Людмила, весы необходимы. Не надо разделять по порциям, а просто взвесить перед приготовлением сыра в зависимости от количества взятого молока. Если в пластиковых колбочках - она весит 0,9 г.
Два раза делаете сыр добавляя сыворотку. На третий раз взяли фермента, вытаскивайте половину желудков и добавляйте новых, заливайте сывороткой. Полностью обновлять можно каждые три месяца. Но это с учетом того если постоянно пользуетесь, обновляете.
Your channel is excellent, rich in content, interesting, energetic, and amazing! ! My friends and I love it! Thank you for your hard work! Learn from you! Thanks for sharing! We love you! wish you happy! God bless you!
Здравствуйте.Скажите,пожалуйста,в кипяченом молоке ,когда внесла фермент ,не получился згусток.Какая причина не знаю.Раньше,когда была корова,молоко не кипятила и все получалось.
Людмила, сыроделие, как и все, требует труда, внимания, времени. А люди часто хотят, не прикладывая труда, просто сделать по рецепту. Надо, как вы, все изучить, много читать, понять, что такое фермент, что такое закваска, всю теорию.
Спасибо за информацию!
Людмила, пишу третий комментарий.😃Вы - молодец! Вы такой разносторонний человек, так много всего умеете. Удачи вам во всем!
Спасибо вам большое😊
Добрый день 👋Спасибо за информацию 👍
Мне очень нравится ваше видио, мне всё понятно и интересно
Людмила, весы необходимы. Не надо разделять по порциям, а просто взвесить перед приготовлением сыра в зависимости от количества взятого молока. Если в пластиковых колбочках - она весит 0,9 г.
Все Вы правильно говорите, каждое слово поддерживаю 😉👍 если надо будет инфа, то найдете её сами и сходите куда Вам лично надо 😘🤗
Я делала по вашему и у меня получается, поэтому я за вас, всё у вас здорово.
Огромное вам Спасибо😊
Людочка,а сколько времени можно хранить свой фермент,добавляя сьіворотку.Не обновляя шкурки?
Два раза делаете сыр добавляя сыворотку. На третий раз взяли фермента, вытаскивайте половину желудков и добавляйте новых, заливайте сывороткой. Полностью обновлять можно каждые три месяца. Но это с учетом того если постоянно пользуетесь, обновляете.
@@user-ny8xt4hg3n спасибо огромное! Все очень дотепно,подробно.я заразилась сьірами.дякую!
Your channel is excellent, rich in content, interesting, energetic, and amazing! ! My friends and I love it! Thank you for your hard work! Learn from you! Thanks for sharing! We love you! wish you happy! God bless you!
Подскажите пожалуйста где хранить фермент в холодильнике или морозилке? У неё тоже есть срок годности?
У всего есть сроки годности. Фермент хранить в холодильнике. Закваски хранить в морозилке.
Здравствуйте.Скажите,пожалуйста,в кипяченом молоке ,когда внесла фермент ,не получился згусток.Какая причина не знаю.Раньше,когда была корова,молоко не кипятила и все получалось.
Я молоко не кипячю делаю сыр из сырого молока.
Людмила, сыроделие, как и все, требует труда, внимания, времени. А люди часто хотят, не прикладывая труда, просто сделать по рецепту. Надо, как вы, все изучить, много читать, понять, что такое фермент, что такое закваска, всю теорию.
Как хранить закваски, при каких температурах
В морозилке.
Блин, а если на упаковке не написано))
В инете на сайте где заказываете, полное описание на каждую закваску есть. Для чего она, дозировка. Нужно просто переписать или распечатать .