Купил зернодробилка фермер просто огонь и зерно (кукуруза, пшеница, ячмень и прочее) беру на фермерский рынках, цена ~10-12 рублей за кило, как то так, всем удачи и удачных напитков
Владислав добрый вечер. Хочу сказать вам большое спасибо за ваши замечательные ролики. Очень подробно, очень качественно и очень по человечески. Спасибо Вам за ваш труд.
И да Владислав, ай Ти технологии это хорошо, денежно, но полета для творчества мало. В нашем деле его намного больше. Не пропадайте, а для вашего руководства есть над чем подумать, уйдёте вы, кончится канал. Я много видел когда большая идея держится на одном человеке, нет человека и идея кончилась. Я понимаю что нет незаменимых людей, но есть люди которых трудно заменить. Вам удачи.
Владислав, спасибо, очень информативно. Не понял только как количество дрожжей считать, от веса крупы, условно приравняв его к условному сахару или есть какой-то поправочный коэффицент для привязки к условному сахару?
А в сусловарочном котле точно 24 литра воды было ? Почти 7 кг засыпи вошло, и потом все поместилось в пластмассовый бачок по-моему даже до риски 27 л. Получается, что все зерно заняло литра 3 не больше ? Это на самом деле так ? Ставил затор всегда тоже с 6 килограммами зерна , но воду не считал, а просто заливал до риски 27 литров. И такое ощущение , что гидромодуль у меня был скорее ближе к 3 , чем к 4.
Делал мультизлаковый напиток. Выводы: в данных долях пшеницу не почувствуешь. На фоне ячки едва почувствуешь кукурузу. Очень уж разная у них ароматика. Рекомендую пшеницу в пропорции 3:1 с рожью (ржаной ферментированный солод можно купить в хлебных магазинах при хлебокомбинатах). А ячку можно обогащать овсом, гречкой или тем же ржаным солодом. Только нужно знать, что данный солод не может осахаривать, то есть, работаем с ферментами.
Привет. Это очень интересно))) У кого хмельница могу поделиться опытом. На бак 50 литров Хмельницы 40 литров воды и 10кг солода влезает в аккурат почти до краев. Два раза уже так делал затор для пива, отличный выход, около 45 литров готового сусла. С зерном для самогона так же надо попробовать
Насчёт сильного разваривания кукурузы не могу согласиться. Проводил эксперимент, оказалось, что при двухчасовом запаривании горячей водой (около 76-78 градусов) выход тот же, сладость немного слабее, а ароматика сильнее. Но есть риск закисания, так как молочнокислые бактерии переживают данную температуру. У меня такого ни разу не было, но вроде как должен предупредить...
Владислав, здравствуйте. Подскажите, поставил сахарно-пшеничный заброд, меньше чем через сутки, за ночь, обильная пена на поверхности. Температура 30-31. Может уже заливать в ёмкость, для брожения? Продублирую вопрос на втором канале,мне хочу прозевать заброд. Спасибо.
Владислав, чего то не понял, ранее в роликаз вы засыпали зерно в 100 гр. и доводили до каши, затем после вводили солод при 65, а сейчас сразу и зерно и солод при 65. Концепция поменялась пауз? Где правду то искать (смотреть) зернового ГОС?
у меня в городе сахар стоит 50, крупа - 30 выход хуже наверное раза в 3 (грубо) качество по вкусу-аромату - выше на 3 головы (мое субъективное мнение)) повозиться с зерном - мне в радость. в итоге баланс для меня однозначно в сторону зерна, особенно если учесть, что многие коллеги берут кормовые смеси зерновых, которые значительно дешевле
В видео модифицированная кастрюля LUXSTAHL. Эта фирма делает посуду из нержавеющей стали, а не аппараты. Люкссталь аппараты просто решили сделать такое же название для своей колонны. А кастрюли данные модифицированные используются в качестве бака как у Люкссталь, так и у Вейна, так и еще у многих аппаратов.
коллега, только вы сами можете сравнить, что выгоднее в ваших условиях - по каким ценам вам доступен сахар, по каким - крупа, мука, зерно, и какие они. в любом случае с зерновыми будет вкуснее, но хлопотнее. решение за вами )
Владислав, у вас на сайте совершенно не работает служба поддержки. И в приложении тоже, мой вопрос там висит без ответа с 3 ноября. И в соцсети ваши сотрудники не заходят ( я им писал в ВК). Хотел перед покупкой изменить некоторые данные в своем личном кабинете, но сделать этого без техподдержки невозможно. А до неё недокричишься. Ужасная работа. А распродажа заканчивается. Пишу здесь потому что больше уже некуда обращаться.
Влад спасибо за видео, очень люблю смотреть ваши уроки. С недавних пор начал делать сам спиртное и соответственно напрочь отказался от магазинного спиртного. Дома набралось бутылок десять разной водки и все початые. Вот теперь вопрос, можно ли их всех соединить воедино и перегнать. Кстати, есть даже две бутылки коньяка, их то можно смешать с водкой и перегнать? У меня аппарат Вейн Реформ (покупал у вас), хочу все соединить и сделать дробную перегонку.
Влад, при всем уважении....с зерна не заберёшь то что заберёшь с сахара. Не знаю, может зерно у вас в РФ дешевле чем сахар, но у нас не так. Мука дешевле...)
дело не в дешевизне, а во вкусе. Впрочем, при цене пшеничной крупы 35 р/кг, а сахара 50 р/кг себестоимость примерно равна. Но повозиться с зерновой, конечно, приходится.
я мешаю. Ни разу не испортил. Гидромодуль 1:4. По красной и гоню в молочной фляге, добавляя воды до 1:5. Ни разу не пригорело. Важно только, что осахарилось и пробродило до конца. Тогда пригорать будет нечему.
Вы, не правы, на Кодзи выходят достойные напитки. Пробовал почти на всех, кроме риса. Лучше всех ароматика на гречке. Только бродят долго, это наверное единственный минус...
@@РоманиДистилье , почему не натуральные, если из зёрна. А вот насчёт сахарного песка, я про из чего его делают, вы значит не знаете всё тонкости, производства. Вы не когда не нюхали мелассу после сахарного песка? Тогда понюхайте чем пахнет мешок в чем перевозят сахарный песок. И сразу понюхайте зерно. И сразу все вопросы сами отпадут...
Я с вами согласен на все 100% , но не все могут позволить горячее осахаривание, то нет ПВК, то место не позволяет, то условия. Но про Кодзи я скажу, их выращивают из натуральных штаммов, на натуральном сырье, и это правда.
Слава доброго вам времени суток,буду краток-зачем вводить в заблуждение начинающих в том,что зерновыми брагами заниматься в наше время выгодней(((Смотрю вас и занимаюсь самогоном прилично,после этого ролика понял,что вы как и все работаете и на рекламу и на ютюб.Обидно
Сусловарочный котел напрямую от производителя можно купить здесь 👉 rdshop.ru/shop/poisktovar?fraza=котел&
Сделал на кодзи, получилось замечательно, без всякого солода.
Ведущий супер! Простой. С душой все.
Молоток!!! Шея устала кивать)))) . Всё на 99999999% верно!!!
Купил зернодробилка фермер просто огонь и зерно (кукуруза, пшеница, ячмень и прочее) беру на фермерский рынках, цена ~10-12 рублей за кило, как то так, всем удачи и удачных напитков
Владислав добрый вечер. Хочу сказать вам большое спасибо за ваши замечательные ролики. Очень подробно, очень качественно и очень по человечески. Спасибо Вам за ваш труд.
Спасибо на добром слове!
И да Владислав, ай Ти технологии это хорошо, денежно, но полета для творчества мало. В нашем деле его намного больше. Не пропадайте, а для вашего руководства есть над чем подумать, уйдёте вы, кончится канал. Я много видел когда большая идея держится на одном человеке, нет человека и идея кончилась. Я понимаю что нет незаменимых людей, но есть люди которых трудно заменить. Вам удачи.
Футболка отличная😁
Ну наконец то полезные видео Владислав! :3
Ждём перегона, уж очень интересно, какой выход с этого микса получится.
Владислав, спасибо, очень информативно. Не понял только как количество дрожжей считать, от веса крупы, условно приравняв его к условному сахару или есть какой-то поправочный коэффицент для привязки к условному сахару?
О! Круто, это был мой вопрос на стриме ))
Владислав Добрый День. Хотел поинтересоваться где можно плакаты такие приобрести, которые у вас за спиной на стене висят?
Доброй ночи! Интересное затирание. Спасибо большое за видео.
А в сусловарочном котле точно 24 литра воды было ? Почти 7 кг засыпи вошло, и потом все поместилось в пластмассовый бачок по-моему даже до риски 27 л. Получается, что все зерно заняло литра 3 не больше ? Это на самом деле так ? Ставил затор всегда тоже с 6 килограммами зерна , но воду не считал, а просто заливал до риски 27 литров. И такое ощущение , что гидромодуль у меня был скорее ближе к 3 , чем к 4.
Делал мультизлаковый напиток. Выводы: в данных долях пшеницу не почувствуешь. На фоне ячки едва почувствуешь кукурузу. Очень уж разная у них ароматика.
Рекомендую пшеницу в пропорции 3:1 с рожью (ржаной ферментированный солод можно купить в хлебных магазинах при хлебокомбинатах).
А ячку можно обогащать овсом, гречкой или тем же ржаным солодом. Только нужно знать, что данный солод не может осахаривать, то есть, работаем с ферментами.
Привет. Это очень интересно))) У кого хмельница могу поделиться опытом. На бак 50 литров Хмельницы 40 литров воды и 10кг солода влезает в аккурат почти до краев. Два раза уже так делал затор для пива, отличный выход, около 45 литров готового сусла. С зерном для самогона так же надо попробовать
Насчёт сильного разваривания кукурузы не могу согласиться. Проводил эксперимент, оказалось, что при двухчасовом запаривании горячей водой (около 76-78 градусов) выход тот же, сладость немного слабее, а ароматика сильнее. Но есть риск закисания, так как молочнокислые бактерии переживают данную температуру. У меня такого ни разу не было, но вроде как должен предупредить...
Владислав, здравствуйте. Подскажите, поставил сахарно-пшеничный заброд, меньше чем через сутки, за ночь, обильная пена на поверхности. Температура 30-31. Может уже заливать в ёмкость, для брожения? Продублирую вопрос на втором канале,мне хочу прозевать заброд. Спасибо.
Добрый вечер. Получил сырец с запахом прокисшего солода. Так и должно быть? Или у меня брага скисла. Есть смысл дальше гнать?
Да. Брага зауксусилась. Передержал брожение.
Владислав, чего то не понял, ранее в роликаз вы засыпали зерно в 100 гр. и доводили до каши, затем после вводили солод при 65, а сейчас сразу и зерно и солод при 65. Концепция поменялась пауз? Где правду то искать (смотреть) зернового ГОС?
Здравствуйте, подскажите пожалуйста может ли 35 л. зерновой браги на дрожжах Люкс 300г. отбродить за сутки?
Расскажите про выход зерновых и сахарных браг.
у меня в городе сахар стоит 50, крупа - 30
выход хуже наверное раза в 3 (грубо)
качество по вкусу-аромату - выше на 3 головы (мое субъективное мнение))
повозиться с зерном - мне в радость.
в итоге баланс для меня однозначно в сторону зерна, особенно если учесть, что многие коллеги берут кормовые смеси зерновых, которые значительно дешевле
Здравствуйте Влад! Расскажите пожалуйста, о второй дробной перегонке на аппарате Wein 6 pro прямотлком, без дефлегматора.
th-cam.com/video/cAABtp_oqrk/w-d-xo.html
Надо ли в аппарат с сухопарником добавлять медь для перегона кукурузной браги
Медь никогда не помешает, она серу убирает из дистиллята
Отлично получается.
В бочке ещё насточть
Или на кубиках, щипе
А не пробовали добавлять жженый солод шоколадный или каштановый?
Футболку такую же хочу!
Подскажите, головы перед переливанием браги вылили?
Вечно зелёные помидоры. 🤣🤣🤣 Хорошо сказал
здравствуйте, а можно вместо крупы, использовать хлопьия не требующие варки? спасибо
Добрый день! Я так понял из видео, что в РУССКОЙ ДЫМКЕ скоро появятся аппараты ЛЮКССТАЛЬ? Спасибо за ответ!
В видео модифицированная кастрюля LUXSTAHL. Эта фирма делает посуду из нержавеющей стали, а не аппараты. Люкссталь аппараты просто решили сделать такое же название для своей колонны.
А кастрюли данные модифицированные используются в качестве бака как у Люкссталь, так и у Вейна, так и еще у многих аппаратов.
Здравствуйте, Влад. А почему холодную воду именно к верхнему витку чиллера?
Добрый день. Сколько дрожей нужно на этот обьём затора?
у меня было наверное 40-50г
по уму надо бы около 60-70, но под рукой не было больше
будет бродить чуть дольше, и бог с ним
так ячмень или ячька?
Аквариумный обогреватель или термостат ускоряет броженние.
Как вы потом фильтруете брагу ?????....
Прошу сравнить актуальность и выгогу зерновой по сравнению с сахарной браго, все плюсы и минусы. Сейчас очень актуально в связи с дороговизной сахара
коллега, только вы сами можете сравнить, что выгоднее в ваших условиях - по каким ценам вам доступен сахар, по каким - крупа, мука, зерно, и какие они. в любом случае с зерновыми будет вкуснее, но хлопотнее. решение за вами )
Владислав, у вас на сайте совершенно не работает служба поддержки. И в приложении тоже, мой вопрос там висит без ответа с 3 ноября. И в соцсети ваши сотрудники не заходят ( я им писал в ВК). Хотел перед покупкой изменить некоторые данные в своем личном кабинете, но сделать этого без техподдержки невозможно. А до неё недокричишься. Ужасная работа. А распродажа заканчивается. Пишу здесь потому что больше уже некуда обращаться.
Но гречу тоже попробую
Гречишный полугар это тема!
В ващем зерне нет почти коахмада тпм в основнлм белок
в вашем сообщении почти нет русских слов, хотя там в основном русские буквы )
Добрый день.
А какие дрожжи Вы ложили?
Спасибо.
Прикольно! А давно Киров севером стал?)))
еще со времен Советского Союза здесь платили 15% северных ))
@@RusskayaDymka 15 не 80 ))))
Такую бражку можно будет так пить, без перегона.
а солод чем можно заменить? Например если нету в продаже?
Ферментами,если есть в продаже,или дрожжами Кодзи ангел с жёлтым квадратом на упаковке
Почему просто не использовать "кодзи"?
Кодзи и гос это совсем разные вещи
@@Труклиторологу них результат всегда один вкусно, питко, мягко.
@@Nick_Mir значит вы мало занимались зерновыми раз так считаете
Самогоно варение пардон домашнее винокурение это как шахматы надо думать
9кг Ячки и 6кг крупы полтавской.гидромодуль 1:4 бродило трое суток.по ареометру 9%алкоголя.ПВК Эльбрус 60 литров.Завтра буду сырец гнать.
Интересно как вы измерили крепость браги?
А как это они бродили, без ферментов и дрожжей? Или Вы специально людей в заблуждение вводите?
А не легче добавить кодзи???
Влад спасибо за видео, очень люблю смотреть ваши уроки. С недавних пор начал делать сам спиртное и соответственно напрочь отказался от магазинного спиртного. Дома набралось бутылок десять разной водки и все початые. Вот теперь вопрос, можно ли их всех соединить воедино и перегнать. Кстати, есть даже две бутылки коньяка, их то можно смешать с водкой и перегнать? У меня аппарат Вейн Реформ (покупал у вас), хочу все соединить и сделать дробную перегонку.
Делай, а что нет-то.
дробить надо зерно?
Обязательно. В пачках уже молотое
Я бы это ведро с брагой поставил в тазик с холодной водой, или включил вентилятор. Как по мне, чиллер вообще не нужен, с ним сложно.
Влад, при всем уважении....с зерна не заберёшь то что заберёшь с сахара. Не знаю, может зерно у вас в РФ дешевле чем сахар, но у нас не так. Мука дешевле...)
дело не в дешевизне, а во вкусе. Впрочем, при цене пшеничной крупы 35 р/кг, а сахара 50 р/кг себестоимость примерно равна. Но повозиться с зерновой, конечно, приходится.
Виски делают не с сахара, тут дело вкуса
А про "Кодзи" слабо упомянуть??? И пирометром легче мерить, отклик пирометра 0,5 сек, гораздо быстрее чем у термометра.
Четыре раза пробовал с ферментами, всё 4 раза брага скисла... Для себя сделал вывод: сахар моё всё...
Кодзи+варёная каша и всё получится. Виски и бурбон отличный получается.
И мне не хватает Вейн 6,заказал 2 недели назад в Русской дымке, до сих пор завтраками кормят, когда придёт ни кто не знает! Простите, крик души!
никуда не денется. придет. логистика иногда косячит
можете на горячую линию менеджерам набрать и узнать судьбу своего заказа
@@RusskayaDymka спасибо, только что забрал, на выходных буду тестировать!
А что от кодзи отказались, причина?
две причины:
1. быстрее бродит, ниже риск заражения
2. солодовое осахаривание - это еще и восхитительный аромат и вкус, которые дает солод
@@RusskayaDymka приму к сведению! благодарю.
👍
Нужно ли мешать брагу, если ставим по красной схеме?
я мешаю. Ни разу не испортил. Гидромодуль 1:4. По красной и гоню в молочной фляге, добавляя воды до 1:5. Ни разу не пригорело. Важно только, что осахарилось и пробродило до конца. Тогда пригорать будет нечему.
👍💥💯💯
Все хоршо , но сколько лишний бестолковаой воды
А при перегоне не пригорит?
если хорошо выбродит, то риск минимален. ну и еще несколько простых секретов при перегонке, чтобы не пригорело. покажу в следующем ролике
Вечно зелёные помидоры😁
На кодзи китайских делать, уж лучше в магазине бутылку купить!
Вы, не правы, на Кодзи выходят достойные напитки. Пробовал почти на всех, кроме риса. Лучше всех ароматика на гречке.
Только бродят долго, это наверное единственный минус...
@@АндрейПавлычев-ж8ч может и достойные, но не натуральные!
@@РоманиДистилье , почему не натуральные, если из зёрна. А вот насчёт сахарного песка, я про из чего его делают, вы значит не знаете всё тонкости, производства. Вы не когда не нюхали мелассу после сахарного песка? Тогда понюхайте чем пахнет мешок в чем перевозят сахарный песок. И сразу понюхайте зерно. И сразу все вопросы сами отпадут...
@@АндрейПавлычев-ж8ч так я только зерновые и ставлю. Только по классике, с горячим осахариванием и норм дрожжами. А кодзи это китайская химия!
Я с вами согласен на все 100% , но не все могут позволить горячее осахаривание, то нет ПВК, то место не позволяет, то условия. Но про Кодзи я скажу, их выращивают из натуральных штаммов, на натуральном сырье, и это правда.
А дальше ассорти для чего идёт!? Ни виски, ни бурбон не сделаешь
Слава доброго вам времени суток,буду краток-зачем вводить в заблуждение начинающих в том,что зерновыми брагами заниматься в наше время выгодней(((Смотрю вас и занимаюсь самогоном прилично,после этого ролика понял,что вы как и все работаете и на рекламу и на ютюб.Обидно
Слава🤣🤣🤣, как мне это знакомо.
Поясните почему с зерном не выгодно заниматься?
Я тоже удивился, мол крупа дешевле сахара... Так с нее и выход меньше, а возни в 5 раз больше!
@@AliasPro так и вкус совсем другой
@@ИгорьБожков-с3ю, я и без вейна гоню зерновой
Что купил?🤣🤣🤣
где купил? ))) кто купил? )))
Господи, Ребята. я с ужасом представляю Сем с запахом гречки. 40 лет с армии, а она мне все отрыгивается.
А я за 2 года в армии гречку ел 4 раза - на Новый год и на день Авиации... )))
и котлеты...
@@papakaa317 И чем ее заменяли?
перловка и варёное сало@@Бача.Тотктовсегдарядом
@@Бача.Тотктовсегдарядом перловка и вареное сало