頂級叉燒王 | 簡單步驟做出神級水準 | 保證爆汁絕技公開 | 獨家做法只需醃製30分鐘就做到 | Best Air-fried Cha Siu Recipe [💬 Eng sub ]
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
- 詳細份量，食材牌子，步驟可到
tonykarenkitch...
Eng recipe: tonykarenkitch...
叉燒王，我之前2015年出過焗爐版做法，至今仍然大受歡迎，味道超絕，在家都能做到頂級燒味的風味，而且做法簡單，只需醃製30分鐘就可以，人人試過人人讚，今次介紹氣炸鍋做法，做法一樣簡單，味道一樣好
焗爐版做法： • 爆汁叉燒皇 / 行內秘制醬汁公開 / 叉燒爆...
** 香港時間星期一早上9點就會出片 **
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![脆皮燒肉 / 獨家自創做法 / 1件神器做到最鬆脆豬皮 /不上針不鋪鹽 / 氣炸光波焗爐都得 /Best Chinese Roasted pork [💬 附中文字幕/Eng sub ]](http://i.ytimg.com/vi/VWMilc4KOBM/mqdefault.jpg)
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![✴️[蜜汁煎焗叉燒]玫瑰露酒|用平底鑊[EngSub中字]Honey Barbecue Pork Pan Fried](/img/n.gif)
這個爆汁叉燒王已經做了很多次，非常好味👍😋剛剛用光波爐焗了2條，切了來做星洲炒米，好好吃😋，多謝🙏你的教授👍👍👍💯💯💯
就是太好吃了😋，老公買了3塊枚頭豬肉放在冰箱，隨時可以焗叉燒，不用駕車去買了，我住在多倫多市Woodbine 地鐡站付近，沒有中國人的燒臘店。🙏🙏🙏
Oi Ping Yu 現在多倫多的疫情這麼嚴重，就算附近有華人燒臘店我都不敢買。自己做最安全。
多謝通少講解好詳細指導👍💕🌹
咁啱屋企有净柱候醬叉燒醬玫瑰露，又咁啱屋企有個氣炸鍋，今朝啦啦聲去街市買舊豬踭嚟腌製下，今晚終於有靚叉燒食了，錫曬你啦通少
@@通 除咗師傅外，我都有留意你的教學架，多年嚟的擁躉
我呢度美国无睇到pork collar净系有pork shoulder ,用pork shoulder一样好吃😋唔差 口架，我真系挂住马来西亚果度老家，果阵同埋父母一齐住系嫲嫲屋，隔离屋是卖叉烧饭ge档主特登租来整叉烧，条条叉烧又黑又亮，阵味成日飘过我嫲嫲家真系诱人🥲😛🤤🥢🍚第日再整，就跟你食谱试下😉口甘好食ge叉烧饭，以后食唔到点算好😆😆😆
係外國地方係咁，當然係家鄉味道最好，呢啲係思鄉的情懷，哈哈
Thank you for sharing
My pleasure
今晚試整，好味又好食，多謝通少
謝謝支持❤️❤️❤️你滿意我都好開心
沒有蒜粉和紅椒粉，我試了用新鮮的蒜切片和紅椒切片(不是辣的)醃製，效果一樣非常好，我用的是西班牙黑毛豬，好食到停不了口，謝謝通少🙏
請問你用邊隻牌子嘅西班牙黑毛豬？喺邊度買？
通少謝謝你分享,我睇見好想食,靚過燒臘檔買👏👏👏🙏🙏😋😋😋👍👍👍
今天做了这个叉烧，太好吃了！谢谢你 😋
你好 第一次睇片 想問你最推薦的做法是哪個呢？
焗 氣炸 燒等等？
今日整左黎食，好正，多謝你🙏🏻
咁就好，謝謝支持
噢，找到了。謝謝。
感謝分享
謝謝支持
好正
用焗爐，要焗幾耐，溫度要幾多？
@@通TOny少 請問整盐焗鸡砂紙那裡有的賣。
爆汁叉燒飯一定要淋汁飯面 , 一隻煎蛋唔夠 , 要加多隻流油咸蛋更正 !
嘩，你真係識食，要俾個like你
nee 個係 live?
👍👍
气炸锅和烤箱哪个比较juicy 些？
通少，謝謝🙏你的分享，可惜我照着份量和時間去做，熱爐之後，經過第一次的375度F的8分鐘和第二面的395度F6⃣️分鐘，（因為佢的焗爐是F度）肉面仍然未有焦香，我再反過來焗第一面6分鐘，仍然不見焦邊，不知道什麼原因？
因為所講的溫度是給氣炸鍋，不是焗爐，若焗爐需要425度
th-cam.com/video/Qc6PjaMioJ0/w-d-xo.html
未馣醬汁前須要先浸洗豬肉嗎?
需要洗乾淨抹乾，但唔需要浸
我想整盐焗鸡，砂紙在那裡買到。
唔該曬通少
請問通少如果我冇麥芽糖可唔可以用brown sugar?
@@通 好，多謝👍
正🤤🤤🤤 不過有冇唔洗用氣炸鍋嘅做法呢？🤔
@@通 係喎😂😂thx🎉🥳
请问这个配方调味料的猪肉的分量是900g吗？
通少師付，有無配方是不用义燒醬做的，而用自己調的配方，因為那义燒醬的味道太行貨了，自己做就是不想要那種味。謝謝分享。
對不起，我沒有叉燒醬配方，而我做的，不是只加叉燒醬一種香料，所以味道是很獨特的
@@通 好的，我試做一下，謝謝你的回覆。
不客氣
我d口水流到落地啦
請問用焗爐同氣中炸鍋整既效果有咩分別？
按钟仔 ？？？ 好久没有听过了。 嘻嘻。 谢谢分享。
不客氣，謝謝支持
正到無朋友
入来直接先点个like先
請問通少，如果沒有叉燒醬，有沒有什麼其他醬料可以代替？
冇呀，要自製叉燒醬材料仲多，你應該冇興趣❤️
@@通 謝謝回覆，明白了。等有時間去唐人超市買了叉燒醬後才試做。謝謝你。
@@BassSingerCanada 不客氣，希望你滿意😘
@@通 🥰
👍👍👏👏👏
謝謝❤️
如果用焗爐要幾耐
焗爐版做法：th-cam.com/video/Qc6PjaMioJ0/w-d-xo.html
😁好多地方的叉烧的确唔好食
用楓葉糖醬代替麥芽糖可以嗎
印象中也可以用蜂蜜
師父 如果沒氣炸鍋點做先得呀？
@@通 謝謝師父😍
@@通 😂當你是我師父
一定要用气炸锅吗？烤箱行吗？
通之廚房 -- Tony 通少 烤箱版条link打开都系气炸版喔
通之廚房 -- Tony 通少 正！thank you
@@通 谢谢！
如果焗3條 時間 同溫度係。。?
唔係互相疊著，時間溫度一樣
乜我遲左呀
請問蜜糖係咪只係查一面？
係呀，唔要燶邊可以焗好先搽
@@通 謝謝教路！尋晚先睇到你個Channel，今次係我第一次整叉燒，已經準備晒所有材料而家即刻開始！
@@whatithink6047 好，祝你成功
整完唔夠紅色
你要街咁紅，落紅麴，我落紅椒粉夠紅
@@通 thanks
我發覺做三次效果更好，第一次用300F, 完了再加餘下嘅saurce做第二次用380F, 第三次 加麥芽糖，短cook, 因為有糖會燶
焗爐時間？
thanks