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其實大家也可以考慮用椰漿，比植物性鮮奶油有營養多了，少了反式脂肪，脂肪含量也少了10幾%，不過在做的時候要每一小時拿出來攪伴一次，總共四次，然後放冰箱冷凍6小時，攪拌是為了減少冰晶體形成，讓吃的時候有順滑的口感。我自己試過了，是我的經驗只是分享一下。也可以加煉乳，減少冰晶體形成，不過就不要加蜂蜜
没错，冷冻期间最少要搅拌两次，必然冰淇淋会变成冰块。视频中没有提到确实是失误。
可是椰浆能打发吗？
真的很滑，好吃
植物性鮮奶油反式脂肪很高，變成不營養食物
简单的！易做！
請問製作酪梨冰淇淋，食材準備了酪梨，鮮奶，椰漿，蜂蜜加入果汁機打後成奶昔，在放入冷凍庫，之後拿出成品，挖起很硬，口感卻不會像一般冰淇淋樣綿密，是方法那裡有誤，可以請各位大師指導一下，謝謝。
制作冰淇淋如果没有用冰淇淋机搅拌的话就要用打发的鲜奶油, 口感才会creamy。
如果没有用冰淇淋机，一定要放打发后的奶油才能让冰淇淋变得绵密，不然冰淇淋是不会好吃的。除非你用冰淇淋机那就可以不需要放奶油
我的冷冻第二天后，变得很硬，是什么步骤错了吗？
冷冻隔天冰淇淋变硬是正常的, 吃前先放在室温5-10分钟让它稍微软化就比较容易舀出。
可以用牛油代替植物性鮮奶油嗎？
植物性鮮奶油是non-dairy whipping cream, 可以用动物性鲜奶油 dairy whipping cream 代替(通常只标称为whipping cream, 普通超市冷藏部都可以找到)。牛油是butter, 不一样, 不能用来做冰淇淋。
请问练奶可以代替蜂蜜吗？
可以。
请问可以保存多久
我通常2个星期内吃完。
口感还是一样的？会氧化吗？
不会氧化。
Please speak english! If you can helped me because what's recipes make ice cream avocado?
This recipe in English at mykitchen101en.com/avocado-honey-ice-cream-non-dairy-no-ice-cream-machine/
Thank you so many! Actually happy message me. I'll try for make dory ice cream avocado.
可以换用动物性鲜奶油吗？
可以。温馨提示和做法请参考食谱: mykitchen101.com/%e7%89%9b%e6%b2%b9%e6%9e%9c%e9%b3%84%e6%a2%a8%e8%9c%82%e8%9c%9c%e5%86%b0%e6%b7%87%e6%b7%8b-%e6%97%a0%e9%9c%80%e5%86%b0%e6%b7%87%e6%b7%8b%e6%9c%ba/
可以用椰奶吗?
你的意思是用椰奶代替清水吗? 还没试过用椰奶。
用椰奶代替植油性奶
椰奶不能打发, 不能做到绵密的冰淇淋, 冰淇淋会有冰沙的口感, 需要用冰淇淋机搅拌才能顺滑。
植物性鮮奶油和动物性鮮奶油有什么分别呢？
植物性鮮奶油通常用来装饰蛋糕, 没那么快溶化, 通常都已经有添加糖份的。动物性鮮奶油很快溶化, 不适合做装饰, 没有添加糖份。
@@MyKitchen101qx 这样的话我们要怎样分辨是植物性鲜奶油和动物性鲜奶油呢？他们的英文名不是一样叫whipping cream？
动物性鲜奶油通常标称为 Whipping Cream, 超市冷藏部卖的通常都是动物性鲜奶油。植物性鲜奶油常标称为Topping Cream, 是带甜味的, 用来做蛋糕装饰, 通常烘培专卖店才容易找到。
其實大家也可以考慮用椰漿，比植物性鮮奶油有營養多了，少了反式脂肪，脂肪含量也少了10幾%，不過在做的時候要每一小時拿出來攪伴一次，總共四次，然後放冰箱冷凍6小時，攪拌是為了減少冰晶體形成，讓吃的時候有順滑的口感。我自己試過了，是我的經驗只是分享一下。也可以加煉乳，減少冰晶體形成，不過就不要加蜂蜜
没错，冷冻期间最少要搅拌两次，必然冰淇淋会变成冰块。视频中没有提到确实是失误。
可是椰浆能打发吗？
真的很滑，好吃
植物性鮮奶油反式脂肪很高，變成不營養食物
简单的！易做！
請問製作酪梨冰淇淋，食材準備了酪梨，鮮奶，椰漿，蜂蜜加入果汁機打後成奶昔，在放入冷凍庫，之後拿出成品，挖起很硬，口感卻不會像一般冰淇淋樣綿密，是方法那裡有誤，可以請各位大師指導一下，謝謝。
制作冰淇淋如果没有用冰淇淋机搅拌的话就要用打发的鲜奶油, 口感才会creamy。
如果没有用冰淇淋机，一定要放打发后的奶油才能让冰淇淋变得绵密，不然冰淇淋是不会好吃的。除非你用冰淇淋机那就可以不需要放奶油
我的冷冻第二天后，变得很硬，是什么步骤错了吗？
冷冻隔天冰淇淋变硬是正常的, 吃前先放在室温5-10分钟让它稍微软化就比较容易舀出。
可以用牛油代替植物性鮮奶油嗎？
植物性鮮奶油是non-dairy whipping cream, 可以用动物性鲜奶油 dairy whipping cream 代替(通常只标称为whipping cream, 普通超市冷藏部都可以找到)。牛油是butter, 不一样, 不能用来做冰淇淋。
请问练奶可以代替蜂蜜吗？
可以。
请问可以保存多久
我通常2个星期内吃完。
口感还是一样的？会氧化吗？
不会氧化。
Please speak english! If you can helped me because what's recipes make ice cream avocado?
This recipe in English at mykitchen101en.com/avocado-honey-ice-cream-non-dairy-no-ice-cream-machine/
Thank you so many! Actually happy message me. I'll try for make dory ice cream avocado.
可以换用动物性鲜奶油吗？
可以。温馨提示和做法请参考食谱: mykitchen101.com/%e7%89%9b%e6%b2%b9%e6%9e%9c%e9%b3%84%e6%a2%a8%e8%9c%82%e8%9c%9c%e5%86%b0%e6%b7%87%e6%b7%8b-%e6%97%a0%e9%9c%80%e5%86%b0%e6%b7%87%e6%b7%8b%e6%9c%ba/
可以用椰奶吗?
你的意思是用椰奶代替清水吗? 还没试过用椰奶。
用椰奶代替植油性奶
椰奶不能打发, 不能做到绵密的冰淇淋, 冰淇淋会有冰沙的口感, 需要用冰淇淋机搅拌才能顺滑。
植物性鮮奶油和动物性鮮奶油有什么分别呢？
植物性鮮奶油通常用来装饰蛋糕, 没那么快溶化, 通常都已经有添加糖份的。动物性鮮奶油很快溶化, 不适合做装饰, 没有添加糖份。
@@MyKitchen101qx 这样的话我们要怎样分辨是植物性鲜奶油和动物性鲜奶油呢？他们的英文名不是一样叫whipping cream？
动物性鲜奶油通常标称为 Whipping Cream, 超市冷藏部卖的通常都是动物性鲜奶油。植物性鲜奶油常标称为Topping Cream, 是带甜味的, 用来做蛋糕装饰, 通常烘培专卖店才容易找到。