ส้มกา | ภัตตาคารบ้านทุ่ง

พาเข้าสวนชวนไปรู้จักกับส้มโบราณอย่าง "ส้มกา" ที่ ตำบลบางพรม อำเภอบางคนที จังหวัดสมุทรสงคราม พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูสูตรเด็ด "ส้มกาคลุกคะมำ" และเมนู "ต้มซู่ซ่าส้มกาปลาทู" หน้าตาและรสชาติแต่ละเมนูจะออกมาเป็นอย่างไร ห้ามพลาด
เกร็ดความรู้
"ส้มกา" หรือ ส้มตรา เป็นส้มสายพันธุ์หนึ่งของส้มเช้ง มีลักษณะเด่น คือ มีผิวเปลือกสีเขียวอมเหลือง ผิวขรุขระ มีสาแหรก หรือมีลายริ้วบนผล และมีตราวงกลมที่ปลายผล นิยมกินระยะผลแก่ โดยจะนำมาวางไว้ให้ลืมต้น 3-5 วัน ส้มกาจะให้รสชาติหวานฉ่ำ เป็นส้มที่นิยมนำหากันในช่วงเทศกาลตรุษจีน ชาวจีนนิยมใช้ในพิธีไหว้บรรพบุรุษ
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ส้มกาวันเสาร์ที่ 5 สิงหาคม 2566 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
#ส้มกา #อาหารพื้นบ้าน #ภัตตาคารบ้านทุ่ง
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
TH-cam : / thaipbs

[@user-jc9cz2pu8s]

ติดตามรายการคุณมาตลอดครับสุดยอดที่หาเมนูอาหารพื้นเมืองที่หลายคนไม่รู้จักทั่วไทยเเละลืมไปเเล้ว(เป็นกำลังใจให้ทีมงานทุกท่านครับ)

[@worakanyaarunrungruang8414]

เหมือนส้มเซ้งมั้ย

[@user-kz7jj6gd8o]

เหมือนส้มเช้ง

[@sukhinchayaphrueksaphong1164]

หน้าตาเหมือนส้มเช้งเลยค่ะ

[@user-sh6os6it9m]

ชอบมากหาทานยากมากตอนเด็กแม่ซื้อให้กินชอบหวานมาก

[@phansachonchophun5812]

ส้มน่ากินมากๆค่ะ​ สวนนี้คือสวนส้มจริงๆมีทุกหลากหลาย​สายพันธุ์​มาก.. น่าไปเยือนจัง👍😊

[@elektrogong8662]

ผม​ชอบ​บรรยากาศ​แบบ​นี้​ครับ​🍊🍏🌳🌱🌿🌴

[@user-jw4nx7fo2l]

ดูตลอดติดตามมาสิบกว่าปีลูกชายจะเรียกทุกครั้งที่ดูภัตตาคาร​บ้านทุงมาหยุดดู4ปีเต็มๆที่ลูกชายจากไปไม่มีวันหวนกลับ😭😭😭😭😭

[@oppoooppoo9546]

💚น่ากินทุกเมนูครับ
🧅
🌶️
🍊
🐟
💚23 08 2023

[@siriwimonhoffner3701]

ของเราเรียกส้มเช้งค่ะ

[@Kaidaopajungky]

ส้มกาคั้นน้ำแล้วเอาไปแช่เย็น หรือปอกเปลือกแช่เย็น ค่อยเอามากิน มันสดชื่นมากกกกก❤️

[@aimornhirikul4349]

น่ากินจริงๆ อาหารไทยโบราณแบบนี้ ขอบคุณรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ค่ะ❤️👍❤️

[@user-nn7ux6ev9q]

สวัสดีครับ ขอบคุณ คุณสตางค์มากๆครับ

[@-kumkaewfamily1024]

ชอบมากพี่สตางค์🥰🥰

[@worramits.1792]

มีต้นพันธุ์ขายไหมครับ สนใจอยากลองปลูกครับ😊

[@Ying-vl9om]

เหมือนผลมะนาวยักษ์เลย

[@user-no5jl9vv7y]

อยากกินทําไงถืงจะได้กิน

[@dengbon2836]

ขอบคุณ คุณสตางค์ ทีนำอาหารพื้นบ้านดีๆมาให้ความรู้ เป็นวิทยาทานเพื่อให้คนรุ่นต่อไปได้เรียนรู้ภูมปันญาของบรรพบุรุษคะ

[@user-kz7jj6gd8o]

แหม เรียกพี่เรียกน้าก้พอแล้ว มาเรียกป้า

[@elektrogong8662]

ผม​ชอบ​กิน​ส้มทุกชนิด​เพราะ​สดชื่น​จ้า🍊🍊🍋🍋

[@benyapapolviseschaikul9061]

ส้ม..ฉ่ำน่ากินมากเลยค่ะ.😋

[@Reus785]

อยู่มานานมาก รายการนี้ พร้อมๆกับ จ้อจี้ 😂

[@LRRP29]

บรรยากาศรายการดีมาก อบอุ่นไม่เคยเปลี่ยน❤

[@user-yc8gi5cv2g]

รุ้จักส้มกา เพราะยายชอบกิน

[@user-tp5gi8xc9t]

เมนูนี้น่ากินมากเลยค่ะ น้ำลายแตกเลยค่ะ😊

[@toniwijaya5691]

感谢罗导被柬中时报的俩位美女采访罗导当导遊的分享。听了才评论。说实话罗导说话很谦虚。工作方面

[@RedMi-jo7ov]

ติดตามครับ

[@ChefdanJanalo]

❤❤😊ชอบครับ

[@Excuseme-uq3ot]

รอๆๆๆๆๆๆ
สวัสดีครับ.
🤍🌸🍀🍀🍀

[@narongklaikleaubkeaw8829]

ส้มกาหวานชื่นใจจริงๆครับ

[@nangrotfaitheiyw]

สีสันน่ากินครับ ชมอยู่ อ.บางคนที

[@user-fw6rz3yz4i]

สุดยอด

[@BOMmiebommieeeeeeee]

ส้มเช้ง ส่มซ่า

[@Girl-Ubon-Khon-Mak-Sean2022]

❤❤❤❤😊😊😊

[@wess4050]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-cb9el9fo7p]

ส้มหัวเสื้อ