Rödbräserat fläsk
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- Lyckad provlagning av en rätt som är ny för oss. Det blev mycket gott, och man kan förstå att detta var ordförande Maos favoriträtt.
- - -
Tack för att du tittar på mina videor. Om det är något du undrar så ställ gärna frågor i kommentarsfältet. Jag försöker svara alla så fort som möjligt.
Nu har jag gjort en HEMSIDA där man kan bläddra bland alla mina videor: sites.google.c...
Fantastisk trevlig matkanal detta!👍
Instämmer! Vad som är bra med alla Lars recept (tycker i alla fall jag) är att de inte innehåller en massa underliga, nåja, ovanliga då..., kryddor och annat som man springer benen av sig för att hitta, och sedan upptäcker man (jag) att dem kunde man då både mista och förlora - ögat är oftast hungrigare än smaklökarna. Sedan tycker jag heller inte om starkt kryddad mat, varför skall allting idag vara så himla hett! Då känner man ju inte vad det är man stoppar in bakom tändernas stängsel som en gammal romare uttryckte sig en gång ... :-) Sedan har lag letat. Jag är nyfiken och skulle gärna vilja veta vilken den första filmen/receptet var så att det blir lite kronologi i tittandet.. Bästa hälsningar.
Trevlig anrättning! Jag har aldrig hört talas om detta fläskrecept! Ser fantastiskt gott ut!
Ser riktigt bra ut! Det är en fantastisk rätt. Skvättandet vid stekningen kan helt klart vara besvärlig. Vi brukar reducera oljan till ett minimum för att minska skvättandet. Tack för en bra kanal och många bra tips!
Kul att se denna maträtt, en av mina favoritrestauranger är Formosa i gamla stan Stockholm, äter där varje gång jag är i Stockholm. Rätten finns där 🥰 Kinesisk mat är min absolut favoritmat.
Tack för tipset 👍
hade en kompis när jag va liten o hans mamma från Hong Kong gjorde detta ibland. Sjukt gott!
Mycket lyckat, jag gillar det
Intressant recept!
Även om jag gärna håller mig till europeisk husmanskost när jag själv står i köket.
Gott! Kan rekommendera Videgårds kokbok Facing Heaven. Lättlagat och väldigt gott (sichuanrecept).
Och bor man i Stockholm säljer t.ex. AM Store på Sergels torg kinesiskt matlagningsvin (shao hsing).
👍👍
Det såg otroligt gott ut! Den ska jag göra till helgen 🎉
👍
Gått nytt år !mums❤
Älskar din kanal, Lars! Skulle du vilja lägga upp video på sjömansbiff någon gång? :D
Tackar, roligt att höra. Sjömansbiff är gott, praktiskt och står på min lista av rätter att filma. Jag har ett knep som jag tycker gör mycket för smaken: en matsked soja - gärna japansk, typ Kikkoman.
Angående det kinesiska vinet? Jag använder den billigaste torra sherry som finns på Systembolaget Fungerar bra till gyozas och säkerligen andra anrättningar av liknande karaktär.
Jag har nu gjort rätten minst 5 gånger. Jag har alltid använt min gjutjärnsgryta, sprätter lite vid bryningen men fastnar aldrig i botten
Jag får helt enkelt pröva med gjutjärn jag också.
Jag använder alltid metallnät över när jag steker med olja som stänker, då slipper man det mesta av stänket utanför.
Jag har tänkt många gånger att jag skulle pröva ett sådant.
@@matbohman Det rekommenderas varmt, skulle faktiskt nästan bli tokig ibland annars med allting nerstänkt med olja. Det jag använder mest nu (har iofs ett par olika) kostar 49kr på IKEA och heter "klockren".
@@Indiskret1 Det är ett evigt torkande av fettstänk när man stekt. Med ett stänkskydd blir det förstås mindre men torka måste man väl ändå. Och så har man stänkskyddet att diska men det går väl i maskinen. Får väl pröva så slipper jag undra.
@@matbohman Stänkskyddet måste man inte diska varje gång, det beror på hur igensatt det blir. Själv diskar jag det ungefär en gång i veckan. Det enda som kräver lite ny teknik är att vara någorlunda snabb med att vända det man steker och kvickt tillbaka med nätet. Därför jag föredrar skydd med handtag som sticker ut från sidan, det ger bättre kontroll, och inte sådana med handtag mitt i nätet.
Men det är säkert inte för alla, därför jag tipsade om ett som inte tömmer plånboken men ändå fyller sin funktion på ett bra sätt. Trevligt att du engagerar dig så mycket med dina tittare, det gör det ännu roligare att följa din kanal. Jag önskar dig en riktigt fin helg!