Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Я живу в Италии уже 16 лет,и тирамису готовится без сливок,и крем вышел беленький,а в основном он должен быть бежевым. Я очень отлично его готовлю. Яйца взбиваю отдельно на белки с 3 ст.ложки сахара,и желтки с 3 ст.ложки сахара,500 гр маскарпоне хватит и 3 яйца,потом в маскарпоне добавляю сперва желтки,а потом белки.А ещё я попробовала сделать тирамису с павезини ,ещё вкуснее. А ещё после каждого слоя я сыпаю какао и через терку шоколад.Попробуйте не пожалеете.
@@GewargisX Зачем? Молоко не надо, ингридиенты такие: 500 грамм маскарпоне,3 яйца,9 столовые ложки сахара,какао и шоколад по вкусу,кофе( в кофе можно добавить ликёр,2-3 столовые ложки),и печенье савоярди или павезини.
Приготовила 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 любимому на день рождения. Вся семья в восторге . Столько похвал. Все кто пробовал делать , ни у кого такого не получалось. Спасибо Ваш рецепт идеален .я не прогадала выбрав вскружи тысяч рецептов - Ваш
Делала 3 раза подряд! Очень вкусно! Пропорции продуктов идеальные. Единственное, что я изменила, это смешивание продуктов. Взбитые желтки соединяю со взбитыми сливками и Маскарпоне и потом аккуратно подмешиваю взбитые белки. Получается более воздушная, нежная масса.
Много лет делаю этот десерт. Только не добавляю сливки, яца взбиваю отдельно желтки и белки, и сверху посыпаю горьким тертым шоколадом + немного какао))) Дерзайте, делайте, получайте удовольствие😊 А еще в кофе добавляю амаретто)))
1,5 года назад открыла для себя этот рецепт. Готовлю уже раз 7 или 9...? Это наш самый любимый десерт! Завтра у меня др и я снова его готовлю, спасибо!!!❤️❤️❤️❤️
Какое счастье, что я Вас нашла! Получилось литра 1.5-2 крема. При том, что я использовала 200 гр.сливок и 4 яйца. Ничего не осело, не скукожилось, а увеличилось))) Что теперь делать😁 Сто тыщ лайков👍👍👍 Очень вкусно. Много! Шикарный рецепт!!! Спасибо 😘
@@ОляМалкова-в9ювсю жизнь мой отец выпивал сырое яйцо натощак, все ели яичницу глазунью, а я в детстве еще и гоголь-моголь любила. Так это в советские времена, когда курам столько антибиотиков не давали, и яйца фактически без упаковки продавались. И сейчас майонез делаю домашний уже лет 10, никто не заболел. И кстати я болела сальмонеллёзом в 18 лет, и самое интересное, что именно в этот период я совсем не ела яйца, вообще ни в каком виде, видимо, в детстве наелась. Но если боитесь, то, конечно, не ешьте, психика - вещь тонкая.
приготовила на выходных по данному рецепту. и что могу сказать? это невероятно вкусно, я давно такого восторга не испытывала от собственной стряпни. это был самый вкусный тирамису в моей жизни
приготовила - мама в восторге! совет: кофе делайте крепким, идеальная пропорция 2 ч.л. на 250мл воды, я варила на плите. в остальном, рецепт - шикарный! спасибо большое за него🙏 крем застыл идеально!
Я то думала и в правду тазик )) а там.. тю...))) На кольцо 24см вышло 2 слоя печенья по 12шт в слое. Посмотрим завтра результат ❤️ UPD: получилось Божественно! Крем загустел, и после снятия кольца держит форму, не растекается. Не приторный. В общем-рецепт проверен, очень вкусно!
@@dariaarkhipova5419 САЛЬМОНЕЛЛА удушила. Тихонечко выползла из сырых яиц и придушила ее. Желтки взбивать на водяной бане, прогревая их. А белки заваривать сахарным сиропом. Потом уже всё смешивать.
@Dmitriy Zhukov да хоть на дерьме его делайте, дело то ваше. Я лишь подсказала способ избежать сальмонеллы. Хотя, если по чесноку, то и эта "прожарка" не так уж эффективна - температура маловата, но пусть так, чем сырые яйца. А лучший способ - использовать перепелиные яйца.
@Dmitriy Zhukov видать руки после туалета не помыл, что так понесло? или сырых яиц переел? Ладно,.. просрись уже, а потом антибиотиков откушай и успокойся, болезный...
Я тоже делаю: маскарпоне+сливки+сгущёнка+ сахар( по вкусу), могу ванилина добавить если есть.Этот вариант для меня самый лучший...не люблю запах яиц. Летом обмакиваю савоярди в клубничке через тёрку...и добавляю кусочки ягод в прослойку..Мммм наслаждение *)
попробуйте тогда сделать Серрадуру, она родом из португальско-китайского Макао, оочень вкусно и легко) крем: сбитые сливки со сгущенкой, выкладываете слоями на измельченное в пудру обычное белое печенье типа Марии, но я люблю брать более песочное)
Это шедевр!! Спасибо вам большое! Очень вкусный десерт и делается легче легкого. Я нагрела яйца с сахаром до температуры 60 градусов и взбила их после этого. Перед этим помыла Яйца Хорошо мылом
Я таки его приготовила. И это просто божественно вкусно! Готовила двойную порцию на нашу огромную семью на Пасху, что я вам хочу сказать, съели за один присест и еще добавки требовали )))) невероятно нежный и воздушный десерт. Юля, спасибо!
Только что приготовила, но чуть чуть попробовала. Вкусно! Спасибо Вам, Юлия! Учите нас готовить отличные блюда. Очень все понятно. А голос - сказка! С Вами готовила зефир. Очень вкусный получился. С Вами все блюда постараюсь сделать! Теперь нужно торт Тирамису приготовить!
Здравствуйте! Тирамису приготовила впервые!!! Сперва печенье Савоярди. Печенье огонь, легко и быстро. Тирамису тоже легко и очень вкусно! Ням. Всем рекомендую попробовать приготовить 👍Спасибо)
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за рецепт. Раньше десерт делала по другому рецепту, но его потеряла. Нашла ваше видео. Он намного вкуснее того, что я готовила раньше. Bellissimo.
Юля, вы вдохновляете! У меня все меню на следующую неделю расписано из ваших рецептов )) киш, фрикадельки, тирамису, домашний бургер, картофельные гнезда...теперь надо умудриться в один холодильник впихнуть все продукты хаха. Вы чудесная! Очень рада, что нашла ваш канал.
Можно я не буду высказываться по поводу сырых яиц, а просто напишу, что тирамису десерт, который действительно после первой ложки приподнимает к небесам))) я люблю его, готовила по многим рецептам, вчера приготовила по этому- eccellente, perfetto!! Спасибо, Юля за такие интересные и вкусные))) видеорецепты. Обязательно приготовлю по вашему рецепту тирамису с добавлением пюре из манго, мне кажется это божественная опция!))
Моя дочь живет в Италии уже почти 20 лет. Ее муж, итальянец накупил ей множество книг по кулинарии и кондитории... печет, прекрасно! Пекла и для своего кафе и сейчас для кафе в котором работает... рецепт тераммису она мне дала , бес сливок. Не исключаю конечно, что в каких-то регионах Италии готовят Терамису со сливками. Например ту же чаибеллу где-то пекут на раст. Масле, мы же печем только на сливочном...желтки и белки я взбиваю отдельно. Желтки взбиваю на водяной бане, тогда они гуще становятся!
Юлия здравствуйте, уже не раз готовлю по вашим рецептам, и несмотря на то, что я не далеко не профи на кухне, у меня всегда получаются десерты по вашим рецептам, просто пальчики оближешь! Привет из Франции 💌💐
Огромное спасибо за рецепт с которого выходит реально тазик😋. Это очень вкусно, прям отвал башки, как сказали у меня на работе. А тем кто боится сырых яиц...так жить вредно,от этот умирают🙃😊всем вкусностей и отличного настроения! Юля, спасибо, что делитесь и все обьясняете.
Умереть не умрёте, но заболеть - заболеете! Сальманеллез - это не шутки! Берите перепелиные яйца или уж взбивайте желтки на водяной бане. Белки не нужны совсем!
@@elena.perry78 не совсем так... Это ИЗНАЧАЛЬНО сальмонелла "живет на скорлупе", но т.к. скорлупа имеет поры, то эта зараза через время проникает внутрь яйца. Поэтому для таких блюд, как тирамису, рекомендуют использовать яйца если уж не из под несушки, то САМЫЕ НАИСВЕЖАЙШИЕ - те, в которых сальмонелла всё еще находится на поверхности скорлупы. Но вы 💯правы - тщательно мыть яйца перед употреблением - необходимо ВСЕГДА!!!☝️
у меня бабушке 82 года, каждое утро, никогда не пропускает, на голодный желудок выпивает одно куриное яйцо сырое и не знает никаких проблем. Когда то давно у нее болел желудок и кто то порекомендовал, с тех пор никогда на желудок не жаловалась.
Маттео, большое спасибо за рецепт. Готовлю его часто, а на новый год обязательно. Перепробовала много рецептов, этот самый лучший вариант. Очень- очень вкусно 😋 Советую его всем . С наступающим Новым Годом
Я много лет делаю Тирамису по разным рецептам, но именно этот рецепт мой муж оценил на самый высший бал) раньше мы с ним любили в кафе брать к кофе этот десерт, но к сожалению повара все больше удешевляют рецепт, он стал не вкусным почти во всех точка города, где мы его брали. Когда сделала тирамису как в этом рецепте, муж сказал, что напоминает именно тот вкус, какой раньше был в кафе. :)
Юличка спасибо,как всегда все превосходно-сама кондитер и часто подглядываю на Ваш канал.всегда доверяю Вашему вкусу т.к. он действительно хороший.Благодарю Вас.
Моя знакомая в кофе добавляла миндальный ликёр. Это был самый вкусный тирамису, который я когда либо пробовала. С миндальным ароматом- просто божественно!
Для тех кто боится яиц, можно сделать без яиц . Я делаю 100 гр сгущенки, 250 маскарпоне, 250 сливки , печенье и кофе . Смешивается маскарпоне со сгущенкой .затем добавить взбитые сливки . Далее все как по рецепту . Печенье в кофе , делаете слои и посыпать какао. Вкусно и быстро .
Сколько готовлю по вашим рецептам-ВСЕ ОБАЛДЕННО!!!! Спасибо вам ОГРОМНОЕ!!! Юленька, тирамису НЕРЕАЛЬНО ВКУСНОЕ!!!! Всем очень понравилось, просили ещё 😁😃!
Это очень вкусно! Готовлю уже 2 года точно! Делаю всё как в рецепте! Могу иногда увеличить пропорции крема, в частности сливок чуть больше, сыр беру обычный творожный. Спасибо большое за рецепт!
Светлана Потапова я за точность рецепта. Потому как без маскрапоне это уже не тирамису. Это все равно как в салат "Цезарь" не пармезан тереть, а сыр "Российский".
Привет тоже пишу из Италий, Тирамису самый разнообразный десерт, готовят кто как хочет если нет яйц можно и сливки если нет савоярди можно любое печенье главное чтобы получился воздушным, тысяча рецепт от разных шеф поваров, у каждого свой тирамису. На вкус кому как нравится всякие попробовала, вот счс попробую со сметаной и кантуччи, это такой пористое печенье как сухари только сладкое иногда с орехами иногда с шоколадом, так как придут друзья главное чтобы был десерт без этого никак😂Удачи всем творите не бойтесь. Домохозяйки тут такие же как и мы выкручиваются как могут тем что есть, но если совсем не похожа назовите как нибудь эстетично Маэстро😂😂😂 ciao😘
Да все просто. Если кто-то боится Сальмонеллёза, используйте перепелиные яйца - они не подвержены данным бактериям. Цена, разумеется, увеличится, но зато абсолютно безопасно. А вообще куриные яйца можно просто промыть в теплой воде с содой, например, ведь бактерии сальмонеллы находятся именно НА скорлупе.
Пару дней назад увидела Ваш рецепт. Дочка очень любит Тирамису, приготовила сейчас его. Стоит в холодильнике. Вечером дочка с работы придёт, продегустирует, посмотрим что получится. После пробы поделюсь мнением о вкусе.
Я даже не обратила внимания на то,что яйца сырые,заметила это лишь в комментариях...мда😂. На самом деле,невероятно красиво и аппетитно выглядит,обязательно приготовлю тирамису по вашему рецепту. Спасибо❤️
Если у тебя не испорченный слабой и сладкой едой желудок, если ты поработал до усталости, то хлеб с водой тебе слаще покажется, чем богачу все его приправы, солома для постели - мягче всяких пружинных кроватей и кафтан рабочий - приятнее на теле всяких бархатных и меховых одежд.
Для тех, кто боится сырые яйца( из-за сальмонеллеза), советую использовать перепелиные яйца( 20 штук). Дело в том, что перепелиные яйца не подвержены этой заразе, слишком плотная скорлупа. А так же можно использовать яйца цесарок.
Всем доброго дня. Я работаю в Италии более 13 лет. На просторах TH-cam нашла блогера бабушка Эмма))) чётко по её рецепту приготовила крем, одна итальянка которой на тот момент было 85 лет всегда критиковала мою стряпню но попробовав тирамису сказала что вкуснее тирамису она в жизни не ела, теперь готовлю только по этому рецепту и для меня действительно вкуснее тирамису нет..... А настоящих рецептов тирамису в Италии столько сколько хозяек))))))))
ребята! Все, кто боится сальмонеллы, мойте яйца перед употреблением! И вам ничего не будет грозить. Инфекция содержится не в яйце, а на скорлупе, если быть точнее, это могут быть остатки куриного помета. И да я вас удивлю, в курице тоже может содержаться сальмонелла. Но она не опасна, т.к. все едят курицу только в готовом виде. А вот если вы не помоете руки после того, как брали в руку сырую курицу, то вы также можете занести себе сальмонеллу...не порите горячку, все люди в мире едят сырые яйца в разных блюдах, все живут и радуются жизни
Dora Dunkan мне было несколько месяцев и я каким то чудным образом переболела). Сейчас мне 30 и я когда ем яйца организм сразу напоминает об этой инфекции)) но это мне не помеха я люблю яйца и всегда их ем))
Избегать диетических газированных напитков легко, но сахарозаменители входят в состав более шести тысяч продуктов‹‹56››, включая мятные пастилки, освежающие дыхание, хлопья для завтрака, жевательную резинку, джемы и желе, сокосодержащие напитки, пудинги и даже энергетические батончики и йогурты‹‹57››. Повсеместное применение аспартама позволило учёным утверждать, что аспартам «невозможно полностью исключить из повседневной жизни»‹‹58››. Но, конечно, это касается только людей, употребляющих в пищу обработанные продукты. Есть и другая причина проводить больше времени во фруктово-овощном отделе супермаркета. Разборчивые покупатели всегда читают список ингредиентов, однако самая здоровая еда его даже не имеет. Доктор Майкл Грегер
Огромное спасибо за такой вкусный и простой рецепт тирамису. Готовила его в первый раз. Получился очень воздушный и безумно вкусный десерт! Вся семья была в восторге. 👍👍👍
Всегда хотелось научиться готовить тирамису. Спасибо за рецепт. А вот вкуснее Тирамису в Москве я не ела нигде, только в ресторане "Сосны". Как его там божественно готовят, как в Италии. Будете в Серебряном Бору, загляните!! Останетесь в восторге!!!
Яиц сырых не боюсь и с удовольствием пью их, надо просто перед употреблением хорошо обработать. По вашему рецепту у меня получился вкусный десерт, правда крем жидковат, хотя все пропорции такие же.
Спасибо большое за обалденный рецепт) Я обожаю тирамису, но всегда кушала его только в кафе. Приготовила сама и он оказался даже лучше, просто нежнейший, поглощала с удовольствием)) уже второй раз буду готовить) Главное брать хорошие продукты и настроение) Печенье кстати тоже по вашему рецепту делала)
Юля!Поздравляю Вас!!! У Вас уже миллион!))) Когда я подписалась,у Вас было около 300 подписчиков.... В сейчас Вы вышли на новый уровень.))) Благоларю Вас за Ваши труды!))) всего Вам доброго🍦🌼🌼🌼!)))
@@e_natachka Здравствуйте! Я делала в большой стеклянной форме. Крем как сметана. Думаю все же лучше делать в ёмкости. Но для себя решила, что удобнее всего делать порционно в пиалах. Потому что торт очень нежный и достаточно сложно его не повредить, доставая кусочки. А в кольце, когда его снять, он потеряет форму.
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
😊😊
А у нас делают из творога торт тирамису
С творогом внутри
Подскажите пожалуйста сколько нужно савоярди по вашему рецепту?
А если нет эспрессо?
Я живу в Италии уже 16 лет,и тирамису готовится без сливок,и крем вышел беленький,а в основном он должен быть бежевым. Я очень отлично его готовлю. Яйца взбиваю отдельно на белки с 3 ст.ложки сахара,и желтки с 3 ст.ложки сахара,500 гр маскарпоне хватит и 3 яйца,потом в маскарпоне добавляю сперва желтки,а потом белки.А ещё я попробовала сделать тирамису с павезини ,ещё вкуснее. А ещё после каждого слоя я сыпаю какао и через терку шоколад.Попробуйте не пожалеете.
Сделала по вашему рецепту, это очень вкусно, спасибо 🤗
@@Ольга-ж4м5р на здоровье! 👌👍
а что в место сливок, молоко?
@@GewargisX Зачем? Молоко не надо, ингридиенты такие: 500 грамм маскарпоне,3 яйца,9 столовые ложки сахара,какао и шоколад по вкусу,кофе( в кофе можно добавить ликёр,2-3 столовые ложки),и печенье савоярди или павезини.
Снимите
Приготовила 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 любимому на день рождения. Вся семья в восторге . Столько похвал. Все кто пробовал делать , ни у кого такого не получалось. Спасибо Ваш рецепт идеален .я не прогадала выбрав вскружи тысяч рецептов - Ваш
Делала 3 раза подряд! Очень вкусно! Пропорции продуктов идеальные. Единственное, что я изменила, это смешивание продуктов. Взбитые желтки соединяю со взбитыми сливками и Маскарпоне и потом аккуратно подмешиваю взбитые белки. Получается более воздушная, нежная масса.
Много лет делаю этот десерт. Только не добавляю сливки, яца взбиваю отдельно желтки и белки, и сверху посыпаю горьким тертым шоколадом + немного какао)))
Дерзайте, делайте, получайте удовольствие😊
А еще в кофе добавляю амаретто)))
3:58
1,5 года назад открыла для себя этот рецепт. Готовлю уже раз 7 или 9...? Это наш самый любимый десерт! Завтра у меня др и я снова его готовлю, спасибо!!!❤️❤️❤️❤️
С чем же вкуснее с яйцами или сливками?
Делала по разным рецептам: и без яиц, и без сливок. Но больше всего понравился именно этот рецепт, получается очень нежный сливочный вкус.
Какое счастье, что я Вас нашла! Получилось литра 1.5-2 крема. При том, что я использовала 200 гр.сливок и 4 яйца. Ничего не осело, не скукожилось, а увеличилось))) Что теперь делать😁 Сто тыщ лайков👍👍👍 Очень вкусно. Много! Шикарный рецепт!!! Спасибо 😘
Пожалуйста! ;)))
❤@@YuliyaSmall
Люди , а вам не страшно сырые яйца? И хочеться и колется...
@@ОляМалкова-в9ю а в чем страх? Яйца не домашние, предварительно хорошо вымыть нужно и всё)
Ни разу ни чего не случалось.
@@ОляМалкова-в9ювсю жизнь мой отец выпивал сырое яйцо натощак, все ели яичницу глазунью, а я в детстве еще и гоголь-моголь любила. Так это в советские времена, когда курам столько антибиотиков не давали, и яйца фактически без упаковки продавались. И сейчас майонез делаю домашний уже лет 10, никто не заболел. И кстати я болела сальмонеллёзом в 18 лет, и самое интересное, что именно в этот период я совсем не ела яйца, вообще ни в каком виде, видимо, в детстве наелась. Но если боитесь, то, конечно, не ешьте, психика - вещь тонкая.
приготовила на выходных по данному рецепту. и что могу сказать? это невероятно вкусно, я давно такого восторга не испытывала от собственной стряпни. это был самый вкусный тирамису в моей жизни
ПРИГОТОВИЛИ ПР ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ, ЭТО САМОЕ ВКУСНОЕ ТЕРАМИСУ В МОЕЙ ЖИЗНИ! СПАСИБР ЗА РЕЦЕПТ♥️
Сегодня сделала. Идеально! Гармоничный, сбалансированный вкус! Воздушно! Обалденно!
Спасибо огромное за рецепт, а милашке итальянцу чмоки-чмоки 😍😍😍
Маттео- обаяшка, настоящий итальянец! Ваш десерт выше всяких похвал!☺😊😀
Спасибо!!!
приготовила - мама в восторге! совет: кофе делайте крепким, идеальная пропорция 2 ч.л. на 250мл воды, я варила на плите. в остальном, рецепт - шикарный! спасибо большое за него🙏 крем застыл идеально!
Я то думала и в правду тазик )) а там.. тю...)))
На кольцо 24см вышло 2 слоя печенья по 12шт в слое. Посмотрим завтра результат ❤️
UPD: получилось Божественно! Крем загустел, и после снятия кольца держит форму, не растекается. Не приторный. В общем-рецепт проверен, очень вкусно!
Сделала тазик тирамису. Легкий, вкусный. Опасность в том, что ешь и не чувствуешь подвоха, а потом рррраз - и не дышишь:))) Очень вкусно!
В смысле "не дышишь"?))
@@dariaarkhipova5419 САЛЬМОНЕЛЛА удушила. Тихонечко выползла из сырых яиц и придушила ее.
Желтки взбивать на водяной бане, прогревая их. А белки заваривать сахарным сиропом. Потом уже всё смешивать.
@Dmitriy Zhukov да хоть на дерьме его делайте, дело то ваше. Я лишь подсказала способ избежать сальмонеллы. Хотя, если по чесноку, то и эта "прожарка" не так уж эффективна - температура маловата, но пусть так, чем сырые яйца. А лучший способ - использовать перепелиные яйца.
@Dmitriy Zhukov видать руки после туалета не помыл, что так понесло? или сырых яиц переел? Ладно,.. просрись уже, а потом антибиотиков откушай и успокойся, болезный...
@@HelenaRey сальмонелла погибает при температуре 55-65С, от 30-40 мин., термо обработке или 75С-30 мин. Ну и как после этого жить?
Я тоже делаю: маскарпоне+сливки+сгущёнка+ сахар( по вкусу), могу ванилина добавить если есть.Этот вариант для меня самый лучший...не люблю запах яиц. Летом обмакиваю савоярди в клубничке через тёрку...и добавляю кусочки ягод в прослойку..Мммм наслаждение *)
попробуйте тогда сделать Серрадуру, она родом из португальско-китайского Макао, оочень вкусно и легко) крем: сбитые сливки со сгущенкой, выкладываете слоями на измельченное в пудру обычное белое печенье типа Марии, но я люблю брать более песочное)
Охх, этот итальянец просто чудо!! " Я знаю русские любят много, я приготовлю тазик тирамису" 😂
🤣🤣🤣🤣
😂😂😂как «тазик» Оливье всегда готовится😂😂😂
+
😅😅😅😂😂😂
Это шедевр!! Спасибо вам большое! Очень вкусный десерт и делается легче легкого. Я нагрела яйца с сахаром до температуры 60 градусов и взбила их после этого. Перед этим помыла Яйца Хорошо мылом
Слабым раствором кислоты надо , желательно выдержать 15 минут с полным погружением.
Я таки его приготовила. И это просто божественно вкусно! Готовила двойную порцию на нашу огромную семью на Пасху, что я вам хочу сказать, съели за один присест и еще добавки требовали )))) невероятно нежный и воздушный десерт. Юля, спасибо!
Пожалуйста! Очень хорошо, что все получилось и понравилось! Удачи и всего хорошего)
@@YuliyaSmall Сырые яйца?
@@БотагозИскакова-з6сневерно варёные взбили. 😂
Я делала впервые. Получилась так вкусно, лучше чем в ресторанах. Я в восторге. Спасибо!
Только что приготовила, но чуть чуть попробовала. Вкусно!
Спасибо Вам, Юлия! Учите нас готовить отличные блюда. Очень все понятно. А голос - сказка! С Вами готовила зефир. Очень вкусный получился. С Вами все блюда постараюсь сделать!
Теперь нужно торт Тирамису приготовить!
Здравствуйте! Тирамису приготовила впервые!!! Сперва печенье Савоярди.
Печенье огонь, легко и быстро. Тирамису тоже легко и очень вкусно! Ням. Всем рекомендую попробовать приготовить 👍Спасибо)
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за рецепт. Раньше десерт делала по другому рецепту, но его потеряла. Нашла ваше видео.
Он намного вкуснее того, что я готовила раньше.
Bellissimo.
Спасибо за рецепт! Все получилось на отлично. Между слоями сыпала жареный грецкий орех и шоколадную крошку. Вкус невероятно нежный! Спасибо!!!
Юля, вы вдохновляете! У меня все меню на следующую неделю расписано из ваших рецептов )) киш, фрикадельки, тирамису, домашний бургер, картофельные гнезда...теперь надо умудриться в один холодильник впихнуть все продукты хаха. Вы чудесная! Очень рада, что нашла ваш канал.
Спасибо за добрые слова! Впихнете! Главное, приготовить. Удачи)
Ахрененный рецепт. Очень спас. Сложно было только печенье найти, но оно того стоило
Можно я не буду высказываться по поводу сырых яиц, а просто напишу, что тирамису десерт, который действительно после первой ложки приподнимает к небесам))) я люблю его, готовила по многим рецептам, вчера приготовила по этому- eccellente, perfetto!! Спасибо, Юля за такие интересные и вкусные))) видеорецепты. Обязательно приготовлю по вашему рецепту тирамису с добавлением пюре из манго, мне кажется это божественная опция!))
О да, а потом манго замените на какое-нибудь другое пюре! И так любимый десерт будет всегда играть новыми касками;)
Тирамису ,это как борьщ. У каждой хозяйки свой рецепт. Моя Итальянская свекровь делала его например только на желтках и сыре.
Вы правы только сыр маскарпоне, сахарная пудра и желтки. В нашей семье готовил тирамису итальянец из Милана.
А можно подробный рецепт от вашей свекрови пожалуйста
Моя дочь живет в Италии уже почти 20 лет. Ее муж, итальянец накупил ей множество книг по кулинарии и кондитории... печет, прекрасно! Пекла и для своего кафе и сейчас для кафе в котором работает... рецепт тераммису она мне дала , бес сливок. Не исключаю конечно, что в каких-то регионах Италии готовят Терамису со сливками. Например ту же чаибеллу где-то пекут на раст. Масле, мы же печем только на сливочном...желтки и белки я взбиваю отдельно. Желтки взбиваю на водяной бане, тогда они гуще становятся!
Приготовила тирамису по этому рецепту несколько лет назад, теперь это любимый десерт моего сына. Попросил к Новому году🎄
Юлия здравствуйте, уже не раз готовлю по вашим рецептам, и несмотря на то, что я не далеко не профи на кухне, у меня всегда получаются десерты по вашим рецептам, просто пальчики оближешь! Привет из Франции 💌💐
Огромное спасибо за рецепт с которого выходит реально тазик😋. Это очень вкусно, прям отвал башки, как сказали у меня на работе. А тем кто боится сырых яиц...так жить вредно,от этот умирают🙃😊всем вкусностей и отличного настроения! Юля, спасибо, что делитесь и все обьясняете.
Умереть не умрёте, но заболеть - заболеете! Сальманеллез - это не шутки! Берите перепелиные яйца или уж взбивайте желтки на водяной бане. Белки не нужны совсем!
@@elena.perry78 не совсем так... Это ИЗНАЧАЛЬНО сальмонелла "живет на скорлупе", но т.к. скорлупа имеет поры, то эта зараза через время проникает внутрь яйца. Поэтому для таких блюд, как тирамису, рекомендуют использовать яйца если уж не из под несушки, то САМЫЕ НАИСВЕЖАЙШИЕ - те, в которых сальмонелла всё еще находится на поверхности скорлупы.
Но вы 💯правы - тщательно мыть яйца перед употреблением - необходимо ВСЕГДА!!!☝️
у меня бабушке 82 года, каждое утро, никогда не пропускает, на голодный желудок выпивает одно куриное яйцо сырое и не знает никаких проблем. Когда то давно у нее болел желудок и кто то порекомендовал, с тех пор никогда на желудок не жаловалась.
@@Yulia-yw7ikэто не о чем не говорит. Это надежда на авось не более
Множество рецептов вкусного десерта, который удивляет простотой приготовления и неповторимым вкусом
Крем и правда жидковат, но моему мужу только этот рецеп и нравится. Очень нежно, воздушно. Спасибо за рецепт от меня и от мужа 🤗
Пожалуйста)
Этот рецепт лучше тех, что без сливок. Прекрасно, спасибо!
Спасибо большое за рецепт! Готовила на НГ, за него была битва 🤪 теперь только так и готовлю, долго искала идеальный рецепт 😍😍😍
Маттео, большое спасибо за рецепт. Готовлю его часто, а на новый год обязательно. Перепробовала много рецептов, этот самый лучший вариант. Очень- очень вкусно 😋 Советую его всем . С наступающим Новым Годом
Скажите, а пробовали его делать в классической форме торта? Или крем для такой формы жидковат?
@@ДжамиляМагомедова-в9й я делаю в стеклянной форме с высокими бортами. Крем густеет в холодильнике
Во-первых, спасибо за видео с адекватной длинной. Во-вторых, респект за ссылку на автора. В-третьих, живите долго и счастливо)))
вы где ссылку увидили????
Я много лет делаю Тирамису по разным рецептам, но именно этот рецепт мой муж оценил на самый высший бал) раньше мы с ним любили в кафе брать к кофе этот десерт, но к сожалению повара все больше удешевляют рецепт, он стал не вкусным почти во всех точка города, где мы его брали. Когда сделала тирамису как в этом рецепте, муж сказал, что напоминает именно тот вкус, какой раньше был в кафе. :)
Юличка спасибо,как всегда все превосходно-сама кондитер и часто подглядываю на Ваш канал.всегда доверяю Вашему вкусу т.к. он действительно хороший.Благодарю Вас.
Моя знакомая в кофе добавляла миндальный ликёр. Это был самый вкусный тирамису, который я когда либо пробовала. С миндальным ароматом- просто божественно!
Для тех кто боится яиц, можно сделать без яиц . Я делаю 100 гр сгущенки, 250 маскарпоне, 250 сливки , печенье и кофе . Смешивается маскарпоне со сгущенкой .затем добавить взбитые сливки . Далее все как по рецепту . Печенье в кофе , делаете слои и посыпать какао. Вкусно и быстро .
А форму какого размера нужно брать для таких пропорций?
Еще одна домохозяйка со своими гавносоветами
Сливки сколько% жирности?
@@НинаИванова-в1м1ьестественно, 33%
Сколько готовлю по вашим рецептам-ВСЕ ОБАЛДЕННО!!!!
Спасибо вам ОГРОМНОЕ!!!
Юленька, тирамису НЕРЕАЛЬНО ВКУСНОЕ!!!! Всем очень понравилось, просили ещё 😁😃!
Пс, а🤣📖🆓
Это очень вкусно! Готовлю уже 2 года точно! Делаю всё как в рецепте! Могу иногда увеличить пропорции крема, в частности сливок чуть больше, сыр беру обычный творожный. Спасибо большое за рецепт!
здравствуйте! извините, а какой вы творожный сыр брали? (название)
Я почему то не писала отзыв,хотя давно готовлю по этому рецепту!!это оооочень вкусно!!спасибо
Я все время готовила этот десерт без сливок. Рецепт брала из книги по итальянской кухне. И яйца сначала разделяю на белки и желтки.
Всё правильно! Именно так и готовится настоящий тирамису!!!
Дина Гоголева готовила со сливками...ещё мягче на вкус получается....маскарпоне из сливок делают....
Светлана Потапова я за точность рецепта. Потому как без маскрапоне это уже не тирамису. Это все равно как в салат "Цезарь" не пармезан тереть, а сыр "Российский".
Дина Гоголева но там есть маскарпоне, просто меньше, чем обычно
Дина Гоголева, И я так же делаю
Спасибо большое за рецепт!!!! Делала по другому рецепту -не получилось. Просто супер!!!
Коротко. ясно. Прекрасные интонации и дикция.
Дякую!
Я уже несколько раз делала по этому рецепту, это просто бомба рецепт. Получается с первого раза, очень много и очень вкусно. Спасибо за рецепт. 👍
Привет тоже пишу из Италий, Тирамису самый разнообразный десерт, готовят кто как хочет если нет яйц можно и сливки если нет савоярди можно любое печенье главное чтобы получился воздушным, тысяча рецепт от разных шеф поваров, у каждого свой тирамису. На вкус кому как нравится всякие попробовала, вот счс попробую со сметаной и кантуччи, это такой пористое печенье как сухари только сладкое иногда с орехами иногда с шоколадом, так как придут друзья главное чтобы был десерт без этого никак😂Удачи всем творите не бойтесь. Домохозяйки тут такие же как и мы выкручиваются как могут тем что есть, но если совсем не похожа назовите как нибудь эстетично Маэстро😂😂😂 ciao😘
Grazie, hai reso il tiramisù non così spaventoso - :) i miei abbracci
Благодарю Вас Юлия за творчество на которое не только приятно смотреть, но и есть чему поучиться 😉👏👍
Да все просто. Если кто-то боится Сальмонеллёза, используйте перепелиные яйца - они не подвержены данным бактериям. Цена, разумеется, увеличится, но зато абсолютно безопасно. А вообще куриные яйца можно просто промыть в теплой воде с содой, например, ведь бактерии сальмонеллы находятся именно НА скорлупе.
У меня все получилось! Кто съел за один присест ставил лайк! 🙋
Ничего на утро не осталось. Дети в шоке
Мой любимый рецепт, мне больше нравится без сливок не так жирно получается
В дизлайк ставят те у кого не получилось?))) Хотя трудно испортить Тирамису
Когда тирамису есть - его сразу нет
Пару дней назад увидела Ваш рецепт. Дочка очень любит Тирамису, приготовила сейчас его. Стоит в холодильнике. Вечером дочка с работы придёт, продегустирует, посмотрим что получится. После пробы поделюсь мнением о вкусе.
Не знаю какой это уже по счету реализованный рецепт от Юлии
Снова спасибо ) Как всегда вкусно....а в этот раз еще и очень много))
Я даже не обратила внимания на то,что яйца сырые,заметила это лишь в комментариях...мда😂. На самом деле,невероятно красиво и аппетитно выглядит,обязательно приготовлю тирамису по вашему рецепту. Спасибо❤️
Я тоже :D
Ну и зря! Если яйца не перепелиные, берите одни желтки и взбивайте их на водяной бане! Безопасность превыше всего.
Потекли слюни....спасибо за рецепт, обязательно попробую....Нравятся все Ваши рецепты и всегда всё получается очень вкусным 🥰💗
Спасибо за супер рецепт!!!!👍👍👍
Долго думала чтобы вкусненького приготовить....😊🌹🍓 И вот Ваш рецепт!
ЛАЙК за труд!!!))))
Готовила по вашему рецепту. Получилось лучше, чем в ресторанах. Спасибо.
Большое спасибо за рецепт)Я сделала его послевчера и до сих пор ем эту тирамису)В моей семье все понравилось и детям и мужу и родителям)❤
Oчень вкусно получилось, спасибо за рецепт! делал с черным кофе и белым ромом. Лайк подписка в обязательном порядке
Посмотрела ролик и что-то мне подсказывает, что рецепт просто бомба!
Рецептов тирамису очень много но ваш мне понравился больше, без всяких замарочек 😍
готовил сестре на день рождения, всё удалось, огромная благодарность за рецепт!
Всего доброго! Сестру с днем рождения!!!
Приготовила по вашему рецепту на всю семью, все в восторге, очень вкусно! Спасибо большое за рецепт!
Пожалуйста) Приятного аппетита)
Ооооочень вкусный тирамису у меня нет слов)))спасибо вам Юлечка за ваш труд 💋😘
Если у тебя не испорченный слабой и сладкой едой желудок, если ты поработал до усталости, то хлеб с водой тебе слаще покажется, чем богачу все его приправы, солома для постели - мягче всяких пружинных кроватей и кафтан рабочий - приятнее на теле всяких бархатных и меховых одежд.
Для тех, кто боится сырые яйца( из-за сальмонеллеза), советую использовать перепелиные яйца( 20 штук). Дело в том, что перепелиные яйца не подвержены этой заразе, слишком плотная скорлупа. А так же можно использовать яйца цесарок.
Спасибо большое,Матео.Рецепт простой,но очень классный десерт!
Всем доброго дня. Я работаю в Италии более 13 лет. На просторах TH-cam нашла блогера бабушка Эмма))) чётко по её рецепту приготовила крем, одна итальянка которой на тот момент было 85 лет всегда критиковала мою стряпню но попробовав тирамису сказала что вкуснее тирамису она в жизни не ела, теперь готовлю только по этому рецепту и для меня действительно вкуснее тирамису нет..... А настоящих рецептов тирамису в Италии столько сколько хозяек))))))))
Приготовила..
Восторг! Вкуснее тирамису не готовила и не пробовала никогда !
Потрясающе.
Печенье, кстати пекла сама, по рецепту с Вашего же канала )
Спасибо большое. Самый лучший рецепт 😍😍😍
Спасибо за рецепт,все были в восторге❤️
(От яиц никто не умер🙃)
Несколько раз уже готовлю по вашему рецепту 😋 Всегда вкусно!
Великолепный рецепт! Гости в восторге! Спасибо ❤️
Огромный Спасибо Юличка у нас в точ точ получилось и другие рецепты тоже получаются очень хорошо ❤❤❤
Уже не первый год делаю по вашему рецепту. Моя семья обожает его. Спасибо!👍
Как вкусноо😭
Сестра готовит. Просто шикарно! На дни рождения готовим ОБЯЗАТЕЛЬНО.
Несконлько раз готовила по рецепту Маттео Лай и знакома с его акцентом 😁😁. Вы молодец если смотрите его 👌
Сделала. отлично, Юлия!!! Воздушно, сочно, ни капли не жирно.
Grazie per il bel ricetto. Sono Azera ed adoro Italia. Amo molto tiramisù. Ho cucinato con il vostro ricetto, è buonissimo!
ребята! Все, кто боится сальмонеллы, мойте яйца перед употреблением! И вам ничего не будет грозить. Инфекция содержится не в яйце, а на скорлупе, если быть точнее, это могут быть остатки куриного помета. И да я вас удивлю, в курице тоже может содержаться сальмонелла. Но она не опасна, т.к. все едят курицу только в готовом виде. А вот если вы не помоете руки после того, как брали в руку сырую курицу, то вы также можете занести себе сальмонеллу...не порите горячку, все люди в мире едят сырые яйца в разных блюдах, все живут и радуются жизни
Яйца достаточно помыть с содой перед употреблением и всё! Развели панику
Адекватный комментарий!!!
Dora Dunkan мне было несколько месяцев и я каким то чудным образом переболела). Сейчас мне 30 и я когда ем яйца организм сразу напоминает об этой инфекции)) но это мне не помеха я люблю яйца и всегда их ем))
Сальмонелла в желтке!
а я наоборт знаю, что мыть яйца нельзя, так как их покрывают спец. расствором, который смывать не стоит)
Юлия, спасибо огромное за рецепты, торт тирамису по вашему старому рецепту теперь один из наших любимых десертов!
Александра Семибратская и мой тоже любимый
Избегать диетических газированных напитков легко, но сахарозаменители входят в состав более шести тысяч продуктов‹‹56››, включая мятные пастилки, освежающие дыхание, хлопья для завтрака, жевательную резинку, джемы и желе, сокосодержащие напитки, пудинги и даже энергетические батончики и йогурты‹‹57››.
Повсеместное применение аспартама позволило учёным утверждать, что аспартам «невозможно полностью исключить из повседневной жизни»‹‹58››. Но, конечно, это касается только людей, употребляющих в пищу обработанные продукты. Есть и другая причина проводить больше времени во фруктово-овощном отделе супермаркета. Разборчивые покупатели всегда читают список ингредиентов, однако самая здоровая еда его даже не имеет.
Доктор Майкл Грегер
Очень круто!!! Тирамису один из моих любимых десертов и самых вкусных👍♥️
Дааа! И я его очень люблю!!!
Большое спасибо за рецепт! До этого была равнодушна к этому десерту в кафе. Но сделали дома и в восторге полном все! Обажаю теперь тирамису!
Джейми Оливер - это повар, которого я люблю смотреть уже около 10 лет!)
Приготовила,всем домашним понравилось🤗Спасибо большое за рецепт💋
Пожалуйста!!! Всего доброго)))
Спасибо за рецепт. Правда я исключила из него белки, а в желтки и кофе добавила по столовой ложке ликера Амаретто. 🥰
Сделала по рецепту, спасибо большое! Вкусный очень и безумно нежный
Огромное спасибо за такой вкусный и простой рецепт тирамису. Готовила его в первый раз. Получился очень воздушный и безумно вкусный десерт! Вся семья была в восторге. 👍👍👍
Всегда хотелось научиться готовить тирамису. Спасибо за рецепт. А вот вкуснее Тирамису в Москве я не ела нигде, только в ресторане "Сосны". Как его там божественно готовят, как в Италии. Будете в Серебряном Бору, загляните!! Останетесь в восторге!!!
Сегодня сделала,завтра своих мальчишек-коллег буду поздравлять)
Яиц сырых не боюсь и с удовольствием пью их, надо просто перед употреблением хорошо обработать. По вашему рецепту у меня получился вкусный десерт, правда крем жидковат, хотя все пропорции такие же.
И у меня крем жидкий получился. Меньше яиц надо?
взбивать надо лучше, или по отдельности белки и желтки
Ребята, сто лет делаю тирамису. Жидковатый получается не от взбивания, а от качества маскарпоне.
Спасибо большое за обалденный рецепт) Я обожаю тирамису, но всегда кушала его только в кафе. Приготовила сама и он оказался даже лучше, просто нежнейший, поглощала с удовольствием)) уже второй раз буду готовить) Главное брать хорошие продукты и настроение) Печенье кстати тоже по вашему рецепту делала)
Конечно, десерт, приготовленный дома, будет гораздо вкуснее! Очень приятно, что все получилось и понравилось)
Здравствуйте, сегодня приготовила 2 огромных тирамису по этому рецепту - просто огонь 🔥 спасибо за видео 🥰
Я приготовила. Идеально. Нереально вкусно и нежно. Спасибо🙏💕
Готовлю по Вашему рецепту уже второй раз 😍 получается шедевр🤤 спасибо! Успехов!
Юля!Поздравляю Вас!!!
У Вас уже миллион!))) Когда я подписалась,у Вас было около 300 подписчиков....
В сейчас Вы вышли на новый уровень.)))
Благоларю Вас за Ваши труды!)))
всего Вам доброго🍦🌼🌼🌼!)))
Уже почти 3 миллиона😁😄😆
Спасибо за рецепт обязательно приготовлю Маттео классный ,но Юлия вы лучше👍👍👏👏
Спасибо огромное!!!!
Асем Сабитова 0
Это безумно вкусно, спасибо за рецепт 🙏
Приготовила! Ммммммммм.... Язык проглотили! Лучшее тирамиссу из всех что я ела! СПАСИБО ВАМ! 😍🌹
Пожалуйста)
Добрый день. Подскажите пожалуйста.. Вот Вы делали, а как крем.. если в кольце с таким кремом торт собирать не растечется, он держит форму?
@@e_natachka Здравствуйте! Я делала в большой стеклянной форме. Крем как сметана. Думаю все же лучше делать в ёмкости. Но для себя решила, что удобнее всего делать порционно в пиалах. Потому что торт очень нежный и достаточно сложно его не повредить, доставая кусочки. А в кольце, когда его снять, он потеряет форму.
@@СветланаБурдина-о1ч , спасибо огромное!!