超簡単!プロが教える『濃厚バスクチーズケーキ』の作り方 Baked Cheese Cake Recipe

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  • เผยแพร่เมื่อ 23 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 115

  • @_sa___
    @_sa___ ปีที่แล้ว +10

    このレシピで5回作りました。
    我が家のオーブンでは250℃で22分が中がトロッとしてベストでした☺️
    これからも沢山作ります!

  • @mami-wu6gp
    @mami-wu6gp 3 หลายเดือนก่อน +4

    初めて作りました♪全く失敗せず且つ超絶美味しいです!
    一般家電のオーブンは、温度が直ぐ下がるので、230度予熱で、220度で15分、操作誤り何故かその後210度より上げれず9分程度焼いた。焼き色見てオーブン引き上げました。動画通り焼き上がりは揺らすとプルプル。バスク最高です!

  • @りよたう
    @りよたう 3 ปีที่แล้ว +20

    人生で食べた中で1番美味しいバスクチーズケーキでした。
    これから2回目作ります。

  • @user-kt2xj1yt6u
    @user-kt2xj1yt6u ปีที่แล้ว +14

    めちゃくちゃ美味しかったです🥰❣️
    小麦粉を米粉にしてみました😊
    家庭用のオーブンだと、20分より多いほうがいいかなという印象。
    家のオーブンが220°に設定できず
    (210°の次は250°で終わる)
    まずは210°で20分で焼きましたが、全く黒くならず汗
    追加で250°で5分やると、気持ち色がつきましたが、そんなにでした!
    220°で25分くらい、210°なら28分でも良さそうな気がしました!
    また作ります❣️

  • @ubuubu785
    @ubuubu785 3 ปีที่แล้ว +18

    作りました!スッキリしていて美味しかったです。
    今までクリームチーズ300gで他のレシピで作っていました。しかしこちらの200gと云うのが二つ買わなくて良く無駄がなく、コスパが良いです👍ありがとうございました。

  • @ははは-m9i
    @ははは-m9i 18 วันที่ผ่านมา

    友達や恋人から絶賛してもらえました!失敗知らずで本当に美味しいです💓
    220℃の25分で作るとフォークを刺したときに中心部が“とろ”より“しっかりめ”になって、220℃の22分で作ると中心部が気持ち緩い感じの“なめらか”な仕上がりになります!🥰
    (焼き色をみて2回ほど反転しました)

  • @ichi6968
    @ichi6968 11 หลายเดือนก่อน +2

    昨日作りました!1日置いてから食べましたが最高に美味しかったです!!
    家のオーブンで25分くらいでした

  • @Min-vo1re
    @Min-vo1re 3 ปีที่แล้ว +63

    簡単でとても美味しかったです。
    小麦粉➡️玄米粉、グラニュー糖➡️てんさい糖、はちみつ➡️メープルシロップにしましたが問題有りませんでした。
    レシピ共有感謝いたします🙏

  • @蒔麻-k7v
    @蒔麻-k7v 3 ปีที่แล้ว +26

    私はチーズケーキが苦手なのですがこのレシピで作ったらすっごく美味しかったです!
    家族からの評判もよかったです!ありがとうございます!!

  • @雨音-o4f
    @雨音-o4f 2 ปีที่แล้ว +11

    喋りが丁寧で見やすいなぁ

  • @ジェーン-o9j
    @ジェーン-o9j 7 หลายเดือนก่อน +2

    初めてケーキを焼きましたが、簡単なのに本当においしくできました!!今まで食べたチーズケーキの中で1番おいしいかもしれません。
    はちみつがなかったのでメープルシロップでやりましたが、まったく問題なくおいしく作れました✨

  • @rytts.v6721
    @rytts.v6721 3 ปีที่แล้ว +95

    このレシピで作ってみたらものすごく美味しかったです!今まで作ってきたバスクチーズケーキの中で一番美味しいです。オススメです🥺💕レシピありがとうございました😌

    • @AJ-et1ge
      @AJ-et1ge 3 ปีที่แล้ว +1

      オーブンの余熱はしましたか!??

    • @t-9722
      @t-9722 2 ปีที่แล้ว +1

      @@AJ-et1ge 横から失礼します!
      焼き菓子は余熱しますよ!
      基本中の基本ですよ!
      予熱しない人なんていないよ😂
      お菓子作りは初めてなのかな😅

    • @米津玄師-y8p
      @米津玄師-y8p ปีที่แล้ว +13

      @@t-9722めっちゃ煽るやん

  • @ちゃんマルディーニ
    @ちゃんマルディーニ 9 หลายเดือนก่อน +1

    美味しすぎて何度も作ってます😊

  • @米津玄師-y8p
    @米津玄師-y8p ปีที่แล้ว +3

    2ヶ月賞味期限切れのチーズクリームがあったので作りました!

  • @まみんた
    @まみんた 2 ปีที่แล้ว +5

    この通りに作ったら普段美味しいと言わないお父さんが美味しい!と言ってくれました😭彼氏にも作ってあげます!本当にいいレシピをありがとうございます🙇‍♀️

  • @natsu.2309
    @natsu.2309 3 ปีที่แล้ว +17

    ズボラなわたしは
    フードプロセッサーで
    一気にまぜて焼きましたが、
    美味しく出来ました!笑

    • @岡田由美-n4r
      @岡田由美-n4r 3 ปีที่แล้ว +4

      私もです。美味しいので何度も作ってます、娘も絶賛!

  • @友里-f4y
    @友里-f4y 9 หลายเดือนก่อน +3

    他のバスチーも作りましたがダントツで美味しいです!
    他のコメントで1番美味しいレシピと書いてあるのを信じて良かったです🩵

    • @友里-f4y
      @友里-f4y 9 หลายเดือนก่อน

      はちみつがポイントだと思います!♡

  • @keyww7978
    @keyww7978 2 ปีที่แล้ว +6

    このレシピで初めてバスクチーズケーキ作ったのですがこの作り方すごくすごく美味しくできました💕💕
    はちみつをオリゴ糖にしたのですが問題ありませんでした😊

  • @JIJI-p9u
    @JIJI-p9u ปีที่แล้ว +1

    職場に作って持って行ったら絶賛されました😊

  • @epicrock
    @epicrock 2 ปีที่แล้ว +9

    ハイカロリーなバターを使わないところに高感度高し! 玄米粉とてんさい糖に変えて作っても問題ないというご投稿もあり、無敵なレシピだ!

  • @user-hk9ce6bj5s
    @user-hk9ce6bj5s 3 ปีที่แล้ว +38

    このレシピで作ったらほんっっっっとに美味しかったです!!!
    家のオーブンの火力が足りなかったのぇ焼く時間少し多めに変更しました✨友達も美味しいと言って食べてくれました✨

    • @raraa.7269
      @raraa.7269 3 ปีที่แล้ว +1

      時間長めにして、上はこげませんでしたか?ホイル乗せましたか?

    • @user-hk9ce6bj5s
      @user-hk9ce6bj5s 3 ปีที่แล้ว +2

      逆に私は、多めに焼いたけど「もっと焦げめ付けてもよかったかな!」てくらい表面焦げなかったです!
      ホイルものせてないです!

    • @raraa.7269
      @raraa.7269 3 ปีที่แล้ว +2

      @@user-hk9ce6bj5s さん
      返信ありがとうございます🙏❣️

  • @よもぎ-x2e
    @よもぎ-x2e 2 ปีที่แล้ว +11

    家にあるもので、簡単にこんなに濃厚なバスクチーズケーキ作れると思いませんでした!家族からも大好評でした!

  • @nachitonacho9732
    @nachitonacho9732 ปีที่แล้ว

    3年前にスクールでま教えていただいたこのケーキ、今週久しぶりに作って親に食べてもらうつもりです!

  • @t-9722
    @t-9722 2 ปีที่แล้ว +1

    お菓子作り、料理は子供の頃から好きでレアチーズは良く作ったりしてましたがバスチーは作った事なく初めて、お店で食べた時に美味しかったので今度の祝日前夜に私の影響で、お菓子作りが楽しいって言ってくれる子供にも手伝わせて作ってみたいと思います☺️

  • @ポン酢好き-m1m
    @ポン酢好き-m1m ปีที่แล้ว +16

    まじで美味しかった!
    最初は焼いてもドロドロで失敗?😨ってなってたけど1日置いたら固まってて濃厚でまじで美味しかった

    • @こゆぺ
      @こゆぺ ปีที่แล้ว

      冷蔵庫で置いときましたか?!

    • @ポン酢好き-m1m
      @ポン酢好き-m1m 5 หลายเดือนก่อน

      おいておきましたよー!​@@こゆぺ

  • @kocoha8212
    @kocoha8212 ปีที่แล้ว +2

    簡単な作り方が素晴らしい❣️
    🧀🍰🍴🥂🍾チーズケーキの動画を色々みても面倒で作る気がしなかったけれど
    こちらのレシピは気軽にトライ出来ました。
    真ん中が柔らかめだったのはクリームチーズが少し足らなかったのでマスカルポーネを追加したからかも?この次はクリームチーズだけでやってみたいと思います。
    🍋レモンをつかったり粉を増やしたりしながら色々な固さ調節してアレンジも楽しみたいと思います。

  • @きち-w2l
    @きち-w2l 2 ปีที่แล้ว +3

    今まで作った中で1番美味しかったです!近いうちにまた作ります💪

  • @user-apain17
    @user-apain17 3 ปีที่แล้ว +10

    昨夜作ってみました。
    カロリーが気になるのでグラニュー糖はラカントを使用しましたが美味しかった。
    簡単に出来るのでビックリです。

  • @澄川孝子
    @澄川孝子 3 ปีที่แล้ว +7

    作ってみましたよ。おいしかったです♪ありがとう😊

  • @やなぎ-k1w
    @やなぎ-k1w 3 ปีที่แล้ว +12

    このレシピすごく美味しかったです!家族にも好評でした!😆✨

  • @user-milk12
    @user-milk12 ปีที่แล้ว +7

    オーブンの天板は予熱を入れる前から入れておきますか?
    焼く時に冷たいままの天板にのせますか?

  • @恵京全-j2o
    @恵京全-j2o 3 หลายเดือนก่อน

    美味しそう🤤

  • @tmc9052
    @tmc9052 7 หลายเดือนก่อน +2

    作りましたとても美味しかったです。半分ほど残って
    しまったんですが、冷蔵庫でどれくらい日持ちしますか?

  • @コスモスさん-j2r
    @コスモスさん-j2r 3 ปีที่แล้ว +7

    とっても美味しく出来ましたー😆🎵
    嬉しいです😄
    レシピありがとうございました🙇💕

  • @daisukevideo
    @daisukevideo 3 ปีที่แล้ว +13

    バスクチーズケーキ美味しそう!✨
    私もチーズケーキは良く作りますが、今度このレシピで試してみたいと思います♬
    チーズケーキ食べ過ぎて太りそう(笑)
    分かり易い動画ありがとうございます!!

  • @おくら-b2z
    @おくら-b2z 2 ปีที่แล้ว +3

    うちのオーブンは少し弱かったみたいで25分くらいがちょうどいいかと思いました!

  • @さかた-u6t
    @さかた-u6t ปีที่แล้ว +6

    余熱は何度で何分ですか?

  • @みわ-l3j
    @みわ-l3j ปีที่แล้ว +1

    今作ってみました🙌
    オーブンが210度までしか上がらず、210度で20分焼きましたが楊枝をさしたらさした穴から水気のある生地が出てきたので、追加でアルミホイル被して10分焼きましたがなんかまだ焼けてない気がして160度で10分焼きました。
    出来立てはふわふわしてたのですが、今冷ましてるうちにぺっちゃんこに。
    これで正解なのか🙄
    詳しい方いらっしゃいましたらアドバイスお願いします👏

  • @redondobeachsprituallife2455
    @redondobeachsprituallife2455 2 ปีที่แล้ว +2

    音楽とキッチンかっこいいです❤😮
    カフェ勤務なので
    今日、早速作ってみます!
    ちなみにうちのカフェでは
    バスク、ブレンダー使いますが濾してないので
    何か違いがあるかなぁ??
    ワクワク😊でやってみたいと思います。
    有難う御座います♪

  • @澄川孝子
    @澄川孝子 3 ปีที่แล้ว +2

    美味しそうですね♪作ってみます。

  • @user-vt7eh5xr3b
    @user-vt7eh5xr3b 2 ปีที่แล้ว +3

    こちらのレシピで作ったらめちゃくちゃ美味しかったです!
    ほぼほぼ料理したことない私でも美味しく簡単に作れましたー!
    説明わかりやすくて有難いです🙇‍♀️また作ります!

    • @なっちゃん-f5b
      @なっちゃん-f5b 2 ปีที่แล้ว +1

      卵味は強かったですか?

    • @user-vt7eh5xr3b
      @user-vt7eh5xr3b 2 ปีที่แล้ว

      @@なっちゃん-f5b 私は強いとは感じなかったです!

  • @斎藤啓佑-n2l
    @斎藤啓佑-n2l ปีที่แล้ว +2

    オーブンが200℃までしかできなかった場合は何分焼けばいいですか?

  • @JI-fm2zr
    @JI-fm2zr ปีที่แล้ว +2

    220度まで上がらない、
    200度だと何分くらいですか?

  • @AcattH-co8nz
    @AcattH-co8nz 3 ปีที่แล้ว +4

    卵はM?L?どちらを使用しますか?

  • @川原楓子-t8j
    @川原楓子-t8j 3 ปีที่แล้ว +11

    グラニュー糖じゃなくて上白糖でも大丈夫ですよね?

  • @お茶しぶみ
    @お茶しぶみ 4 ปีที่แล้ว +7

    ハイスペックすぎる、、、

  • @さな-r8v
    @さな-r8v 2 ปีที่แล้ว +6

    焼いてる時めっちゃ焦げ臭い匂いするけど動画のキッチンペーパーも茶色くなってるから大丈夫なやつ?

  • @海-e9r
    @海-e9r 2 ปีที่แล้ว +3

    ケーキの型は何センチですか?

  • @pekonkuru4772
    @pekonkuru4772 3 ปีที่แล้ว +3

    卵のサイズ教えてください!

  • @ワ二-w4c
    @ワ二-w4c 2 ปีที่แล้ว +52

    220度のオーブンで20分

  • @user-hk9ce6bj5s
    @user-hk9ce6bj5s 3 ปีที่แล้ว +5

    気泡を潰しているバーナーはチャッカマンでも大丈夫でしょうか?

  • @pollycheng3343
    @pollycheng3343 2 ปีที่แล้ว +3

    Can we have the recipes in English ? Great job !

    • @bbormer31
      @bbormer31 2 ปีที่แล้ว

      cream cheese 200g
      sugar 62g
      all-purpose flour 5g
      honey 8g
      2 eggs
      cream 120g
      15cm pan
      220C 20-24min (my oven goes up to only 210C but that’s sufficient)
      Enjoy!

  • @山-s3h
    @山-s3h ปีที่แล้ว

    これ容器がなくて、百均の紙の型でもできますかね??🤔

  • @あいうえお-o6t
    @あいうえお-o6t 4 ปีที่แล้ว +10

    余熱は、いりますか?

  • @矢野純子-y4x
    @矢野純子-y4x 3 ปีที่แล้ว +3

    美味しそうですね〜
    是非、作ってみたいと思います。
    登録完了させました。
    ありがとうございます😊

  • @すけまめ-z2u
    @すけまめ-z2u 2 ปีที่แล้ว +1

    日持ちは何日くらいでしょうか。3日くらい大丈夫かな

  • @かれん-c7j
    @かれん-c7j 2 ปีที่แล้ว +7

    家にオーブンがなくて、オーブン機能がついた電子レンジがあるのでそれで試してみたいのですが、何度に設定して作ったら美味しくできますか??
    また予熱ありで行った方がいいですか?

    • @Taka_neko
      @Taka_neko 2 ปีที่แล้ว +6

      私もいつもオーブンレンジでやってます。予熱はもちろん有りで、温度と時間設定は基本的にレシピと同じで様子を見ながら長め・短めにして焼き加減を調節します。

  • @ぶー子-j4w
    @ぶー子-j4w 3 ปีที่แล้ว +13

    焼いてみました!!
    明日食べるのが楽しみです!
    1人で食べるのは量が多いので…冷蔵でどのぐらい持ちますか?
    また冷凍保存は出来ますか?

  • @geetanagarajan9517
    @geetanagarajan9517 2 ปีที่แล้ว +1

    Good evening chef, is it possible to have recipe in English. Thank you.

    • @bbormer31
      @bbormer31 2 ปีที่แล้ว +1

      cream cheese 200g
      sugar 62g
      all-purpose flour 5g
      honey 8g
      2 eggs
      cream 120g
      15cm pan
      220C 20-24min (my oven goes up to only 210C but that’s sufficient)
      Enjoy!

  • @林檎-m3q
    @林檎-m3q 3 ปีที่แล้ว +5

    はちみつじゃなくてメープルシロップでもできますか?

    • @hinhinako2706
      @hinhinako2706 ปีที่แล้ว

      問題ないって言ってる方おられましたよ!

  • @ぐみ-o3e
    @ぐみ-o3e 3 ปีที่แล้ว +16

    18センチの型ですと、分量はどのくらいでしょうか??

    • @Lycoris831
      @Lycoris831 3 ปีที่แล้ว +6

      1.5倍ぐらい

  • @世界の平和を願うおにぎり
    @世界の平和を願うおにぎり 2 ปีที่แล้ว +1

    卵のサイズは何ですか??

  • @社畜-n2w
    @社畜-n2w หลายเดือนก่อน +1

    ※オーブン210℃より上げれない方へ
     210℃28分がうちのオーブンではベスト👍

  • @飯田美恵子-l6s
    @飯田美恵子-l6s 4 หลายเดือนก่อน +1

    生クリームは35ですかねー

  • @南風-n2e
    @南風-n2e 3 ปีที่แล้ว +4

    とても美味しそう、是非作ってみたいのですが、オーブンは何段目で焼くと良いのでしょうか?
    我が家のオーブンは二段式なのですが、上段で焼くと良いでしょうか?是非知りたいです😅宜しく同じいたします🙇‍♀️

    • @南風-n2e
      @南風-n2e 3 ปีที่แล้ว

      お願い致します。の、間違いです😓

  • @たぬき-z4n2v
    @たぬき-z4n2v ปีที่แล้ว +1

    5号缶ですか?

  • @社会不適合者で申し訳がな
    @社会不適合者で申し訳がな 3 ปีที่แล้ว +3

    10cmのケーキ型で作りたいんですけど、材料の分量教えて欲しいです!

  • @ゆあ-c3g6l
    @ゆあ-c3g6l ปีที่แล้ว +1

    kiriのチーズでも代用できますか?

  • @かたつむり-k2c
    @かたつむり-k2c 4 ปีที่แล้ว +8

    ケーキも作れるなんて、、、

  • @ほたてモチ
    @ほたてモチ ปีที่แล้ว

    味にうるさい夫が今までで一番おいしいと言っていました(#^^#)ありがとうございます!

  • @シャノワール-s1h
    @シャノワール-s1h 3 ปีที่แล้ว +5

    声が聞こえないので
    字幕を付けていただけると嬉しいです☺️

    • @杏奈-j6u
      @杏奈-j6u 2 ปีที่แล้ว +21

      〈準備〉
      4:00〜 クッキングシートを立てたままでもいいけどオーブンによって風が吹いていることもある。動画では動かないように折っている。
      〈生地作成〉
      7:15〜 空気があまり入らないように混ぜる
      8:03〜 ある程度の高さから入れるといい
      9:03〜 やりすぎると焼けて熱が通ってしまう
      9:23〜 表面が黒くなってトロトロの状態になる
      〈焼き上がり〉
      10:02〜 揺らすと表面が揺れるくらいになる
      10:23〜 高温で焼くことによってカラメル状になって、ほろ苦いビターテイストになる
      11:00〜 食べれないこともないけど冷やした方が味が凝縮されて旨みが増す
      参考程度にどうぞ!
      大切な事はテロップに書いてあるのであまり気にしなくても大丈夫だと思います👍

  • @あいうえお-o6t
    @あいうえお-o6t 4 ปีที่แล้ว +11

    オーブンの予熱は必要ですか?

  • @はくくう-q1f
    @はくくう-q1f ปีที่แล้ว +3

    余熱なし…?

  • @kannnnnn
    @kannnnnn 2 ปีที่แล้ว +3

    作った方に質問です。
    このバスクチーズケーキはふわふわですか?
    以前違うレシピで作ったのですが、それが濃厚でブチブチしてしまっていてあまり美味しくなかったんで少し不安で💦

    • @ao__haru656
      @ao__haru656 2 ปีที่แล้ว +11

      バスク等のチーズケーキは基本がふわふわじゃないです。ふわふわのチーズケーキが食べたいならメレンゲを使用するスフレチーズケーキを作ってください。

  • @fortuna-s2747
    @fortuna-s2747 4 ปีที่แล้ว +3

    世の中、バスクチーズケーキ流行ってますが、坪井さんが作られてるなら、私も作ってみようって思います、オーブンは、何度で焼きますか?

    • @sumiko7211
      @sumiko7211 4 ปีที่แล้ว +3

      すみません、220°っておっしゃってますね!

    • @raraa.7269
      @raraa.7269 3 ปีที่แล้ว

      @@sumiko7211
      ありがとうございます。

  • @hamu0906
    @hamu0906 3 ปีที่แล้ว +8

    1:23

  • @aocyunyoutube
    @aocyunyoutube ปีที่แล้ว

    予熱

  • @KOKO-zs4oj
    @KOKO-zs4oj ปีที่แล้ว

    雪印メグミルククリームチーズでも同じ分量でいい?

    • @iyosh0609
      @iyosh0609 ปีที่แล้ว +1

      私は同じで行けました!👍

  • @toshikomizuno6787
    @toshikomizuno6787 2 ปีที่แล้ว

    先生のレシピーの3倍の材料で焼いたのですが、かなり水っぽくなり、表面は何時になっても黒くならず、中はプリンの様になってしましました?なにが悪かったのでしょうか?

    • @yuuka6100
      @yuuka6100 2 ปีที่แล้ว +2

      自分も2回作ってみたのですが2回とも表面全く黒くならなかったです😿
      冷蔵庫で冷やしてみて味は美味しかったんですが、、

  • @oka3436
    @oka3436 ปีที่แล้ว

    蜂蜜入れ忘れて泣きたい

  • @nattupee2175
    @nattupee2175 3 ปีที่แล้ว +1

    これは湯煎焼きしてますか?

  • @KaizokuouGaimon
    @KaizokuouGaimon ปีที่แล้ว +1

    20分じゃ足らん。230度がええ。

  • @user-ll2fh5qg1y
    @user-ll2fh5qg1y 2 ปีที่แล้ว +5

    食べる時カットするのなんでだ^^;普通フォークで刺す瞬間みんなみたいはずなんだけどなぁ

  • @-koka-217
    @-koka-217 ปีที่แล้ว

    220度 20分

  • @harachan_atasi
    @harachan_atasi 4 ปีที่แล้ว +4

    ゆかにクラッカー引いてもいいですかね?

    • @raraa.7269
      @raraa.7269 3 ปีที่แล้ว +5

      私はパイナップル敷いたら、スッゴク美味しかったです!

  • @そると-z2r
    @そると-z2r ปีที่แล้ว

    1:21

  • @user-hk9ce6bj5s
    @user-hk9ce6bj5s 3 ปีที่แล้ว +1

    絶妙にピントがボウルにあってないですよね、、、笑

  • @ChocoKohne
    @ChocoKohne 4 ปีที่แล้ว +5

    ネタ切れ感が涙を誘うなw

    • @kki2747
      @kki2747 4 ปีที่แล้ว +2

      カフェスクールもやってるからね。後、いわゆるオーセンティックバーでも料理出すところは多いよ。