🎀蝦仁豆腐煎蛋煲|洋蔥湯底|Shrimp w/ Tofu & Egg Pot

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 20 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 218

  • @BobosKitchen
    @BobosKitchen  2 ปีที่แล้ว +32

    👀💍🌹食譜 Recipe:
    12安士oz(340克g)
    蝦 shrimp
    適量鹽, 胡椒粉
    和 1/2 湯匙粟粉
    Some salt, white pepper
    and 1/2 Tbsp cornstarch
    1磅lb(453克g)
    中硬豆腐 med firm tofu
    1/2磅lb(227克g)
    洋葱 onion
    薑1片
    1slices of ginger
    蒜頭2瓣
    2 cloves of garlic
    2 杯熱水
    2 cups hot water
    混合醬 sauce mix :
    1 1/2湯匙Tbsp
    蠔油 oyster sauce
    1 1/2湯匙 Tbsp
    生抽 soy sauce
    1/2茶匙 tsp 糖sugar
    適量胡椒粉
    some white pepper
    1湯匙 Tbsp 水 water
    蛋3隻加鹽和胡椒粉
    3 eggs add salt and
    white pepper
    粟粉水:
    Cornstarch water :
    2 湯匙Tbsp
    水 water
    1 1/2湯匙Tbsp
    粟粉 cornstarch
    🎀寶寶滋味館所有影片連接
    BoBo kitchen all videos links
    th-cam.com/users/BobosKitchen寶寶滋味館

  • @AA-688
    @AA-688 2 ปีที่แล้ว +16

    鸡蛋喜歡吃,虾仁也是普受大众喜爱,两者合一,更加分,多谢Bobo 姐教授,呢味靓餸,上菜时立马受到家人欢喜夾入碗裡,大快朵頤!👍👍💝

  • @tinfatshing7538
    @tinfatshing7538 ปีที่แล้ว +4

    簡易版!快!靚!正!吾熱氣方便我地工作一族家是慳時又可以品嘗湯同餸加白飯同菜就一餐美食當前!謝謝上傳!🙏👏🏻👍🏻😄

  • @rosechu5957
    @rosechu5957 2 ปีที่แล้ว +25

    寶姐,2個都喜歡,如果有時間的話就煮鑊氣版鑊氣版,趕唔切就煮簡易版!謝謝你😅😅😅!

  • @teresaszeto6884
    @teresaszeto6884 2 ปีที่แล้ว +16

    我會揀鑊氣版,既然都開鑊煎蛋,就順便煎埋豆腐同蝦仁啦!謝謝分享

  • @khsu7963
    @khsu7963 ปีที่แล้ว +2

    雖然我不是廣東人,但這個視頻我一看就會,這位女士教得非常好,沒有拖泥帶水一些廢話,如果是中國的視頻2分鐘能夠說完的話,10分鐘還沒講完,明明是打了三個雞蛋,他會說成他下的蛋,中國人的廢話特別多。

  • @BobosKitchen
    @BobosKitchen  2 ปีที่แล้ว +3

    🎀寶寶滋味館所有影片連接
    BoBo kitchen all videos links
    th-cam.com/users/BobosKitchen寶寶滋味館

    • @AA-688
      @AA-688 2 ปีที่แล้ว +1

      👍👍💝

  • @goldendandelion2113
    @goldendandelion2113 ปีที่แล้ว +5

    I shall try to cook the simple version adding tomato to the soup base as well for the elderly. Thanks for sharing! 👍🏼😋😇🙏🏼

  • @Storytelling2nd
    @Storytelling2nd 2 ปีที่แล้ว +2

    兩個版本都鍾意,煮飯的厨房一定有嘅材料,十分方便,又多一個菜單了,謝謝你!

  • @dilyschancm
    @dilyschancm 2 ปีที่แล้ว +6

    偶然發現這頻道,謝謝這位寶寶姐教路😉提供材料和煮法都簡單的食譜🎉🎉🎉❤啱曬我的要求,快靚正!!💫💫👍🏼👍🏼

  • @pearlgee5970
    @pearlgee5970 4 หลายเดือนก่อน

    This channel is a success not only because it’s excellent cooking but we don’t have to suffer though the cutting of veggies or aromatics and obviously the understandable stuff! No intelligence insulted!!!😅❤😊

  • @windycheng7240
    @windycheng7240 ปีที่แล้ว +2

    今日香港天氣,雨濛濛,凍凍地,甘啱有豆腐,蝦仁,洋蔥,最啱做呢個鑊氣範本,謝謝你🎉😊

  • @wongwong7698
    @wongwong7698 2 ปีที่แล้ว +6

    謝謝!BoBo:分享美食👍👍🙏🙏。我都會選擇鑊氣版,👍👍 如果係好食,也希望自己和家人分享!😋😋

  • @温秀全说的好香港人多
    @温秀全说的好香港人多 2 ปีที่แล้ว +9

    謝謝分享👍👍豆腐鷄蛋假仁好配喜歡這套菜😀👏👏

  • @annielai9253
    @annielai9253 2 ปีที่แล้ว +3

    BoBo 姐時常都有驚喜😊Thanks for sharing 🙏

  • @fanglinhu1148
    @fanglinhu1148 2 ปีที่แล้ว +2

    謝謝您講得很詳细又有英文說明真好可以给我们的孩子學到

  • @choiyoonwong8556
    @choiyoonwong8556 ปีที่แล้ว

    蝦仁豆府煲,好好吃下飯小朋友喜欢吃👍🈵⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

  • @gloriastellman112
    @gloriastellman112 2 ปีที่แล้ว +8

    Excellent cooking. I prefer to cook simple way. Both of these is very good. It has good texture and
    special favorite food.

  • @annechow4867
    @annechow4867 2 ปีที่แล้ว +5

    多謝指教!! 自己吃會做簡易版,健康快捷。請客時就會做鑊氣版。
    今晚立即試做了,美味非常!!👏👏🎆🎉👍👍

    • @sowchunchan4529
      @sowchunchan4529 2 ปีที่แล้ว

      我两个版都喜欢就分开两次来煮多谢你宝宝姐

  • @florencefu-chew7438
    @florencefu-chew7438 ปีที่แล้ว +5

    Good idea to cook tofu this way. Thank you for sharing your recipe and the demo.

  • @hingho6120
    @hingho6120 ปีที่แล้ว

    兩個都鍾意 可以每日食一個 兩個都容易煮 非常好

  • @kennyfoo2910
    @kennyfoo2910 10 หลายเดือนก่อน

    真係好好示範 我都會學習 ㊗️2024年 身體健康 萬事如意。謝謝❤

  • @TripleMulti
    @TripleMulti 2 ปีที่แล้ว +2

    多謝分享,有信心兩個都可以做,耐耐輪流煮,睇吓屋企人鐘意食邊個版本。

    • @YukWingKwong
      @YukWingKwong 11 หลายเดือนก่อน

      😊😊

  • @jtkhiew4889
    @jtkhiew4889 ปีที่แล้ว +3

    Perfect and healthy delicious food 😋

  • @shuklau565
    @shuklau565 ปีที่แล้ว +1

    兩個都好各有風味👍👍👍👍👍

  • @sandrawong2076
    @sandrawong2076 2 ปีที่แล้ว +2

    寶姐講解,清楚易明。👍

  • @bettyli3737
    @bettyli3737 ปีที่แล้ว +1

    👍我喜歡鑊氣版本😋🙏謝謝你的分享😀🙏

  • @心存善念-i5e
    @心存善念-i5e ปีที่แล้ว +1

    很有味道又不普通的料理尤其加了洋葱煲煮更鮮味了🤗🤗🤗🤗🤗🤗

  • @caveman6685
    @caveman6685 ปีที่แล้ว +1

    Somehow 寶寶姐嘅 videos 有排冇 pop up on my screen. 好高興又見返你。你煑菜超正,連我啲水皮煑嘢都可以學。👌👍👏 現我張鐘仔改為 All from Personalized. 😊

  • @shuklau565
    @shuklau565 ปีที่แล้ว

    最喜歡你的介紹餸才
    而且又有說明非常非常喜歡

  • @floranoe1072
    @floranoe1072 ปีที่แล้ว +3

    I enjoyed watching your video. I learn to cook by watching my late Mom cook. No measurements of any kind. Now I can pass it down to my daughters (English speakers only) when they ask “how much do you put?” Thank you for sharing your knowledge.

  • @angelawong6327
    @angelawong6327 ปีที่แล้ว +2

    👍👍👍老師講得簡單清楚易懂👍👍👍

  • @hanyan1209
    @hanyan1209 2 ปีที่แล้ว +1

    我喜歡素的,將蝦仁換了矮瓜.夏南瓜其他菜..其他一樣.都好味..謝謝啦

  • @joeng2147
    @joeng2147 2 ปีที่แล้ว +1

    两款都鍾意,大致上都係簡易版,快靚正。

  • @hpproduction7871
    @hpproduction7871 2 ปีที่แล้ว +7

    I will definitely try the “wok hey” version which is the fried tofu it looks delicious, quick and healthy. Thanks for sharing.

  • @iamnotfooled
    @iamnotfooled ปีที่แล้ว +1

    Love your channel and your Cantonese !

  • @lindafoo9465
    @lindafoo9465 ปีที่แล้ว +2

    好方法,easy and simple!

  • @z7455993
    @z7455993 ปีที่แล้ว

    看看有多少時間選擇煮plan a or plan b

  • @VietnameseCookingwithLaurel
    @VietnameseCookingwithLaurel ปีที่แล้ว +2

    Looks delicious, great sharing!

  • @lindatan8387
    @lindatan8387 ปีที่แล้ว +1

    I prefer the simple way hahaha... 😀 (good for lazy ppl like me) and is healthier too 👍👍👍👏👏👏 thanks for sharing 🥰

  • @raybl9295
    @raybl9295 ปีที่แล้ว +11

    Much of the shrimp flavor comes from their shell. Boil the peeled shell before discarding them and leave the boiled liquid as part of the onion mix base will add shrimp flavor to the soup.

  • @helentran2366
    @helentran2366 2 ปีที่แล้ว +1

    兩個版本都有優優奌,各有千秋,🈶️時間選擇#1,沒時間 選擇#2,各有千秋,教🉐️絕配主人吋間,謝謝你,辛苦了.🙏🙏🙏❤️❤️❤️🈵️🈵🈵️points.👍👍👍

  • @wswong8196
    @wswong8196 2 ปีที่แล้ว

    兩個版本我都會試,看看那個比較好味。
    多謝分享 👍

  • @jjchow4666
    @jjchow4666 2 ปีที่แล้ว +9

    Thanks for sharing I will definitely try the “wok hey” version which is the fried tofu it looks delicious, quick and healthy.😊

  • @yeungmiss2135
    @yeungmiss2135 8 หลายเดือนก่อน

    BoBO。姐2個板本我都鐘意!😊我一個人食都都簡易板好D😂❤多謝BoBO姐

  • @trudychu4789
    @trudychu4789 2 ปีที่แล้ว

    好難揀喎!因為煮嗰個係我,食嗰個又係我。
    我都唔知揀邊個版本的?
    不過有啲問題要問一問請教一下,簡易版度你話豆腐要煮透一點!如何是煮透一點?豆腐何謂透?
    另外一個問題,就是煮芡汁喇,你話要煮薄啲個芡!點樣先為之薄的,點樣先為之厚?

  • @tracy5644
    @tracy5644 2 ปีที่แล้ว +2

    謝謝你分享 我兩樣都喜歡😋💯👍

  • @amyleung5455
    @amyleung5455 2 ปีที่แล้ว +2

    我鐘意,鑊氣板會好味道啲

  • @ceciliachan6039
    @ceciliachan6039 3 หลายเดือนก่อน

    二個我都喜歡 👍❤

  • @cym6508
    @cym6508 2 ปีที่แล้ว

    美味,好肚餓。

  • @leekaymcl479
    @leekaymcl479 ปีที่แล้ว +1

    非常期待 今晚一定煮 謝謝

  • @lpingtong8010
    @lpingtong8010 2 ปีที่แล้ว +1

    多谢🙏分享.两个我都中意.好味呀❤❤❤

  • @fookcham9088
    @fookcham9088 ปีที่แล้ว +2

    Thank you very much.
    Your demo is supa to follow. Yummy yummy.

  • @gloriavanhilton7195
    @gloriavanhilton7195 2 ปีที่แล้ว +6

    Both are delicious. Thank you so much.

  • @般若-z2t
    @般若-z2t ปีที่แล้ว +1

    我通常都係負責食嗰個😂
    不過飽餐一頓之後
    我就係變身負責洗嗰個😅

  • @irenewang1274
    @irenewang1274 ปีที่แล้ว

    好吃,一定要試試,多謝分享

  • @kinpingshum142
    @kinpingshum142 2 ปีที่แล้ว +2

    簡易版都一樣咁好食🤣👍

  • @cyclubvick4421
    @cyclubvick4421 2 ปีที่แล้ว +2

    建議頻道擁有者把菜名加入標題 Thx

  • @aizhenlin1070
    @aizhenlin1070 2 ปีที่แล้ว +1

    兩個都很好👍❤

  • @koreanature
    @koreanature ปีที่แล้ว

    Wow... !!! My best friend, Great Good... !!! I wish you every day of your development.

  • @chunkwai7616
    @chunkwai7616 2 ปีที่แล้ว +2

    我就鍾意煮 因為豆腐都會滑啲

  • @王小姐-d3n
    @王小姐-d3n ปีที่แล้ว

    我鍾意簡易版,清甜健康

  • @lydieliu5970
    @lydieliu5970 2 ปีที่แล้ว +23

    所謂的簡易版是正宗版 更健康 更原味 因為沒必要煎這三種食材 雞蛋液可以散潑在湯里

  • @HunghaLee
    @HunghaLee ปีที่แล้ว

    正👍👍會嘗試簡單,覺得健康啲,唔使分幾次煎嘢😂

  • @yuklingyeung3198
    @yuklingyeung3198 2 ปีที่แล้ว +2

    我喜歡簡易版,謝謝🙏🙏

  • @kokliang47
    @kokliang47 ปีที่แล้ว +1

    家常小菜👍

  • @thecook8964
    @thecook8964 2 ปีที่แล้ว +2

    Spinach put in after tofu at end, very good

  • @hingwong3964
    @hingwong3964 ปีที่แล้ว

    鑊氣版正❤😂

  • @YINGYING-ww9qw
    @YINGYING-ww9qw ปีที่แล้ว

    我兩 款 都鍾意 謝謝老師教導

  • @amylam1113
    @amylam1113 2 ปีที่แล้ว +1

    一定簡易板🤣🤣💕👍

  • @sharonwong2047
    @sharonwong2047 ปีที่แล้ว

    I like pan fired the Tofu and shrimps.

  • @poppyred7411
    @poppyred7411 ปีที่แล้ว

    看着不错哦,下次可以来试试

  • @yungchoi1123
    @yungchoi1123 2 ปีที่แล้ว +1

    我喜歡 鑊氣版👍

  • @meihan3
    @meihan3 2 ปีที่แล้ว +1

    Is it a must to add egg? Tks.

  • @guangyongfu7356
    @guangyongfu7356 ปีที่แล้ว

    豆腐熟了吗?

  • @天天快乐-o6h
    @天天快乐-o6h ปีที่แล้ว

    好吃美味可口好好👍👍👍🌹❤️🌺✨💐🌟🎧🍀💯🏆🎁🎄🎉🎉🎉

  • @sabrinawang6267
    @sabrinawang6267 ปีที่แล้ว +1

    煮那麼久,不怕蝦子變老?最怕吃老蝦子,但不久煮又不入湯堡

  • @sorojobochan2633
    @sorojobochan2633 2 ปีที่แล้ว +1

    多謝你❤😊我喜歡簡易版

    • @fungyeechan4392
      @fungyeechan4392 2 ปีที่แล้ว +1

      我唔怕麻煩,ㄧ定鑊氣版,香D嘛。

  • @rosansiu9781
    @rosansiu9781 ปีที่แล้ว

    兩樣都喜歡

  • @lokitman5257
    @lokitman5257 ปีที่แล้ว +1

    如果以賣相同口感,一定係鑊氣版,簡易版即係懶人版,應該會較為健康

  • @mcflymarty5713
    @mcflymarty5713 ปีที่แล้ว

    钟意筒易版,快地。👍🙏🌷

  • @joanneyeh1986
    @joanneyeh1986 ปีที่แล้ว

    請問可不可以先炒蝦再用蝦油煎豆腐 謝謝🙏

    • @BobosKitchen
      @BobosKitchen  ปีที่แล้ว

      你好, 可以, 但煎完蝦之後鑊會有油漬小心煎燶豆腐。

  • @may72736
    @may72736 ปีที่แล้ว

    宝宝姐真棒。👍👍👍

  • @cookwithevevoon2518
    @cookwithevevoon2518 ปีที่แล้ว +1

    Will try and cook this recipe.

  • @cwylee88
    @cwylee88 2 ปีที่แล้ว +1

    我會選簡單易版,快點有得食😎

  • @waihanpuan8065
    @waihanpuan8065 2 ปีที่แล้ว +2

    还以为“ 镬气版 ”是用超大火快速煮出来的那种“ 镬气 ”,原来只是将虾和豆腐煎过

  • @guofengchen6013
    @guofengchen6013 2 ปีที่แล้ว +1

    肯定是煎过才好,谢谢您辛苦了

  • @CuongTran-hw5zm
    @CuongTran-hw5zm ปีที่แล้ว

    請教什麼是混合醬?謝謝你

  • @moonchung3113
    @moonchung3113 2 ปีที่แล้ว

    喜歡這個餸😋

  • @WobblyLawbaby
    @WobblyLawbaby 2 ปีที่แล้ว +2

    寶姐叻 👍 當然要食鑊氣版啦 ! 不過要你煮😂

  • @moonchung3113
    @moonchung3113 ปีที่แล้ว

    全家都啱食

  • @陳明強-p5w
    @陳明強-p5w ปีที่แล้ว +1

    2個都好

  • @queenlucky4289
    @queenlucky4289 2 ปีที่แล้ว

    How can you cut the bean curd which kinds of bean curb

  • @leong472
    @leong472 2 ปีที่แล้ว +1

    簡易版其實懶人版。合哂河車。
    多謝教主(煮)。

  • @helenmoy1727
    @helenmoy1727 ปีที่แล้ว

    我喜歡鑊氣版,謝謝!

  • @YINGYING-ww9qw
    @YINGYING-ww9qw 2 ปีที่แล้ว +1

    老師我兩個都好鍾意 請問老師 你個噴油壺 請問喺邊度買 好似好好用

    • @bettycheung8634
      @bettycheung8634 2 ปีที่แล้ว

      我都想知

    • @BobosKitchen
      @BobosKitchen  2 ปีที่แล้ว

      你好, 我用的噴油壺網上訂購, 如果在香港可在淘寶搜尋
      amzn.to/344xc0M

    • @BobosKitchen
      @BobosKitchen  2 ปีที่แล้ว

      @@bettycheung8634
      你好, 我用的噴油壺是網上訂購, 如果在香港可在淘寶搜尋
      amzn.to/344xc0M

    • @YINGYING-ww9qw
      @YINGYING-ww9qw 2 ปีที่แล้ว

      @@BobosKitchen 好開心 謝謝 老師的回覆

  • @lihonglin-yz4tm
    @lihonglin-yz4tm ปีที่แล้ว +1

    把豆腐换成豆泡,省的你复杂版的煎豆腐的过程。还好吃。

  • @wongkam2098
    @wongkam2098 ปีที่แล้ว

    兩種煮法都鐘意😂

  • @wongsauleng1900
    @wongsauleng1900 ปีที่แล้ว

    锅气版好吃👍🏻💪🏻

  • @laurawu7547
    @laurawu7547 ปีที่แล้ว

    不錯😊