Here is a tutorial of how to clean a yellowtail perfectly!

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  • เผยแพร่เมื่อ 22 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 1.8K

  • @うあ-u9n
    @うあ-u9n 4 ปีที่แล้ว +3283

    もうおかげさまでほとんどの魚は捌けるようになりました(頭の中で)👍👍👍👍👍

    • @湊﨑こころ
      @湊﨑こころ 4 ปีที่แล้ว +189

      わいも実際やったことないのにそれだわ

    • @sprgoda
      @sprgoda 4 ปีที่แล้ว +71

      ワイもだわw

    • @user-jd5iy8gr9x
      @user-jd5iy8gr9x 4 ปีที่แล้ว +41

      おれもーーー笑

    • @AK-ud9wq
      @AK-ud9wq 4 ปีที่แล้ว +33

      同じくです😂

    • @Dンクリーク
      @Dンクリーク 4 ปีที่แล้ว +35

      わかりみがマリアナ海溝

  • @らいす-x8c
    @らいす-x8c 4 ปีที่แล้ว +358

    気まぐれクックの動画見て、スーパーの鮮魚に就職しました
    金子さんのおかげでこの仕事に出会えて、毎日勉強するため色んな動画見返してます。今では色んな魚を捌いています
    この仕事に出会えてとても良かったです!ありがとうございます😊

    • @MasatoOkawauchi
      @MasatoOkawauchi 4 ปีที่แล้ว +12

      え、、、?

    • @yuki_4649._.
      @yuki_4649._. 4 ปีที่แล้ว +34

      鮮魚ニキ…強く生きて…

    • @つっつー-f3b
      @つっつー-f3b 4 ปีที่แล้ว +20

      鮮魚・・・

    • @ZERO-ij9ul
      @ZERO-ij9ul 4 ปีที่แล้ว +11

      捌かれてるんじゃなくて?

    • @らいす-x8c
      @らいす-x8c 4 ปีที่แล้ว +6

      @@ZERO-ij9ul しっかり捌いてます!

  • @鶴々寝太郎
    @鶴々寝太郎 4 ปีที่แล้ว +246

    何回でも同じことを丁寧に教えてくれるのとても助かる

    • @ヨンパチ-s5j
      @ヨンパチ-s5j 2 ปีที่แล้ว +5

      さっき新キッチン一発目の動画を見て、その後にこの動画を見て「何回でも同じことを丁寧に教えてくれるの、とても助かるなぁ」と思ってたら、一年前にも同じこと思ってる方がいた🤣

  • @anything1631
    @anything1631 4 ปีที่แล้ว +14

    魚の捌き方はもちろんの事、魚の種類によっての注意点をちゃんと説明してくれるので、大変勉強になってます。

  • @hinachuannnn
    @hinachuannnn 4 ปีที่แล้ว +571

    高校生の頃からずっと気まぐれクックを見ていて、コメントさせてもらいます!
    今年で20歳になったのですが、昨日、人生で初めて魚を捌くことができました。
    念願のさばいていく!はとっても楽しかったです。鯖は今が旬との動画を先日見たので、鯖を買ってきて鯖いてみました^_^
    初めてなのに、ものすごく上手にできて、気まぐれクック様々です!
    これからも応援してます!

    • @かくた-y4k
      @かくた-y4k 4 ปีที่แล้ว +48

      鯖いて?あ!鯖と捌くという字をかけてるんですね!!とても面白いです!鯖を捌くなんて誰も思いつかないです!鯖を捌くって面白いですね!鯖を捌く!鯖を捌いていくっ!

    • @ゴゴ-c6t
      @ゴゴ-c6t 4 ปีที่แล้ว +26

      3回目じゃねえか!笑

    • @名もなき玄人-t4e
      @名もなき玄人-t4e 4 ปีที่แล้ว +13

      コメント履歴見れるようになったんだよ…

    • @hinachuannnn
      @hinachuannnn 4 ปีที่แล้ว +4

      あら、初めてじゃなかったか笑笑

    • @アオリイカ-t2e
      @アオリイカ-t2e 4 ปีที่แล้ว +1

      @@名もなき玄人-t4e どうやって見るんですか?

  • @小林じゃないけど小林
    @小林じゃないけど小林 4 ปีที่แล้ว +17

    ほんとにかねこ様の捌きを頭の中でシュミレーションして、数少ない年に数回の魚捌く時とかに実践すると、一回一回、半年空いたとしても、上手くなっていくの実感できるからおすすめ

  • @真姫野善子
    @真姫野善子 4 ปีที่แล้ว +70

    今回の動画は非常に助かります。
    お盆や年末に大分県佐賀関に祖母の家に帰省して、いつも祖母が寒ブリとヤズを捌いていたのでそろそろ僕が捌こうかなと思ってました!
    このご時世、大分に帰省できるかどうか分かりませんが帰省できるときに捌きたいと思います!
    かねこさん、ありがとうございます!

  • @Crown-FX
    @Crown-FX 4 ปีที่แล้ว +25

    ずっとファンやってきて最初魚なんて触ったことなかったのにかねこさんの動画見てずっとイメトレして初めてイナダとかスズキ捌いた時予想以上に捌けてびっくりした笑
    どれだけ丁寧に動画で解説してくれてたか分かる証拠やね🥰
    本当にいつも楽しい動画アップしてくれて感謝でしかない。お金払って見る価値もあると思う笑

  • @8alkali
    @8alkali 4 ปีที่แล้ว +8

    元々市場で働いていたため魚を捌いてましたが、金子さんの動画のおかげでとても楽しく、綺麗に美味しくお魚をいただけるようになれました。これからも動画楽しみにしてます✨😊

  • @RI-ve5gp
    @RI-ve5gp 4 ปีที่แล้ว +101

    5:35なんの捻りもなくて好き

  • @jmp393
    @jmp393 4 ปีที่แล้ว +23

    かねこさんのリスナーになってから触れなかった魚を楽しくさばけるようになりました!ありがとうございます!

  • @にゃーるにゃ
    @にゃーるにゃ 4 ปีที่แล้ว +8

    先日8キロのブリが釣れて
    誰も捌けない中、気まぐれクックさんのお陰でイメトレ完璧だったので
    ガチで難なく捌けました!!

  • @youtubejas0n168
    @youtubejas0n168 4 ปีที่แล้ว +182

    12:26
     
    かねこさん『観客が居ます』
     
    トラ『(サカナちょーだい)』

  • @Mr-br7en
    @Mr-br7en 4 ปีที่แล้ว +376

    今日、回転寿司屋に行ったら、順番待ちしてる幼稚園児くらいの男の子が「捌いていく!」って言ってたw

    • @神様-b6d
      @神様-b6d 3 ปีที่แล้ว +3

      @よわいですjp 確かにね

    • @ぽかまつ
      @ぽかまつ 3 ปีที่แล้ว +3

      @@神様-b6d 確かにね

    • @baka1208
      @baka1208 3 ปีที่แล้ว +5

      親も幼稚園児にTH-cam見せるなよ

    • @unkoknown1082
      @unkoknown1082 3 ปีที่แล้ว +21

      @@baka1208 何で見せちゃいけないんだよw

    • @yxxq.
      @yxxq. 3 ปีที่แล้ว +11

      @@unkoknown1082 それなw

  • @諦めた人
    @諦めた人 4 ปีที่แล้ว +15

    どんなに台所汚くしても次の動画までにはちゃんと綺麗にしている金ゴン

  • @feelthev345
    @feelthev345 4 ปีที่แล้ว +13

    I’m from Italy and I don’t understand Japanese but I can’t stop watching these videos, he always feeds us with high quality content, I love it🥰

  • @子猫-j2z
    @子猫-j2z 4 ปีที่แล้ว +194

    ふるさと納税で寒ブリ(大体10kg後半)が届いた時亡くなった祖父がさばいてくれて、ぶりしゃぶと刺身にしたことを思い出しました。(泣)

  • @こんちゃ-i2b
    @こんちゃ-i2b ปีที่แล้ว +1

    漁師の嫁です!
    新鮮なブリを旦那が持ってきましたが捌き方わからず、参考にさせて頂いたところ
    成功しましたーーー!!!
    とても感謝です!
    分かりやすく、

  • @user-tk219ts4ha
    @user-tk219ts4ha 4 ปีที่แล้ว +373

    何年前の動画かと思いきや11分前だった

    • @レオ専のかえで
      @レオ専のかえで 4 ปีที่แล้ว +16

      服が変わってないから余計ですよね笑笑

    • @ラーメン-e3c
      @ラーメン-e3c 4 ปีที่แล้ว +3

      昔ながらのいい動画って感じ

    • @eko3456ify
      @eko3456ify 4 ปีที่แล้ว +7

      大物捌くときの服なのかなあ?

    • @gumigumi9528
      @gumigumi9528 4 ปีที่แล้ว +2

      あるある

  • @末尾-c1q
    @末尾-c1q 4 ปีที่แล้ว +24

    「ぶりの背中には棘がある」がボクの背中には羽根があるで再生されてしまった

  • @サンドパン-f3b
    @サンドパン-f3b 4 ปีที่แล้ว +19

    つい最近高知県のコロナで安くなってしまったブリを買ったのでとても参考になります!

  • @em7714
    @em7714 4 ปีที่แล้ว

    同じようなサイズを、今春、素人の自分が、見よう見まねでさばきました。
    頭切るのホント大変だった。
    切り身、刺身等に分けるまでに1時間以上かかった💧
    改めて、この動画のアップ主様、素晴らしい❗
    この関節切りすげー🙆
    この一般家庭にあるような台所の間取りでさばくのがまた共感わきます☺️

  • @denboo64
    @denboo64 4 ปีที่แล้ว +16

    待ってました!!ブリ!!
    父が釣ってきて捌いているので、参考になります〜

  • @Alicia-mofumofu
    @Alicia-mofumofu 4 ปีที่แล้ว +32

    ブリの好きな所
    大きな体に見合わない胸びれが可愛くて好き

  • @まりぴす
    @まりぴす 4 ปีที่แล้ว +4

    旦那が釣りを始めて最近はブリを釣ってくるのできまぐれクックさんの動画を参考にして捌いてます。なかなか上手く捌けてないですが数をこなして上達していきたいです。いつもお世話になってます。ありがとうございます。

  • @ぽてこ-m1l
    @ぽてこ-m1l 4 ปีที่แล้ว

    年末いつもいただくブリを、今年始めて自分でさばいてみました!金子さんの動画のおかげで、初めてでも何とか形になり、家族も喜んでくれました!祖母にも配りました😊ありがとうございます。

  • @momentofu9981
    @momentofu9981 4 ปีที่แล้ว +101

    ひさしぶりに
    レインボーなパーカー着てますね😊

    • @65ef80
      @65ef80 4 ปีที่แล้ว +5

      この服は映えますね🥰

  • @正木進-f7p
    @正木進-f7p 4 ปีที่แล้ว

    いつもながら鮮やかな庖丁捌きです。わかり易い丁寧な説明でした。今後も是非続けてください。

  • @しんご-n2d
    @しんご-n2d 4 ปีที่แล้ว +213

    どうしてだろ、絶対捌く機会ないのにしっかり観ちゃう笑

    • @けたー-h8h
      @けたー-h8h 4 ปีที่แล้ว

      仕事で捌くけど。めっちゃこの人の、説明とか捌き方きもちぃ(笑)

    • @idahiro7006
      @idahiro7006 3 ปีที่แล้ว

      @@けたー-h8h わ、

    • @なちょ-f9l
      @なちょ-f9l 3 ปีที่แล้ว +1

      さっき捌いたけどこの動画参考になりました!

  • @meer9432
    @meer9432 4 ปีที่แล้ว

    ちょうど今日ブリまるまる1匹購入しました。きまぐれクックさんの動画が自身の生活場面で初めて必要になりました
    大学生であまり料理は得意では無いですが、母と2人で頑張ってみます😊
    頭の中では完璧に捌けるので、本番楽しみです

  • @たと-v8d
    @たと-v8d 4 ปีที่แล้ว +9

    私の地元、富山では寒鰤が時期を迎えます。
    鰤は刺身でもしゃぶしゃぶでも何でも美味しいですよね!

  • @櫻井由紀子-l4q
    @櫻井由紀子-l4q 3 ปีที่แล้ว +1

    何回も気まぐれクック先生の動画を見て観て、私も10キロ越えのブリ捌きました!
    お陰様で上手く出来て、感謝です!
    ありがとうございました😭

  • @だみー-t2g
    @だみー-t2g 4 ปีที่แล้ว +13

    0:29チンプル
    6:53フェンタン

  • @kubo2095
    @kubo2095 3 ปีที่แล้ว +9

    このウロコ取りは金属加工の街として有名な新潟県燕三条地区で製造されている最高の逸品
    マジで使いやすい

  • @レオレオニ-s3c
    @レオレオニ-s3c 4 ปีที่แล้ว +339

    まずそのサイズのブリ捌く機会が訪れない

  • @southnor2643
    @southnor2643 4 ปีที่แล้ว +27

    血合いが腎臓だったのは初耳!!クックさん勉強になりますぜ!!

    • @ymt7074
      @ymt7074 3 ปีที่แล้ว

      血の塊事を腎臓と言うんですね
      僕もきまぐれクックさんの動画で知りました

    • @酒井智世-q1h
      @酒井智世-q1h 3 ปีที่แล้ว

      あなるまん?羽か目の続きそうだ

  • @しほ-r4z
    @しほ-r4z 4 ปีที่แล้ว +86

    最近はブリの頂き物多くて気まぐれクックさんで予習しながらさばいてます。
    漁港に嫁ぐと魚捌く機会が増えるからお手本動画ありがたいw

  • @naonao2325
    @naonao2325 3 ปีที่แล้ว +1

    かなり勉強になりました。
    ありがとうございます。
    また楽しみにしてます。
    鰤釣りがたのしみになりました。

  • @TheCharlesf619
    @TheCharlesf619 4 ปีที่แล้ว +325

    I'm from the United States America and I cant understand a word that your saying but I still enjoy your videos, thanks for the uploads and keep on posting great videos like this 👍

    • @空青-f5p
      @空青-f5p 4 ปีที่แล้ว +4

      Do you know this fish??

    • @meiyo_hakobune8692
      @meiyo_hakobune8692 4 ปีที่แล้ว +6

      Hello fellow American, how are you on this fine night?

    • @squirrely1548
      @squirrely1548 4 ปีที่แล้ว +9

      @@空青-f5p in New Zealand, we all that a yellowtail kingfish, awesome fish to catch on a rod!

    • @Wefwjenna
      @Wefwjenna 4 ปีที่แล้ว +9

      hi :)
      嗨:)
      Hola :)
      salut :)
      pershendetje :)
      ನಮಸ್ತೆ :)
      sawubona :)
      注意安全 :)
      stay safe :)
      bliuw feilich :)
      hlala uphephile :)

    • @FenrirTheWolf01
      @FenrirTheWolf01 4 ปีที่แล้ว +4

      Im from America as well.

  • @かっぴーさん-t7k
    @かっぴーさん-t7k 4 ปีที่แล้ว +9

    ちょうどブリを捌く機会があったので参考になりました!(ガチ)

  • @IRLTools
    @IRLTools 4 ปีที่แล้ว +133

    My wife and I are moving to Japan in 5 months and have been watching your videos for almost 2 years (she's from Kashiwa originally). I've learned a tremendous amount through her translating everything for me, both you and weird fish guy. When I drink Asahi, I have to say "Silver One" because of your videos. Thank you again for your content.
    Regards,
    Some guy from NYC

    • @iyuki_
      @iyuki_ 4 ปีที่แล้ว +33

      "ワイと嫁(柏出身)は2年くらいきまぐれを見とるんやが、5ヶ月後に日本に引っ越す予定なんや。かねこと変おじのことは嫁に翻訳してもらって大体理解できとるで。アサヒを呑む時が来たら銀色のヤツ!(Silver one!)と言うつもりや。いつも動画おおきにやで。
      ニューヨークの視聴者より"

    • @ノルノル
      @ノルノル 4 ปีที่แล้ว +8

      @@iyuki_ 有能

    • @kazuki-nb1qq
      @kazuki-nb1qq 4 ปีที่แล้ว +5

      @@iyuki_ ちょっと気になってたからめっちゃ助かる

  • @kabichan1209
    @kabichan1209 4 ปีที่แล้ว +48

    本職で捌き方わかるのについ見てしまう

  • @くまたん-v1y
    @くまたん-v1y 4 ปีที่แล้ว +4

    この大きさの魚をこんな短時間に捌くかねこさん、
    やっぱり凄いな。

  • @yk5697
    @yk5697 4 ปีที่แล้ว

    何度もブリ捌く動画をみてきたけど、
    正月まえに改めて初見の方にも分かりやすいように説明するのは良いことだと思う
    しかしその初見さん向けの動画を昔からの視聴者(私)が見てもまた楽しい
    プロの仕事だな〜と感じます

  • @user-iq8ek2ry2p
    @user-iq8ek2ry2p 4 ปีที่แล้ว +48

    一匹のおっきな魚から僕が見たことがある刺身みたいな状態に変わっていくのを見るの
    楽しいw

  • @2714310919
    @2714310919 2 ปีที่แล้ว

    いつも拝見してます、今日のブリさばき方とても解り易く自分でも何回かやってますがもっと上手く出来そうな感じです。

  • @ももね-e8j
    @ももね-e8j 3 ปีที่แล้ว +7

    関節の間に入って切れたときすっごい気持ちよかった

  • @kanako-hp7iw
    @kanako-hp7iw 2 ปีที่แล้ว

    中2女子なんですけど、最近めちゃくちゃ魚捌く動画にハマってます!その話友達にしたら少し引かれたけど普通におもしろいし最高です!!

  • @karankakaranka
    @karankakaranka 4 ปีที่แล้ว +3

    日本の魚文化の向上に貢献して頂きとても嬉しいです。きまぐれクックさんのおかげで魚の美味しさを知った方もたくさんいると思います。銀色のやつも含め笑

  • @bikkepapa
    @bikkepapa 4 ปีที่แล้ว

    いつも丁寧な解説動画ありがとうございます。今度機会がありましたらアラの処理・料理準備を教えてください。よろしくお願いいたします。

  • @pydink1628
    @pydink1628 4 ปีที่แล้ว +81

    16:19
    きまぐれ 「ほら、超やわらけえー」
    包丁 「ガンガンガン」

    • @ZZ-gz8nn
      @ZZ-gz8nn 4 ปีที่แล้ว +2

      一応背骨の関節部分に関してはサクッと切れてるから・・・
      締まらない、って気持ちはわからなくもないけどw

    • @reito_-gr8cw
      @reito_-gr8cw 4 ปีที่แล้ว +2

      ???「スーーーーーッ」
      包丁「ギコギコギコ」
      を思い出した(?)

    • @蒼すぎるトイレ
      @蒼すぎるトイレ 4 ปีที่แล้ว +2

      骨を直接切るよりは柔らかいってことじゃないですか?

  • @マリモ野郎-n9v
    @マリモ野郎-n9v 3 ปีที่แล้ว

    この動画を見てブリを捌きました!とても勉強になりました😊ありがとうございます😆

  • @nelsonpang9916
    @nelsonpang9916 4 ปีที่แล้ว +4

    I’m from Malaysia, I watch your videos every night before I go to bed! Enjoy seeing you cut fish!

  • @のぶりんチャンネル-w8h
    @のぶりんチャンネル-w8h 4 ปีที่แล้ว

    魚を捌くといかに金子さんが下ろすの上手かわかります。
    ほんまにいつも参考にさせて頂いてます。

  • @よしりょ-c4f
    @よしりょ-c4f 4 ปีที่แล้ว +31

    鱗取ってる時に床に落ちたのをどうやって処理してるのか知りたい

  • @しなべ-w1d
    @しなべ-w1d 4 ปีที่แล้ว

    残った、身で美味しい
    鰤の照り焼き、やろうよ‼️
    かねこさん❣️
    楽しかったです。

  • @カラマルチノ
    @カラマルチノ 4 ปีที่แล้ว +18

    かねこの動画見ると何故か自分も魚捌けると思っちゃう現象にかかる奴👍

  • @rei6604
    @rei6604 3 ปีที่แล้ว

    今日8㌔の鰤捌きました。かねこさんの動画のおかげで、スムーズに捌けました!!ありがとう!!!

  • @棋士核酸
    @棋士核酸 4 ปีที่แล้ว +8

    ノーカット待ってました!!
    ブリめっちゃ美味そう…🤤

  • @mochikusa_mochi
    @mochikusa_mochi 2 ปีที่แล้ว

    きまぐれクックさんの動画を見てアジをさばけるようになり、この動画で勉強して5キロのブリをさばきました✨
    ブリしゃぶして美味しく頂きました😊
    きまぐれクックさんありがとう!!

  • @よりとふぐ2
    @よりとふぐ2 4 ปีที่แล้ว +7

    私は、日本で日本語を習ている日本人ですが、これは凄く凄いです。

    • @flatlute0712
      @flatlute0712 4 ปีที่แล้ว +1

      ワロタ

    • @おいしい水富士山-p6o
      @おいしい水富士山-p6o 4 ปีที่แล้ว

      コメ主すげぇ

    • @焼き豆腐-h7z
      @焼き豆腐-h7z 4 ปีที่แล้ว +1

      日本語は数の数えかたなど難しいことがたくさんあるので、日本人のこめ主さん、これからも日本語の勉強頑張ってください!

    • @よりとふぐ2
      @よりとふぐ2 4 ปีที่แล้ว +1

      日本語頑張ります

  • @ティカよっこん
    @ティカよっこん 4 ปีที่แล้ว

    初めて投稿させて頂きます♪
    私の父が若狭の漁師の家で生まれ、親戚からよく魚が送って来ます。私も子供の頃から父に捌き方を叩き込まれました💧いつも金子さんの動画を見てて時折今は亡き父を思い出します…年末のメインイベントが毎年送られて来る鰤でした…今年も多分親戚から送られてくるので、頑張って捌きます。

  • @pakana9443
    @pakana9443 4 ปีที่แล้ว +59

    魚捌いたことないけど見てるだけで爽快感あるw

  • @Kaito-f8p
    @Kaito-f8p 4 ปีที่แล้ว

    動画をお手本にして自粛期間にたくさん魚捌きました!
    ほんとわかりやすくていい!
    今日は築地に行ってマイ庖丁買って来たのでまた魚捌くのが楽しみです!

  • @K-traveller
    @K-traveller 4 ปีที่แล้ว +4

    すごい魚ですね。
    大きくて色がきれいですね。🐟🐟

  • @そら-y5e4i
    @そら-y5e4i 4 ปีที่แล้ว

    ちょうどブリ買って捌きたかったので助かります🙏マグロも参考に捌けました⭐️⭐️⭐️

  • @kerokerosansan
    @kerokerosansan 4 ปีที่แล้ว +48

    高知県の養殖ブリの話題を聞いた後だからタイムリーな動画だった
    もしご存知でしたらリサーチ力凄いなぁ…

    • @rtee2927
      @rtee2927 4 ปีที่แล้ว +3

      単純にブリはこの時期が旬だからだと思いますよ。

    • @Ageha-bass
      @Ageha-bass 4 ปีที่แล้ว +1

      @@rtee2927
      でかいのが入ったからじゃないの?

    • @rtee2927
      @rtee2927 4 ปีที่แล้ว +1

      @@Ageha-bass こんなデカいものは一般の人は捌きません。デカいからというのがこの動画の主なら世間とのズレが生じると思います。
      旬のブリがスーパーや鮮魚店で並び始める時期で、それを買う人が増えます。だからこそノーカットでブリをやろうと選択したと考えるのが一般的ですね。ちなみにちょうど1年前くらいにもブリをノーカットで捌いています。

    • @Ageha-bass
      @Ageha-bass 4 ปีที่แล้ว

      @@rtee2927
      (納得)('ロ' )

  • @ちょこ-j9g
    @ちょこ-j9g 4 ปีที่แล้ว

    私も魚捌けた気分になりました。丁寧にありがとうございました!

  • @gsomethepatient883
    @gsomethepatient883 4 ปีที่แล้ว +48

    You know the content is good when you have viewers from around the world

    • @panicoaki
      @panicoaki 4 ปีที่แล้ว +6

      And they don’t know what he’s saying but still watch it, now that’s good content

    • @justaramdomkid7404
      @justaramdomkid7404 4 ปีที่แล้ว +1

      @@panicoaki That makes sense

    • @hardfugoo1
      @hardfugoo1 4 ปีที่แล้ว +2

      It’s strange since it’s essentially the same video every time but it’s just weirdly satisfying 😂

    • @danbi2000
      @danbi2000 4 ปีที่แล้ว

      basically cutting yellowtail buri

    • @rauntche
      @rauntche 3 ปีที่แล้ว

      le fishe

  • @みーちゃん-t9e
    @みーちゃん-t9e 3 ปีที่แล้ว

    たまたま元彼からブリが丸々送られてきたので、めちゃくちゃ参考になりました。クックさんと元彼に感謝!!!

  • @user-bu2bu9xw5f
    @user-bu2bu9xw5f 4 ปีที่แล้ว +40

    400万人までもうちょっと!!

  • @me6isuke
    @me6isuke 4 ปีที่แล้ว

    ブリで有名な北陸の市に住んでますが先日知人の漁師さんからこれの半分くらいのブリ頂きました。
    地元民でもなかなか食べれないブリですがかねこさんの動画を見ると凄い良いの頂いたんだなって思いました。
    もちろんめっちゃ美味しかったです

  • @alfred-wr6416
    @alfred-wr6416 4 ปีที่แล้ว +37

    ちょうどブリを綺麗に捌かないと死ぬ病にかかったのでありがたいです

  • @moyasi_infinity
    @moyasi_infinity 4 ปีที่แล้ว

    今日、お手ごろサイズの魚捌いたのですが、上手くできるようになりました。かねこさんの動画のおかげですね!他はなんも見てなくてもできるようになるって丁寧に教えて下さってる証拠です!

  • @muu180
    @muu180 4 ปีที่แล้ว +16

    このチャンネルを見るようになってから、
    24歳女子が魚を捌くこと。に興味を持ちはじめました。あと魚市場にも行っておじさんと仲良くなってみたい、、、、

    • @まゆ-o5f
      @まゆ-o5f 4 ปีที่แล้ว +2

      女˹子˼…?

    • @muu180
      @muu180 4 ปีที่แล้ว

      まゆうのすけ ウッ、、、、、、、

    • @nukooooooooo
      @nukooooooooo 4 ปีที่แล้ว

      世知辛いな。。

  • @シュウ-m4q
    @シュウ-m4q 4 ปีที่แล้ว

    今日はまな板に収まるほどのイナダを買いました!金子さんの動画を参考にさせて頂きました。
    お刺身用と照り焼き用に上手く捌くことができました!(皮を引くのは難しいんですね。)
    ありがとうございます。

  • @terry-mhdqfun
    @terry-mhdqfun 4 ปีที่แล้ว +8

    21:18マクノシタから綺麗なツヤツヤの実が出てきました(オボンの実)

  • @東正幸
    @東正幸 4 ปีที่แล้ว

    見事な包丁さばき、いつも参考にさせて頂いてます。出来ればカネコさんがやっている調理後の包丁やまな板の清掃、手入れなどを教えて下さい。

  • @わっくんソーラ
    @わっくんソーラ 4 ปีที่แล้ว +15

    家で魚を捌くと家中が生臭くなってしまいます。。金子さんもそうですか??(いままで捌いたのはアジ、サワラ、カサゴ、とかです)

    • @まぁ俺が悪いんだけども
      @まぁ俺が悪いんだけども 3 ปีที่แล้ว

      後処理(内蔵や粗)をちゃんとすれば俺は全然匂わんで、袋に包む時に工夫したり

  • @FrenchFryEyes
    @FrenchFryEyes 4 ปีที่แล้ว

    カネゴンの年イチのブリ動画毎年楽しみにしてます♪
    美味しそうだー。
    ブリ大根作りたくなってきた🐟

  • @ぬこち-x2d
    @ぬこち-x2d 4 ปีที่แล้ว +7

    かわいい観客♡♡
    トラさんー♡♡

  • @Tang_2015
    @Tang_2015 4 ปีที่แล้ว

    冒頭の話を聞いて、もともとこの上なく素敵な人だと思ってたけど、ますますどこまで素晴らしい人なんだと思いました。本質ってものを分かっている。ずっと応援します!

  • @onidai0202
    @onidai0202 4 ปีที่แล้ว +9

    かねこさんの動画はどれも貴重ですよ✨
    ノーカットは本当に最高!
    アジサバイワシサンマは定期でお願いしたいです✨
    この包丁谷やんさんと同じ青木刃物さんですか?

  • @高砂みさき
    @高砂みさき 4 ปีที่แล้ว +2

    気まぐれクックさんのお店だせるまでを目標にTH-camで配信してほしい 楽しそうに夢を追いかける気まぐれクックさんの姿がみたい

  • @mohumofu
    @mohumofu 4 ปีที่แล้ว +5

    大学1年生の青物釣り大好きマンです、かなりの数ブリは捌いているのですが腹骨と皮がどうしても綺麗に取れません…
    腹骨は膜が取れないし皮は途中で切れちゃったり残ったりするんです
    技術不足と言われれば仕方ないですが何度もやって何度も失敗しているので心が折れそうです、アドバイスをいただけると嬉しいです!

  • @pontaka-do4774
    @pontaka-do4774 3 ปีที่แล้ว

    今日、ブリの6kgに初挑戦です。いつも丁寧に教えてくれるので、頭の中ではバッチリです(笑・笑)

  • @Crenberry
    @Crenberry 4 ปีที่แล้ว +16

    20分あっという間やん
    最近のアニメより面白いかも

  • @夏みかん-q6f
    @夏みかん-q6f 4 ปีที่แล้ว

    この間初めて魚を捌いたのですが、このチャンネルを見ていたおかげでスムーズに捌くことができました。
    ありがとうございます

  • @Tあきちゃん
    @Tあきちゃん 4 ปีที่แล้ว +4

    最近かねこさんみると3時のヒロインかなでさんが思い浮かびます!

  • @西川早苗-w5t
    @西川早苗-w5t 4 ปีที่แล้ว

    毎回盛り付けが上手い
    ですね。😆👍❤️

  • @user-me4zo5md8d
    @user-me4zo5md8d 4 ปีที่แล้ว +34

    金子「お値段30,000円ですね(軽め)」
    俺「3万円?!?!?!」

    • @虎猫-f1u
      @虎猫-f1u 4 ปีที่แล้ว +8

      このサイズで3万円はだいぶ安いほうだと思いますね

    • @ZZ-gz8nn
      @ZZ-gz8nn 4 ปีที่แล้ว +1

      といってもあのサイズで約2000円/kgと考えれば・・・
      ・・・と思ったけど可食部の事考えたらやっぱり高くつくのかな

    • @といーす
      @といーす 4 ปีที่แล้ว +3

      @ホームラン王山川 アプリのクーポン使ったら190円

    • @淡水化物-y6k
      @淡水化物-y6k 4 ปีที่แล้ว +1

      だいたい想像通りだった

    • @jkmmjk3407
      @jkmmjk3407 4 ปีที่แล้ว +3

      骨とか食べない部分を1㎏として、その分を引いて割り出すと
      100ℊ230円だから特に高くは無い。
      この大きさを考えたらむしろ安い。
      単純にグラムだけでは無いけどね。
      例えるなら
      0.1㌌のダイヤ10粒と、1㌌のダイヤ1粒では合計はどちらも同じ1㌌だけど、金額は全然別物。
      この大きさのブリで考えたらむしろ爆安

  • @櫻-u9g
    @櫻-u9g 4 ปีที่แล้ว

    カッコいいですね❕包丁さばき🔪それか見たくていつも拝見してます😊 お魚は未だにさばけませんが…💦 銀のアレも出てくるとワクワクします🍀

  • @huihuiev2329
    @huihuiev2329 3 ปีที่แล้ว +6

    Your videos are very educational and enjoying to watch . Thank you Kaneko-san keep up with the good work!

  • @かず-u3k9p
    @かず-u3k9p 4 ปีที่แล้ว

    ノーカット捌きは、魚も捌く仕事に就職したばかりの自分には、とても勉強になってます!!!これからも色々な魚のノーカット捌き待ってます!!!

  • @jemiahcain8580
    @jemiahcain8580 4 ปีที่แล้ว +28

    Me, an American that can only understand a handful of Japanese: You know what, let me turn on the subtitles...
    Subtitles: "The bra is amazing. The swing at this time is really amazing. The tooth bra is amazing. In early spring, white eggs come in, but now i'm growing up with food."
    Me: I-

    • @blob2813
      @blob2813 4 ปีที่แล้ว

      @@Velkhana_The_Myth yes yea yes yes yea?

  • @うむ-q8w
    @うむ-q8w 4 ปีที่แล้ว +1

    いつも以上に細かいとこまで説明してくれて、ものすご〜〜〜くわかりやすいです!
    ありがとうございます😊

  • @カニ-e3b
    @カニ-e3b 4 ปีที่แล้ว +31

    参考になりました!
    さばかないけど

    • @陰
      @陰 4 ปีที่แล้ว +1

      悩みを聞いてください…
      た͜͜͏̘̣͔͙͎͎̘̜̫̗͍͚͓͜͜͏̘̣͔͙͎͎す͜͜͏̘̣͔͙͎͎ơ̟̤̖̗͖͇̍͋̀͆̓́͞͡け̜ͪ̅̍̅͂͊てた͜͜͏̘̣͔͙͎͎̘̜̫̗͍͚͓͜͜͏̘̣͔͙͎͎す͜͜͏̘̣͔͙͎͎ơ̟̤̖̗͖͇̍͋̀͆̓́͞͡け̜ͪ̅̍̅͂͊てた͜͜͏̘̣͔͙͎͎̘̜̫̗͍͚͓͜͜͏̘̣͔͙͎͎す͜͜͏̘̣͔͙͎͎ơ̟̤̖̗͖͇̍͋̀͆̓́͞͡け̜ͪ̅̍̅͂͊てた͜͜͏̘̣͔͙͎͎̘̜̫̗͍͚͓͜͜͏̘̣͔͙͎͎す͜͜͏̘̣͔͙͎͎ơ̟̤̖̗͖͇̍͋̀͆̓́͞͡け̜ͪ̅̍̅͂͊てた͜͜͏̘̣͔͙͎͎̘̜̫̗͍͚͓͜͜͏̘̣͔͙͎͎す͜͜͏̘̣͔͙͎͎ơ̟̤̖̗͖͇̍͋̀͆̓́͞͡け̜ͪ̅̍̅͂͊てた͜͜͏̘̣͔͙͎͎̘̜̫̗͍͚͓͜͜͏̘̣͔͙͎͎す͜͜͏̘̣͔͙͎͎ơ̟̤̖̗͖͇̍͋̀͆̓́͞͡け̜ͪ̅̍̅͂͊てた͜͜͏̘̣͔͙͎͎̘̜̫̗͍͚͓͜͜͏̘̣͔͙͎͎す͜͜͏̘̣͔͙͎͎ơ̟̤̖̗͖͇̍͋̀͆̓́͞͡け̜ͪ̅̍̅͂͊てた͜͜͏̘̣͔͙͎͎̘̜̫̗͍͚͓͜͜͏̘̣͔͙͎͎す͜͜͏̘̣͔͙͎͎ơ̟̤̖̗͖͇̍͋̀͆̓́͞͡け̜ͪ̅̍̅͂͊てた͜͜͏̘̣͔͙͎͎̘̜̫̗͍͚͓͜͜͏̘̣͔͙͎͎す͜͜͏̘̣͔͙͎͎ơ̟̤̖̗͖͇̍͋̀͆̓́͞͡け̜ͪ̅̍̅͂͊てた͜͜͏̘̣͔͙͎͎̘̜̫̗͍͚͓͜͜͏̘̣͔͙͎͎す͜͜͏̘̣͔͙͎͎ơ̟̤̖̗͖͇̍͋̀͆̓́͞͡け̜ͪ̅̍̅͂͊てた͜͜͏̘̣͔͙͎͎̘̜̫̗͍͚͓͜͜͏̘̣͔͙͎͎す͜͜͏̘̣͔͙͎͎ơ̟̤̖̗͖͇̍͋̀͆̓́͞͡け̜ͪ̅̍̅͂͊てた͜͜͏̘̣͔͙͎͎̘̜̫̗͍͚͓͜͜͏̘̣͔͙͎͎す͜͜͏̘̣͔͙͎͎ơ̟̤̖̗͖͇̍͋̀͆̓́͞͡け̜ͪ̅̍̅͂͊てた͜͜͏̘̣͔͙͎͎̘̜̫̗͍͚͓͜͜͏̘̣͔͙͎͎す͜͜͏̘̣͔͙͎͎ơ̟̤̖̗͖͇̍͋̀͆̓́͞͡け̜ͪ̅̍̅͂͊てた͜͜͏̘̣͔͙͎͎̘̜̫̗͍͚͓͜͜͏̘̣͔͙͎͎す͜͜͏̘̣͔͙͎͎ơ̟̤̖̗͖͇̍͋̀͆̓́͞͡け̜ͪ̅̍̅͂͊てた͜͜͏̘̣͔͙͎͎̘̜̫̗͍͚͓͜͜͏̘̣͔͙͎͎す͜͜͏̘̣͔͙͎͎ơ̟̤̖̗͖͇̍͋̀͆̓́͞͡け̜ͪ̅̍̅͂͊てた͜͜͏̘̣͔͙͎͎̘̜̫̗͍͚͓͜͜͏̘̣͔͙͎͎す͜͜͏̘̣͔͙͎͎ơ̟̤̖̗͖͇̍͋̀͆̓́͞͡け̜ͪ̅̍̅͂͊てた͜͜͏̘̣͔͙͎͎̘̜̫̗͍͚͓͜͜͏̘̣͔͙͎͎す͜͜͏̘̣͔͙͎͎ơ̟̤̖̗͖͇̍͋̀͆̓́͞͡け̜ͪ̅̍̅͂͊てた͜͜͏̘̣͔͙͎͎̘̜̫̗͍͚͓͜͜͏̘̣͔͙͎͎す͜͜͏̘̣͔͙͎͎ơ̟̤̖̗͖͇̍͋̀͆̓́͞͡け̜ͪ̅̍̅͂͊てた͜͜͏̘̣͔͙͎͎̘̜̫̗͍͚͓͜͜͏̘̣͔͙͎͎す͜͜͏̘̣͔͙͎͎ơ̟̤̖̗͖͇̍͋̀͆̓́͞͡け̜ͪ̅̍̅͂͊てた͜͜͏̘̣͔͙͎͎̘̜̫̗͍͚͓͜͜͏̘̣͔͙͎͎す͜͜͏̘̣͔͙͎͎ơ̟̤̖̗͖͇̍͋̀͆̓́͞͡け̜ͪ̅̍̅͂͊て
      呪いの文字列を見てしまったあなたは呪われました…。一週間の不幸の後、死が来るでしょう。この呪いは私のチャンネル登録をすることで無力化できますが、その後チャンネル登録を解除すると呪いの効力は5倍になりあなたの周りの人にも伝播します。完全に呪いを解くには私のチャンネルを登録するしかないのです…。
      呪いを解いた人には必ず幸せが訪れることでしょう

    • @吉田博之-j2q
      @吉田博之-j2q 4 ปีที่แล้ว

      ↑25秒前で草

    • @terry-mhdqfun
      @terry-mhdqfun 4 ปีที่แล้ว

      それは参考になってないんだよなぁ()

    • @しらすの部屋-b8e
      @しらすの部屋-b8e 4 ปีที่แล้ว

      @@陰 本当に死ねる?

  • @SHImHii
    @SHImHii 4 ปีที่แล้ว +1

    クックさん😄いつも勉強させてもらってます‼️
    親切、丁寧、分かりやすい‼️

  • @hephaistos163
    @hephaistos163 4 ปีที่แล้ว +40

    I'm really sad that I won't be able to understand anything anymore because youtube deleted community subtitles but I'll still watch! I find it very interesting still

    • @yamazaki391
      @yamazaki391 4 ปีที่แล้ว +2

      time to learn Japanese

    • @Laniakira
      @Laniakira 4 ปีที่แล้ว

      TH-cam did?

    • @cassianpicaro
      @cassianpicaro 4 ปีที่แล้ว

      @@Laniakira yepp

    • @boone2659
      @boone2659 4 ปีที่แล้ว

      「youtubeがコミュニティ字幕削除したからもう何もわからないのがホント悲しい。でもまだ見るよ!それでもすごく面白い。」

  • @peachpafe
    @peachpafe 4 ปีที่แล้ว

    個人的にトラちゃんをもっとピックアップして欲しいです。クック産の動画よく見ていてお魚捌きにとても感動してます。私は猫ちゃんが飼えないのでトラちゃんのかわいいところももっと見たいです!