【🍬造型馬林糖 】不反潮 不黏手 一次就能成功 多年的馬林糖經驗教學｜Qmaker 烘焙工作室

[@grace2057]

請問一下老師，如果沒有新鮮蛋白，若用蛋白霜粉可以嗎？如果可以的話，份量跟新鮮蛋白份量一樣嗎？謝謝老師❤

[@wtstsaitsai]

感覺學表演台風比學做烘焙還多
妳們是很棒的一對🥰🥰🥰

[@qmaker5660]

感謝支持🥰

[@EmEmEm579]

老師您好，請問如果用做出來的馬林糖裝飾杯子蛋糕，請問這個馬林糖會否軟化 ？融化？謝謝老師

[@NIRO1673]

老師，為什麼你的蛋白霜擠出來好硬挺堅固，但我的擠出來卻軟軟無力，有打發到硬性勾勾堅挺了

[@jasminefeng6237]

老師的防觸電方法跟我一樣~🤣🤣

[@qmaker5660]

🤣🤣寧願痛也不願被電

[@麗珠林-e5s]

謝謝受惠了！❤

[@Athena-b2d]

開場太好笑了 🤣🤣🤣

[@qmaker5660]

很不正經🤣

[@a0920074]

好實用 🥰謝謝老師

[@qmaker5660]

感謝喜愛🥰

[@張文誌-o9h]

老師～
我想請問一下，糖粉是使用純糖粉嗎

[@qmaker5660]

不是唷，一般糖粉🥰

[@boomchuv2812]

就愛妳們不正經🤪🤣

[@qmaker5660]

就愛跟你喇低賽🤣

[@Vi-to8wt]

老師的配方做起來很多🤭但很成功喔！
請問老師做少一點是不是可以配方直接打對折

[@Syuan-s5q]

80度2小時，烤盤需要在烘烤時轉方向嗎？還是同一方向就好呢？

[@qmaker5660]

同一個方向就可以了
如果滿盤，可以在一個小時後轉向

[@喬巴̀́-e8x]

一定要有花嘴嗎？

[@qmaker5660]

不一定唷，有花嘴擠出來會比較圓

[@喬巴̀́-e8x]

@@qmaker5660 謝謝喔

[@倚歆璟瑄倚恩媽媽微菱]

我用手持的打，打很久都打不硬

[@rerechu4772]

請問老師，我把糖溶解後打發一直打不發耶⋯⋯打到全部變白都還是稠稠的，沒辦法變硬挺⋯⋯可以請問怎麼會這樣嗎？😭

[@qmaker5660]

用新鮮蛋白，檢查一下蛋白是不是有不小心沾到蛋黃，或是鋼盆有油脂，這些會影響蛋白打不發

[@rerechu4772]

都是乾淨的耶⋯⋯😭
請問老師 糖溶化 還溫溫的就可以直接打發了嗎？還是要等冷掉呢？

[@qmaker5660]

@@rerechu4772 直接打發，可能轉速太慢，再試一次看看，可能不小心沾到油沒發現

[@qmaker5660]

@@rerechu4772 或者是你已經打過頭 沒發現

[@rerechu4772]

沒有加熱 就可以打發成功，但是加熱溶解糖就沒辦法打成功⋯⋯

[@宋沛芸]

請問老師 實體或線上課會教天然色粉染色的馬林糖嗎??((不想讓孩子吃色素))

[@qmaker5660]

會講解製作，可以更換

[@黃凱鈺-f6z]

請問老師一般烤箱可以嗎還是一定要炫風式烤箱

[@qmaker5660]

可以唷

[@crisnaperez5961]

Hola! podria por favor traducir la receta y preparacion al español. Saludos desde Colombia 🇨🇴

[@hochengman2010]

請問完成後怎樣保存？食用期限久？

[@qmaker5660]

密封常溫保存１４天

[@蘇宛珍]

請問想要上實體課程，但不知道時間和地點是…

[@qmaker5660]

您好，以下連結的臉絲專頁
貼文首頁有我們家的課程表唷🥰
facebook.com/qsweetcake/
我們在高雄新興區

[@yun5751]

烤箱要預熱嗎？

[@qmaker5660]

需要唷

[@JasonChangX]

請不要開身體有缺陷藝人的玩笑，不好笑，也一點都不尊重他人，請對這些人道歉！

[@蔡佳佳-q5q]

回音好大

[@kyl9661]

廢話太多

[@mandy1000]

无聊

[@陳怡君-v4z]

無聊可以別看，也不用留言，老師樂意分享作法，不用這樣評論

[@mandy1000]

@@陳怡君-v4z 关你鸟事！我喜欢

[@Syuan-s5q]

只能從影片上觀看老師們操作，無法實際參與學習，您一定覺得無聊！若是能在現場跟著老師一步一步學習相信您會覺得更有趣的！

[@qmaker5660]

@@陳怡君-v4z 謝謝怡君🥰🥰(擁抱🫂

[@qmaker5660]

@@Syuan-s5q 謝謝Irene🥰