【10分鐘簡易蒸餸】放工累到剩5%體力不想煮飯？「10分鐘快手蒸煮系列」幫到你！蒸碟放上2樣材料，煮飯時一併放入電飯煲，下層煲飯，上層蒸餸，30分鐘有飯又有餸！準時開飯無難度啦！
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- เผยแพร่เมื่อ 25 พ.ย. 2024
- 收工急急腳回家煮飯，當然越簡單越快手越好！今天跟大家分享最近一星期的「蒸煮餸菜」，只要花少少時間預早準備材料，再將材料醃製放在蒸碟上，煮飯時一併放入電飯煲內，下層煲飯上層蒸餸，時間一到一次過有飯又有餸，準時開飯無難度啦！
蒸餸餐單：
1 油炸鬼蒸蛋 Steamed Egg with Fried Dough Stick
2 鯪魚肉蒸豆腐 Steamed Tofu with Fish Paste
3 蝦醬蒸豬腩肉 Steamed Pork Belly with Shrimp Paste
4 豉汁帶子蒸豆腐 Steamed Tofu with Scallops
5 蒜蓉粉絲蒸排骨 Steamed Pork Ribs with Vermicelli Noodles
備註：
1「蝦醬豆卜蒸豬腩肉」和「蒜蓉粉絲蒸排骨」都可以提前備料，再用電飯煲蒸煮方法烹煮。
2 蒸餸也可以用明火隔水蒸煮。水滾後，放入鑊隔水蒸煮10-12分鐘就可以了。
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這部影片中的配樂：
Melody of Happiness - Igor Khainskyi [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: alplus.io/melo...
Free Download / Stream: • Melody of Happiness - ...
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MEALPREPERA | July 2022
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好有創意，又唔駛煎炸，全部蒸煑又健康🫱🫱🫱
真係好有創意，方便。
唔駛開油鑊炒，健康之餘，仲慳左洗又油膩又大的鑊，慳時間功夫，以這種怕洗碗的人，這條影片，真係功德無量✌😁。
調味好的肉，萬一約左人，回家時立即急凍。第二朝再放番入下格解凍放工時啱啱好。慳水慳力。
主婦放工返屋企煮飯，經過一日疲勞，睇妳的片跟住煮真係享受🎉
多謝多謝，我會繼續努力😉
油炸鬼蒸蛋同粉絲蒸排骨望落都好易整又好食，尤其是吸收了排骨汁液的粉絲，是呢味餸既精華
係呀，我都好鍾意食粉絲！加埋蒜蓉真係好香！
太喜欢你准备的蒸煮晚餐 😍
免油炒 容易又方便
省时不费力 太棒了！ 👍🏼👍🏼👍🏼
要给你赞哦！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
我还参考你的食材 👏🏻👏🏻👏🏻
等你作品照啦 ～🤣♥️
全部都超正呀，多謝分享👍🏻😊
簡約易上手冇難度Oh😗very nice😍
收工快手煮飯就煮呢啲啦 ～
Hello from Toronto, thanks Michelle for these recipes. I tried steamed fish paste on tofu last night. I tried steamed pork on vermicelli tonight. I love both. Indeed your recipes are good for people who are super tired after work and don’t want to spend money in takeout. Thanks again. Am looking forward to your next recipes.
I am happy to hear you enjoy the recipes 👍🏼 Next time you may take pictures and share your yummy dishes with us too !🥣
Our instagram > mealprepera
好小女仔鍾意食肥豬肉😂 屋企自從買左蒸焗爐之後，就開始整多左蒸煮食譜， 又快又健康
你好叻女，又快手睇見都留口水。
其實都係啲好簡單嘅家常菜，做法唔難，大家都做到架 👍🏼👍🏼
我見到都肚餓😍每日煮飯都需要靈感，好鐘意睇你channel！我都好好好鐘意食豆腐🥰多謝分享喔～～～～
諗唔到今晚煮咩可以試下呀 ～ 就算收工先買材料都趕得切😆
如果備好料，蒸一個餸(放入電飯煲)，炒兩個餸(10分鐘搞掂)，滾多個湯，三餸一湯真係好少時間，但係備料係最多時間，蒜蓉蔥粒薑絲全部都要切要洗，最簡單紅蘿蔔絲炒肉碎，紅蘿蔔要洗乾淨刨皮，肉碎要提早腌定，落鑊炒真係兜佢三幾分鐘呀，啪咗啲蒜頭打碎佢5分鐘，紅蘿蔔刨皮5分鐘，肉碎醃(起碼20分鐘)，自己淥個杯麵都要3-4分鐘，你旨意10分鐘搞掂一味餸？好難囉，最最最緊要就係影片提及到，啲食材返工前腌腌定，即係講真，收工可能又未必想食返工前準備好嘅餸菜呢？哈哈哈，之前試過幾次，切定啲薯仔絲，醃好啲肉碎，跟住諗夜晚再滾個湯，兩個人食簡簡單單啦，收工太攰或者班frd約食飯，oh no屋企啲餸唔洗食，又要等聽朝哈哈哈 人都din，不過呢影片內容出發點係好好嘅，至於日常實際就………自己諗掂啦
人靚聲甜😍😍😍
非常喜歡, 謝謝!
好高興睇到你的煮食頻道，人靚聲甜，謝謝你的分享😁
謝謝你 ☺️
也可以把叉烧切小粒蒸蛋，肉碎蒸蛋也可以
well done Simple is good
收工煮飯最緊要快 😂👍🏼
簡單得嚟有心思,謝謝你分享
嘩，正到不得了啊
😂😂最緊要食譜啱用！
睇你煮餸真係超簡單👍👍👍
😂😂 多謝支持 ♥️
多謝分享好正！
諗唔到今晚煮咩可以煮蒸餸呀 😂
好實用！請問係咪一般夠高既電飯煲都可以做到下層煲飯上層蒸餸？
用鑊都係10分鐘？用腩排ok嗎？
我買佐蒸焗爐!
真系好好用!
請問什麼牌子的蒸氣焗爐
多謝分享
什麼牌子飯煲?
請問可否介紹一些帶飯的餸，參考吓🙏🏻🙏🏻
謝謝你，我食到自己lam lam 利☺️🤣
您好！我係新朋友仔，第一次睇您嘅片👍🏻👏🏻，剛訂閱了💪🏻🥰
歡迎呀～ ☺️☺️
很喜歡你的影片，簡易清，已訂閱多時，加油！
Thanks so much😄
謝謝你的教煮！簡單快趣有得食！👍🙏🏻👏🙏🏻🤗
最緊要食譜啱用 ❤️
同珍牌蝦醬我這裡買不到可以用李錦記蝦醬替代嗎
好欣賞妳提供簡單的蒸的方法， 不過妳的電飯煲好犀利， 我的電飯煲連蒸蛋都唔熟 ！ 究竟妳是用什麼型號的電飯煲？！
真係好簡單 👍多謝分享 🙏
係呀 ！ 諗唔到食咩餸就試下，就算收工先買餸都整得切架～
希望 你有時間 煮多啲嘢 再分享畀我哋 🙏😍
到時多多支持～ 哈哈
請問蝦醬蒸豬肉 白砂糖可以嗎
帶子豆腐嗰個要蒸幾耐？
妳用咩電飯煲呀😊？
其實都要預早醃好一D材至得
請問蒸豆腐帶子，兩樣蒸完都無水，請𧶽教
片中豆腐撲左些少粉，可能係咁，所以無水汪汪。
很喜歡你介紹的菜譜，也試過跟著做，真的很易成功。簡單快捷又好食。正！
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好鍾意呀，多謝你👻
Yay! 有時諗唔到煮咩可以試下 😄
Really love your 'steamed dish' idea. Will certainly give it a go once I have bought the ingredients. Cheers!
Looking forward to receiving your yummy pictures 📸🤳🏼🍛
蒸蛋加蝦米
我想問吓唔用蒸架，用原本電飯煲蒸籠可以嗎？
其實用返電飯煲附送果個蒸架好啲架，我果個爛左所以先用不鏽鋼蒸架 😅
Supper easy 😋
有冇考慮買蒸焗爐會否放便些呢？
我都有興趣呀 ！ 仲可以一次過裝幾碟餸
我無用電飯煲 咁蒸煮時間點計🙇🏻♀️🙇🏻♀️
想問如有唔用電飯煲，用電爐，咁油炸鬼水蛋要蒸幾耐？
一般蒸蛋最少十分鐘，穩正D十五分鐘
請問電飯煲成一小時蒸排骨d肉不會老嗎？
煲飯時間30分鐘，我又無呢個問題 🤔
@@mealpreperawithmichelle 我個煲係ih壓力煲， 會抽真空， 唔知道可唔可以中途開蓋放入排骨 ， 但我可以較30分鐘快煮， 今日就試下先。 請教下你點判斷咩餸可以入電飯煲隨凍水蒸熟呢？ 我好想用呢個方法但之前不敢試
暫時都只係用電飯煲蒸肉同埋蒸蛋，肉類需要煮到全熟，同埋蒸煮嘅時間長啲，所以我會隨水落。蒸蛋就唔洗咁早放入電飯煲，如果唔係就會變老蛋。😉
（唔洗諗得咁複雜，蒸多幾次就會掌握到點運用個電飯煲。加油！☺️）
我的經驗都係，
排骨隨水落，會過老！
請問加粟粉既作用係咩？？用生粉得唔得？？
你指用喺邊 ？ 可以呀 👌🏼
現代女生好辛苦，收工還要買餸煮飯，唔煮唔通日日食外面咩。有些男人就話連公仔麵都唔識煮，當正自己喺太子，老婆就係太子妃，做到(飛)起，太子連洗碗都洗唔掂。
個個返左全日工，返到屋企一定好攰，我覺得可以分工合作嘅，一個煮飯一個洗碗，互相體諒下 ～ 😉
揀洗碗就發達，四肢發達，唔使用腦，点都快過買餸煮飯，可惜大部份都好求其是旦，㕑房唔清理乾淨，曱甴就會過來食宵夜，曾經有一晚半夜入㕑房取水飲，鋅盆前的牆壁爬滿曱甴，太驚嚇。
正
想問下熟油點整架？
生油落鑊煮過變熟油。
Bonjour ma belle Michèle
請問你用嘅電飯煲是什麼牌子、型號？
Panasonic ☺️
想問蒸餸架如果放落啲咪度啲會唔會有金屬味？ 未試過咁樣🙏❤
咦？ 我一直都咁樣蒸架，又無金屬味。
蒸餸用不銹鋼碟，煲湯用鋼煲，都唔會有金屬味喇
@@tric8151 蒸架嘅不銹鋼質料同㷛湯㷛係唔一樣。
請問你個糖/ 生粉樽係邊道買架？ 謝謝
買左好耐喇，耐到都唔記得左。不過呢類樽仔可以喺吉之島、IKEA、日本城呢類家品店買到，應該唔難搵嘅 👌🏼☺️
@@mealpreperawithmichelle 謝謝你，去揾下先，一直未揾到岩心水既樽放鹽糖油
好呀好呀 ～
呀！我媽咪話ikea 有，有時間可以去睇下 😉
@@mealpreperawithmichelle 好呀，多謝你☺你真係好好人 幫我問。
十分鐘蒸餸，但買餸，洗菜，切菜用半日時間
麻煩加時間分段
想問一下妳電飯煲咩牌子？我見蒸蛋幾好，想買😍
Panasonic 呀！ 我覺得電飯煲要夠大，先做到呢個功能！超方便 ！😄
@@mealpreperawithmichelle 買個靚嘅又好用嘅真係一煲可以搞掂😍🥳🥳
又真係有啲日常常用嘅小家電可以買好少少 🤭
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
👍👍👍👍
全部都咁食
绝对係，收工返到屋企已7:30，仲要煮飯
其實真係冇咩可能，如果真係放工累到得番5%嘅體力，一返到屋企坐喺梳化度都已經瞓着咗啦，仲點煮？🤣🤣🤣
認同 雖然呢類教學片係做得好好 但所謂10分鐘 對新手黎講係冇可能 我算係有煮開飯 但跟同類野整 淨係開頭既洗呀切呀醃呀(免解凍) 都唔止10分鐘啦 得5%寕願外賣...仲唔使洗... 蒸野仲難洗要浸一陣先..
我估片主個主題嘅意思係話整好哂所有嘅嘢，一擺落鍋/煲度開始計10分鐘
因為如果由準備直至到煮好加埋洗洗切切冇可能10分鐘煮好，我呢啲日日煮飯嘅老手級媽咪都唔得
至於話收工體能得返5%你唔想煮，咁就好個人㗎喎，好似我個女咁，怕肥唔想出街食，又想嚟緊結婚有個好身材著婚紗，佢話幾攰都要煮呀，因為收工返去唔煮第二日返工晏晝冇得食要嗌外賣，又怕肥又貴，所以睇你有冇要求囉，我個人就體能低過30就唔煮食外賣啦
如果你屋企有幾條化骨龍，買外賣又好貴兼營養不均，為左佢哋幾疲倦都要硬食去煮飯。你有銀彈去食外賣或出街食， 甚至有人煮埋俾你食， 某程度嚟講都係一種福氣。
我以前番工好忙，要請钟點工去做定幾味放雪柜。後耒有菲菲就好。到自己回歸做主，都無可能快到咁。预備材料洗醃最費時，煑係十分中，洗浸切醃要成個钟，笑話快快係做视频。無可能快到咁。而家退休了，半小時可以煑好钣連煑送到上桌，已好滿意
電飯煲唔可以用蒸架，刮花煲產生化學反應，食壞人
你食咁少飯
蒸蛋冇過篩？蒸完出黎都仲好滑冇月球面😍
係呀😀 倒果陣慢慢倒，避開蛋液入面嘅泡泡倒落去，咁蒸完出嚟就會好滑架喇 ～😉