉係唔係都要咁樣處理呢？平時咁解凍， 再要凍水煮滾？

[@singsingkitchen]

包粽用新鮮豬肉最好

[@強黃-s2h]

職人吹水 明白，多謝指教。

[@emilychan1939]

請問此餸的茶樹菇可以食嗎？會唔會難消化？
ps. 據悉它很有益

[@靚女六十後靚女]

早晨星星師傅！☕

[@singsingkitchen]

靚女晚安啦

[@文秀玲]

未試過用茶樹菇炆，揾日試吓先

[@singsingkitchen]

茶樹菇煲湯有得 仲有好多種用途 有機會同大家分享一個 椒鹽 茶樹菇

[@irenetsang7896]

星星師傅我要向你請罪，非常對唔住呀！我睇倒呢條片既時候，茶樹菇，d味好怪架喎!但係我又想整魚肚。於是一路整一路懷疑又擔心，1d 信心都無，唔好食唔通要倒左佢?結果……好食到爆，超好送飯😋我錯了，多謝曬!ps仲學識蚊嘢要整好先調味，好緊要!

[@bobbycorgi1101]

好味好味，好好味。。。😂😂😂

[@chungmr4571]

請問一下魚肚如何處理？

[@singsingkitchen]

我有個視頻叫魚肚浸發基本技巧 有詳盡講解可以參考下

[@chungmr4571]

Okay!

[@xva]

勁呀! 有埋字幕, 國際化喇星星🤩🤩

[@singsingkitchen]

要改名叫國際星星😂

[@TLB7414]

茶樹菇唔會好硬咩?

[@singsingkitchen]

茶樹菇係唔會好呀仲有好多其他 烹調方法 日後 同大家分享下

[@onoshinji721]

一早有片睇😁

[@singsingkitchen]

你好呀外國嘅網友喺外國時間應該係中午節晚上

[@bencheung4382]

星星師傅好, 有ㄧ問題想請教ㄧ下。你們專業餐廳的高湯是如何保存?

[@singsingkitchen]

高湯每晚收工前滾翻去就可以 當面要有浸油 唔好有生水保存八個鐘 以上

[@bencheung4382]

職人吹水 多謝星星師傅

[@張美玲-j4p]

樽豉油好得意呀😅

[@singsingkitchen]

係呀好多人都咁講

[@waiyimhongwai]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

[@singsingkitchen]

🙏

[@yanwan4031]

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