วีดีโอ

🍽️ Мидии, запеченные с сыром и сливочным маслом - вкус, который покорит ваше сердце! 🧀✨ Представьте: нежные мидии, ароматный сыр, сливочное масло и чуть-чуть пикантности от чеснока и свежей петрушки... Звучит как идеальное блюдо для романтического ужина или просто вкусного вечера, правда? 😍 Это блюдо - настоящая находка для любителей морепродуктов и тех, кто хочет удивить гостей чем-то изысканным, но при этом простым в приготовлении. Всего 10 минут в духовке - и вы получите золотистую корочку и невероятный аромат! 🌊🔥 🛒 Ингредиенты на 2 порции: Мидии зеленые (киви) в ракушках - 12 шт (350 г) Сливочное масло - 60 г Твердый сыр (пармезан или любой другой) - 50 г Помидор - ½ шт (70 г) Чеснок - 1-2 зубчика Петрушка - 15 г Специи по вкусу 👩‍🍳 Как приготовить: 1️⃣ Разморозьте и промойте мидии. 2️⃣ Смешайте размягченное масло, тертый сыр, мелко нарезанный помидор, чеснок и петрушку. 3️⃣ Намажьте каждую мидию получившейся смесью. 4️⃣ Запекайте при 220°C 8-10 минут до золотистой корочки. 🍋 Подача: Украсьте лимоном и свежими помидорами - и наслаждайтесь! Вес порции 276 г КБЖУ на 100 г 9,8 г/13,1 г/3,7 г клетчатка 0,3 г 💡 Интересный факт: Мидии - не только вкусный, но и полезный продукт! Они богаты белком, железом и омега-3, а сыр и сливочное масло добавят кальция и витаминов. Это блюдо - идеальный баланс вкуса и пользы! 👉 Совет: Если хотите добавить изюминку, попробуйте добавить немного белого вина в начинку. Или используйте другой сыр - экспериментируйте! А вы любите мидии? Делитесь в комментариях своими любимыми рецептами с морепродуктами! 🦪❤️ #Мидии #Морепродукты #ВкусноПросто #Рецепты #УжинМечты #ГотовимДома

Как приготовить идеальный пудинг с чиа? Секрет раскрыт! ⠀ Если вы ищете простой и вкусный десерт, который не потребует много времени и усилий, попробуйте приготовить пудинг с чиа и миндальным молоком. Вот как это сделать: ⠀ Подготовьте ингредиенты. ⠀ Вам понадобятся: • 130 г миндального молока без сахара; • 13 г семян чиа; ⠀• 1,5 г ванилина; ⠀• 50 г клюквы • жидкая стевия по вкусу ⠀ Приготовьте основу. 🔹Налейте в банку с закрывающейся крышкой миндальное молоко. 🔹Сверху на молоко насыпьте 2 столовые ложки семян чиа. 🔹Добавьте по вкусу ванилин (необязательно) и несколько капель жидкой стевии. 🔹Тщательно перемешайте ингредиенты и закройте банку. 🔹Уберите банку в холодильник на ночь или на сутки. 🔹Приготовьте десерт. Выложите в чашку миндальное молоко с чиа и тщательно перемешайте. ⠀ Добавьте по своему вкусу столовую ложку ягод, например, клюквы. ⠀ Пудинг с чиа и миндальным молоком готов! Это простой и полезный десерт, который можно приготовить за пару минут. ⠀ Вес порции 150 г КБЖУ на 100 г 54,7 Ккал 1,5 г/2,8 г/3,5 г клетчатка 3,1 г ⠀ #пудинг #чиа #миндальноемолоко #десерт #рецепт #простойрецепт

Мяска совсем маловато.....

Рассольник с фальшивым рисом из цветной капусты ⠀ Этот традиционный русский суп - настоящая кулинарная жемчужина! 😋 Он славится своим насыщенным вкусом и лёгкой кислинкой, которую придают солёные огурцы. 🥒 В этом рецепте используется «фальшивый рис» из цветной капусты, что делает блюдо более лёгким и подходящим для низкоуглеводной диеты. 🥦 ⠀ Ингредиенты: • Говяжий или куриный бульон - 1,3 л. • Цветная капуста - 180 г (для «риса»). • Говядина или свинина - 85 г. • Солёные огурцы - 2-3 шт. (220 г). • Морковь - 1 шт. (85 г). • Репчатый лук - 1 шт. (130 г). • Чеснок - 1 зубчик (6 г). • Сливочное масло - 15 г. • Соль и перец по вкусу. • Зелень для подачи. ⠀ Приготовление: 🔹Заранее сварите бульон и мясо. 🍖 🔹Нарежьте мелкими кубиками лук, морковь, чеснок и солёные огурцы. 🔪 🔹Нарежьте варёное мясо и цветную капусту мелкими кубиками. 🪓 🔹Обжарьте лук и морковь на сливочном масле в кастрюле до золотистого цвета, добавьте мясо и обжарьте. 🍳 Затем добавьте огурцы и тушите несколько минут. 🧅 🔹Залейте бульон в кастрюлю. Желательно его предварительно подогреть. 🍵 Варите минут 10. 🕰️ 🔹Добавьте цветную капусту и огуречный рассол. 🥄 Дайте закипеть, снимите пену и выключите нагрев. 🌪️ 🔹Подавайте горячим, украсив зеленью и ложкой сметаны. 🥘 ⠀ • Цветная капуста: низкокалорийный овощ, богат витаминами C и K, а также клетчаткой. 🥬 • Солёные огурцы: источник пробиотиков, полезных для пищеварения. 🦠 • Мясо: обеспечивает белок и железо, необходимые для здоровья. 🏋️‍♀️ FAQ: 🔹Можно ли использовать другой вид мяса? Да, можно использовать курицу или индейку. 🐔 🔹Как долго хранится рассольник? В холодильнике можно хранить до 3 дней. 📅 🔹Можно ли сделать рассольник вевегетарианскийДа, замените мясо грибами или бобовыми. 🍄 ⠀ Фальшивый рис из цветной капусты стал популярным среди тех, кто следит за весом. 👯‍♂️ Многие шеф-повара экспериментируют с этим ингредиентом, добавляя его в различные блюда как здоровую альтернативу традиционному рису. 🍝 ⠀ #рассольник #цветнаякапуста #фальшивыйрис

Вкуснятина 👍 Спасибо 😍

Меренговый рулет с вишней - воздушное наслаждение без сахара 🍒 Ищете легкий, нежный десерт, который не нарушит ваш рацион? Этот меренговый рулет сочетает хрустящую текстуру, сливочный крем и сладость вишни. И главное - ни грамма сахара! 🥣 Ингредиенты (6 порций): ⠀ Для меренги: Яичные белки - 6 шт. (≈184 г) Аллюлоза (или другой заменитель) - 100 г Винный камень - 1 г Миндальные лепестки - 50 г ⠀ Для крема: Крем-чиз (или творожный сыр) - 200 г Сливки 35% - 50 г Аллюлоза - 35 г ⠀ Для начинки: Замороженная вишня без косточки - 200 г Аллюлоза - 35 г Ксантановая камедь - 1 г ⠀ 🧑‍🍳 Приготовление: 🔹Разогрейте духовку до 140°C. 🔹Взбейте белки с винным камнем до устойчивых пиков. Постепенно добавляйте аллюлозу, пока масса не станет блестящей. 🔹Выложите массу на противень с силиконовым ковриком, разровняйте и посыпьте миндальными лепестками. 🔹Выпекайте 25-30 минут до лёгкого золотистого цвета. Остудите, перевернув на пергамент. 🔹Взбейте крем-чиз, сливки и аллюлозу до однородности. 🔹Для варенья: проварите вишню с целлюлозой и ксантановой камедью 5 минут. Остудите. 🔹Намажьте крем на остывшую меренгу, сверху распределите варенье. Аккуратно сверните рулет. 🔹Уберите в холодильник минимум на 2 часа, перед подачей украсьте пудрой аллюлозы. ⠀ 🍽 Рекомендуемая порция: 125 г КБЖУ (на 100 г): ⠀209 ккал | Белки: 6,4 г | Жиры: 16,9 г | Углеводы: 7,3 г | Клетчатка: 2 г ⠀ Этот рецепт вдохновлён французскими традициями и идеально подойдёт для тех, кто хочет сладкого без лишнего сахара. Попробуйте приготовить и наслаждайтесь полезным десертом! 💛 ⠀ #здоровыедесерты #кето #безсахара #правильноепитание

❤❤❤

Куриная печень, тушенная в сметанном соусе🐔 ⠀ Куриная печень, тушенная в сметанном соусе, - традиционное блюдо русской кухни, отличающееся нежным вкусом и мягкой текстурой. ⠀ Ингредиенты (на 4 порции) • Куриная печень - 440 г • Сметана (20%) - 50 г • Лук - 1 шт. (70г) • Морковь - 1 шт. (90 г) (по желанию) • Чеснок - 1 зубчик (6 г) (по желанию) • Томатная паста - 1 ч ложка • Сливочное масло - 1 ст. ложка (15 г) • Вода или бульон - 50 мл • Соль и перец - по вкусу ⠀ Приготовление 🔹Подготовьте куриную печень: промойте, удалите пленки и нарежьте на кусочки. 🔹Нарежьте лук и морковь мелким кубиком (используйте измельчитель, терку, что вам удобно). 🔹Разогрейте на сковороде растительное масло и сливочное масло и обжарьте печень появления румяной корочки. Обжаривайте около 5-7 минут. Посолите и поперчите по вкусу. 🔹Добавьте лук, морковь и чеснок и обжаривайте еще несколько минут. 🔹Расчистите место на сковороде и обжарьте ложку томатной пасты. 🔹Влейте бульон или воду и тушите под крышкой 15 минут. ВОда должна почти полностью испариться. 🔹Положите сметану, перемешайте и прогрейте, не давая кипеть. 🔹Подавайте с гарниром и рубленной зеленью. ⠀ Это блюдо популярно в русской кухне благодаря своей простоте и доступности ингредиентов. Печень часто подают с пюре из цветной капусты или репы. ⠀ Польза основных ингредиентов 🔹Куриная печень является источником: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀Витаминов группы B (особенно B12), необходимых для нормального функционирования нервной системы. ⠀⠀⠀⠀⠀Железа, которое помогает предотвратить анемию. ⠀⠀⠀⠀⠀Фолиевой кислоты, важной для синтеза ДНК и роста клеток. 🔹Сметана добавляет кремовую текстуру и содержит кальций, полезный для костей. ⠀ FAQ 🔹Можно ли использовать замороженную печень? ⠀⠀⠀⠀⠀Да, но её следует медленно размораживать в холодильнике, чтобы сохранить текстуру. 🔹Сколько времени нужно готовить печень? ⠀⠀⠀⠀⠀Обычно достаточно 15-20 минут, чтобы она оставалась мягкой. 🔹Можно ли добавить другие овощи? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀Да, часто добавляют грибы, чтобы разнообразить вкус. ⠀ Вес порции 140 г КБЖУ на 100 г 143 Ккал 15,1г/7,5 г/3,6 г Клетчатка 0,8 г ⠀ #Куриная печень #Кето-рецепты #Русская кухня #Здоровое питание

Рагу из говяжьих ребер с зеленой фасолью 🥩 ⠀ Это сытное и ароматное блюдо сочетает в себе нежные говяжьи ребрышки и свежую стручковую фасоль, что делает его идеальным для семейного ужина. ⠀ Рекомендуемая порция составляет около 300-400 граммов. ⠀ Ингредиенты (на 5 порций): • 600 г говяжьих ребер (5 шт) • 2 стебля сельдерея • 1 морковь • 1 луковицы • 2 зубчика чеснока • 1 ст ложка томатной пасты • 1.5 стакана воды • Букет Гарни • Соль, перец по вкусу • 1 столовая ложка винного уксуса • Оливковое масло для жарки • 400 г стручковой фасоли • 1 лук порей или 1 репчатый лук • 2 столовые ложки сливочного масла • 50 г твердого сыра. ⠀ Приготовление: 🔹Посолите говяжьи ребра. 🔹В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мясо до золотистой корочки. 🔹Добавьте нарезанные лук, морковь, сельдерей и чеснок, обжаривайте до прозрачности. 🔹Добавьте томатную пасту и обжарьте её. 🔹Влейте уксус, разведенный водой 1:1. 🔹Посолите и и поперчите, тушите еще несколько минут, вложите связанный букет Гарни. 🔹Накройте сотейник крышкой и отправьте в духовку, нагретую до 180°С на 2-3 часа до готовности мяса. Мясо должно легко отходить от ребер. 🔹Выньте готовое мясо из сотейника, уберите букет Гарни и процедите получившийся соус через сито. Упарьте его, добавив ложку сливочного масла. 🔹Отварите зеленую стручковую фасоль в подсоленной кипящей воде в течение 4 минут. 🔹Обжарьте на сливочном масле нарезанный лук-порей (или репчатый лук) 🔹С помощью двух вилок разорвите на волокна мясо ребер и прогрейте с фасолью, добавьте упаренную подливу. 🔹Подавайте, посыпав натертым твердым сыром. ⠀ Рагу из говяжьих рёбрышек с зелёной фасолью уходит корнями в традиционную кухню многих стран. Это блюдо часто готовят в семьях, так как оно простое в приготовлении и очень сытное. Его можно адаптировать под разные вкусы, добавляя различные овощи или специи. ⠀ Говядина: источник высококачественного белка, железа и витаминов группы B. Зеленая фасоль: содержит витамины A, C, K, а также клетчатку, которая улучшает пищеварение. ⠀ #Говяжьи #ребра #рагу #фасоль

🥞 Кето-оладьи: рецепт для настоящих гурманов ⠀ Эти низкоуглеводные оладьи станут настоящим открытием для любителей вкусной и здоровой пищи. Они идеально подходят для завтрака или лёгкого перекуса. Попробуйте приготовить их сами и убедитесь в этом! ⠀ 🍴 Ингредиенты на 3 порции: ⠀ • * 3 яйца (С0); •100 г кефира; • 8 г псиллиума; • 15 г бамбуковой клетчатки; • 20 г миндальной муки; • ½ ч. л. разрыхлителя; • 1 ч. л. яблочного уксуса; • сахарозаменитель, ванилин; • щепотка соли; • ½ ч. л. сухого желатина (по желанию). ⠀ 🍳 Приготовление: ⠀ 🔹В глубокой миске взбить яйца и кефир венчиком. 🔹В отдельной ёмкости смешать сухие ингредиенты, добавить яблочный уксус и перемешать. 🔹Дать тесту постоять 10 минут. 🔹Разогреть сковороду, смазанную маслом, на среднем огне. 🔹Выложить тесто на сковороду и жарить под крышкой с двух сторон на медленном огне. ⠀ КБЖУ на 100 г: 206/9/18/2,6 (клетчатка 5,8 г). ⠀ #кто оладьи #едабезмуки #безглютена #безсахара #безлактозы #кетооладьибезмуки

Если вы ищете идеальный рецепт для обеда или ужина, то крем-суп из шампиньонов - это то, что вам нужно! Нежный, ароматный и невероятно вкусный, он станет настоящим украшением вашего стола 😍 и порадует вас и ваших близких 😊. Приготовить его не составит труда, а результат превзойдет все ожидания! 🎉 Ингредиенты: 200 г шампиньонов 🍄 170 г вешенок или шампиньонов 🍄 40 г репчатого лука 🧅 50 мл сливок (33%) 🥛 ½ столовой ложки подсолнечного масла 🫙 15 г сливочного масла 🧈 500 мл бульона (куриного, говяжьего или овощного) 🥄 Соль и перец по вкусу 🧂 ¼ чайной ложки ксантановой камеди (не обязательно) 🧪 Молотый кориандр по желанию 🌿 Приготовление: Нарежьте грибы и лук мелкими кусочками 🔪 Обжарьте шампиньоны на смеси подсолнечного и сливочного масел в течение 7-10 минут до полуготовности 🍳 Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета (примерно 5 минут) 🍳 Посолите, поперчите и добавьте ксантановую камедь 🧂 В кастрюлю добавьте бульон и варите до мягкости грибов 🍜 Пюрируйте смесь с помощью блендера до однородной массы 🥣 Влейте сливки, перемешайте и доведите до кипения 🔥 Подавайте суп горячим, украсив жареным луком 🧅, каплями оливкового масла 🧴 или тонко нарезанным сырым шампиньоном 🍄. Такой крем-суп станет отличным выбором для легкого и вкусного обеда или ужина. Он сохранит натуральный вкус ингредиентов и порадует вас своей нежной текстурой. 😍 Приятного аппетита! 🍽️ Вес порции 300 г КБЖУ на 100 г 93,2 3,2 г/7,9 г/2,1 г Клетчатка 1,5 г #кремсуп #шампиньоны #обед #ужин

🥩Свиная отбивная с жульеном из грибов, запеченная под сыром моцарелла ⠀t.me/innalandina Представляем вам сытное и ароматное блюдо, идеально подходящее для праздничного ужина или воскресного обеда в кругу семьи! 🍽️✨ Это свиная отбивная, покрытая жульеном из грибов и запечённая под слоем сыра моцарелла 🧀. ⠀ Ингредиенты: • 2 свиные отбивные (вырезка или корейка) - 350 г; • 140 г жульена с грибами; • 100 г сыра моцарелла; • 1 ст. л. растительного масла; • соль и перец по вкусу. ⠀ Приготовление: 🔹Разогрейте духовку до 180 °C. 🔥 🔹Отбейте свинину до толщины около 0,5 см, посолите и поперчите. 🔪🧂 🔹Обжарьте отбивные на растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 🍳 🔹Переложите отбивные на противень, выложите на каждую жульен с грибами и посыпьте тёртой моцареллой. 🧀🥩 🔹Запекайте в духовке около 10 минут. Затем поднимите температуру до 220 °C и запекайте ещё 3-5 минут, пока на сыре не появятся подпалины. 🕰️🔥 ⠀ Подавайте готовое блюдо с тушёной капустой или другим гарниром. 🥦 ⠀ Это блюдо не только вкусное, но и питательное. Оно станет отличным выбором для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты. 💪 Приятного аппетита! 🥩🍽️ ⠀ Вес порции 260 г КБЖУ на 100 г 240 Ккал 21 г/16,1 г/1,4 г Клетчатка 0,6 г ⠀ #Рецепт #СвинаяОтбивная #Жульен #Моцарелла #ПраздничныйУжин #ВоскресныйОбед #Вкуснота #Еда #Кулинария #НизкоуглеводнаяДиета

Спасибо! ❤📌

🍄‍🟫Жюльен из шампиньонов на сливках ⠀ Привет, друзья! Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкуснейшего жульена из шампиньонов на сливках. Это блюдо точно станет хитом вашего праздничного стола или обычным ужином! А еще это полуфабрикат для праздничных блюд из свинины! ⠀ 🍳Ингредиенты: • 400 г шампиньонов; • 15 г сливочного масла; • 1 луковица; • 200 мл сливок (30-35%); • 50 г твёрдого сыра; • сушёный чеснок по вкусу; • соль и перец по вкусу. ⠀ 🥘Приготовление: ⠀ 🔹На сковороде растопите сливочное масло. 🔹Добавьте нарезанные шампиньоны и обжарьте до готовности. 🔹Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета. 🔹Посолите, поперчите, добавьте сушёный чеснок (если используете). 🔹Влейте сливки, перемешайте и тушите 2-3 минуты. 🔹Если вы не собираетесь сразу запекать жюльен, затяните его плёнкой и храните в холодильнике 2-3 дня. 🔹Переложите смесь в формочки для запекания. 🔹Посыпьте тёртым сыром. 🔹Если жюльен хранился в холодильнике, влейте кипяток до середины формочки, чтобы блюдо гарантированно прогрелось. 🔹Запекайте в разогретой до 180 °C духовке около 10 минут, затем прибавьте температуру до 220 °C и запекайте ещё 5 минут до золотистой корочки. ⠀ Этот жюльен - не просто вкусное, но и полезное блюдо! Шампиньоны богаты витаминами и минералами, сливки содержат кальций и витамины, а сыр - белок, кальций и фосфор. ⠀ Вес порции 240 г КБЖУ на 100 г 240 Ккал, 5,4 г/22,7 г/3,2 г Клетчатка 2,1 г ⠀ Приятного аппетита! ⠀ # #жюльен #шампиньоны #сливки #сыр #закуска #праздник #рецепт

Как приготовить цыпленка корнишона. Вест порции с тушеной капустой 150 г +150г. КБЖУ на 100 г калории 412 29,1/29,7/9,6 клетчатка 4,1

А какой диаметр формы ? С Новым годом!

🍆 Рулетики из баклажанов с грецкими орехами по-грузински: праздник вкуса и пользы!

Рецепт может и секретный, но это не Бёф Бургиньон))

👍Спасибо

Риббе по-норвежски: идеальные свиные ребра с хрустящей корочкой 🍖✨ Если вы любите мясо с хрустящей корочкой, то этот рецепт - для вас! Риббе - традиционные свиные ребра по-норвежски, которые просто тают во рту. Запеченные в духовке, они получаются невероятно сочными, а корочка - хрустящей и ароматной. Это блюдо отлично подойдет как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина. Ингредиенты: Свиные ребра (с кожей) - 1 кг Соль - 1-2 ст. ложки Черный молотый перец - 1 ч. ложка Подсолнечное масло Как готовим: Обсушите грудинку на ребрах бумажными полотенцами. Надрежьте шкурку на квадраты стороной 1-2 см. В миске смешайте соль и, перец. Натрите этим смесью ребра. Уберите мясо в холодильник на ночь (можно на сутки). Застелите форму для запекания фольгой. Скатайте из фольги 4 шарика и установите на них тарелку вверх дном. Выложите на тарелку мясо кверху шкуркой. Закройте форму фольгой. В Норвегии продается специальная выгнутая решетка, на которой запекается мясо. Наш способ позволит на неё не тратиться. Разогрейте духовку до 225°C, запекайте 1,5 часа масо. Достаньте мясо из духовки. Если будете готовить, как я, гарнир к свинине, уберите фольгу, сбрызните форму маслом и выложите в форму нарезанную капусту с поджаренными луком и морковью. Если нет, конструкцию оставьте на месте. Накройте шкурку фольгой и запекайте еще 1 час при температуре 220°С. Снимите фольгу и запекайте ещё 30 минут при температуре 220°. Корочка должна хрустеть. Подавайте с любимым соусом, например, томатным или гуакамоле. 🥗. Совет: Не забывайте дать мясу немного отдохнуть перед нарезкой, чтобы сохранить всю сочность! 😋 Вес порции 90 г, КБЖУ на 100 г 417,1 23,3 г/35,2 г/0 Почему норвежцы так любят риббе? Потому что это единственное мясо, которое не нужно ловить в фьорде, чтобы съесть!

Почему норвежцы всегда берут риббе на пикник? Потому что это единственное мясо, которое может похвастаться "хрустящей" корочкой и "плавучестью" одновременно!

🐟Конгрио: Как пожарить без панировки ⠀ Конгрио, также известный как креветочная рыба, представляет собой крупную рыбу семейства ошибневых. Эта рыба отличается нежным вкусом, напоминающим креветки, и прекрасно подходит для различных способов приготовления, включая жарку. ⠀ ⠀ ❗В 100 граммах конгрио содержится 93 калории, что делает его отличным источником белка и полезных жиров. ⠀ Рекомендуемая порция конгрио составляет 150-200 грамм. Рецепт жареного конгрио без панировки ⠀ Ингредиенты: • 200 г филе конгрио • 2 ст. ложки сливочного масла • Приправа для рыбы с цедрой апельсина • Соль и черный молотый перец по вкусу • 1 ст. ложка рубленой петрушки ⠀ Приготовление: 🔹Промойте стейки конгрио под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. 🔹Разогрейте сковороду со сливочным маслом на среднем огне. 🔹Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон. 🔹Выложите стейки на сковороду и обжаривайте по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. 🔹В конце приготовления выложите рыбу и добавьте сливочное масло, лимонный сок и рубленую петрушку. Прогрейте соус. 🔹Подавайте конгрио с пюре из желтой репы, полив рыбу соусом. ⠀ Рецепт жареного конгрио без панировки - это простой и быстрый способ приготовления этой рыбы, который позволяет сохранить ее натуральный вкус. Этот метод был популярен среди домашних поваров, стремящихся избежать лишних калорий от панировки и сосредоточиться на свежести ингредиентов. ⠀ 🐟Конгрио: Содержит жирные кислоты омега-3, полезные для сердца и сосудов. Также эта рыба богата витаминами A, D и B12, которые улучшают зрение и поддерживают иммунную систему. 🍋Лимонный сок: Обогащает блюдо витамином C и способствует усвоению железа из других продуктов. ⠀ Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и полезен для здоровья, что делает его отличным выбором для диетического питания.

А я всегда думала, что фрикасе готовят со сметаной😮 ан нет. Велюте - белый соус без молочки. Класс!

🍖Шоколадные конфеты с без сахара марципаном и черникой🫐 ⠀ Если вы любите сладости, но следите за фигурой или придерживаетесь правильного питания, этот рецепт для вас! Приготовьте конфеты трюфели с марципаном без сахара - они станут настоящим украшением любого стола. ⠀ Для шоколадной оболочки: • Какао-тёртое - 125 г. • Сливки 35% жирности, пастеризованные - 100 г. • Яичный желток куриный - 15 г. • Сливочное масло 82,5% жирности - 35 г. • Аллюлоза - 35 г. ⠀ Для марципана: • Мука миндальная - 100 г. • Вода - 50 г. • Черника, замороженная - 50 г. • Аллюлоза - 100 г. ⠀ ⠀ Инструкция: 🔹Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи до однородной массы. 🔹Подогрейте сливки в небольшой кастрюле до кипения, но не кипятите. Растворите в сливках аллюлозу. 🔹Постепенно добавляйте горячие сливки в растопленный шоколад, постоянно помешивая, чтобы масса стала однородной. 🔹Маленькими кусочками, расплющенными пальцами, введите размягчённое сливочное масло. Тщательно перемешайте до однородности. 🔹Разложите полученную смесь в силиконовую конфетную форму, оставив место для начинки, и уберите в холодильник на 1 час, чтобы она загустела. 🔹Нагрейте в ковшике воду, чернику и ааллулозудо кипения и варите, пока температура не поднимется до 120 °С. Всыпьте миндальную 🔹муку и тщательно перемешайте. Попробуйте на сладость, при необходимости добавьте жидкой стевии. Выложите в миску и дайте остыть. 🔹Разложите марципан как начинку в конфеты, закройте дно конфеты оставшимся шоколадом (при необходимости нагрейте его), уберите в холодильник на 6 часов, чтобы марципан и трюфель стабилизировались. ⠀ Храните конфеты в холодильнике или в морозилке. ⠀ Приятного аппетита! Поделитесь своими впечатлениями о рецепте в комментариях. ⠀ Вес порции - 15 г КБЖУ на 100 г 325,6 ккал 7,9 г/30,3 г/6,4 г Клетчатка 3,6 г ⠀ #конфеты #трюфели #марципан #безсахара #правильноепитание #сладости #рецепт #кулинария #готовимдома #вкусныерецепты

🤠Чичаррон с гуакамоле🌶️🐷 ⠀ Чичаррон имеет долгую историю в Латинской Америке и является популярной закуской во многих странах региона. Гуакамоле появилось у ацтеков и стало важной частью мексиканской кухни. Эта комбинация представляет собой идеальное сочетание текстур и вкусов, которое понравится любителям мясных закусок. ⠀ Ингредиенты на 4 порции: Для гуакамоле: • Авокадо - 1 шт. • Помидор (томат) - 1 шт. • Перец сладкий красный - 1/2 шт. • Чеснок - 3 зубчика. • Лук красный - 1/2 шт. • Петрушка свежая - 30 г. • Лук зеленый (перо) - 20 г. • Соус Табаско с острым перцем - по вкусу (1 г). • Сок лимонный - 15 г. ⠀ Для чичаррон: • Свинина грудинка без кости - 840 г. • Лук репчатый - 1 шт. • Чеснок - 3 зубчика. • Соль, перец, лавровый лист - по вкусу. • Кокосовое масло - 30 г. ⠀ Приготовление гуакамоле: 🔹Очистите авокадо и сбрызните мякоть лимонным соком. Разомните авокадо вилкой до состояния пюре. 🔹Разомните чеснок в ступке со щепоткой соли. Мелко порубите петрушку и добавьте к чесноку. 🔹Мелко нарежьте помидор и перец. Положите всё в ступку к чесноку и добавьте пюре из авокадо. Перемешайте пестиком до получения кремообразной консистенции с кусочками овощей. 🔹По вкусу добавьте соль, табаско, мелко нарезанную зелень и мелко нарезанный красный лук. Добавьте столовую ложку оливкового масла и тщательно перемешайте. ⠀ Приготовление чичаррон: 🔹В кастрюле вскипятите 1,5 литра воды, добавьте луковицу, чеснок, перец горошком и половину столовой ложки соли. Опустите грудинку в бульон и варите в течение часа до мягкости мяса, периодически снимая пену. 🔹Когда мясо сварится, выложите его на бумажное полотенце и обсушите. 🔹Свиную грудинку нарежьте полосками шириной около 1,5 см и длиной 10-12 см так, чтобы на каждом кусочке оставалась шкурка. 🔹Разогрейте кокосовое масло или подсолнечное масло в сковороде и обжарьте кусочки свинины до хрустящей корочки (будьте осторожны, чтобы жидкость не разбрызгивалась). 🔹Обжаренное мясо выложите на бумажную салфетку. 🔹Подавайте чичаррон с соусом гуакамоле или с дижонской горчицей без сахара. ⠀ Свинина: Вес порции 130 г, КБЖУ на 100 г 696 ккал 12,2 г/70,9 г/2 г клетчатка 0,5 г Гуакамоле: Вес порции 84 г КБЖУ на 100 г 108,4 ккал 2,7 г/6,5 г/8,5 г клетчатка 4,3 г

Прикольно. Дайуон не горчит? Надо попробовать приготовит

🐔Фрикасе из курицы с дайконом и бобами эдамаме ⠀Еще больше рецептов в Телеграм-канале t.me/+rMWbJCdIG-g2NTEy Куриное фрикасе - это французское блюдо, представляющее собой рагу, приготовленное на основе куриного мяса или мяса кролика, овощей и белого соуса. В данном варианте используются дайкон и бобы эдамаме, что придаёт блюду оригинальный вкус и текстуру. ⠀ Ингредиенты (на 4 порции): • Курица на кости - 650 г • Дайкон - 250 г • Бобы эдамаме (замороженные) - 140 г • Морковь - 200 г • Лук репчатый - 175 г • Грудинка соленая - 100 г • Сметана - 2 ст. ложки • Грибы (шампиньоны) - 170 г • Бульон (говяжий или куриный) - 280 г • Чеснок - 1 зубчик • Масло сливочное - 15 г • Уксус яблочный или винный - 30 г • Вода - 30 г • Ксантановая камедь - ⅓ чайной ложки • Соль, перец - по вкусу ⠀ Приготовление: 🔹Нарежьте курицу на небольшие куски: ножку можно разделить на 3 кусочка, грудку тоже на 2-3 кусочка, крылья без пальцевых фаланг - отдельный кусочек. Морковь и лук нарежьте кубиком со стороной 0,7 см, грудинку также кубиком со стороной 1 см, грибы порежьте на 4-8 частей каждый. Дайкон нарежьте кубиками стороной 1-1,5 см., чеснок нарубите мелко. 🔹Разогрейте сливочное масло в сковороде. Обжарьте курицу до золотистой корочки, добавьте грудинку в свободные места на сковороде. Готовить лучше в глубоком сотейнике. 🔹Выньте курицу из сотейника на тарелку. Положите в сотейник лук и морковь, обжарьте вместе с грудинкой. 🔹Обжарьте грибы с овощами. 🔹Верните в сотейник курицу, всыпьте ксантановую камедь, соль перец по вкусу и влейте бульон. Вложите Букет Гарни и накройте крышкой сотейник. Тушите около 30 минут на среднем огне. 🔹Добавьте дайкон и бобы эдамаме, тушите еще 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими. 🔹Подавайте горячим, украсив зеленью. ⠀ ⠀ Белый соус во французской кухне, известный как Велюте (Velouté), представляет собой один из основных соусов, который готовится на основе лёгкого бульона (куриного, телячьего или рыбного) и загущается смесью муки и сливочного масла. Этот соус имеет богатую историю, первое упоминание о нём датируется 1553 годом. ⠀Наш же белый соус, в отличие от Велюте, не содержит муки, хотя получается таким же густым. ⠀ Вес 1 порции 250 г КБЖУ на 100 г 212,2 ккал, 13,4 г/15,3 г/4,4 г Клетчатка 2,4 г

Больше кето-рецептов в ТГ канале, ссылка в шапке профиля❤

🐟Кето-селедка под шубой ⠀Еще больше рецептов в Телеграм-канале t.me/+rMWbJCdIG-g2NTEy Селёдка под шубой - традиционное русское блюдо, ставшее популярным в советское время. Это слоёный салат с солёной сельдью, овощами и майонезом. В кето-варианте вместо картофеля используется жёлтая репа, что снижает содержание углеводов и делает блюдо более подходящим для низкоуглеводной диеты. ⠀ Ингредиенты: • Соленая сельдь: - 3 филе (190 г) • Желтая репа (запеченная): 2 шт (140 г) • Свекла (запеченная): ½ шт (130 г) • Яйцо куриное (вареное): 3 шт. • Морковь (запеченная): ½ шт (120 г) • Лук крымский:½ шт (80 г) • Майонез (кето версия): 100 г • Соль и перец: по вкусу ⠀ Приготовление: 🔹Запеките желтую репу, морковь и свеклу в духовке до мягкости. Для этого заверните овощи в фольгу и запекайте 1 час при температуре 180°С. После этого остудите овощи, вынув их из фольги. 🔹Отварите вкрутую яйца. 🔹Очистите и натрите овощи на мелкой терке. 🔹Нарежьте мелким кубиком крымский лук и обдайте его кипятком, сразу же опустите в холодную воду. Так вы уберете излишнюю остроту лука. 🔹Нарежьте соленую сельдь мелким кубиком. 🔹Из яиц выньте желтки и отложите их для украшения. Белки также натрите на мелкой терке. 🔹На блюдо или в глубокую керамическую форму выложите слоями сельдь, яичные белки, майонез, жёлтую репу, морковь, свеклу, майонез и яичные желтки. Их натрите прямо на поверхность салата. ⠀ Не стоит злоупотреблять майонезом. Дайте селедке настояться в течение часа в холодильнике. Для этого накройте салат пленкой не в контакт. Я обычно использую для этого зубочистки. ⠀ Польза основных ингредиентов ⠀ Соленая сельдь: богата омега-3 жирными кислотами, полезными для сердца и сосудов. Желтая репа: низкокалорийный корнеплод, содержит витамины C и K и клетчатку, способствует пищеварению. Свекла: источник антиоксидантов и витаминов группы B, поддерживает здоровье крови. Авокадо: содержит полезные мононенасыщенные жиры, витамины E и K, а также клетчатку. ⠀ Вес порции 200 г КБЖУ на 100 г 204,7 7,6 г/17,4 г/4,2 г Клетчатка 1,4 г ⠀ #Кето #КетоБлюда #СеледкаПодШубой #НизкоуглеводноеПитание

Где взять эту муку

🐔Жёлтое карри с курицей, тыквой и стручковыми бобами🎃 ⠀ Желтое карри с курицей, тыквой и бобами эдамаме - ароматное и сытное блюдо, характерное для тайской кухни. Оно сочетает в себе нежное куриное мясо, сладость тыквы и питательные бобы эдамаме, что делает его не только вкусным, но и полезным. ⠀ Ингредиенты: • Филе курицы - 320 г • Тыква - 200 г • Бобы эдамаме (замороженные) - 60 г • Кокосовые сливки - 200 мл • Паста карри (желтая) - 1 упак (50 г) • Лук репчатый - 1 шт (100 г) • Чеснок - 1 зубчик • Имбирь - небольшой кусочек (по вкусу) • Соль и перец - по вкусу • Рыбный соус - 2 ст ложки • Лимонный сок - 1 ст ложка • Топленое масло масло - 1 ст ложка (15 г) ⠀ Приготовление: 🔹Нарежьте курицу кубиками, тыкву - небольшими кусочками, лук и чеснок - мелко. 🔹На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук, чеснок и имбирь до прозрачности. 🔹Выложите курицу и обжаривайте до золотистой корочки. 🔹Добавьте пасту карри, обжарьте на сковороде, перемешайте с остальными ингредиентами. 🔹Влейте кокосовые сливки и и воду. Положите тыкву и добавьте бобы эдамаме. 🔹Тушите на среднем огне до готовности тыквы и курицы (примерно 15-20 минут). 🔹Влейте рыбный соус, выжмите лимонный сок. 🔹Попробуйте, приправьте солью и перцем по вкусу. ⠀ Вес порции 370 г КБЖУ на 100 г 133,5 6,5 г/10,5 г/3,4 г клетчатка 0,9 ⠀ #желтоекарри #карри #кеторецепт #тыква #каррискурицей

Nice way, well done my friend 👍🏼😍👍🏽

Хачапури на мацони (кето-версия) 🧀✨ ⠀ Приготовьтесь к сырному безумию! Хачапури - это не просто еда, это настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов! И кто сказал, что кето-диета не может быть вкусной? Мы докажем обратное с помощью этого восхитительного хачапури на кефире. Давайте вместе создадим этот сырный шедевр и удивим себя и своих близких! ⠀ 🤌Ингредиенты для теста: • Мацони (или кефир) - 300 г • Миндальная мука - 80 г • Кокосовая мука - 20 г • Псиллиум - 10 г • Бамбуковые волокна - 10 г • Вода - 30 г • Морская соль - 5 г • Сода пищевая - 5 г • Эритрит - 5 г ⠀ 🌕Ингредиенты для начинки: • Сулугуни - 280 г • Сыр моцарелла - 210 г • Яйцо куриное - 2 шт. • Морская соль - 5 г • Миндальная мука - 15 г • Масло сливочное (82,5%) - 10 г ⠀ Приготовление: 🔹В глубокой миске смешайте все ингредиенты для теста до однородной массы. 🔹В отдельной миске подготовьте начинку: смешайте тёртые сыры, ложку миндальной муки, яйца и немного соли. 🔹Выложите тесто на противень с пергаментной бумагой, смазанной сливочным маслом. 🔹Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 15 минут, немного остудите. Выложите начинку на подпеченное тесто и выпекайте еще 25-30 минут до золотистого цвета. 🔹Подавайте горячими, смазанными сливочным маслом! ⠀ ❤️ Теперь ваша кухня наполняется ароматом Грузии! Не забудьте поделиться своими впечатлениями и любимыми сочетаниями сыров в комментариях! ⠀Вес порции 120 г КБЖУ на 100 г 263,4 16,3 г/20,2 г/4,4 г клетчатка 0. Лайфхак: разместите противень с хачапури на 1 минуту на дно горячей духовки и вы получите корочку, как будто запекали хачапури в дровяной печи. ⠀ #Хачапури #Кето-рецепт #Сырная симфония #Грузинская кухня #Вкусно и полезно #Кулинарные приключения #Кето-блюда #Рецепты на кефире

🏛Поход на выставку «Дворцовые перевороты» в Кремле.⠀ #easyketoРаньше и представить такое себе не могла. Ходили с внуком на выставку «Дворцовые перевороты» в Московском кремле. С аудиогидом экскурсия занимает 1,5 часа, плюс дорога, плюс прогулка по Кремлю, плюс обед на Манежной площади… А я всё ещё переставляю ноги. ⠀ Вот что здоровое кето и ИГ с людьми делает

Варенье из клубники замороженной (можно из любой ягоды). Клубника - 1 упак (300 г) Аллюлоза - 2 столовые ложки Ксантановая камедь - 1/4 чайной ложки Вода - 50 мл Порция 30 г КБЖУ на 100 г 33 0,4 г/0,1 г/6,9 г клетчатка 2,4 г

🥧Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и варёными яйцами (кето-версия) ТГ⠀t.me/+rMWbJCdIG-g2NTEy Еще одна версия заливного пирога: с сыром рикотта и шпинатом 🥳 Этот пирог не только вкусный, но и невероятно универсальный! Вы можете экспериментировать с начинками и специями. ⠀ Ингредиенты для теста: ⠀ • Яйцо куриное - 2 шт. (100 г) • Майонез домашний (кето версия) - 50 г • Сметана (20% жирности) - 100 г • Кефир (3,2% жирности) - 250 г • Мука миндальная - 80 г • Мука кокосовая - 20 г • Псиллиум - 10 г • Бамбуковые волокна - 10 г • Сода пищевая - 5 г • Морская соль - 3 г Ингредиенты для начинки: ⠀ • Яйцо куриное - 4 шт. (200 г) • Лук зеленый - 75 г • Шпинат - 125 г • Рикотта - 200 г • Масло сливочное (82,5% жирности) - 15 г • Сушеный чеснок - 1 чайная ложка • Соль, перец - по вкусу ⠀ Приготовление: 🔹Подготовка начинки: • Отварите 4 яйца. • Мелко нарежьте зеленый лук. • В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук, добавьте листья шпината и накройте сковороду крышкой на 2 минуты. • Мелко нарежьте варёные яйца и перемешайте с рикоттой, выложите шпинат с луком. Перемешайте, приправьте сушеным чесноком, солью и перцем по вкусу. 🔹Приготовление теста: • В глубокой миске взбейте яйца до однородности. • Добавьте майонез, сметану и кефир или мацони, хорошо перемешайте. • Постепенно добавляйте миндальную муку, кокосовую муку псиллиум, бамбуковые волокна, соду и морскую соль. Замесите тесто до получения однородной массы. 🔹Сборка пирога: • Разогрейте духовку до 180°C. • Вылейте половину теста в смазанную сливочным маслом форму. Можно помочь себе мокрыми руками • Сверху распределите начинку из яиц, рикотты и шпината, затем выложите оставшееся тесто. Распределяйте тесто сверху небольшими партиями. Как вариант, смешать тесто с начинкой, но мне нравится чуть заморочиться и выложить начинку внутрь пирога. • Посыпьте верх пирога смесью семян льна и кунжута. Не обязательно. • Выпекайте около 40 минут до золотистой корочки. 🔹Подача: • Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой. Подавайте тёплым или холодным. СЕКРЕТ румяной нижней корочки. Обычная проблема пирогов с миндальной мукой - бледный влажный низ. Но достаточно на 1 минуту (не дольше) поместить противень с пирогом на дно горячей духовки, и вуа-ля - поджаристый сухой низ, как будто вы запекали пирог в дровяной печи. ⠀ КБЖУ на 100 г 172 Ккал, БЖУ 6,8 г/14 г/5 г клетчатка 1,1 г ⠀ 🤔 Как вы думаете, какие специи могут сделать этот пирог ещё более ярким ? Или, может быть, у вас есть свои оригинальные версии заливного пирога? Делитесь своими идеями в комментариях! 💬👇🍽️

Голубцы с савойской капустой - это традиционное французское блюдо, известное как "шу фарси", которое представляет собой фаршированные капустные листья. В отличие от украинских голубцов, этот рецепт использует савойскую капусту и может включать различные виды мяса и овощей. Для семи порций кето голубцов вам потребуется: Ингредиенты: 🐖 Свинина - 300 г 🐄 Говядина - 300 г 🥓 Бекон копченый - 7 полосок 🌰 Миндальная мука - 1 ст. ложка (12 г) 🌿 Псиллиум - 0,5 ч. ложки (2,5 г) 🧅 Репчатый лук - 1 шт. (86 г) 🥕 Морковь - 1 шт 🥬 Савойская капуста - 7 листьев (160 г) 🥚 Яйцо - 1 шт. 🧄 Чеснок - 2 🍅 Томатная пассата или помидоры в собственном соку - 1 ст. ложка (30 г) 🍖 Костный б 🧈 Сливочное масло - 35 г + 20 г 🧂 Соль - 2 ч. ложки (9 г) 🌶️ Молотый черный перец - ¼ ч. ложки (2,5 г) 🌸 Молотая гвоздика - ⅛ ч. ложки (1 г) 🌿 Тимьян молотый - ½ ч. ложки (2 г) 🌰 Корица молотая 🌰 Мускатный орех молотый - 🌿 Петрушка - 3 вет 🫒 Оливковое масло - 1 ст. ложка (15 мл) Приготовление: Готовим фарш: Измельчите свинину и говядину в фарш. Нарежьте и измельчите лук, морковь и чеснок. Половину овощей добавьте в фарш, вторую половину - в форму для запекания, смазанную оливковым маслом. Взбейте яйцо и добавьте в фарш. Добавьте миндальную муку, псиллиум, специи, рубленую петрушку и коньяк. Посолите Перемешайте и оставьте на 10 минут. Сборка голубцов: Разберите капусту на листья и бланшируйте их 2 минуты в кипящей воде. Разделите фарш на 7 порций. В каждый капустный лист положите полоску бекона и порцию фарша. Заверните голубцы. В форму для запекания выложите оставшиеся овощи и голубцы швом вниз. Сверху положите сливочное масло. Запекаем голубцы: Влейте в форму томатную пассату и костный бульон. Запекайте при температуре 180 °C сначала 10 минут без крышки, затем 45 минут под крышкой, периодически поливая голубцы соком. Откройте крышку и подрумяньте голубцы ещё 5-10 минут. Соус: Оставшийся в форме соус перелейте в сковороду, добавьте сливочное масло и выпарите лишнюю жидкость. Полейте голубцы соусом перед подачей. Подавайте голубцы с рисом из цветной капусты и сметаной. 🍽️ Вес порции 186 г КБЖУ 392 ККал 21 г/33 г/4 г клетчатка 0,9 г

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой 🥗🍄🍗 🌟 Ингредиенты на 1 порцию: 85 г куриного филе 130 г шампиньонов 100 г репы 80 г соленый огурец 60 г лук красный 50 г майонеза 30 г. сметаны 1 ч ложка горчицы Соль и перец по вкусу Зелень (укроп или петрушка) для украшения Молоко для варки репы. 👩‍🍳 Приготовление: Очистьте репу, разрежьте на 4 части и залейте кипятком на 10 минут под крышкой. Слейте и промойте репу, залейте молоком. посолите и сварите до мягкости. Приготовьте курицу: отварите или обжарьте куриное филе до готовности и нарежьте кубиками. Обжарьте шампиньоны: нарежьте шампиньоны и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Отварите яйца вкрутую. Нарежьте репу. курицу, соленые огурцы, лук мелким кубиком. Достаньте желтки из яиц, отложите. Белки нарежьте кубиком. Порубите петрушку. В миске приготовьте заправку: разомните вилкой желтки, добавьте чайную ложку горчицы, майонез, сметану и нарубленную петрушку. Перемешайте. Смешайте ингредиенты: в большой миске соедините курицу, шампиньоны, огурцы, лук и репу. Заправьте салат и тщательно перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу. Дайте салату настояться в холодильнике в течение часа. Подавайте: Украсьте зеленью перед подачей! Вес порции 285 г, КБЖУ на 100 г 186 ккал, 7,7 г/15,7 г/3,2 г клетчатка 1,5 г ✨ Совет: Этот салат не только вкусный, но и полезный! Идеально подходит для кето-диеты! 😋 📸 Не забудьте сфотографировать ваше блюдо!

🍽 Говядина по-монгольски с «рисом» из цветной капусты🍽 ⠀Еще больше рецептов в Телеграм-канале t.me/+rMWbJCdIG-g2NTEy 🍴Ингредиенты для маринада: • Говядина стейк Фланк или Мачете (пашина)- 1 шт (250 г) • Соевый соус - 2 ст л (22 г) • Шаосинское вино или рисовый уксус - 2 ст л (15 г) • Кунжутное масло - 2 ст л (16 г) • Ингредиенты для говядины: • Соевый соус- 2 ст л (22 г) • Шаосинское вино- 2 ст л (15 г) • Кунжутное масло - 1 ст л (8 г) • Аллюлоза - 1 ст л • Ксантановая камедь - 1/4 ч л • Вода - 50 мл • Чеснок - 1 ч л • Имбирь - 1/2 ч л • Перец чили - 1/2 ч л • Лук репчатый - 1 шт (165 г) ⠀ ✅Ингредиенты для гарнира: • Цветная капуста (для «риса»)- 300 г • Репчатый лук - 1 шт (80 г) • Сливочное масло - 1 ст л (15 г) • Яичный белок - 1 шт (25 г) • Зеленый лук - 50 г • Соль, перец по вкусу ⠀ 🍴Приготовление: 🔹Нарежьте мясо полосками и замаринуйте в смеси соевого соуса, шаосинского вина или рисового уксуса и кунжутного масла на 30 минут. 🔹Мелко нарежьте чеснок, имбирь и перец чили (можно использовать сушеные). Нарежьте зеленый лук. 🔹Смешайте соевый соус, шаосинское вино, кунжутное масло, аллюлозу, ксантановую камедь и воду для подливы. 🔹Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте мясо до золотистой корочки. 🔹Добавьте чеснок, имбирь и перец, обжарьте до ароматности. 🔹Добавьте лук и обжарьте до коричневого цвета. 🔹Залейте подливу и готовьте еще минуту, пока соус не загустеет. 🔹Подавайте с «рисом» из цветной капусты, украсив зеленым луком. ⠀ Приятного аппетита! 🍽✨ Вес порции 160 г + гарнир КБЖУ 246 15,4 г/17,5 г/6,7 г клетчатка 1,8 г ⠀

🧡 Рецепт форшмака без яблок! 🧡 Ищете идеальную закуску? Попробуйте этот вкусный форшмак! Ингредиенты: • 500 г филе сельди • 3 яйца (вареных) • 140 г крем-чиза • 1 небольшая головка красного репчатого лука • Укроп для украшения Приготовление: • Отварите яйца вкрутую и остудите. • Мелко нарежьте сельдь и яйца. Если используете измельчитель, то режим - пульс. • В миске смешайте сельдь, яйца и крем-чиз до однородной массы. • Разложите по закрывающимся банкам и заморозьте. • Перед подачей разморозьте, добавьте мелко нарезанный лук и укроп. Лук можно обдать кипятком и холодной водой, чтобы убрать лишнюю горечь. • Подавайте на кето-хлебцах. Приятного аппетита! 🥖✨ Делитесь своими вариантами в комментариях!

Все доступно и понятно! Удачи вам в развитии канала

🥧Заливной пирог с капустой и варёными яйцами (кето-версия) ⠀Еще больше рецептов в Телеграм-канале t.me/+rMWbJCdIG-g2NTEy Сегодня мы поговорим о настоящем кулинарном шедевре - заливном пироге с капустой и варёными яйцами! 🥳 Этот пирог не только вкусный, но и невероятно универсальный! Вы можете экспериментировать с начинками и специями. ⠀ Ингредиенты для теста: ⠀ • Яйцо куриное - 2 шт. (100 г) • Майонез домашний (кето версия) - 50 г • Сметана (20% жирности) - 100 г • Кефир (3,2% жирности) - 250 г • Мука миндальная - 100 г • Псиллиум - 10 г • Бамбуковые волокна - 10 г • Сода пищевая - 5 г • Морская соль - 3 г • Ингредиенты для начинки: ⠀ • Капуста белокочанная - 500 г • Яйцо куриное - 4 шт. (200 г) • Лук репчатый - 1 шт. (80 г) • Масло сливочное (82,5% жирности) - 15 г • Петрушка свежая - 75 г • Соль, перец - по вкусу ⠀ Приготовление: 🔹Подготовка начинки: • Отварите 4 яйца. • Нашинкуйте капусту и мелко нарежьте лук. • В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук до прозрачности. • Добавьте капусту и готовьте на среднем огне до мягкости (около 15 минут). • Остудите капусту, затем добавьте нарезанные варёные яйца и измельчённую петрушку. Перемешайте, приправьте солью и перцем по вкусу. 🔹Приготовление теста: • В глубокой миске взбейте яйца до однородности. • Добавьте майонез, сметану и кефир, хорошо перемешайте. • Постепенно добавляйте миндальную муку, псиллиум, бамбуковые волокна, соду и морскую соль. Замесите тесто до получения однородной массы. 🔹Сборка пирога: • Разогрейте духовку до 180°C. • Вылейте половину теста в смазанную форму. • Сверху распределите начинку из капусты и яиц, затем залейте оставшимся тестом. • Выпекайте около 40 минут до золотистой корочки. 🔹Подача: • Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой. Подавайте тёплым или холодным. ⠀ КБЖУ на 100 г 172 Ккал, БЖУ 6,8 г/14 г/5 г клетчатка 1,1 г ⠀ 🤔 Как вы думаете, какие специи могут сделать этот пирог ещё более ярким ? Или, может быть, у вас есть свои оригинальные версии заливного пирога? Делитесь своими идеями в комментариях! 💬👇🍽️ ⠀ #ЗаливнойПирог #КулинарныеИдеи #КетоРецепты #ВкусноИПросто #Кулинария #ДомашняяКухня #Пироги #Еда #Рецепты #КулинарныеЭксперименты #Специи #ГотовимВместе #ПирогСКапустой #Вкусняшки #КулинарныеСоветы

А можно лимон в яйца добавить?

Жаль, сейчас не лето😢

А можно перевод с грузинского Чхтмы?И «хачапури» за одно!Есть грузины или знающие язык?

Классный куриный супчик. Я думал, его с мукой делают 😊