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68歳高齢者ですが、自分の料理に飽きてた所しおりさんの麻婆豆腐に出会えて目からウロコでしたとても美味しかったです。
この夏何度も作っていくうちにこのレシピが我が家の定番になりました！豆板醤無しバージョンは子供も食べられ大絶賛でした😆毎度綺麗に終わります😋初めて毎回安定した味で家族に提供できてます。しおりさんがTH-cam、インスタ始めてくれたお陰で我が家の食卓は華やかになりました！ありがとうございます！
昔からSHIORIさんの料理が好きで、SHIORIさんの料理本はほぼ持っています。
しおりさんのレシピ通りに忠実に再現した結果、我が家の最高峰麻婆豆腐になりました！❤ありがとうございました。もう市販のレトルトでは作りません🎉今までのお豆腐が無駄でした～！😂😂
この麻婆豆腐が一番美味しいです。有難うございます💕
youtubeでいくつか麻婆豆腐のレシピを見て作りましたがこちらが一番美味しかったです。中華料理のシェフのレシピほど刺激が強すぎないし家庭用味噌の味噌を使ったレシピよりはピリッとしていてバランスが良いと思いました。
麻婆豆腐だけじゃなくて、白米まで美味しそう✨✨週末作りますっ‼️今日はじめて春巻きを作って、上手くできて楽しかったですー😋けど、しおりさんの動画レシピはほぼ作っているのですが、夫には「①さばパスタ②春巻き③トマト麺の順で気に入った」と言われました😮💨春巻き作るのに2時間30分もかかったのに、料理はかける時間ではないんですかね(笑)😁💦ま、どれも美味しいので、これからも楽しみにしています🎀
しおりさんの動画見てお料理のモチベーションがめちゃくちゃ上がりました！！全部美味しいし大好き！！
待ってましたー❗️麻婆豆腐‼️物は揃えてあります😊好き嫌いの多い娘の大好物。一緒にTH-cam見て隣でニンマリしております😊明日夜作ります‼️ありがとうございます😊
自分のレシピに飽きてる時に偶然、しおりさんのレシピに出会えて嬉しかったですとても、四川の香り高く美味しかったですありがとうございました😊
いつもごはんの参考にさせていただいてます😊ポイントがとってもわかりやすいです✨野菜たっぷりの味噌バタースープがお気に入りです！もやしとささみの和物を真似しようと思ったら、レシピが見つからなくなってしまいました😢本当に申し訳ないのですがまた教えていただけると嬉しいです💕
豆腐の水切り！！豆腐の塊が欲しいのにいつもドロドロに崩れまくってしまっていたのです。すぐに水溶き片栗粉を入れず、煮るのも必要なのですね！またまたコツ満載！拍手！！
わかりやすくて丁寧な説明でとても勉強になります🙇♀️今まで味噌で代用していたけどこれを機に甜麺醤を買おうと思います❣️これからも更新楽しみにしています🌸
めっちゃ美味しそうです😊
はじめて手作りで作ってみたらおいしかったです😋辛味を増やすには何を増やしたらいいでしょうか？？
いつも楽しく拝見させていただいてます。ファンの皆さんがインスタで作られてるお料理で、TH-camに上がってないお料理がたくさんあって、作りたいのですが、小さい子どもが居てるため、インスタライブにずっと張り付いて見ることが出来ません😣インスタライブのアーカイブにも残ってなくて、、、こちらにまた上げて頂けたらうれしいです。
すーっごくおいしかったです❤️材料2倍で時調味液2倍にしたら多かったような…調味料は1.5倍とかでいい感じですかね？
とても美味しそうですね。フライパンがとても使いやすそうですが、どちらのフライパンでしょうか？
豆腐を茄子に変えれば、麻婆茄子できますか？
初めて作りました。豚ひき肉の脂身が多かったのか、炒め油大さじ2だと、油ギトギトで(ペーパータオルで吸い取りました💦)味が薄い感じ(優しい)になってしまいました。。調味料足してあげたらいいのでしょうか？それとも舌がおかしいのかな😥😥😥
明日作ります！
いつも美味しそうな動画とインスタグラム楽しく見させていただいてます💕動画、素敵なのですがもっとテンポがはやいバージョンもあれば助かります…同じく子育て中なので、なかなかゆっくり動画を見る時間もあれませんしぱぱっと確認できるバージョンの動画をみて作りたいなぁと思いました💕
動画を何度も見て作ったのですが、どうも味がボヤけるというか、薄い感じがしました。豆腐の水切りが甘いかと思い、2度目は長めに切りましたがそんなに変わらずで…。花椒粉1度目は粉、2度目はホールから潰してみて、香りは良くなりました。後は単に味の好みの問題でしょうか。レトルトの味に慣れちゃってるのかな(/ _ ; )
ラー油とホアジャオフェンがないのですが、あると色々使えるでしょうか⁉︎ぜったいつくりますー💓
あると美味しさが倍増します！😆
豆腐の水気を切るのにザルにあけといたらザルの形のまま豆腐が固まってしまい、鍋にいれて崩そうとしたらうまく豆腐同士が離れなくてぐちゃぐちゃになっちゃいました😰
早速作っていただき、ありがとうございます！豆腐の種類かもしれませんね…😣💦
の
68歳高齢者ですが、自分の料理に飽きて
た所しおりさんの麻婆豆腐に出会えて目からウロコでした
とても美味しかったです。
この夏何度も作っていくうちにこのレシピが我が家の定番になりました！
豆板醤無しバージョンは子供も食べられ大絶賛でした😆毎度綺麗に終わります😋
初めて毎回安定した味で家族に提供できてます。しおりさんがTH-cam、インスタ始めてくれたお陰で我が家の食卓は華やかになりました！ありがとうございます！
昔からSHIORIさんの料理が好きで、SHIORIさんの料理本はほぼ持っています。
しおりさんのレシピ通りに忠実に再現した結果、我が家の最高峰麻婆豆腐になりました！❤ありがとうございました。もう市販のレトルトでは作りません🎉今までのお豆腐が無駄でした～！😂😂
この麻婆豆腐が一番美味しいです。
有難うございます💕
youtubeでいくつか麻婆豆腐のレシピを見て作りましたがこちらが一番美味しかったです。中華料理のシェフのレシピほど刺激が強すぎないし家庭用味噌の味噌を使ったレシピよりはピリッとしていてバランスが良いと思いました。
麻婆豆腐だけじゃなくて、白米まで美味しそう✨✨週末作りますっ‼️今日はじめて春巻きを作って、上手くできて楽しかったですー😋けど、しおりさんの動画レシピはほぼ作っているのですが、夫には「①さばパスタ②春巻き③トマト麺の順で気に入った」と言われました😮💨春巻き作るのに2時間30分もかかったのに、料理はかける時間ではないんですかね(笑)😁💦ま、どれも美味しいので、これからも楽しみにしています🎀
しおりさんの動画見てお料理のモチベーションがめちゃくちゃ上がりました！！全部美味しいし大好き！！
待ってましたー❗️麻婆豆腐‼️
物は揃えてあります😊
好き嫌いの多い娘の大好物。
一緒にTH-cam見て隣でニンマリしております😊明日夜作ります‼️
ありがとうございます😊
自分のレシピに飽きてる時に偶然、しおりさんのレシピに出会えて嬉しかったです
とても、四川の香り高く美味しかったですありがとうございました😊
いつもごはんの参考にさせていただいてます😊ポイントがとってもわかりやすいです✨野菜たっぷりの味噌バタースープがお気に入りです！
もやしとささみの和物を真似しようと思ったら、レシピが見つからなくなってしまいました😢
本当に申し訳ないのですがまた教えていただけると嬉しいです💕
豆腐の水切り！！豆腐の塊が欲しいのにいつもドロドロに崩れまくってしまっていたのです。すぐに水溶き片栗粉を入れず、煮るのも必要なのですね！またまたコツ満載！拍手！！
わかりやすくて丁寧な説明でとても勉強になります🙇♀️今まで味噌で代用していたけどこれを機に甜麺醤を買おうと思います❣️これからも更新楽しみにしています🌸
めっちゃ美味しそうです😊
はじめて手作りで作ってみたらおいしかったです😋辛味を増やすには何を増やしたらいいでしょうか？？
いつも楽しく拝見させていただいてます。ファンの皆さんがインスタで作られてるお料理で、TH-camに上がってないお料理がたくさんあって、作りたいのですが、小さい子どもが居てるため、インスタライブにずっと張り付いて見ることが出来ません😣インスタライブのアーカイブにも残ってなくて、、、
こちらにまた上げて頂けたらうれしいです。
すーっごくおいしかったです❤️
材料2倍で時調味液2倍にしたら多かったような…調味料は1.5倍とかでいい感じですかね？
とても美味しそうですね。
フライパンがとても使いやすそうですが、どちらのフライパンでしょうか？
豆腐を茄子に変えれば、麻婆茄子できますか？
初めて作りました。豚ひき肉の脂身が多かったのか、炒め油大さじ2だと、油ギトギトで(ペーパータオルで吸い取りました💦)味が薄い感じ(優しい)になってしまいました。。調味料足してあげたらいいのでしょうか？それとも舌がおかしいのかな😥😥😥
明日作ります！
いつも美味しそうな動画とインスタグラム楽しく見させていただいてます💕
動画、素敵なのですがもっとテンポがはやいバージョンもあれば助かります…
同じく子育て中なので、なかなかゆっくり動画を見る時間もあれませんしぱぱっと確認できるバージョンの動画をみて作りたいなぁと思いました💕
動画を何度も見て作ったのですが、どうも味がボヤけるというか、薄い感じがしました。豆腐の水切りが甘いかと思い、2度目は長めに切りましたがそんなに変わらずで…。花椒粉1度目は粉、2度目はホールから潰してみて、香りは良くなりました。後は単に味の好みの問題でしょうか。レトルトの味に慣れちゃってるのかな(/ _ ; )
ラー油とホアジャオフェンがないのですが、あると色々使えるでしょうか⁉︎ぜったいつくりますー💓
あると美味しさが倍増します！😆
豆腐の水気を切るのにザルにあけといたらザルの形のまま豆腐が固まってしまい、鍋にいれて崩そうとしたらうまく豆腐同士が離れなくてぐちゃぐちゃになっちゃいました😰
早速作っていただき、ありがとうございます！
豆腐の種類かもしれませんね…😣💦
の