Ich habe ein Glas mit diesem von meiner Freundin bekommen ...âĪâĪ Es schmeckt super lecker.Hat einen ganz besonderen Geschmack. FÞr HolunderblÞten ist es zu spÃĪt,aber aus den Beeren wird Marmelade. Im nÃĪchsten Jahr mache ich auch diesen Honig.ððð
Oh ja sehr fein. Freue mich auch schon auf die Beeren dieses Jahr. Durch den vielen Regen hoffe ich auf viel Saft und draus wird natÞrlich auch ein Teil zu einem Fruchtaufstrich gekocht. ð
Danke fÞr das tolle Rezept. Bin total begeistert. Einfach und lecker! HÃĪtte mir etwas mehr Geschmack der HolunderblÞten gewÞnscht, aber ansonsten top!!!
Das freut mich sehr! Wenn der schmack von Holunder intensiver sein soll, nimm einfach ein paar mehr Dolden und lass sie etwas lÃĪnger ziehen. Liebe GrÞÃe Yvonne âĨïļ
Danke ja versuche mich immer an neuen Sachen. Macht auch viel Spaà die Natur an sich besser kennen zu lehren . Das geht meiner Meinung nach auch heute viel zu sehr unter.
Liebe Yvonne ....oh auf selbst gemachte Sachen steh ich ja :-) Das ist eine tolle Idee, jetzt muss ich nur noch Holunder suchen ..lach :-) Das Ergebins ist ja super...Dank dir fÞr diese Idee...Liebe GrÞÃe Bea
Liebe Bea danke dir. Finde auch das man viel mehr wieder selber machen sollte es gibt so viele toll und gute Sachen in der Natur die einfach in Vergessenheit geraten. Und dabei sind die Sachen sooo lecker. Liebe grÞÃe Yvonne
Ich habe schon HolunderblÞten Sirup gemacht, HolunderblÞten Gellee und HolunderblÞten SchnÃĪppschen das mit dem HolunderblÞten Honig kannte ich noch nicht. Lieben Dank fÞr das tolle Rezept wÞnsche euch ein schÃķnes Pfingst Wochenende ð
Soo lecker ist der Honig. Mit Holunder experimentiere ich immer gerne etwas ich liebe den Geschmack von HolunderblÞten. Schnaps habe ich bisher nur mit den Beeren gemacht aber gerne wÞrde ich dein Schnaps Rezept ausprobieren. Wenn du es mir verrÃĪtst ;-) Liebe GrÞÃe Yvonne
@@Lieblingsgeschmack du stellst einen Sirup her: 10 Dolden, 1liter Wasser, 1kg Zucker, 20 gr, zitronensÃĪure...Wasser mit Zucker auf kochen etwas abkÞhlen lassen und dann die zitronensÃĪure dazu alles Þber die dolden schÞtten. 2bis 3 Tage ziehen lassen und dann abseihen (Sieb mit Tuch oder ohne je nach dem wie du willst) nun 3 Flaschen Korn oder Wodka zu schÞtten ab fÞllen und trinken ...wenn er etwas steht schmeckt er aber besser . Gutes gelingen
@@irisrother5131 oh super vielen dank. Den Sirup kann ich jetzt ja schon ansetzen .Korn kann ich dann erst am Dienstag kaufen aber das passt ja dann gerade das mache ich morgen direkt mal. Danke LG Yvonne
Der muss nicht umgedreht werden, das verklebt nur den Deckel und die Weichmacher im Glas lÃķsen sich. Vakuum bildet sich auch wenn man es ganz normal stehen und auskÞhlen lÃĪsst ð
Mag sein meine Oma hat das auch immer so gemacht. Bisher hat es uns nicht geschadet aber natÞrlich kann man sie auch einfach so stehen lassen. LG Yvonne
@@Lieblingsgeschmack Jo, bin gerade Þber das Vuideo gestolpert. Claudia hat recht, es ist eine weit verbreitete MÃĪr, dass man GlÃĪser auf den Kopf stellen soll. Im Gegenteil: Man darf es nicht, denn das Vakuum entsteht beim abkÞhlen und es kann sich nicht entwickeln, wenn das Glas auf dem Kopf steht.
Tausend Dank fÞr das mega tolle Video !!!!!! ððððððððð Du solltest viel mehr ðnach oben haben !!!!!!! Liebe GrÞÃe Roswitha
Ich danke dir wenn dir die Videos gefallen dann teil sie mit deine Freunden das noch mehr auf den Kanal aufmerksam werden. Nur mit euer hilfe kann sich der Kanal immer weiter entwickeln. Ganz liebe GrÞÃe Yvonne
Hmmm, sieht der gut aus! ðð Ganz toll geworden! Aber mit diesen fleiÃigen Bienchen war das ja klar! ðð Liebe GrÞÃe von unserem Kanal, Marie & Chris! ðĪ
FleiÃige Bienchen ist gut ð ich glaube nicht daà es in Wirklichkeit etwas mit Honig zu tun hat ðĪ wÞrde es eher als Hollergelee oder Aufstrich bezeichnen , denn die echten fleiÃigen Bienen benutzen sicher keinen Industriezucker fÞr ihren Honig ð
Hm Kastanien das habe ich noch nicht probiert. Vorstellen kann ich es mir. SÞÃes Maronenmus habe ich schon mal gemacht das war sehr lecker. Das Video findest du auch hier auf dem Kanal. th-cam.com/video/p3k9il7aLgQ/w-d-xo.html Von der haltbarkeit ist der Honig wenn er verschossen ist und dunkel gelagert wird gut ein Jahr haltbar. GeÃķffnet kann man ihn gut zwei drei Wochen aufheben. Beim Maronenmus ist die Haltbarkeit deutlich kÞrzer. Liebe GrÞÃe Yvonne
du schreibst nach dem aukochen den herd auf kleinste stufe stellen,danach 2 stunden einkochen lassen.wenn ich den herd aud nidrigste stufe stelle,dann kocht es in kurzer zeit nicht mehr.ðĪ ist jetzt das kochen wichtig oder die nidrigste stufe?
Der Zucker darf dir halt nicht verbrenne. Bei mir hat es dann noch leicht BlÃĪschen geworfen. Du kannst gerne auch auf die Zweite Stufe hoch schalten wenn es bei dir nicht heià genug ist. Pass halt nur auf das es nicht verbrennt. Im Grunde muss alles einfach einkochen so das die Konsistenz dicker wird. Ich hoffe ich konnte dir weiterhelfen. LG Yvonne
Hm das weià ich jetzt nicht genau aber mit LÃķwenzahn funktioniert das auch Prima. Denke aber das es wohl mit vielen anderen BlÞten auch funktionieren wird. Einfach mal ausprobieren. Liebe GrÞÃe Yvonne
Ich habe mit den AkazienblÞten genau so wie mit HollunderblÞten gekocht und ich finde, AkazienblÞtensirup duftet genau so gut. Die AkazienblÞten habe ich nebenbei beim PflÞcken von HolunderblÞten nur ca fÞnf Dolden (auch aus Neugier)geholt. Ca 250ml davon ist noch Þbrig.... werde ich wenn mir danach ist, genieÃen! (Etwas weniger intensiv kÃķnnte man .... sagen.... Ja, "zarter,,wÃĪre vielleicht richtiger Ausdruck!)
Ein sehr schÃķnes Rezept! Aber man stellt die GlÃĪser nicht mehr auf den Kopf, das hat man unwissentlich frÞher gemacht! Die GlÃĪser werden auch so luftdicht. Probier es einfach aus
Hallo Meli wenn du eine kleiner SchÞssel oder Topf nimmst dann kannst du die BlÞten besser Untertauchen. Nimmst du zu viel Wasser stimmt das FlÞssigkeit ZuckerverhÃĪltnis nicht mehr. Daher Versuch es wirklich in einer kleineren SchÞssel die BlÞten komplett einzutauchen und zwischen durch immer wieder mal rÞhren. Hoffe ich konnte dir helfen. Berichte gerne von deinem testen. Liebe GrÞÃe Yvonne
@@pecsimarika5181 Danke! Schade, ich wÞrde es so gern mal probieren - aber weià nicht, ob es gesundheitsschÃĪdigend ist. Na, dann mÞssen wir es halt sein lassen ð
Ja gut Marmelade wird aus FrÞchten gemacht daher wÞrde das wohl auch nicht passen. Dann Wohl eher einfach nur SÞÃer honigartiger Aufstrich. Im Grunde ist die Bezeichnung auch egal so lange es schmeckt. Hoffe dir gefÃĪllt das Rezept trotzdem. LG Yvonne
@@Lieblingsgeschmack Klar gefÃĪllt mir das rezept. ich bin nur imker und deshalb stoÃe ich mich daran. weil honig halt ein produkt von bienen ist. aber sonst finde ich das sehr gut was du da machst.
Yshe NÃķ....Nimm doch einfach Xilith anstatt Zucker der ist erstens viel gesÞnder als der Industriezucker und zweitens hat er einen sehr niedrigen glykÃĪmischen Index ð nur kostet er viel mehr aber wenns um Gesundheit geht.....ð
Ich bin auch Diabetiker und nehme nur ganz wenig Rohrzucker und nehme dann Agar Agar, ein pflanzliches Geliermittel aus dem Bioladen.....das klappt super! !!
Hallo ja wir sind keine Bienen das stimmt schon da geht es halt auch eher um die Konsistenz. Und wir verwenden es wie Honig. Ihr kÃķnnt es auch wenn ihr wollt "HolunderblÞten SÞÃungs Aufstrich in Honig artiger Konsistenz" nennen um es genau zu bezeichne. War mir aber zu lang. Schmeckt aber trotzdem super lecker egal wie man es nennt. Probiert es einfach aus. Ganz liebe GrÞÃe Yvonne
Ich habe ein Glas mit diesem von meiner Freundin bekommen ...âĪâĪ
Es schmeckt super lecker.Hat einen ganz besonderen Geschmack.
FÞr HolunderblÞten ist es zu spÃĪt,aber aus den Beeren wird Marmelade.
Im nÃĪchsten Jahr mache ich auch diesen Honig.ððð
Oh ja sehr fein. Freue mich auch schon auf die Beeren dieses Jahr. Durch den vielen Regen hoffe ich auf viel Saft und draus wird natÞrlich auch ein Teil zu einem Fruchtaufstrich gekocht. ð
Danke fÞr das tolle Rezept. Bin total begeistert. Einfach und lecker! HÃĪtte mir etwas mehr Geschmack der HolunderblÞten gewÞnscht, aber ansonsten top!!!
Das freut mich sehr! Wenn der schmack von Holunder intensiver sein soll, nimm einfach ein paar mehr Dolden und lass sie etwas lÃĪnger ziehen. Liebe GrÞÃe Yvonne âĨïļ
Du hast immer so schÃķne Rezepte danke âĪâĪ
Danke ð
Du machst immer so tolle Sachen Wahnsinn!
Danke ja versuche mich immer an neuen Sachen. Macht auch viel Spaà die Natur an sich besser kennen zu lehren . Das geht meiner Meinung nach auch heute viel zu sehr unter.
Liebe Yvonne ....oh auf selbst gemachte Sachen steh ich ja :-) Das ist eine tolle Idee, jetzt muss ich nur noch Holunder suchen ..lach :-) Das Ergebins ist ja super...Dank dir fÞr diese Idee...Liebe GrÞÃe Bea
Liebe Bea danke dir. Finde auch das man viel mehr wieder selber machen sollte es gibt so viele toll und gute Sachen in der Natur die einfach in Vergessenheit geraten. Und dabei sind die Sachen sooo lecker. Liebe grÞÃe Yvonne
Ich habe schon HolunderblÞten Sirup gemacht, HolunderblÞten Gellee und HolunderblÞten SchnÃĪppschen das mit dem HolunderblÞten Honig kannte ich noch nicht. Lieben Dank fÞr das tolle Rezept wÞnsche euch ein schÃķnes Pfingst Wochenende ð
Soo lecker ist der Honig. Mit Holunder experimentiere ich immer gerne etwas ich liebe den Geschmack von HolunderblÞten. Schnaps habe ich bisher nur mit den Beeren gemacht aber gerne wÞrde ich dein Schnaps Rezept ausprobieren. Wenn du es mir verrÃĪtst ;-) Liebe GrÞÃe Yvonne
@@Lieblingsgeschmack du stellst einen Sirup her: 10 Dolden, 1liter Wasser, 1kg Zucker, 20 gr, zitronensÃĪure...Wasser mit Zucker auf kochen etwas abkÞhlen lassen und dann die zitronensÃĪure dazu alles Þber die dolden schÞtten. 2bis 3 Tage ziehen lassen und dann abseihen (Sieb mit Tuch oder ohne je nach dem wie du willst) nun 3 Flaschen Korn oder Wodka zu schÞtten ab fÞllen und trinken ...wenn er etwas steht schmeckt er aber besser . Gutes gelingen
@@irisrother5131 oh super vielen dank. Den Sirup kann ich jetzt ja schon ansetzen .Korn kann ich dann erst am Dienstag kaufen aber das passt ja dann gerade das mache ich morgen direkt mal. Danke LG Yvonne
@@Lieblingsgeschmack sage mir mal wie er dir dann so schmeckt, uns schmeckt er sehr gutðĨ
@@Lieblingsgeschmack Schnaps mit den Beeren da kÃķnntest du mir mal das Rezept geben wenn du magst, dankee ð
Der muss nicht umgedreht werden, das verklebt nur den Deckel und die Weichmacher im Glas lÃķsen sich. Vakuum bildet sich auch wenn man es ganz normal stehen und auskÞhlen lÃĪsst ð
Mag sein meine Oma hat das auch immer so gemacht. Bisher hat es uns nicht geschadet aber natÞrlich kann man sie auch einfach so stehen lassen. LG Yvonne
@@Lieblingsgeschmack Jo, bin gerade Þber das Vuideo gestolpert. Claudia hat recht, es ist eine weit verbreitete MÃĪr, dass man GlÃĪser auf den Kopf stellen soll. Im Gegenteil: Man darf es nicht, denn das Vakuum entsteht beim abkÞhlen und es kann sich nicht entwickeln, wenn das Glas auf dem Kopf steht.
@@rainertews1641 auÃerdem "klackt" es so schÃķn, wenn das Vakuum erreicht ist - das lÃĪsst GemÞtlichkeit aufkomme
Supersauber vielen Dank !
Tausend Dank fÞr das mega tolle Video !!!!!! ððððððððð
Du solltest viel mehr ðnach oben haben !!!!!!!
Liebe GrÞÃe Roswitha
Ich danke dir wenn dir die Videos gefallen dann teil sie mit deine Freunden das noch mehr auf den Kanal aufmerksam werden. Nur mit euer hilfe kann sich der Kanal immer weiter entwickeln. Ganz liebe GrÞÃe Yvonne
Sied sehr Leger aus ððð
Hmmm, sieht der gut aus! ðð Ganz toll geworden! Aber mit diesen fleiÃigen Bienchen war das ja klar! ðð Liebe GrÞÃe von unserem Kanal, Marie & Chris! ðĪ
FleiÃige Bienchen ist gut ð ich glaube nicht daà es in Wirklichkeit etwas mit Honig zu tun hat ðĪ wÞrde es eher als Hollergelee oder Aufstrich bezeichnen , denn die echten fleiÃigen Bienen benutzen sicher keinen Industriezucker fÞr ihren Honig ð
Danke fÞr das Video. Frage ,wie lang ist der Honig haltbar und kÃķnnte ich den Honig ,auch aus Kastanien machen. Lieben Gruà aus Moers
Hm Kastanien das habe ich noch nicht probiert. Vorstellen kann ich es mir. SÞÃes Maronenmus habe ich schon mal gemacht das war sehr lecker. Das Video findest du auch hier auf dem Kanal. th-cam.com/video/p3k9il7aLgQ/w-d-xo.html
Von der haltbarkeit ist der Honig wenn er verschossen ist und dunkel gelagert wird gut ein Jahr haltbar. GeÃķffnet kann man ihn gut zwei drei Wochen aufheben. Beim Maronenmus ist die Haltbarkeit deutlich kÞrzer. Liebe GrÞÃe Yvonne
du schreibst nach dem aukochen den herd auf kleinste stufe stellen,danach 2 stunden einkochen lassen.wenn ich den herd aud nidrigste stufe stelle,dann kocht es in kurzer zeit nicht mehr.ðĪ ist jetzt das kochen wichtig oder die nidrigste stufe?
Der Zucker darf dir halt nicht verbrenne. Bei mir hat es dann noch leicht BlÃĪschen geworfen. Du kannst gerne auch auf die Zweite Stufe hoch schalten wenn es bei dir nicht heià genug ist. Pass halt nur auf das es nicht verbrennt. Im Grunde muss alles einfach einkochen so das die Konsistenz dicker wird. Ich hoffe ich konnte dir weiterhelfen. LG Yvonne
Mega.ðð
Kann man das auch mit JasminblÞten und AkazienblÞten machen.
Hm das weià ich jetzt nicht genau aber mit LÃķwenzahn funktioniert das auch Prima. Denke aber das es wohl mit vielen anderen BlÞten auch funktionieren wird. Einfach mal ausprobieren. Liebe GrÞÃe Yvonne
Ich habe mit den AkazienblÞten genau so wie mit HollunderblÞten gekocht und ich finde, AkazienblÞtensirup duftet genau so gut.
Die AkazienblÞten habe ich nebenbei beim PflÞcken von HolunderblÞten nur ca fÞnf Dolden (auch aus Neugier)geholt.
Ca 250ml davon ist noch Þbrig.... werde ich wenn mir danach ist, genieÃen!
(Etwas weniger intensiv kÃķnnte man .... sagen....
Ja, "zarter,,wÃĪre vielleicht richtiger Ausdruck!)
Ein sehr schÃķnes Rezept! Aber man stellt die GlÃĪser nicht mehr auf den Kopf, das hat man unwissentlich frÞher gemacht! Die GlÃĪser werden auch so luftdicht. Probier es einfach aus
Danke fÞr den Tipp
Frage! Was wenn das Zitronenwasser nicht alles bedeckt? Mehr Wasser drauf geben?
Hallo Meli wenn du eine kleiner SchÞssel oder Topf nimmst dann kannst du die BlÞten besser Untertauchen. Nimmst du zu viel Wasser stimmt das FlÞssigkeit ZuckerverhÃĪltnis nicht mehr. Daher Versuch es wirklich in einer kleineren SchÞssel die BlÞten komplett einzutauchen und zwischen durch immer wieder mal rÞhren. Hoffe ich konnte dir helfen. Berichte gerne von deinem testen. Liebe GrÞÃe Yvonne
Aus LindenblÞlten geht es genau so?
Das habe ich noch nicht versucht denke aber schon.
Ohh Pecsi Marika, hast Du das probiert? Ich liebe den Duft der LindenblÞten! Es wÃĪre nett, wenn Du mir antworten wÞrdest. Liebe GrÞÃe aus Sachsen
Nein, leider nicht. Habe nur gefragt.
@@pecsimarika5181 Danke! Schade, ich wÞrde es so gern mal probieren - aber weià nicht, ob es gesundheitsschÃĪdigend ist. Na, dann mÞssen wir es halt sein lassen ð
Lecker
Ihr video ist toll nicht so viel gerede was niemand wissen Will.danke
Danke das freut mich das es ihnen gefÃĪllt. Liebe GrÞÃe Yvonne
Schon toll aber ist wohl eher Marmelade anstatt Honig, trotz der fleiÃigen Bienchen.
Ja gut Marmelade wird aus FrÞchten gemacht daher wÞrde das wohl auch nicht passen. Dann Wohl eher einfach nur SÞÃer honigartiger Aufstrich. Im Grunde ist die Bezeichnung auch egal so lange es schmeckt. Hoffe dir gefÃĪllt das Rezept trotzdem. LG Yvonne
@@Lieblingsgeschmack Klar gefÃĪllt mir das rezept. ich bin nur imker und deshalb stoÃe ich mich daran. weil honig halt ein produkt von bienen ist. aber sonst finde ich das sehr gut was du da machst.
Auch wieder viel zu viel Zucker, nichts fÞr Diabetiker! Das ist immer sehr frustrierend.
Hm das kann ich verstehen leider feht es nicht ohne Zucker denn der macht das ganze Haltbar. Das tut mir sehr leid. LG Yvonne
Yshe NÃķ....Nimm doch einfach Xilith anstatt Zucker der ist erstens viel gesÞnder als der Industriezucker und zweitens hat er einen sehr niedrigen glykÃĪmischen Index ð nur kostet er viel mehr aber wenns um Gesundheit geht.....ð
@@sigridkoller7693 Das ist lieb danke fÞr deinen Tipp. ð LG Yvonne
â@@sigridkoller7693 also ich habe gehÃķrt mit diesem Xilith soll es nicht funktionieren und es wird kein Sirup daraus. ðĪ·ðžââïļ
Ich bin auch Diabetiker und nehme nur ganz wenig Rohrzucker und nehme dann Agar Agar, ein pflanzliches Geliermittel aus dem Bioladen.....das klappt super! !!
Es tut mir leid aber das kann man nicht honig nennen. Wenn es nicht von Bienen kommt ðĪ
So sehe ich das auch
Hallo ja wir sind keine Bienen das stimmt schon da geht es halt auch eher um die Konsistenz. Und wir verwenden es wie Honig. Ihr kÃķnnt es auch wenn ihr wollt "HolunderblÞten SÞÃungs Aufstrich in Honig artiger Konsistenz" nennen um es genau zu bezeichne. War mir aber zu lang. Schmeckt aber trotzdem super lecker egal wie man es nennt. Probiert es einfach aus. Ganz liebe GrÞÃe Yvonne
Es ist einfach Holunderblutensirup.
Gibt etwa 30 andere Videos hier auf TH-cam. Alle das gleiche Rezept wie hier.
Es ist eben kein Sirup. Hab gestern das Rezept nachgemacht und es ist honigartig und nicht flÞssig