流行都市｜麻辣小炒 麻香茶樹菇福花炒鹹豬肉｜三姐｜蕭秀香

[@TVB_Variety]

麻香茶樹菇福花炒鹹豬肉
材料：福建椰菜花 1/4個，乾茶樹菇 1包，梅頭豬肉絲 4兩
調味：郫縣豆瓣醬 2茶匙，酒 1/2湯匙，蒜蓉 1茶匙，麻辣油 1茶匙，紅椒角 適量，糖 1茶匙，鹽 1/2茶匙
做法：
1.椰菜花切粒，在加鹽的沸水中煮30秒後撈出，瀝乾水備用 。
2.茶樹菇洗淨，拌入少許水、油、糖後蒸15分鐘，再跟蒜蓉一起爆香，炒至淋身後備用。蒸茶樹菇的水不要倒掉
3.豬肉以鹽醃過之後下熱油鑊，和蒜蓉一起炒至金黃，再先後加入豆瓣醬、椰菜花、茶樹菇和蒸茶樹菇的水翻炒均勻。
4.攢料酒、糖、紅椒角調味，再加入麻辣油翻炒。
5.加入少量生粉水勾玻璃芡後上碟，即成。

[@GoodTime-v6e]

正呀
開胃兼惹味😻

[@amyleung849]

呢個餸好精緻😊

[@laulucia-zf3ju]

三姐要大王唔好嘈，太嘈吵了

[@user-vj1wz7qf5p]

堅決強烈建議以後每個星期二流行都市的第一節間場休息和第三節間場休息一定要做下一節流行都市預告，老實講，相信大家可能一定要每個星期二的流行都市的第一節間場休息和第三節間場休息一定要做下一節預告的。請本台要言行一致做得到落實這個建議。謝謝！

[@dieuamnhuanphu]

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