Спасибо вам,ребята! Много грибов знаем,но вы нам открыли ещё больше. Но ежовик оказался вне конкурса! Попробовали,до чего же вкусный. Конкурент белому. Мы в Риге живём,по 64 года нам!
Огромное спасибо! Как я соскучилась по вашим фильмам! Ни один грибочки не остался без внимания, просто класс! Всех благ вам и крепкого здоровья! Храни вас Господь!!!! Спасибо !
Такие большие и отличного качества маслята я тоже находила в глубине леса. И довольно много. . А в другом месте, в молодом сосняке в тоже самое время большинство маслят были червивые.
Здравствуйте, дорогие Грибоведы! Спасибо за длинные видео и пояснения про грибы. Я уже писала вам, что у нас на Урале( я из Екатеринбурга) грибов в этом году нет, поэтому наслаждаюсь походами за грибами с вами и очень нравится, что походы не короткие. Удачи вам во всём, здоровья и всегда полных корзин!
Да, очень насыщенный, кремовый, нежный Мне не понравился, т.к. я люблю более "мужские" грибы) А вот сестра полюбила) я их только с 3артошкой кушаю) Большим количеством)
Сейчас радуешься каждому попавшемуся грибу. Хотя сезон уже заканчивается и грибов в лесу становится всё меньше и меньше. Попадаются трудовые экземпляры. Главное, чтоб были все чистые. Николай, Елена, приветствую!
Кажется так быстро фильм закончился. Хоть и много грибочков показали. Похихикала с вами-я б свой фэйс предоставила для опыта по омоложению, да живу далеко🙈. Спасибо вам за такую хорошую прогулку💐🥰
Мы с мамой перебирали грибы сразу в подсоленную воду, затем отваривали минут 10 после кипения, затем в другой воде варили до оседания грибов. Обычно сцеживали и ложили в пакетиках в морозилку. Засолки делали меньше, трудоемко. Из отваренные можно сделать и солёные и маринованные, добавив приправы
Спасибо большое вам! Такое удовольствие походить по лесу и пособирать грибы, пусть даже в виртуале. Надеюсь в следующем году сделать это реально! Удачи вам во всем и здоровья!
Польский гриб у нас в Беларуси многие называют "панский боровик", считается деликатесом и по вкусовым качествам не уступает белому боровику. Единственный минус, на болотных почвах польский гриб имеет тонкую ножку.
Пересмотрел заново,пропустил начало.Опять в лееесу,опять в боооою! С Вами как всегда приятно! Тут в парк московский подышать воздухом зашел пару раз-2 ведра опят🤦♂️Что происходит? Видимо,психика слабая....
Спасибо, за фильм. Все подомашнему. Не хватает в комментариях табличек, которые вы раньше делали: название на русском, латынь и категории принадлежности грибов.
Я в этом году собирала огромные дождевики, насушила и намариновала несколько баночек. Но все равно их надо при приготовлении пополам разрезать, внутри могут оказаться уже желтыми или зеленеющими, кроме того, заметила, они дозревают подобно грушам или бананам, поэтому готовить сразу по приходе из леса.
Супер! Это из серии - меня младшая дочь как то спросила..ей было года 4!!- мама, почему на НОГах НОГти значит на РУКах должны быть РУКти! Я долго смеялась! А действительно- почему?!!Сейчас моей продумашше 28 лет! Много она мне подобных вопросов задавала!- но этот прям был актуальный и по теме.Звпомнила на всю жизнь.Как вспомню- улыбаюсь. Так и у Ваз про груздь!!!!
Спасибо за видео! Хороший результат! У нас дождей уже три месяца нет, очень сухо! Грибы только сверхтрудовые! На следующей неделе вроде прогнозируют, оторвёмся! Удачи вам и крепкого здоровья!✌️👍🤝
Вот интересно, вроде у вас не видно красных мухоморов. У нас их в этом году просто невероятное количество, порой мухоморную поляну не знала, как обойти. И нередко чуть не в середине такой мухоморной поляны обнаруживались подосиновики. Порой даже издалека подосиновик за мухомор принимала.
В России его берут далеко не во всех регионах, и в некоторых справочниках он тоже идёт, как условно-съедобный, или даже несъедобный. Типа надо варить в нескольких водах и т. д. Насколько мне известно, в Европе некоторые грибники тоже собирают его, как и у нас. По мне, так и других грибов хватает.
интересные ролики, но заметил, что постоянное идет накладка сигнала( помеха) от мобильника. В качестве совета лучше на время съемки отдать телефон супруге, или дочери.
Доброй ночи🙌, здравствуйте, может есть видео о вредителях грибов, особенно жуки(не жуки?) прогрызают подберезовики, белые в основном, прячутся внутри гриба, шустрые такие, мм5-6?
Компас с собой берите,самый точный ориентир!Мох не всегда с северной стороны растет.Если нет компаса,можно на телефон приложение такое скачать.У меня в телефоне уже был,но я все равно пользуюсь простым компасом,ухожу далеко в лес,а дорогу не запоминаю.
Никак. Как мох, так и ветки, растут и на южной, и на северной сторонах. Ориентироваться лучше всего с помощью компаса и карты, а также по солнцу, если оно есть + визуальное ориентирование (скажем, прошёл три дороги поперёк, значит, обратно эти же дороги должны встретиться). Навигатор ловит далеко не везде. Правда, можете набрести на магнитную аномалию, тогда компас офигеет. Но это редкость, один раз встречал. И держите на румб =) Прошлый раз поленился азимут взять, думаю, выйду как-нибудь по направлению, в итоге пришлось топать по шоссе в резиновых сапогах 3 км.
С удовольствием смотрю ваш канал, люблю грибы во всех их видах. Но у меня вопрос. Для меня серушка и гладыш это разные грибы. А у Вас это одно и то же. Пришлось посмотреть по своим справочника, а у меня их много. Серушка (серуха, подорешник, подорожника) - Lacyarius flexsuosus, а гладыш (млечник обыкновенный) - Lactarius Irivialis. Ф. В. Фёдоров. Грибы. Издание шестое. 1994 год. Заодно посмотрела про ложноопенок кирпичнокрасный в двух немецких изданиях - Мюнхена (2001 г.) и Франкфурта-на-Майне (2000 г.). В обоих отнесен к несъедобным из-за горечи. К сожалению, ни одного англоязычного справочника о грибах у меня нет. Поэтому сказать, как там относятся к таким опятам, не могу. Да, и ещё. Про мицену. Вы говорите, что розовый цвет источник ядовитости. Но я до сих пор не могу осмыслить, как вы ели мухомор серо розовый (мой самый любимый гриб! ) сырым. В смысле, - сразу на сковородку. Их надо обязательно проварить. Как и поплавки.
@@user-vl6cn1yp5d Просмотрела сво справочники, атласы, книги про грибы. Во всех ( абсолютно) поплавки требуют предварительного отваривания. Самое старое издание - 1964 г. А вот про серо розовые мухоморы примерно в половине книг сказано, что требуют отаривания, другая половина, - что можно употреблять свежим. При этом во всех переводных изданиях рекомендуют мухоморы разрезать на 4 части и отваривать два раза с выливанием первого отвара. Когда я лет 50 назад приготовила в первый раз поплавки (поджарила без отваривания) мне было очень плохо. С тех пор практически все отвариваю. Думаю, что не стоит рисковать, а уж тем более предлагать другим. Это как со свинушками, сначала тонкими, а теперь со всеми. Раньше считались съедобными, теперь нет. Кто-то их ест, и ничего, другие умирают.
@@user-hr1cb9pf7q я их 30 лет ем, свинухи. и все едят в округе, два раза верят, потом жарят с картошкой. а насчет мухосоров я вам ещё раз говорит грибоведы живой пример. они жарят и едят. раз до сих пор живы, значит наверное и так можно делать. тут уж ответственность каждого
Лучше бы Вы в описании оставляли названия грибов, которые нашли и ядовиты они или нет.... потому что если для Вас совершенно ясно, что свинуха несъедобна, то мне это стало понятно только потому, что Вы её не взяли
А что рассказывать, гриб вредный - напрямую на здоровье не влияет, но меняет сознание, частенько психика попробовавших надламывается в виду галлюцинаций и более не восстанавливается. Пищевой ценности не имеет
Вот про зонтики, а я почту встречаю только зонтики у которых лвмелин чёрные, это что другой сорт зонтиков? Или это не зонтики, или они старые становятся чёрные!?
Я бы тоже попробовала омолодиться кирпично красным, но у меня есть улитки для этого))))) А Елена старшая не хочет на себе попробовать омолодиться ими? Пусть будет ещё краше!!! Я если найду такие в лесу, обязательно результатом омоложения поделюсь)))))
Благодарю! Ищу описание одного гриба и никак не найду Вчера это 18 октября нашла взяла и положила сушить но ничего о них не знаю Они как перевёрнутая бутылочка коричневые а внутри белые типа дождевики Подскажите если знаете а дождевики очень люблю особенно когда большие как голова
Уважаемые грибоводы! Всегда с удовольствием смотрю ваши видео, но СОЛОНИНА режет слух. Солонина - это мясо, выдержанное в солевом растворе. Вы же из Петербурга. Как настаивала Вербицкая, - давайте говорить правильно.
Этот нож мне лес "подарил". 20 лет назад в чаще леса увидел этот нож, воткнутый в дерево на большой высоте с большим комом растущего на нём лишайника. Он несколько лет проторчал в дереве перед нашей встречей!
28мин Я не понял, в итоге кирпично-красный или серо-пластинчатый? Или это одно и тоже? Или в чём разница, если они разные? Сколько не попадаются эти грибы, выглядят одинаково, что кирпично-красный, что серо-пластинчатый
Это разные грибы. Отличия по цвету и форме. Поверхность шляпки другая. У нас есть подробные видео Ложноопёнок серопластинчатый th-cam.com/video/XdYWwpEHHPo/w-d-xo.html ЛО кирпично-красный th-cam.com/video/qAmYkvosHvQ/w-d-xo.html
Содержание с таймингом
00:00 Вступительное слово
01:32 Чёрные грузди - Lactarius turpis. Идёт исключительно в засол - th-cam.com/video/MqBqOMbKzsQ/w-d-xo.html
02:13 Дождевики жемчужные - Lycoperdon perlatum. Съедобный в молодом возрасте. th-cam.com/video/cQfPZhaLr5s/w-d-xo.html
03:55 Гимнопил сосновый
04:33 Зонтик краснеющий (лохматый) - Chlorophyllum rhacodes. Хороший съедобный гриб. th-cam.com/video/krEBn33ef8A/w-d-xo.html
05:58 Волнушка розовая - Lactarius torminosus. Гриб идёт в засолку. th-cam.com/video/Zll7HYFg97Y/w-d-xo.html
06:13 Млечник обыкновенный, Гладыш, Серушка - Lactarius trivialis. Хороший гриб для засола. - th-cam.com/video/pQ9a626VJk0/w-d-xo.html
06:30 Чёрный груздь
08:36 Странные грибы на супердлинной ножке!
10:24 Серушка, Млечник обыкновенный, Гладыш - th-cam.com/video/pQ9a626VJk0/w-d-xo.html
10:44 Ствол в красивой чешуе! Трихаптум двоякий!
11:47 Осину повалил ветер!
12:33 Польский гриб - Imleria badia. Ценный гриб. Идёт на все виды заготовок. th-cam.com/video/aAm6Da_i9Ao/w-d-xo.html
13:09 Рядовка обособленная - Tricholoma sejunctum. Скорее всего ядовитый гриб - th-cam.com/video/N0ei8TCYsiA/w-d-xo.html
14:34 Поиск съедобных среди ядовитых.
15:10 Чешуйчатка ольховая - Pholiota alnicola. Несъедобный гриб с противным запахом и горьким вкусом th-cam.com/video/xf0C8UnKex4/w-d-xo.html
15:38 Чешуйчатки съедают деревья!
16:59 Почему сломалась осина?
17:59 Польские грибы гигантского размера - th-cam.com/video/aAm6Da_i9Ao/w-d-xo.html
20:29 Мицена розовая - Mycena rosea. Ядовитый гриб. th-cam.com/video/0OaAndGpunU/w-d-xo.html
21:21 Ведьмин круг Польских грибов th-cam.com/video/aAm6Da_i9Ao/w-d-xo.html
22:30 Белые трутовики.
24:10 Маслёнок поздний - Suillus luteus. Вкусный, ценный гриб. Про гигантский th-cam.com/video/0_cpAGcRLkQ/w-d-xo.html и подробный рассказ th-cam.com/video/lobubJxlHHk/w-d-xo.html
25:08 Разлом берёзы в виде трёхлучевой звезды.
25:39 Сыроежка родственная - Russula consobrina - двойник Млечника обыкновенного. Видео сравнения с Гладышем th-cam.com/video/GqNNLQHy6mA/w-d-xo.html , подробный рассказ th-cam.com/video/PCyAKxsDZYc/w-d-xo.html
27:01 Ложноопёнок кирпично-красный - Hypholoma sublateritium. Условно-съедобный гриб. Требует предварительного отваривания. Идёт в мариновку, в засол. th-cam.com/video/qAmYkvosHvQ/w-d-xo.html
28:41 Старые Дождевики грушевидные - Lycoperdon pyriforme. Съедобный в молодом возрасте. th-cam.com/video/csZgDvniFqo/w-d-xo.html
29:26 Трутовики белого цвета.
29:54 Шампиньон перелесковый - Agaricus silvicola. Хороший вкусный гриб. подробный рассказ th-cam.com/video/mVJ4fcgKKU8/w-d-xo.html
34:00 Подберёзовик обыкновенный - Leccinum scabrum. Хороший гриб. Ценится многими грибниками. th-cam.com/video/k4MDzwwHuPM/w-d-xo.html
34:38 Подведение итогов дня.
08:36 Странные грибы на супердлинной ножке!
- скорее всего это - панеолус мотыльковый....
Вот это дело! Мне очень нравится!
Спасибо большое дорогие наши ! Охота была супер с множеством видов!!!!! Отдельное спасибо за отдельное описание грибов в описании!!!!)))))
@@МихаилСухов-е5ю, он же колокольчатый(Panaeolus papilionaceus)
Удовольствие, не только ваше, но и наше, от созерцания сего! Крепкого вам здоровья!
Спасибо вам,ребята! Много грибов знаем,но вы нам открыли ещё больше. Но ежовик оказался вне конкурса! Попробовали,до чего же вкусный. Конкурент белому. Мы в Риге живём,по 64 года нам!
Чёрный груздь,обожаю саленый и консервированный,да с кортошечкой МММ.
Как всегда погуляли с вами по лесу и получили релакс .как будто сами прогулялись ! Спасибо вам!
Удовольствие получаю, при просмотре ваших фильмов, будто сама грибы собираю!
Как же классно гулять с вами по лесу!!! Подсела на ваш канал, такой добрый, такой информативный!!! Спасибо вам большое!!! 👍🤗🌳🌲🍄
Нуууу...Леночка- папина дочка....вся в папу как под копирку.....счастливой грибной охоты всем вам!!!
Огромное спасибо! Как я соскучилась по вашим фильмам! Ни один грибочки не остался без внимания, просто класс! Всех благ вам и крепкого здоровья! Храни вас Господь!!!! Спасибо !
Большое. Пасибо за прекрасный поход в лес
Такие большие и отличного качества маслята я тоже находила в глубине леса. И довольно много. . А в другом месте, в молодом сосняке в тоже самое время большинство маслят были червивые.
Здравствуйте, дорогие Грибоведы! Спасибо за длинные видео и пояснения про грибы. Я уже писала вам, что у нас на Урале( я из Екатеринбурга) грибов в этом году нет, поэтому наслаждаюсь походами за грибами с вами и очень нравится, что походы не короткие. Удачи вам во всём, здоровья и всегда полных корзин!
Вы счастливые, дождались грибочков, а у нас почти ни чего не было.
Это где? У нас на севере Нижегородской области грибы пошли немного позднее, чем в других местах, но порадовали.
Спасибо вам большое за видео, всегда с удовольствием смотрю и учусь у вас,море позитива от вас! Здоровья всем!💐
Моему сыну нравятся жареные дождевички. Но при этом запах како то не грибной,даже объяснить не могу.но мне подходит
Запах краски у сырых!
Здравствуйте, уважаемые Николай и Елена. Спасибо Вам за виртуальную лесную прогулку, за обучение нас. Будьте здоровы и счастливы!
У дождевиков яркий вкус.Мне понравился! Я давно его ,,беру",но нахожу редко в том количестве,чтоб вполне насладиться полнотой вкуса.
А в моей семье не оценили дождевики. На вкус, на цвет....
Да, очень насыщенный, кремовый, нежный
Мне не понравился, т.к. я люблю более "мужские" грибы) А вот сестра полюбила) я их только с 3артошкой кушаю) Большим количеством)
Сейчас радуешься каждому попавшемуся грибу. Хотя сезон уже заканчивается и грибов в лесу становится всё меньше и меньше. Попадаются трудовые экземпляры. Главное, чтоб были все чистые. Николай, Елена, приветствую!
Интересно удачи вам в ваших делах
А я хоть и не грибник, сразу шампиньон узнал! :)
Кажется так быстро фильм закончился. Хоть и много грибочков показали. Похихикала с вами-я б свой фэйс предоставила для опыта по омоложению, да живу далеко🙈. Спасибо вам за такую хорошую прогулку💐🥰
Неутомимые наши дорогие грибоведы!!! Мы ждем ваши видео!
Отличная грибалка! А помет вначале лосиный!
Для меня самый вкусный маринованный гриб-польский!!!
Мы с мамой перебирали грибы сразу в подсоленную воду, затем отваривали минут 10 после кипения, затем в другой воде варили до оседания грибов. Обычно сцеживали и ложили в пакетиках в морозилку. Засолки делали меньше, трудоемко. Из отваренные можно сделать и солёные и маринованные, добавив приправы
Благодарю вас,уважаемые Грибоведы. Удачи вам и благополучия
Ой какие у вас крупненькие дождевички. Очень нравится их запах при сушке,на всю квартиру аромат
👍👍👍спасибо большое усппхов обожаю вас смотреть😊😍🤗
Спасибо большое вам! Такое удовольствие походить по лесу и пособирать грибы, пусть даже в виртуале. Надеюсь в следующем году сделать это реально! Удачи вам во всем и здоровья!
Польский гриб у нас в Беларуси многие называют "панский боровик", считается деликатесом и по вкусовым качествам не уступает белому боровику. Единственный минус, на болотных почвах польский гриб имеет тонкую ножку.
Класс прекрасное видео спасибо
Пересмотрел заново,пропустил начало.Опять в лееесу,опять в боооою! С Вами как всегда приятно! Тут в парк московский подышать воздухом зашел пару раз-2 ведра опят🤦♂️Что происходит? Видимо,психика слабая....
Судя по какашечкам,это точно были псилоцибы))🍄🍄🍄
Спасибо, за фильм. Все подомашнему. Не хватает в комментариях табличек, которые вы раньше делали: название на русском, латынь и категории принадлежности грибов.
Жаркая пора! Времени нет совершенно. Зимой вернёмся и таблички сделаем)))
@@TV-xv1ic спасибо
Я в этом году собирала огромные дождевики, насушила и намариновала несколько баночек. Но все равно их надо при приготовлении пополам разрезать, внутри могут оказаться уже желтыми или зеленеющими, кроме того, заметила, они дозревают подобно грушам или бананам, поэтому готовить сразу по приходе из леса.
Спасибо за ваш труд
Если есть гриб «груздь» , должен быть и гриб «радоздь»😂😂😂
Супер! Это из серии - меня младшая дочь как то спросила..ей было года 4!!- мама, почему на НОГах НОГти значит на РУКах должны быть РУКти! Я долго смеялась! А действительно- почему?!!Сейчас моей продумашше 28 лет! Много она мне подобных вопросов задавала!- но этот прям был актуальный и по теме.Звпомнила на всю жизнь.Как вспомню- улыбаюсь.
Так и у Ваз про груздь!!!!
9:09
Класс!!!😂😂😂
Спасибо за видео! Хороший результат! У нас дождей уже три месяца нет, очень сухо! Грибы только сверхтрудовые! На следующей неделе вроде прогнозируют, оторвёмся! Удачи вам и крепкого здоровья!✌️👍🤝
Вот интересно, вроде у вас не видно красных мухоморов. У нас их в этом году просто невероятное количество, порой мухоморную поляну не знала, как обойти. И нередко чуть не в середине такой мухоморной поляны обнаруживались подосиновики. Порой даже издалека подосиновик за мухомор принимала.
👏👍
Я тоже заметил что черные грузди очень часто обгрызены мышками).
из какашек сто процентов какие то псилоцибиновые. Панеолус, или что то типа того. а беленький это строфария галюциногенная. в книге такие видела.
14:23 я бы подумала сыроежка))
Грибы-«колокольчики» выросли из глухариной какашечки 😵😱😱😱
В Германии опёнок кирпично-красный не считается съедобным. в нём много чего содержится, в том числе канцероген.
В России его берут далеко не во всех регионах, и в некоторых справочниках он тоже идёт, как условно-съедобный, или даже несъедобный. Типа надо варить в нескольких водах и т. д. Насколько мне известно, в Европе некоторые грибники тоже собирают его, как и у нас. По мне, так и других грибов хватает.
интересные ролики, но заметил, что постоянное идет накладка сигнала( помеха) от мобильника. В качестве совета лучше на время съемки отдать телефон супруге, или дочери.
Можно ещё включать режим полёта. Но иногда забываем (((
В наших украинских лесах сейчас тоже много падает деревьев от сильных ветров налетевших
3:21 нашел таких ребят, пахнут невкусно, выкинул. Для сравнения дождевики, которые у нас на огороде растут, очень даже вкусные.
Они очень вкусные
Какашечки лосиные
Глухариные, они длинненькие, тоненькие, похожи на серёжки от ольхи
Николай,у Вас тяжелое дыхание. Будьте здоровы
Благодарю за заботу! Стараемся беречь здоровье!
Ходьба по лесу требует усилий + тяжёлая корзина + чувствительный микрофон.
Зонтик краснеющий может найду в этом году, попробую.
Доброй ночи🙌, здравствуйте, может есть видео о вредителях грибов, особенно жуки(не жуки?) прогрызают подберезовики, белые в основном, прячутся внутри гриба, шустрые такие, мм5-6?
Здравствуйте! Почему Вы иногда гриб выдираете из земли'’ а не срезаете ножом? Заранее спасибо за ответ.
Способ сбора на здоровье и плодовитость грибницы не влияет. Совсем не влияет. При съёмке мы хотим показать весь гриб целиком.
Спасибо за ответ.
Здравствуйте..засолил рядовку,...сколько она должна стоять в засолке? нужно ли потом раскладывать по банкам? Заранее благодарю.
Artist
а раскажите пж арентир па моху на деревьях. там юг? чтоб в лесу незаблудится как арентироваться?
Компас с собой берите,самый точный ориентир!Мох не всегда с северной стороны растет.Если нет компаса,можно на телефон приложение такое скачать.У меня в телефоне уже был,но я все равно пользуюсь простым компасом,ухожу далеко в лес,а дорогу не запоминаю.
Никак. Как мох, так и ветки, растут и на южной, и на северной сторонах. Ориентироваться лучше всего с помощью компаса и карты, а также по солнцу, если оно есть + визуальное ориентирование (скажем, прошёл три дороги поперёк, значит, обратно эти же дороги должны встретиться). Навигатор ловит далеко не везде. Правда, можете набрести на магнитную аномалию, тогда компас офигеет. Но это редкость, один раз встречал.
И держите на румб =) Прошлый раз поленился азимут взять, думаю, выйду как-нибудь по направлению, в итоге пришлось топать по шоссе в резиновых сапогах 3 км.
Подскажите, пожалуйста, если знаете, как готовить гигрофор персона. Очень специфический запах при варке
С таким грибом ещё не сталкивались. Всё ещё впереди!
С удовольствием смотрю ваш канал, люблю грибы во всех их видах. Но у меня вопрос. Для меня серушка и гладыш это разные грибы. А у Вас это одно и то же. Пришлось посмотреть по своим справочника, а у меня их много. Серушка (серуха, подорешник, подорожника) - Lacyarius flexsuosus, а гладыш (млечник обыкновенный) - Lactarius Irivialis. Ф. В. Фёдоров. Грибы.
Издание шестое. 1994 год.
Заодно посмотрела про ложноопенок кирпичнокрасный в двух немецких изданиях - Мюнхена (2001 г.) и Франкфурта-на-Майне (2000 г.). В обоих отнесен к несъедобным из-за горечи. К сожалению, ни одного англоязычного справочника о грибах у меня нет. Поэтому сказать, как там относятся к таким опятам, не могу.
Да, и ещё. Про мицену. Вы говорите, что розовый цвет источник ядовитости. Но я до сих пор не могу осмыслить, как вы ели мухомор серо розовый (мой самый любимый гриб! ) сырым. В смысле, - сразу на сковородку. Их надо обязательно проварить. Как и поплавки.
судя по тому, что репортажи до сих пор идут, предварительно варить мухоморы не обязательно 😁😁😁
@@user-vl6cn1yp5d Просмотрела сво справочники, атласы, книги про грибы. Во всех ( абсолютно) поплавки требуют предварительного отваривания. Самое старое издание - 1964 г. А вот про серо розовые мухоморы примерно в половине книг сказано, что требуют отаривания, другая половина, - что можно употреблять свежим. При этом во всех переводных изданиях рекомендуют мухоморы разрезать на 4 части и отваривать два раза с выливанием первого отвара.
Когда я лет 50 назад приготовила в первый раз поплавки (поджарила без отваривания) мне было очень плохо. С тех пор практически все отвариваю.
Думаю, что не стоит рисковать, а уж тем более предлагать другим. Это как со свинушками, сначала тонкими, а теперь со всеми. Раньше считались съедобными, теперь нет. Кто-то их ест, и ничего, другие умирают.
@@user-hr1cb9pf7q я их 30 лет ем, свинухи. и все едят в округе, два раза верят, потом жарят с картошкой. а насчет мухосоров я вам ещё раз говорит грибоведы живой пример. они жарят и едят. раз до сих пор живы, значит наверное и так можно делать. тут уж ответственность каждого
08:36 Странные грибы на супердлинной ножке!
- скорее всего это - панеолус мотыльковый....
У нас их называют "курятники". Почему, не знаю.Липецк.
Лучше бы Вы в описании оставляли названия грибов, которые нашли и ядовиты они или нет.... потому что если для Вас совершенно ясно, что свинуха несъедобна, то мне это стало понятно только потому, что Вы её не взяли
Мы закрепили содержание с таймингом вначале этого ролика. Там ссылки на подробный рассказ о каждом встреченном грибе.
@@TV-xv1ic большое спасибо🤗
а у нас подд Севастополем в соснах часто шампиньоны одиночно и растут не очень плодородная земля там наверное
Жалко что про псилоцибу не рассказали:)
А что рассказывать, гриб вредный - напрямую на здоровье не влияет, но меняет сознание, частенько психика попробовавших надламывается в виду галлюцинаций и более не восстанавливается.
Пищевой ценности не имеет
@@beardedghinzu ну хотя бы это:)
@@beardedghinzu класс!
@@beardedghinzu Почитайте Пола Стеметца об этих полезных грибах.
Вот про зонтики, а я почту встречаю только зонтики у которых лвмелин чёрные, это что другой сорт зонтиков? Или это не зонтики, или они старые становятся чёрные!?
🌺🦋💐
У нас в Чувашии опёнок кирпично-красный зовут чувашским опенком.
Збс галлюциногенные грибочки из какашечек растут 🤗
Николай,а мне грибник сказал нельзя зонтик краснеющий.т.е. когда на срезе ножки появляется резкое нарастающее покраснение
Он ошибается.
Зонтик краснеющий - хороший вкусный гриб, про который написано во многих грибных справочниках.
@@TV-xv1ic благодарю Вам за помощь,которая от вас всегда есть
А Вы горькушки не берёте?
Иногда берём. Но в этом году просто времени для них нет.
@@TV-xv1ic кроме засола, как Вы их готовите? Спасибо.
@@user-ps5wv1dq7r Кроме засола их никак не приготовить. А солёные можно жарить, печь пироги.
Трутовик ЗИМНИЙ
Скажите пожалуйста,а волнушка розовая какой у неё запах?
Яркого запаха нет. Лёгкий и приятный.
@@TV-xv1ic а что может быть похоже на них,с ярко выраженным запахом,цвет оранжевый
Я бы тоже попробовала омолодиться кирпично красным, но у меня есть улитки для этого))))) А Елена старшая не хочет на себе попробовать омолодиться ими? Пусть будет ещё краше!!! Я если найду такие в лесу, обязательно результатом омоложения поделюсь)))))
Толко что в тик токе доказывала что хлорофиллум съедобный. Сделайте обзор пожалуйста
У нас есть отдельное видео про этот гриб. th-cam.com/video/krEBn33ef8A/w-d-xo.html
Как устрица
Благодарю! Ищу описание одного гриба и никак не найду Вчера это 18 октября нашла взяла и положила сушить но ничего о них не знаю Они как перевёрнутая бутылочка коричневые а внутри белые типа дождевики Подскажите если знаете а дождевики очень люблю особенно когда большие как голова
Гулять с вами по лесу одно удовольствие
Латынь придает походу по лесу прекрасное дополнение
Семиласента это, в сыром виде съедобна, острит как лсичка.
Как Вы в грибах разбираетесь?- Если в "какашках" ничего не понимаете...
Это результат жизнедеятельности лося, лучший субстрат для подкормки орхидей...
А мы ядовитые даже в руки не не берем ,боимся ,все таки яд
Уважаемые грибоводы! Всегда с удовольствием смотрю ваши видео, но СОЛОНИНА режет слух. Солонина - это мясо, выдержанное в солевом растворе.
Вы же из Петербурга. Как настаивала Вербицкая, - давайте говорить правильно.
Николай!! У тебя ножечек как не за грибами, а на косалапого мишеньку.
Этот нож мне лес "подарил". 20 лет назад в чаще леса увидел этот нож, воткнутый в дерево на большой высоте с большим комом растущего на нём лишайника. Он несколько лет проторчал в дереве перед нашей встречей!
@@TV-xv1ic Классно, такой лесной раритет👍
@@bAnja-ogorod Считаю его своим талисманом удачи!
Для грибов лучше всего сегментный нож. Для самообороны, правда, не годится, если нужен универсальный, предпочтительнее экспедиционный =)
Не знаю что называете солониной
слово солонина ассоциируется с матерным
При нашей экологии и какашки мутировать начали.
краще б псилоцибіни збирали
дивлюсь і ржу, у нас в україні такого шлаку як гівна , а ви там нямкаєте
28мин
Я не понял, в итоге кирпично-красный или серо-пластинчатый? Или это одно и тоже? Или в чём разница, если они разные? Сколько не попадаются эти грибы, выглядят одинаково, что кирпично-красный, что серо-пластинчатый
Это разные грибы. Отличия по цвету и форме. Поверхность шляпки другая. У нас есть подробные видео
Ложноопёнок серопластинчатый th-cam.com/video/XdYWwpEHHPo/w-d-xo.html
ЛО кирпично-красный th-cam.com/video/qAmYkvosHvQ/w-d-xo.html
В какашках рос Панеолус, один из.
Не далёк от псилоцибе, т.к. содержит псилоцибин и псилоцин
Мы на этом внимание не акцентируем.