Божественный ТИРАМИСУ за 30 минут! Мой личный ПРОВЕРЕННЫЙ рецепт - Стойкий крем без загустителя
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 พ.ย. 2021
- Ингредиенты:
Завариваем крепкий кофе:
2 ст. л. натурального молотого кофе
300 мл воды
50-60 мл сливочного ликёра
или рома, коньяка, портвейна
(в оригинале добавляют сицилийское креплёное десертное вино марсала)
Крем:
6 желтков
сироп для взбивания желтков:
6 ст. л. сахара (100 г)
25 мл воды;
400 г сливок 33-38% жирности
1 ст. л. сахарной пудры
20 г ванильного сахара
400 г сыра маскарпоне
2 больших стакана льда (для взбивания маскарпоне)
300 г печенья савоярди (1,5 пачки)
или больше - в зависимости от формы для тирамису
2-3 ст. л. какао-порошка
часто в Италии можно встретить такой вариант: какао-порошком присыпают каждый слой печенья, а также верхний слой крема в завершение десерта
Amazing TIRAMISU in 30 minutes! Proven recipe - I've been cooking it for years! Stable cream
Ingredients:
The strong coffee:
2 tbsp of natural ground coffee
300 ml of water
50-60 ml of cream liqueur
or rum, cognac, port
(Sicilian fortified dessert wine Marsala is added in the original)
Cream:
6 yolks
syrup for whipping the yolks
6 tbsp of sugar (100 g)
25 ml of water
400 g cream 33-38% fat
1 tbsp of icing sugar
20 g of vanilla sugar
400 g of mascarpone cheese
2 glasses of ice (for whipping the mascarpone)
300 g of savoyardi cookies (1.5 packs)
or more, it depends on the molt for tiramisu
2-3 tbsp of cocoa powder
Often in Italy you can find this option: each layer of cookies is sprinkled with cocoa powder, as well as the top layer of cream as the completion of the dessert
***********************************
Пообщаться со мной можно здесь:
Instagram oksana_levi_lev...
Facebook / oksana-levi-1021869082...
***********************************
Смотрите также видеорецепты из плейлистов:
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА/ВАРЕНЬЯ
• СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА/ВАРЕНЬЯ
***********************************
ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ/ИЗРАИЛЬ
• ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ/ИЗРАИЛЬ
***********************************
БЛЮДА ИЗ ГРУЗИИ / МАСТЕР-КЛАССЫ
• БЛЮДА ИЗ ГРУЗИИ / МАСТ...
***********************************
ПОСТНЫЕ (ВЕГАНСКИЕ) РЕЦЕПТЫ
И ГАРНИРЫ
• ПОСТНЫЕ (ВЕГАНСКИЕ) РЕ...
***********************************
ЗАКУСКИ/САЛАТЫ
• ЗАКУСКИ/САЛАТЫ
***********************************
СТРОЙНЕЕМ ВКУСНО
• СТРОЙНЕЕМ ВКУСНО
***********************************
ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ
• ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ
***********************************
ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА
• ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА
***********************************
ЧИАБАТТЫ/ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА
• Playlist
***********************************
ВСЕ ВИДЫ ХЛЕБА НА КАНАЛЕ
• ВСЕ ВИДЫ ХЛЕБА НА КАНАЛЕ
***********************************
ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ
• ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ
***********************************
МЯСНЫЕ БЛЮДА
• МЯСНЫЕ БЛЮДА
#оксаналеви#тирамису#итальянскаякухня#кремсмаскарпоне#крем#кремдляторта#кремдляэклеров#тирамисувстакане#десертбезвыпечки#десерт#десертнаскоруюруку#сладкое#савоярди#пышный#tiramisu#безвыпечки#десертза5минут#десертза10минут#ссыром#рулетсначинкой#пирожки#хачапури#хачапуриссыром#хачапурирецепт#вкусноипросто#вдуховке#вкуснятина#тестодляпирожков#чтоприготовить#изтворога#бутерброд#хлебврукаве#какиспечьхлеб#хлебназакваске#хрустящаякорочка#хлеббеззамеса#тестобездрожжей#хлебвдуховке#хлебдомашний#хлебвдомашнихусловиях#цельнозерновойхлеб#leaven#bread#sourdough#цельнозерновойхлебрецепт#хлебдомашний#опара#чиабаттарецепт#чиабаттавдуховке#хлеб#хлебвдуховке#чиабатта#тесто#какиспечьхлеб#беззамеса#штрудель#сяблоками#яблочныйштрудель#рулет#вытяжноетесто#тесто#тестоуниверсальное#хрустящаякорочка#начинкадляпирожков#начинкадляпирогов#выпечка#выпечкаизяблок#выпечкадома#выпечкакчаю#выпечкадомашняя#кчаю#сладостикчаю#сладостисвоимируками#сладость#пирогсягодами#универсальноедрожжевоетесто#вкусныйпирог#ягодныйпирог#маминырецепты#тестодляпирога#молочнаядевочка#кремпломбир#тортмолочнаядевочка#вкусныйторт#рецептвкусноготорта#тортсосгущенкой#украшениетортов#украшениеторта#оформлениеторта#мастика#какукраситьторт#детскийторт#детскийпраздник#тортдлядетей#цветнаякапуста#овощивдуховке#цветнаякапустарецепт#цветнаякапуставкляре#салат#салатза10минут#праздничныйсалат#праздничныерецепты#праздничныйстол#праздничнаязакуска#пирогрецепты#пирогсорехами#ореховыйпирог#ореховоепеченье#выпечкадома#выпечкасорехами#выпечкакчаю#кчаю#печеньерецепты#печеньекчаю#простыерецепты#еврейскаякухня#вкусныйрецепт#вкусныйсалат#постныеблюда#постныерецепты#постныезакуски#толма#долма#долмавиноградныхлистьев#голубцы#голубцырецепт#грузинскаякухня
Оксана, избавиться от запаха яиц просто: процедить желток через мелкое сито, удалив тем самым плёнку. Именно плёнка даёт запах. Успехов Вам в Вашем деле.❤🧡💖
!
❤ чё серьезно? Попробую
+@@dddddd-jd1dg
Редкое сочетание , и красива и обаятельна и хозяйка руки золотые , и уважительна , моё вам уважение .
і дуже розумна!!!
Вы, как Василиса Прекрасная. Все у вас получается ловко и с любовью. Большая молодец! Всей вашей семье здоровья и вкусной жизни.
Оксаночка! Вы прелестны! Шикарная подача! Спасибо большое!❤
Спасибо Вам большое за прекрасно продуманный до малейших тонкостей вкуснейший рецепт Тирамису!🥰🍰🥰🍰🥰☕️☕️☕️😍👍👍👍
Тирамису ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ. Отдельное спасибо за взбивание желтков с горячим сиропом. Обязательно возьму на вооружение. Белки взбивала, за желтки не додумалась.
Не вы одна😄 Про "заварной белковый крем" слышала лет 40,а про "желтковый заварной" в первые, сегодня!🙃
Браво! Браво! Я живу в Италии, где тирамису считается одним из классических национальных десертов. В вашей подаче он просто шикарный! Спасибо, взяла на заметку 1 нюанс!
Оксаночка!!! Браво , брависсимо!!!!! Это не просто десерт , это какая-то магия!!!! Рецепт просто шедевр !!!
Благодарю Вас, Оксана! 💛💛💛Просто потрясающий рецепт. Непременно приготовлю✨
Оксана, здравствуйте!
Сделала на День Мамы торт по вашему рецепту. Хоть с кремом возни много, но он того стоит. Получилось вкусно. Попробовав, Брат сказал, что другого торта и не надо 😅Благодарю 💞☀️
Ооочень красиво и аппетитно 😋😋😋Спасибо👍👍👍ВСЕМ ХОРОШЕГО ДНЯ И ВЕСЁЛОГО НАСТРОЕНИЯ 💞💞💞
Оксана, спасибо за столь подробный рецепт. Вы, как всегда, безупречны!!!🥰🥰🥰
Оксаночка, это именно то место, где надо пробовать тирамису! Спасибо за тонкости
Обожаю тирамису, попробую со льдом, до этого я взбивала непосредственно сливки в миске, охлажденной в морозилке вместе с венчиками. И не смотря на то, что многие итальянцы готовят с какао, я увидела у Ильи Лазерсона версию с горьким шоколадом и она мне очень понравилась. Он объяснил, что якобы посыпать какао придумали для удешевизны состава. Мне какао попадает в горло при поднесении ко рту и вызывает кашель. Так что, если у зрителей будет такая же проблема, можете натереть шоколад вместо порошка.
Оксана, огромное спасибо за точный и понятный рецепт! Сегодня наконец-то приготовили. Вкус изумительный. Крем - воплощение нежности. Трудно остановиться и не съесть всё за раз )))
Оксаночка, сразу ставлю 👍, т.к. бесконечно Вам доверяю! У Вас всегда все чётко выверено и доступно! Браво, красавица!👏
Спасибо огромное!! Аж слюни текут только от просмотра!)))) Это мой любимый десерт!!!! Обязательно сделаю по Вашему рецепту!)Шалом Израилю!!!
Огромная благодарность за рецепты, появляется желание приготовить все и сразу. Слушая Вас, просто улетаешь в безумно вкусное путешествие. 🎉
Редко когда у хозяйки все сочетается, но у вас Оксана, и руки, и внешность, женственность, скромность, обояние, привлекательность, хозяйственность в одном человеке. 👏 браво, все мне нравиться, а рецепт обязательно сделаю, по вашему рецепту всегда получается вуаляя
Спасибо огромное 🌺
Оксана!Спасибо огромное.Сьемка на высшем уровне.Так все красиво,просто наслаждение.Я представляю какой получился тирамису.Обязательно попробую.И уже знаю какой десерт будет на Новый год.Спасибо огромное.Очень нравится ваши видео.И вы.
Самый любимый десерт! Спасибо за рецепт! Порадую мамочку через неделю ДР. Мира и процветания!
У меня нет слов ,одно восхищение 👍🏻🌹скоро праздники буду готовить по вашему варианту .
Оксана, спасибо большое! После Ваших подробных пояснений трудно ошибиться. Обязательно попробую
Здравствуйте Оксана! Спасибо за рецепт! Принимаю с благодарностью, храни вас Господь!
Здравствуйте Оленька. Огромное Вам спасибо за секрет взбивания сыра.Я только учусь по интернету печь тортики для своей семьи .Да благословит Вас и вашу семью Бог.☺😋
Как жаль, что нельзя поставить больше одного лайка! Чудесный (или чудесное?) Тирамису получилось! Делали уже несколько раз. Причем, это мой первый опыт. Первый раз делала с покупным маскарпоне, второй раз нашла рецепт в интернете из сливок. Получилось отлично! Большое спасибо Вам, Оксана! Счастья вашей прекрасной семье!
Оксаночка!Какая же вы хорошенькая!Приятно на вас смотреть и готовить вместе с вами!Мира всем нам!
Як завжди все прекрасно. Велика повага. Дякую, так тримати. Божого благословіння Вам і всій Вашій родині як в Ізраїлі, так і в Україні.
Дякуємо!💙💛
Спасибо, Оксана, возьму на заметку. Как всегда, все великолепно 🌷
Очень благодарна Вам за такой рецепт! Понравилась идея заваривания желтков сиропом👍👍👍👍Ну вот, иду в супермаркет за ингредиентами😉😊😊😊👍👍👍🌹Удачи Вам и дальнейшего процветания каналу🙏
Оксаночко, ви просто чудо, щастя вам і вашій родині, дякую за рецепти
Спасибо, за рецепт! Хорошая идея, как обезопасить сырые желтки! Теперь попробую сделать тирамису по-классике, а то всегда готовила без яиц. И, кстати, по-классике тирамису накладывают из формы ложкой, так что ребёнок всё сделал правильно!😉
Сегодня приготовила на праздник, сделала 1,5 порции, торт получился огромный и безумно вкусный. Еще приготовила салат с клубникой. Съели на ура. Спасибо за рецепты.
Мне очень приятно, что вы приготовили по моему рецепту🥰
Оксана! Милая! Дивная! Доброго здоровья всей семье!
Спасибо за рецепт!
Умничка Оксаночка! Здоровья, счастья, взаимной любви до глубокой старости, семейного благополучия!
Оксаночка вы и ваш рецепт
восхитительно , как всегда .
Спасибо , обязательно приготовлю .
Оксана ты как всегда на высоте тебя приятно слушать на тебя приятно смотреть а уж какой ты десерт сделала! Это бомба! Спасибо тебе дорогая здоровья тебе и всей твоей большой семье!
Благодарю 🌻
Здравствуй Оксаночка, благодарю тебя за такое видео рецепта, так и хочется приготовить!!!
Тирамису божественный, сахар в меру, все просто идеально 👍👍👍
Добрый день,я делаю тирамису без яиц. Сливки и маскарпоне взбивать и никакой возни.Кофе заваривать крепкое, и добавляю туда грамм 100 кофейного ликера . На ночь в холодильник гости все кушают с удовольствием. Легко вкусно и быстро.Попробуйте вам понравиться.😙😙😙
Едят! А не кушают
@@user-ej8yj2cp1yправильно кушают
Спасибо! Но это не то. Кто знает настоящий тирамису не скажут ,что вкусно. Но у всех вкусы разные
@@user-ej8yj2cp1yне понимаю, почему теперь все КУШАЮТ😡😡😡😡
И кофе крепкое. Раньше бьіл крепкий.
Замечательно 👌 какое счастье,что нашла вас 😍 рецепт чудесный,спасибо
Тирамису прекрасно, как и вы!!! Спасибо за рецепт!!!
Оксаночка, спасибо.Крем такой заваривал дочка,но не в этом десерте. Всем хорошего дня!!!😃🌼💛
Оксана! Спасибо!!! Сделала по вашему рецепту! На самом деле лучше. Как будто нежный вкус ванильного мороженого. На самом деле желтки с сиропом дают вкуснее результат. И маскарпоне на льду это прекрасная идея! Взяла на вооружение для других рецептов.
Еще раз спасибо! 🥰
Как приятно вас слышать здоровья и счастья вашей семье
Оксаночка, желаю цвести и процветать! Смотреть и слушать вас одно удовольствие.
Готовила по Вашему рецепту на Новый год. Всем очень понравилось. Спасибо Вам большое! С Новым годом!
Pravda vvvaaauuuu!!!! Shto za chydesa ti tvarish umnichka!!!! Oi kak xochetsa oapribovat i bit svami....skuchaiu lublu...u tebia prosta zalatie ruki.super!!!!!
Оксана, огромное спасибо за ваш рецепт!!! Торт получился очень вкусным!!!
Шикарно! 🤩Спасибо за рецепт!🌸
Большое удовольствие!
Спасибо Оксана!
Оксана! Успехов в Вашем деле!
Вааау! Это просто Божественное таинство создания тирамису!
Шикарно! Спасибо! Очень удачный и подробный рецепт. Лайк!
Оксана, Спасибо Огромное! Удивлью Гостей!!! Пироги,по рецепту Вашей Мамы,уже все мой подруги пекут))) Респект и Уважение твоим Родителям, Этери и Элли!!! Привет,Всем,Всем из Кишинева)))
пожалуйста поделитесь ссылкой на рецепт пирогов.
Ну очень аппетитно! КЛАСС!!!👍
Вот опять же... не устану повторять - Богиня!!! Оксана, спасибо за вдохновение и желание экспериментировать с Вами, и с новыми рецептами!! С Новым Годом и С Новыми Свершениями!!! Салюты!!! Бдыщщщ!!!
😊спасибо! с Новым Годом!🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Красота!!!Спасибо большое!!!Всегда боялась «перебить»маскарпоне ,теперь попробую Вашим методом приготовить.
Никогда у меня маскарпоне не перебивался при обычном взбивании (да его и не взбивают зачастую, а на баночке с ним написан классический рецепт тирамису с желтками и белками, так тоже написано просто добавить маскарпоне и аккуратно все перемешать). Сделала как Оксана показала, разницы нет абсолютно никакой.
Оксаночка,Вы умничка!!!В процессе просмотра появилось желание Ваш крем соединить с лимонным бисквитом ,по моему это будет замечательный торт и украшу его цукатами приготовленными по Вашему рецепту.Не устану говоиить Вам СПАСИБО!!!
согласна! будет очень вкусно! и легкая пропитка бисквита!💕
я в полном восторге от вас Оксана , Этери., и вашей мамы, ну от рецептов: конечно, само собой.
🥰♥️
Спасибо за подробности, за то, что делитесь секретиками👍👍👍❤❤❤
Спасибо! Возможно, именно ваше "ледяное" взбивание решит проблему неустойчивости моего крема. Ваш крем идеален))
Большое спасибо🙂 обязательно попробую Ваш десерт 😋
Здравствуйте Оксана,благодарю Вас за такую идею десерта.
Оксаночка, дорогая! Спасибо огромное за рецепт! Улетел десерт за 1 день... Меренговый рулет просто неимоверный, ВОСТОРГ!!!! Тирамиссу шикарный, и я была удивлена, что маскарпоне таки да ( как говорят у нас в Одессе), взбился. Мне не очень нравится добавлять взбитый сырой белок, поэтому для меня это идеальный рецепт. Спасибо!!!!!
Спасибо большое вам за рецепт счастья здоровья любви удачи вам
я без слов оксанчик боже какой голосок как все понятно умница красавица не могу наглядется
Как всегда, великолепно!
Спасибо!
Спасибо за рецепт. Попробовали сегодня. Желтки, к сожалению, так сильно не поднялись. Но всё равно крем получился достаточно воздушным и вкусным. Результат всем понравился!
Щойно приготувала!Крем дуже смачнющий,дякую за рецепт.❤
Оксаночка спасибо большое. Как всегда шедевр💐❤️🌹
шедевр! это лучшая подача приготовления тирамису !Вы волшебница!все подробно, со всеми нюансами четко понятно,,
спасибо!😊
Очень красиво снято и таки было что . Браво!!!
Какая же Вы Оксаночка красотуличка))) Всегда приятно на Вас смотреть. Спасибо,что делитесь с нами рецептами))) Удачи и любви всем.
Оксаночка Вы умница и красавица необыкновенная!!!Удачи Вам и всей семье!!
Спасибо за рецепт. Получился бесподрбно вкусным👌👏
Самкя крутая современная изысканная рецептура маскарпоне, очень классный подход к ингредиентам и к технологии приготовления других главных компонентов этого блюда👌 супер💯
Что ни блюдо - шедевр! Оксана, очень люблю смотреть ваши видео!) И готовлю конечно!))
🥰
Самый лучший рецепт , спасибо Оксана!
Получилось!!! С Новым годом Вас, Оксана! Боялась менять рецепт с классического со взбитыми белками, на такой безопасный для детей, как ваш. Нужно всё делать, как Вы говорите, шаг за шагом и выходит идеально. Увеличила порцию в два раза, угостила соседей и нашей семье большая посудина получилась🤩.
супер!♥️♥️♥️
Как всегда легко, доступно и вкусно.😘
Это правда безпроигрышный вариант, это супер вкусно, это до невозможности вкусно!Муж был в восторге, я бегала открывала холодильник и подъедала ложкой))
Буду готовить в четвертый раз🤭
👍👍👍😋❤️
Доброго утра!
Спасибо большое 👍🌹🌷🌺
Благодарю Вас за рецепт, наконец то вкусно не течет и нет вкуса яиц - лучший рецепт Тирамису - точно. К слову к ДР сделала пока закончила он и наступил 0:20 💛💙 с Благовещеньем нас!
Шикарное, вкусное видео и очаровательная Оксана!❤.
Оксана, много готовлю по вашим рецептам и нашла время наконец вас за них поблагодарить.
Шикарный тирамиссу ❤ часто готовлю не только гостям , но и просто на выходные.
Какой-то особенно пломбирный крем выходит. Очень вкусно!
Дзякую ❤
И привет из Польши
Да, это очень удачный рецепт тирамису 👍
Здравствуйте! Хорошего дня! В моей семье тоже готовим такой десерт! Спасибо, напомнили! Да, мы тоже выкладываем в большую форму и режем на кусочки. А пробовали раскладывать в порционные вазочки - уже не то.
Мне приятно вас смотреть! Рецепты супер,особенно Эттери
Милая Оксанночка обажаю, ценю,радуюсь, какая вы хорошая.Диссерт безупречный.👍👍👍👍👍🎵🎵🎵🎵
Спасибо за интересный и необычный десерт!
Оксана, спасибо большое за рецепт! Нужен был тирамису именно без белков. Делала тирамису впервые. Получился такой безумно-вкусный тирамису , что я нарушила диету 😊
Это уже не первый Ваш рецепт который у меня получается бесподобно вкусным! Спасибо Вам за рецепты, за Ваши маленькие разнообразные полезные советы, которыми Вы так тепло разбавляете Ваши видео! Благополучия Вам и Вашей семье!❤❤❤
На здоровье и ❤️❤️❤️
Спасибо Вам. Этот торт король всех Тирамису!
Я оболдела его красотой. ❤
Оксана вы так красиво все делайте Вы молодцы Спасибо
11:53 Оксана! Большое спасибо за такое подробное раз,яснение рецепта, что поделились им. Крем такой воздушный и пышный, и в то же время очень плотный и об,емный. В разрезе десерт такой красивый и весь в креме. В следующий раз воспользуюсь именно вашим рецептом. Очень-очень Вам благодарна!
Рада, что нашли рецепт по душе🫶🏻
Конечно приготовлю, 28 ноября и сделаю. Спасибо, Оксана, я то голову ломала, что на дн племяшки сделать. Савоярди придётся печь самой, но это не долго. То-то всех удивлю.
Спасибо!!!! Это восхитительно😘🙏🙏🙏
Отличный рецепт! Спасибо огромное! Самый лучший рецепт из всех , которые я пробовала, домашние , друзья и соседи в восторге!!! Дякую!
👍❤️
Замечательная подача!!!!Браво!
Выглядит шикарно вы волшебница🌹🌹
Очень люблю смотреть Ваши видео! Все у Вас получается вкусно и красиво-кудесница-золотые рученьки!
Спасибо!🥰
Как я благодарна Вам за ваш канал. Здоровье Вашим рукам!!!
спасибо!♥️
Пожалуйста очень вас прошу, готовьте ачму ,пожалуйста !