【4k】五香粉熟成牛肉650小時,我體驗到了考古的快樂|燕子堡Ray's BBQ
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
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瑞可以下次用 自己乾燥一些花類打成粉末 熟成味道也是很驚豔的
我測試過乾燥的玫瑰花.百合打成粉熟成也是很棒
測試最失敗的是海苔....那塊牛排非常的海草腥味
還有在煎的過程其實就不用一些香草了
本身的味道就很棒了 不然迷迭香.百里香味道偏重會壓過本身熟成的味道
最多添加蒜就夠了
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看來目前最驚豔的還是那味精熟成
應該把水換成高濃度白酒或者食用酒精 至少沒有菌
榴莲熟成可以吗?
我推薦用優格熟成牛排 超級好吃!
優格乳酸菌本身的酵素有助於軟嫩肉質跟釋放胺基酸 肯定是讓肉又鮮又甜
超市里不是有卖五香牛肉干么……
那不能比啊😂
完全不是同一回事好嗎
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈這留言很棒啊
這留言太可愛了🤣🤣🤣
Lmao
大家發過來的題材建議我都收到了,接下來咱們逐個安排
可以來一期孜然粉熟成😂
黃連粉 嘿嘿嘿
魔鬼辣椒面熟成
下一期整个咖喱熟成
我觀賞您的數集節目之後, 推論得到 "濕膜熟成" 的成功率最佳, 不知Ray您對此的看法,是否同意?
有没有可能做芹菜熟成?
成品就是"corned beef"
牛肉放入濃縮芹菜汁(硝酸鹽),浸十四天以上,肉色會變成粉紅色,而且肌肉細胞可以脹大令肉質更有彈性。
搞个咖啡粉,可可粉,茶叶熟成
想看苦瓜熟成
可以看竹炭粉熟成嗎
话说有没有试过孜然熟成?
感覺很不錯
有沒有考慮3和1熟成?
福壽螺熟成
下次會不會挑戰13香熟成?
喜歡十三香,希望可以試試
推個螺螄粉熟成
五香粉面团不醒一下吗🐶
為啥要淋油這對等嗎?
其實就是 你的五香粉不純 有參澱粉
肉也太生了
剛看我以為你在捏粑粑xD
這一類的熟成 家裹沒有熟成櫃 可以做嗎?
用冰箱就可以
小冰箱加风扇可以
看起來像味噌
3:10 真的像出土文物一樣😂
想吃
在哪直播呀
這時候的Ray還不會知道,未來熟成時他抹上的東西不只是顏色像,只能說是綠色的真貨
孜然粉熟成我覺得可以試一下
不知道有沒有機會看到松露熟成
下次可以試試甘草粉嗎?
十三香可能更猛
話說 這種五香粉外殼 用完一次就只能扔了嗎?
通常外殼食材會跟熟成肉類一起使用,不過會這樣做的人會在熟成之前用高度數酒類殺菌過一次,RAY沒有這樣做,所以我建議是不要
來個香菜熟成牛排!
水泥熟成😮
來一期味精混五香熟成吧
屏都是五香的
做個水泥(消波塊)熟成怎麼樣
老干妈指日可待😂
蒜頭熟成牛肉
XD 《30多岁的人了还玩泥巴》
其實就算你不是用五香粉 也是你自己吃😂😂
黔驢技窮
呃。。上次我说五香粉,你真的来五香粉。。老Ray你这应该是早就准备好了吧。。。虽然我预判了你的事,但是你也同样预判了我的预判
咖喱熟成?
這應該是所謂的 馬撒拉
伊托答辯
廁所待命中。。
没有 驴叫
大便熟成有没有
讲真,一个不善言辞的博主,是有一点尬
Waste time