Огненный соблазн: Телячьи ребрышки по-мексикански, от которых сносит крышу!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ก.ย. 2024
- Огненный соблазн: Телячьи ребрышки по-мексикански, от которых сносит крышу! Еще больше рецептов в Телеграм-канале t.me/+rMWbJCdI...
800 г телячьих ребер
2 болгарский перец
2 луковица
4 зубчика чеснока
400 г консервированных томатов в собственном соку
2 ст. л. оливкового масла
3 ст. л. сливочного масла
1 жгучий перец
1/2 ч. л. соли
1/4 ч. л. черного перца
Свежая зелень (петрушка, кинза) по вкусу.
Приготовление:
1. Обжарка овощей:
На сухой сковороде обжарьте лук, жгучий перец и чеснок до появления обугленности.
В измельчителе пюрируйте обжаренные овощи и очищенные томаты.
2. Приготовление хашламы:
Обжарьте телячьи ребра на смеси оливкового и сливочного масла до румяной корочки. Выньте ребра на тарелку.
Добавьте в сотейник измельченные овощи, пол стакана воды или говяжьего бульона, “кавказские травы”, соль и перец.
Доведите до кипения, затем верните в сотейник обжаренные ребра. Тушите под крышкой на медленном огне 1 час или в нагретой до 180°С духовке..
3. Приготовление гарнира:
Нарежьте болгарский перец и лук тонкими ломтиками.
Обжарьте их на смеси оливкового и сливочного масла до полуготовности.
4. Завершение:
Добавьте к хашламе обжаренные овощи и тушите еще 1 час.
За 5 минут до готовности добавьте столовую ложку сливочного масла и рубленую зелень.
5. Подача:
Подавайте хашламу по-мексикански в горячем виде с гарниром по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
Советы:
Вместо телячьих ребер можно использовать говядину.
Остроту блюда можно регулировать количеством перца чили.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в хашламу 1 ст. л. томатной пасты.
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались, нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
@ innalan...
@t.me/innalandina
#кеторецепт #кетодиета #интервальноеголодание #easyketo #интервальноеголодание #телятина #телячьиребра #остроеблюдо #телечьиребрышки
Очень аппетитно 😋
Чего здесь меесиканского-то?
Способ приготовления соуса характерен для Мексики. У овощей появляется вкус костра, что делает соус невероятно вкусным!