Teig Recycling - 12 Tage alter Pizzateig.😱 💬Der Anteil der alten Teiglinge war im Verhältnis des zugegebenen Mehles relativ hoch, deshalb war der Teig ziemlich schwer zu verarbeiten. Trotzdem hat es geklappt und geschmeckt hat es auch noch.😍
Darfst du das deinen Kunden servieren? Werden sie aufgeklärt, dass da gammelteig eingemischelt wurde? Machst du das immer so, dass du altes Zeug servierst?
Lange Teigführung ist der Mangel in den Großbäckereien. Deshalb wird Brot immer ungesünder und es gibt immer mehr Gluten Unverträglichkeiten und Allergien. 12 Tage ist etwas lang 😅 aber generell ist eine lange Teigführung gut und gesund 👍🏻
😂 Wie sie sich aufregen! Allein mein Pizzabäcker hat seinen schon 48 Std. immer ruhen lassen! Klar, ist 12 Tage krass, aber was ist denn Euer Hefewürfel bitte aus dem Supermarkt? ... wenn die alle keine Ahnung von Teigruhe haben!👍🙂
Für meine Pan Pizza lasse ich den Teig immer 5 Tage im Gemüsefach in einem Druckbehälter reifen, Burger Buns immer so 4 tage aber ohne Ei. Andernfalls ist es eine schlechte Pizza oder ein dreckiger räudiger Burger.
@scofield321: Absolut, der Vorsatz ist klar erkennbar: er hat alles vorbereitet und sich die notwendigen Werkzeuge bereitgelegt... Das war von langer Hand geplant.
Jedes mal, wenn ich sehe, wie jemand einen ca 5 cm dicken Rand für die Pizza lässt Frage ich mich, ob das gewollt so ist, weil er/sie ein/-e Masochist/-in ist... Die meisten machen nämlich nicht ansatzweise genug Salz in den Teig (geschweige denn Öl als Zusatz mit dem Pinsel auf den Teigballen, damit es angenehm knusprig wird), als dass es schmeckt und man hat gefühlt n Drittel Pizza ohne Geschmack.
Ich liebe deinen Kommentar. Bevor ich ne neue Pizzerie austeste, schaue ich mir immer vorher Bilder an und wenn ich einen dicken Teigrand sehe und gefühlt nur 2/3 Pizza belegt ist, lasse ich es einfach ganz bleiben. Schmeckt nicht, hat keinen Nährwert, ist einfach blöd. Keine Ahnung warum das so viele machen. Und zu Hause mache ich den Teig immer so dünn es geht und schmiere ich die soße immer so weit nach außen wie es geht 🤤
Schau Dir mal an, wie eine neapolitanische Pizza aussieht. Wenn eine Pizza einen guten Teig hat und ordentlich gebacken wurde, dann ist der Rand locker-fluffig, knusprig und lecker.
Man nennt das Geschmacksacke Ich esse meine Pizza wie ich will und nicht wie du willst kollege. Leute wie du verstehen das nie Aber du kannst ja gerne selbst Videos hochladen und uns allen mal deine Künste zeigen :)
@@Mumbamumba muss nicht schauen wie das aussieht, hab die schon gegessen. Mag ich aber nicht, außerdem wird der Belag da auch irgendwie nicht gebacken 😄 aber es gibt viele Länder, in welchen die Pizza fast immer dünnen Boden hat und da muss man dann nicht so aufpassen wo man sie bestellt :) in DE ist ja auch das Problem, dass jeder Hinz und Kunz welche anbietet und oft dann der Teig nicht genug gereift ist, die Zutaten minderwertig sind oder der Käse zu dunkel gebacken wird.
banausen... klar gibt es pizza, wo der Rand Verschwendung von Ressourcen ist. Aber bei einer GUTEN Pizza ist der Rand/Teig durchaus lecker und dann sollte man ihn auch keinesfalls überlassen!
Das funktioniert auch ohne neues Mehl & Hefe unterzumischen. Man drückt die Luft aus dem überreifen Teig, spannt ihn wieder & verarbeitet ihn 4-8std später. Vito Iacopelli hat vor 6 und 7 Jahren ein Video dazu gemacht.
@@user-pr3jq5mq8f Doch ihr seid alle voll ekelhaft Immer mit euren KG weise Käse alter das ist so wiederlich. So wie auch Käserand, Doppelter Käseboden und das ganze Das ist so wiederlich Ihr könnt gleich ne Flasche ÖL trinken kommt aufs gleiche.
@@Teichners_Pizza_Palace Interessant, dass habe ich nicht gewusst, dass zu kurze Reife dazu führen kann. Mein Kommentar war auch eher als witzige Anspielung gedacht, da Dönerbuden nicht gerade für ihre Hygienestandarts bekannt sind und desöfteren auch Pizzas anbieten. Ich hatte schon mehrere male massiven Dünschiss bei diversen Buden von verschiedenen Produkten, hauptsächlich Döner. Ich glaube von Pizza hatte ich bis jetzt keine oder selten Probleme. Aber die Praktik, einen 12 Tage alten Teig in einen neuen einzumischen um ihn "aufzufrischen", hörte sich für mich genau nach so einer Praktik an, die ein dubioses Dönergeschäft, dass keinen Wert auf Hygiene legt machen würde. Von daher die Anspielung.
@@hillboy1611 sind nur Dönerbuden für euch Probleme oder wie alle die ich kenne Verkaufen keine alte Teig man kann nicht jeden in einer Tonne schmeißen
Naja, 12 Tage ist schon arg lang, aber generell ist es schon besser, länger reifen zu lassen als zu kurz. Das ist ja eine Art Sauerteig, ganz natürlich und durch die Reife sehr gut bekömmlich. Ist ja nicht schimmelig oder verdorben, sondern einfach nur weiter gereift!
Unfassbar wie viele leute in den kommentaren ka von pizzateig haben... Ich meine alle sagen irgendwas von ekelhaft oder so aber erstmal 0 ahnung von kochen/backen...
@@gattogigi9688 naja, es riecht unheimlich nach Gärgas, was sich bildet. Wenn man keine Ahnung hat, stinkt es halt. Ich habe auch keine Ahnung wie man z. B. schlachtet und benutzte Begriffe, die der "Profi" eben nicht verwendet.
Nachdem Teig geknetet wurde sind alle Luftblasen raus, welche man aber haben möchte. Deshalb lässt man die Hefe nochmal den Teig etwas aufgehen damit man am Ende keine Backstein-Pizza hat.
@@drakoniaanigirl88 12 Tage oder 15 Tage ist Hans wie Heiri😉 Doch die Frage bleibt bestehen; Warum lässt man einen Pizza 🍕 Teig SO lange rumgammeln,sorry🤭,stehen🧐🤔???
Hab erst vor wenigen Stunden eine selbst gemachte Pizza gegessen. Jetzt hab ich durchs Viedeo Mega Hunger bekommen und werde aus dem restlichen Teig eine weitere Pizza machen. 🍕😛
Vielleicht fehlt das Fazit aufgrund des flotten Ottos... Wenn Du auf'm Thron sitzt und gerade einen rektalen Exorzismus durchleben musst, kannst Du einfach kein Video drehen. 😆
Ich liebe teigige Pizza, aber als er am Anfang des Videos die Teiglinge aufgerissen hat, hat’s mich Sau geschüttelt vor Ekel 😅 kann diese Struktur nicht ansehen 🙈
Bereite beim nächsten mal den teig vorher und kurz bevor der neue fertig ist tust du den alten rein. Dann wird es auch einfacher sein den teig zu bedienen
Das ist absolut normaler Vorteig. Eine Doku über Handwerksbäckereien gucken reicht völlig aus. Er hat nichts gerettet, einen vorher mit Hefe gehalten Teig zu nehmen ist normal...
Avatar der teigbendiger
Wenn dann TeigbÄndiger.
Naja bend geht geht auch wenn du es aus dem englischen anleitest😂
Baaa wie eklig
True 😂
Oder Avatar der Herr der Pizzateige
Gratulation zur Erfindung des sauerteigs
Haha😂
😂😂
Das hab ich mir auch grad gedacht. 😂😂
Hat nichts zu tun mit Sauerteig. Es fehlen die entsprechenden Bakterien.
Ist trotzdem sauer
Die Hintergrund Musik
Ich vermisse die Serie so🫤
Edit 1:OMG danke für 1000 likes ich hatte noch nie so viele 🤩
Die Läuft immernoch
@@FluffyJackie ach ohne den alten Lustig, ist es doch gar nicht mehr dasselbe 😔
@@CaliSayna Klar, Guido Hammersfahr macht als Fritz Fuchs Peter Lustig alle Ehre.
Spongebob?
@@FluffyJackievergiss es, so schlecht , eine Frechheit zu behaupten er ist ebenbürtig 😡
Ich liebe die Löwenzahn Musik!! Hat alte Erinnerungen aufgedeckt.
Peter lustig und sein Wohnmobil 🎉🎉
"mit selbstbewusstsein abgestochen" ☠️
UK be like
normalste Pizza in London
Jetzt noch makaberer
Gewinnt in Deutschland zunehmend eine neue Bedeutung! 😂
wie in mannheim
Mal heute also eine Sauerteig-Pizza.
Ich bin sauer. Auf dich.
Puh, was ist das für eine Satzstellung?
@@E620SE Dialekt eben.
😂
Hast du danach Durchfall gehabt ? 😂
Einfach Bernd das Brot am Anfang 😂😂😂😂
Haha😂
Eher Clownswelt
Cool du hast sauer Teig neu erfunden
😅
👍😂
bitte mal ein video zu deinem ganzen Equipment was du so benutzt, was must have ist und was du empfehlen kannst ❤
Knetmaschine, feinwaage, Küchenwaage, Pizzaballenbox, Teigschieber, Metallschale, Spitzflasche
@@Lara-tk2wg Ofen vergessen
🤦
@@Alter_Verwalter und den Rest der Küche oder was? Schlauberger
@@Lara-tk2wgWelche Knetmaschine ist die Frage.
Dieser Vorteig ist Pate Fermentee, welcher für Baguette Teig auch sehr gut geeignet ist!
Teig Recycling - 12 Tage alter Pizzateig.😱
💬Der Anteil der alten Teiglinge war im Verhältnis des zugegebenen Mehles relativ hoch, deshalb war der Teig ziemlich schwer zu verarbeiten. Trotzdem hat es geklappt und geschmeckt hat es auch noch.😍
안녕하세요 여기는 한국이고 당신의 언어를 이해하기 어렵습니다
댓글에 레시피를 적어주면 번역으로 볼수있습니다 부탁드립니다❤
Darfst du das deinen Kunden servieren? Werden sie aufgeklärt, dass da gammelteig eingemischelt wurde? Machst du das immer so, dass du altes Zeug servierst?
@walkingghost1142
Geh besser nicht zum traditionellen Bäcker. Deren Fermente haben einige Jahre auf dem Buckel. :D
Lange Teigführung ist der Mangel in den Großbäckereien. Deshalb wird Brot immer ungesünder und es gibt immer mehr Gluten Unverträglichkeiten und Allergien. 12 Tage ist etwas lang 😅 aber generell ist eine lange Teigführung gut und gesund 👍🏻
Warum ist eigentlich Sauerteig gesünder?
@@NicoleQavollari-wu3gkEr erwähnt doch, dass sich das Gluten abgebaut hat. Könnte ev. das der Grund sein?
Was wäre denn ideal? 2, 3 Tage?
@@Mira20153jap, das ist einer der gründe
Einfach mal googlen
Bin ich der einzige den es stört wie es aussieht wenn er den teig öffnet
Ich find's cool.
So sieht mein Ferment auch aus bei so langer Kühlschrankgare. Macht sich, neben Pizza, auch gut für Baguette oder Ciabatta.
sieht aus wie ur-omas mumu
Das Hallo am Anfang klang übelst nach Bernd das Brot 😮
Man möchte sich vorstellen, er hat gerade den Sauerteig entdeckt! Heureka!
😂
Wie sie sich aufregen!
Allein mein Pizzabäcker hat seinen schon 48 Std. immer ruhen lassen!
Klar, ist 12 Tage krass, aber was ist denn Euer Hefewürfel bitte aus dem Supermarkt?
... wenn die alle keine Ahnung von Teigruhe haben!👍🙂
warte mal ab, wenn sie darauf stoßen, wie man Sauerteigkulturen hält 😂
Ich mach ein 24 Tage Luftballonteig
Hahahaaa......🤣🤣🤣🤣
Für meine Pan Pizza lasse ich den Teig immer 5 Tage im Gemüsefach in einem Druckbehälter reifen, Burger Buns immer so 4 tage aber ohne Ei. Andernfalls ist es eine schlechte Pizza oder ein dreckiger räudiger Burger.
Er hat die Pizzaballen abgestochen😮
mord
@scofield321: Absolut, der Vorsatz ist klar erkennbar: er hat alles vorbereitet und sich die notwendigen Werkzeuge bereitgelegt... Das war von langer Hand geplant.
In mit was?
Jedes mal, wenn ich sehe, wie jemand einen ca 5 cm dicken Rand für die Pizza lässt Frage ich mich, ob das gewollt so ist, weil er/sie ein/-e Masochist/-in ist... Die meisten machen nämlich nicht ansatzweise genug Salz in den Teig (geschweige denn Öl als Zusatz mit dem Pinsel auf den Teigballen, damit es angenehm knusprig wird), als dass es schmeckt und man hat gefühlt n Drittel Pizza ohne Geschmack.
Ich liebe deinen Kommentar. Bevor ich ne neue Pizzerie austeste, schaue ich mir immer vorher Bilder an und wenn ich einen dicken Teigrand sehe und gefühlt nur 2/3 Pizza belegt ist, lasse ich es einfach ganz bleiben. Schmeckt nicht, hat keinen Nährwert, ist einfach blöd. Keine Ahnung warum das so viele machen. Und zu Hause mache ich den Teig immer so dünn es geht und schmiere ich die soße immer so weit nach außen wie es geht 🤤
Schau Dir mal an, wie eine neapolitanische Pizza aussieht. Wenn eine Pizza einen guten Teig hat und ordentlich gebacken wurde, dann ist der Rand locker-fluffig, knusprig und lecker.
Man nennt das Geschmacksacke
Ich esse meine Pizza wie ich will und nicht wie du willst kollege.
Leute wie du verstehen das nie
Aber du kannst ja gerne selbst Videos hochladen und uns allen mal deine Künste zeigen :)
@@Mumbamumba muss nicht schauen wie das aussieht, hab die schon gegessen. Mag ich aber nicht, außerdem wird der Belag da auch irgendwie nicht gebacken 😄 aber es gibt viele Länder, in welchen die Pizza fast immer dünnen Boden hat und da muss man dann nicht so aufpassen wo man sie bestellt :) in DE ist ja auch das Problem, dass jeder Hinz und Kunz welche anbietet und oft dann der Teig nicht genug gereift ist, die Zutaten minderwertig sind oder der Käse zu dunkel gebacken wird.
banausen... klar gibt es pizza, wo der Rand Verschwendung von Ressourcen ist. Aber bei einer GUTEN Pizza ist der Rand/Teig durchaus lecker und dann sollte man ihn auch keinesfalls überlassen!
Das funktioniert auch ohne neues Mehl & Hefe unterzumischen. Man drückt die Luft aus dem überreifen Teig, spannt ihn wieder & verarbeitet ihn 4-8std später. Vito Iacopelli hat vor 6 und 7 Jahren ein Video dazu gemacht.
Sieht lecker aus...aber etwas zu wenig Käse, für meinen Geschmack...
Meine Meinung ❤
Jedoch zu Viel gibt's au net?
@@user-pr3jq5mq8f Doch ihr seid alle voll ekelhaft
Immer mit euren KG weise Käse alter das ist so wiederlich.
So wie auch Käserand, Doppelter Käseboden und das ganze
Das ist so wiederlich
Ihr könnt gleich ne Flasche ÖL trinken kommt aufs gleiche.
Jetzt weiss ich warum ich Bauchkrämpfe von der Pizza in der Dönerbude bekomme
Das liegt eher daran, dass der Teig aufgrund der kurzen Teigreife nicht bekömmlich ist.☺️
@@Teichners_Pizza_Palace Interessant, dass habe ich nicht gewusst, dass zu kurze Reife dazu führen kann.
Mein Kommentar war auch eher als witzige Anspielung gedacht, da Dönerbuden nicht gerade für ihre Hygienestandarts bekannt sind und desöfteren auch Pizzas anbieten.
Ich hatte schon mehrere male massiven Dünschiss bei diversen Buden von verschiedenen Produkten, hauptsächlich Döner. Ich glaube von Pizza hatte ich bis jetzt keine oder selten Probleme.
Aber die Praktik, einen 12 Tage alten Teig in einen neuen einzumischen um ihn "aufzufrischen", hörte sich für mich genau nach so einer Praktik an, die ein dubioses Dönergeschäft, dass keinen Wert auf Hygiene legt machen würde. Von daher die Anspielung.
@@hillboy1611 ich hoffe du isst niemals Sauerteig 🤫
@@hillboy1611 sind nur Dönerbuden für euch Probleme oder wie alle die ich kenne Verkaufen keine alte Teig man kann nicht jeden in einer Tonne schmeißen
Naja, 12 Tage ist schon arg lang, aber generell ist es schon besser, länger reifen zu lassen als zu kurz. Das ist ja eine Art Sauerteig, ganz natürlich und durch die Reife sehr gut bekömmlich. Ist ja nicht schimmelig oder verdorben, sondern einfach nur weiter gereift!
Jetzt hab ich Hunger 😋
Die melodie von den hintergrut ist doch von Löwenzahn?
Jup
Das steht unten sogar noch
Ich hoffe du gehst noch ein paar Jahre zur Schule und hast Deutschunterricht.
Die hinzergrundmuski ist einfach die beste Musik(melodie). Einfach meine kindheit
Das ist der beste Vorteig den es gibt. Das kann nur gut werden. LG vom Bäckergesellen
Unfassbar wie viele leute in den kommentaren ka von pizzateig haben... Ich meine alle sagen irgendwas von ekelhaft oder so aber erstmal 0 ahnung von kochen/backen...
@@gattogigi9688 naja, es riecht unheimlich nach Gärgas, was sich bildet. Wenn man keine Ahnung hat, stinkt es halt. Ich habe auch keine Ahnung wie man z. B. schlachtet und benutzte Begriffe, die der "Profi" eben nicht verwendet.
Es gibt kein „zu alt“ bei Pizzateig
Ist halt wie ein sauerteig
Kommt dem Sauerteig sehr nahe.Das kann nur gut schmecken
Das ist die Basis für meinen Sauerteig. Manche betreiben komplizierte Rituale mit täglichen Fütterungen, ich lasse einfach nen Hefeteig stehen. 🤷🏻♀️
alter, deine Pizzen schauen echt wie Pizzen aus. Leckeres Aussehen ^^
Dankeschön.☺️
"Mit Selbstbewusstsein abgestochen" 😂😂😂 ich kann nicht mehr
Die abgestochene Person auch nicht
@@gordon_ramsay2060 Blöd, dass keine Personen abgestochen wurden.
Bruder haptsache nach 12 tagen noch 5 h mehr ruhezeit 😂
🤥😂
Das dachte ich mir auch... 😅
Nachdem Teig geknetet wurde sind alle Luftblasen raus, welche man aber haben möchte. Deshalb lässt man die Hefe nochmal den Teig etwas aufgehen damit man am Ende keine Backstein-Pizza hat.
natürlich musste er nochmal geruht werden. Der Teig wurde ja neu verarbeitet und Hefe hinzugegeben
Danke jetzt hab ich noch mehr Bock Pizza zu machen😩
Ich hab aber nichts da um es zu tun
Jetzt habe ich hunger bekommen.
Machst du auch mal lavash brote?
Alter Teig? Stell mal vor wir hätten n Wort dafür.. sauer.. Sauerteig..
😳😳😳 whoa
Ich glaube der Geruch würde mich schon sehr abschrecken. Das muss übel sauer nach Fermentation und Milchsäure stinken.
Sieht aus wie die netzflüssigkeit von spiderman
Die Musik kickt wie sonst was ❤😊
Dr Bob steht schon bereit 😂🎉
Sehr cool. Gute Idee und hat super funktioniert. ❤
Selbstbewusstsein beim abstechen muss sein☝️
Wow, ein 288h-Teig ist schon derbe, hatte ich bisher auch noch nicht... 😅👍🏼
The music 🤌
ich dachte erst, dass er da Pommes drauf getan hat..aber es war Käse😅
Oh! Lecker 😋.
😭
Alter deine Stimme und dieses Runterleihern made my Day 😂😂😂
Plot twist: der TH-camr ist nach dem Genuss des Teigs gestorben und konnte deswegen kein weiteres Video hochladen, wie es geschmeckt hat.
Sieht unglaublich lecker aus 🤤
Das war übrigens der gesündeste Pizzateig aus einem glutenhaltigen Mehl
Scheiße ich brauch jetzt zum mittag ne Pizza 🍕 verdammt 😅
Ich frag mich jetzt erst mal warum er den Teig 15 Tage aufgehoben hat 😮😝
Zuhören 12 Tage gute Frage 😅
@@drakoniaanigirl88
12 Tage oder 15 Tage ist Hans wie Heiri😉
Doch die Frage bleibt bestehen;
Warum lässt man einen Pizza 🍕 Teig SO lange rumgammeln,sorry🤭,stehen🧐🤔???
@@arlettehohener6438der teig wird dann viel besser wie eine italienische pizza von neapel
@@arlettehohener6438 rumgammeln? Wo? Wir haben wohl nicht den selben Short gesehen.
Wie schön omg 😍😍
Mach mal bitte pizzabrötchen😊
Das ist der bekömmlich Teig überhaupt🎉
In den Teig kannst auch rein lunzen.
Like für Löwenzahn Musik 😃
Einfach herrrlich !! dieser Teig ! Diese Pizza!
Sieht trotzdem geil aus :D
Sieht sehr lecker aus 😋
Hab erst vor wenigen Stunden eine selbst gemachte Pizza gegessen.
Jetzt hab ich durchs Viedeo Mega Hunger bekommen und werde aus dem restlichen Teig eine weitere Pizza machen. 🍕😛
Sieht doch geil aus
That's genious!
Er hat einfach nen Pizza Ofen zuhause ich komm nicht klar 😂
Und wie hat es geschmeckt? Das Fazit fehlt komplett? Der dünnschiss danach wurde auch nicht aufgezeichnet ☝️
Vielleicht fehlt das Fazit aufgrund des flotten Ottos... Wenn Du auf'm Thron sitzt und gerade einen rektalen Exorzismus durchleben musst, kannst Du einfach kein Video drehen. 😆
Und wie hats geschmeckt?
Wie viel kostet eigentlich der steinofen? Wäre für einen kleinen garten super ^-^
Was es nicht alles für Videos gibt 😅 sehr cool 🎉
Erste!
Sieht sehr lecker aus 😋👍
Keep going!
Hey, danke dir.☺️🫶🏻
Lügnerin
Ich habe im Video in den 3 Minuten mehr gelernt als in 3 Jahren Ausbildung zum Bäcker. Vielen Dank.
Ich koche zwar auch als Hobby und bin meiner Meinung nach relativ gut geworden, aber das hätte ich nicht geschafft deswegen mach weiter so 👍🏼⚜️💠😁
hat ja nichts mit Kochen zutun. :D
Und wie war es geschmacklich?
Junge was sind das hier für Kommentare?? Alter
is so Niemand hat hier Respect
@@stefan_petersenoder Bildung
Wow,die sieht sehr gut und professionell aus 😊
Ich liebe teigige Pizza, aber als er am Anfang des Videos die Teiglinge aufgerissen hat, hat’s mich Sau geschüttelt vor Ekel 😅 kann diese Struktur nicht ansehen 🙈
Das ist normaler Sauerteig.
Due Struktur kommt einfach von den vielen Luftblasen. Ist vollig harmlos, ist nur Luft
Das sind nur Luftblasen keine Sorge. Deswegen sieht das so aus
@@sandralison7584 das weiß wohl jeder. Trotzdem schüttelts einen bei der Optik.
Ich wenn ich mein kimchi aus dem Kühlschrank hole, was ich vollvergessen habe.
"Was hast du studiert"
"Ähm pizza"
Sauerteigpizza 🤷😅👌
😍😍😍 sauer Pizza 😃
"Auf Spannung geschliffen" Ich hab jz alles gehört
Das unendliche Pizzaproblem 😂
Im in love ❤️
Pizzaballenbox 😅
Du hast ein krasses Fachwissen zu deinem Teig… Respekt
Der slap war persönlich 😂🤙
Junge, warum zur Hölle hab ich dich net in meinem Freundeskreis. 🍕
Das beste Video auf TH-cam
Das bringt mich tatsächlich auf eine Idee wie ich in den richtig geilen Pizzateig hinbekomme😂
Ich hab noch nie pizza selbst gemacht aber goddamn sieht die yummy aus
Not the Gluten 😄 Als Zöliakiebetroffene kann ich nur von so einem Teig träumen 🥰
Ich hab 12 Jahre gelesen😅
Ich lern hier mehr als in der Schule
Bereite beim nächsten mal den teig vorher und kurz bevor der neue fertig ist tust du den alten rein. Dann wird es auch einfacher sein den teig zu bedienen
Sieht verdammt gut aus, schick mal her so ein ding, und ich schleif den pizza schneider auf rasurschärfe
Ey krank alter du bist ja der Pizzameister
Hammer 😋
Woher hast du die ganze zeit diese ganzen alten Teige?😂
Sagt also keiner was darüber, dass er einen fucking Holzkohleofen in seiner Wohnung hat?
Und so liebe Freunde wird alter Pizzateig verkauft :D
Die Pizza Saison ist eröffnet auch wen Wetter nicht wirklich mit macht😒 die Gäste haben Appetit 😅
Bist du eigentlich ausgebildeter bäcker oder woher kannst du das alles?
Das ist absolut normaler Vorteig. Eine Doku über Handwerksbäckereien gucken reicht völlig aus. Er hat nichts gerettet, einen vorher mit Hefe gehalten Teig zu nehmen ist normal...