Случайно наткнулся на это видео, хотя уже давно слежу за Вашими интервью на других каналах. Большое спасибо за Вашу работу для нас. Здоровья и творческих успехов. Особенно в легализации домашнего, частного винокурения на промышленном уровне. P. S. Странно, но после того как я увлёкся самогоноварением, я окончательно осознал как коротка жизнь.
При добавлении барды при затирании выход меньше изза недоброда. У меня так. Добвлял до 20 процентов. Сейчас не больше 10 и стало ок. Выбраживает почти до конца. И выход стал норм.
Николай, добрый день. В беседе с Павлом (Азб.винокура) об изготовлении своего виски вы упомянули о внесении 200 гр воронежских дрожжей на 40 кг солода. Сейчас же о 2,5 гр дрожжей на 1 кг. То есть в 2 раза меньше. Это разница во внесении в сусло дрожжей зависит от сырья (солода или зерна) или где-то оговорка?
Подскажите пожалуйста! Есть бурбон в дубовой бочке (кавказ), обработана бочка должным образом, первый залив, сильный обжиг. 50 литров. Сколько нужно выдерживать в данной бочке? Есть ли какая та таблица. Периодически делать пробу чтоб не упустить момент наступления плинтусовки не могу, ввиду отсутствия понятия и вкуса плинтусовки.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста купил бочку на 30 литров ,Кавказский колотый дуб.сильный обжиг .(бочка новая была я её обработал клиновым сиропом и обжег проктически до крокадила )больше месяца я вымачивал её . Как убрать резкие танинины . Что лучшее залить изначально. Её брал под бурбон.
Здравствуйте Николай! Я решил приготовить виски подскажите как правильно заливать дистиллят в новую подготовленную бочку и затем переливать в винную бочку или можно сразу заливать в бочку из под вина. Спасибо, Алексей.
t.me/+SgXqG3J89l03YzM6
Мой телеграм канал.
t.me/+UIHoJhckOHAwZDk6
Группа обсуждения в телеграм
Случайно наткнулся на это видео, хотя уже давно слежу за Вашими интервью на других каналах. Большое спасибо за Вашу работу для нас. Здоровья и творческих успехов. Особенно в легализации домашнего, частного винокурения на промышленном уровне. P. S. Странно, но после того как я увлёкся самогоноварением, я окончательно осознал как коротка жизнь.
Хвосты он кольцует 😂😂😂 без голов пожалел рассказать 😂😂😂
Хороший ты дядька 😳👍👊
Я тоже использую все концепции Николая по изготовлению виски и вообще по рационализации и оптимизации работы по этой теме.
Почему Николай сейчас не проводит стримы? Интересно как вырос ✍️ автор
Николай, спасибо за информацию!
Байбаки , волшебное место.Дегустировать не приходилось.
Спасибо, Николай. в этом видео есть практически все ответы направляющие винокуры в правильное русло. Имеющий уши да услышит 👍
Большое спасибо за запись
При добавлении барды при затирании выход меньше изза недоброда. У меня так. Добвлял до 20 процентов. Сейчас не больше 10 и стало ок. Выбраживает почти до конца. И выход стал норм.
Где и как попробовать ваш продукт.?Спасибо
Николай, добрый день. В беседе с Павлом (Азб.винокура) об изготовлении своего виски вы упомянули о внесении 200 гр воронежских дрожжей на 40 кг солода. Сейчас же о 2,5 гр дрожжей на 1 кг. То есть в 2 раза меньше. Это разница во внесении в сусло дрожжей зависит от сырья (солода или зерна) или где-то оговорка?
Замечательная беседа ,смотрел в записи 👍🤝
Доброго вечора. Коли буде посилання на Telegram?
+1
В закреплённом комментарии под видео.
@@NikolaiBaibaK Дякую
Спасибо.
Лет 7 делаю бурбон. Солодовый вискарь. + делаю и своего солода. 88%на75%рублю прямоток тройной перегон укрепляющий. Бочки 25л.и50л.из под а-ля портвейна.
Подскажите пожалуйста! Есть бурбон в дубовой бочке (кавказ), обработана бочка должным образом, первый залив, сильный обжиг. 50 литров. Сколько нужно выдерживать в данной бочке? Есть ли какая та таблица. Периодически делать пробу чтоб не упустить момент наступления плинтусовки не могу, ввиду отсутствия понятия и вкуса плинтусовки.
Применяети ли вы царгу пастеризаци и узел нижнего отбора и какую насадку применяете и какая высота царги при втором перегоне?
Хороший информативный стрим!
Здравствуйте, подскажите пожалуйста купил бочку на 30 литров ,Кавказский колотый дуб.сильный обжиг .(бочка новая была я её обработал клиновым сиропом и обжег проктически до крокадила )больше месяца я вымачивал её .
Как убрать резкие танинины .
Что лучшее залить изначально.
Её брал под бурбон.
Здравствуйте Николай! Я решил приготовить виски подскажите как правильно заливать дистиллят в новую подготовленную бочку и затем переливать в винную бочку или можно сразу заливать в бочку из под вина. Спасибо, Алексей.
t.me/+SgXqG3J89l03YzM6
t.me/+UIHoJhckOHAwZDk6
22-я минута, про запах растворителя из бочки бурбона. Мож дело в том, что они ректификат в бочки заливают?
С чего Вы взяли про ректификат? Где бурбон, а где ректификат?
Всё хорошо
Привет. Работаем.
Знаю не знаю, скажу не скажу, пробуйте сами кто вам запретит. Что услышал? Да не чего!
Интересно по чему не кто не задал вопрос про китайские дрожжи кодзи , как они ?
Задавали, отвечал в другом видео.
Можно ссылку на это видео.
Учитель мой.