清爽不甜膩！「焙茶蛋糕」從鮮奶油到蛋糕體，都吃的到濃濃焙茶香！Houjicha(Roasted Tea) Swiss Cake Roll│焙茶蛋糕捲│杜佳穎 老師

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焙茶蛋糕捲 📖詳細食譜：bit.ly/3CUerwU
蛋糕卷 ：
低筋麵粉105g、蛋黃180 g、蜂蜜30 g、上白糖75 g、牛奶105g、葡萄籽油22.5g、奶油37.5g、蛋白236g、細砂糖97.5g、焙茶5g
焙茶乳酪卡士逹餡：
鮮奶95g、焙茶2.5g、蛋黃19g、細砂糖26g、低筋麵粉5.5g、玉米粉5.5g、奶油乳酪7.5g、動物性鮮奶油60g
鮮奶油霜：
動物性鮮奶油125g、細砂糖6g、煉乳9g
裝飾：
防潮糖粉 適量
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#焙茶蛋糕 #蛋糕卷 #美食

[@user-ho8nq5yd4i]

請問老師使用的烤盤呎吋是多大的呢？
謝謝🙏

[@tasty_time]

老師回覆: 30*40cm

[@大山-c4o]

沒說烤箱用幾度

[@TingTing-ix5fc]

在詳細食譜中有喔⋯⋯

[@janetlee8973]

👍👏🙏🏼😘