Спасибо, что зашли на мой канал. Может Вам будут интересны другие, не менее интересные рецепты горячих блюд из мяса. Рулька свиная запечённая. th-cam.com/video/ZJtWav1dfC4/w-d-xo.html Запечённая пряная свинина. th-cam.com/video/cHmPpmUMZB0/w-d-xo.html Котлеты запечённые в духовке. th-cam.com/video/RxCdnfTq5_0/w-d-xo.html Мясной рулет с беконом. Запечённый с аджикой. th-cam.com/video/1KENW0EVD0A/w-d-xo.html Тефтели с грибами и аджикой. Новый вкус. th-cam.com/video/R4r9bhX14cc/w-d-xo.html Перец фаршированный. С мясом и рисом. В сметанно-томатном соусе. th-cam.com/video/QeB0gnyPJWw/w-d-xo.html Свинина с грибами. Запечённая маринованная. th-cam.com/video/Np3_Sq9r6N0/w-d-xo.html Мясо запечённое в фольге. th-cam.com/video/jb-zTXiRCpA/w-d-xo.html Картошка с мясом и сыром в духовке. th-cam.com/video/oUSVegL_ib8/w-d-xo.html Шашлык в духовке. Из свинины. th-cam.com/video/OdUcySLKFjQ/w-d-xo.html Мясо по московски. Говядина запечённая. Это вкусно! th-cam.com/video/E7bGZc_y3Uc/w-d-xo.html Рёбрышки свиные. Грудинка запечённая. Потрясающий вкус! th-cam.com/video/A8k9EMKiN_A/w-d-xo.html Мясо запеченное. В необычном маринаде. Сочно и вкусно. th-cam.com/video/Ijc4KeRaIvo/w-d-xo.html Свинина куском с прослойками в духовке. th-cam.com/video/QeOgBQFlFYw/w-d-xo.html Гуляш из свинины. Свинина тушёная. В соусе. th-cam.com/video/ujxe7AKZqGc/w-d-xo.html Гуляш из говядины. Настоящий вкусный рецепт. Без заморочек. th-cam.com/video/_q79TUlk-hU/w-d-xo.html Мясо жаренное с луком. th-cam.com/video/jMic8eBXfCY/w-d-xo.html Говядина по деревенски. Мясо в кисло-сладком соусе. th-cam.com/video/gkyBwMfb894/w-d-xo.html Буженина. Сочная и вкусная в рукаве в духовке. th-cam.com/video/wAeJjhqZIME/w-d-xo.html Стейки из карбонада. Свинина жаренная на сковороде гриль. th-cam.com/video/0sdIGMsIENw/w-d-xo.html Котлеты из мяса. Их любят все. th-cam.com/video/MQPjymYPBv8/w-d-xo.html Зразы. Зразы мясные с грибами. th-cam.com/video/AR0aGavf1XU/w-d-xo.html
Доброе утро 😃! Каждая Хозяюшка готовит по - своему , но Вы приготовили поджарку так ,как её надлежит готовить , как готовили и мои бабушки , Мама ,я и теперь уже и моя дочь ! Очень приятно было "погостить" у Вас , Антонина ,аромат приготовленной Вами поджарки долетел и до Риги 👍👍👍! Спасибо ,Вы напомнили мне моих родных ,их добрые ,хлопотливые руки ,умевшие из простых продуктов приготовить вкуснейшее блюдо !Добра Вам и радости ! Подписываюсь .🌷💟🍰
Огромное вам спасибо👍, по вашему рецепту подарка получилась что надо, как у моей бабушки, вкус моего детства и самые лучшие воспоминания, дай бог вам крепкого здоровья🙏🙏🙏
Все правильно делаете. Блюдо венгерское ,а там томатную пасту никогда не добавляют, а только сладкую паприку и лук режете правильно, его не должно чувствоваться в готовом блюде.
Я не спорю,что именно так в совке и готовили в большинстве городских столовых. Мы иногда ели в молодежных кафе или шахтерских столовых. Там не было такого сала на мясе ,т.к. шахтеры частенько провожали в отпуск своих и отмечали это в столовых и за такое мясо могли поваров заставить есть их самих. Сало обрезалось.И пускалось в фарш. Ну ,а таким ножом в столовых точно не готовили) Вы попробуйте нашинковать лук емкостью на несколько 40-литровых кастрюль.Или десятки кг мяса). Тетя может и работала поваром,но забыла какой нужен нож и как им работать?)
Спасибо. Я помню, какой нужен нож для 40-литровых кастрюль. Здесь несколько порций. В наше время, и в наших краях сала было ещё больше. И десятки килограммов мяса тоже помню, но это в прошлом. Думаю, для знающих поваров этот ролик будет даже не интересен. Я рекомендую свой для домашнего приготовления.
Я работала в заводской столовой в 80 годы.Мы жарили очень жирное мясо в собственном жиру, никакого масла мы не добавляли,а остальное всё так же,как и вы делаете..
Это не поджарка! Может и вкусно. В столовой готовили такую поджарку, обалдеть! Без томата. Мясо обжаривали, тушили в собственном соку, надо жирные кусочки, оно прям таяло.
Я конечно сильно извиняюсь, но весьма сомнительно, что вы когда-либо своими глазами видели поджарку родом из СССР, которая ниразу не похожа на ваше весьма аппетитное блюдо.
Я тоже, сильно извиняюсь, но я более 30 лет работала в сфере питания. По образованию Технолог приготовления пищи и повар 6 разряда. Мне 7-й десяток лет и в СССР я жила продолжительное время.
@@antonina2507 Тем более странно... Возможно ответ кроется в стране проживания - ГОСТ в то время хоть и был един, но трактовался поварами по-разному? )))
@@Министерствофактов я руководствуюсь рецептурой согласно технологии. Я технолог приготовления пищи, хотя и в прошлом. А согласно технологии и сборника рецептур, туда мука не идёт.
Мне кажется ...надо лук .потом мясо ..Лук не полностью отдаст свой вкус после мяса ..а мясо потом успокоит жарку лука .и возьмёт своеее..и даст сок .долить бульона
![[Gegagedigedagedago] NEW Help Gegagedigedagedago Nugget escape from Nikocado Avocado Challenge](http://i.ytimg.com/vi/hJWnwRC2Fz8/mqdefault.jpg)
Всем спасибо за просмотр и комментарии. Мой канал на Яндекс Дзен заходите и подписывайтесь. zen.yandex.ru/antonina_1979
Хороший рецепт надо приготовить , наверное вкусно , спасибо !
Спасибо, что зашли на мой канал. Может Вам будут интересны другие, не менее интересные рецепты горячих блюд из мяса.
Рулька свиная запечённая. th-cam.com/video/ZJtWav1dfC4/w-d-xo.html
Запечённая пряная свинина. th-cam.com/video/cHmPpmUMZB0/w-d-xo.html
Котлеты запечённые в духовке. th-cam.com/video/RxCdnfTq5_0/w-d-xo.html
Мясной рулет с беконом. Запечённый с аджикой. th-cam.com/video/1KENW0EVD0A/w-d-xo.html
Тефтели с грибами и аджикой. Новый вкус. th-cam.com/video/R4r9bhX14cc/w-d-xo.html
Перец фаршированный. С мясом и рисом. В сметанно-томатном соусе. th-cam.com/video/QeB0gnyPJWw/w-d-xo.html
Свинина с грибами. Запечённая маринованная. th-cam.com/video/Np3_Sq9r6N0/w-d-xo.html
Мясо запечённое в фольге. th-cam.com/video/jb-zTXiRCpA/w-d-xo.html
Картошка с мясом и сыром в духовке. th-cam.com/video/oUSVegL_ib8/w-d-xo.html
Шашлык в духовке. Из свинины. th-cam.com/video/OdUcySLKFjQ/w-d-xo.html
Мясо по московски. Говядина запечённая. Это вкусно! th-cam.com/video/E7bGZc_y3Uc/w-d-xo.html
Рёбрышки свиные. Грудинка запечённая. Потрясающий вкус! th-cam.com/video/A8k9EMKiN_A/w-d-xo.html
Мясо запеченное. В необычном маринаде. Сочно и вкусно. th-cam.com/video/Ijc4KeRaIvo/w-d-xo.html
Свинина куском с прослойками в духовке. th-cam.com/video/QeOgBQFlFYw/w-d-xo.html
Гуляш из свинины. Свинина тушёная. В соусе. th-cam.com/video/ujxe7AKZqGc/w-d-xo.html
Гуляш из говядины. Настоящий вкусный рецепт. Без заморочек. th-cam.com/video/_q79TUlk-hU/w-d-xo.html
Мясо жаренное с луком. th-cam.com/video/jMic8eBXfCY/w-d-xo.html
Говядина по деревенски. Мясо в кисло-сладком соусе. th-cam.com/video/gkyBwMfb894/w-d-xo.html
Буженина. Сочная и вкусная в рукаве в духовке. th-cam.com/video/wAeJjhqZIME/w-d-xo.html
Стейки из карбонада. Свинина жаренная на сковороде гриль. th-cam.com/video/0sdIGMsIENw/w-d-xo.html
Котлеты из мяса. Их любят все. th-cam.com/video/MQPjymYPBv8/w-d-xo.html
Зразы. Зразы мясные с грибами. th-cam.com/video/AR0aGavf1XU/w-d-xo.html
Вот это зачёт из СссР афигенно
@@СергейМишин-ч4м спасибо большое.
Блин, даже из экрана запахло вашей поджаркой ! Спасибо, что окунули в детство!!!
Спасибо и Вам за теплые слова.
Приготовила , очень вкусно получилось
Антонина , спасибо большое
Все , что готовлю по вашим рецептам , получается вкусно и по - домашнему
Рада, что Вам понравился рецепт. Спасибо за отзыв.
Спасибо за простой рецепт!
Спасибо за отзыв, Евгения.
Доброе утро 😃! Каждая Хозяюшка готовит по - своему , но Вы приготовили поджарку так ,как её надлежит готовить , как готовили и мои бабушки , Мама ,я и теперь уже и моя дочь ! Очень приятно было "погостить" у Вас , Антонина ,аромат приготовленной Вами поджарки долетел и до Риги 👍👍👍! Спасибо ,Вы напомнили мне моих родных ,их добрые ,хлопотливые руки ,умевшие из простых продуктов приготовить вкуснейшее блюдо !Добра Вам и радости ! Подписываюсь .🌷💟🍰
Тамара, спасибо да добрые слова, за поддержку. Очень рада, что пробудила в Вас приятные воспоминания. Желаю здоровья, мира и добра.
@@antonina2507 Благодарю Вас , Антонина !💞🌻
😊отлично , именно я так и представляла , просто и очень вкусно , безо всяких других отвлекающих запахов . Спасибо.
Огромное вам спасибо👍, по вашему рецепту подарка получилась что надо, как у моей бабушки, вкус моего детства и самые лучшие воспоминания, дай бог вам крепкого здоровья🙏🙏🙏
Юля, я очень рада, что Вам понравился мой рецепт. Спасибо за пожелания и отзыв. Всего Вам самого доброго.
Спасибо! Коротко,ясно, вкусно.
Когда нельзя, но очень хочется, то можно...
немножко....❤
Спасибо, Людмила.
Спасибо за рецепт просто и вкусно буду готовить
Спасибо за отзыв.
Не перестаю вами восхищаться, так всё вкусно, от меня лайкосик конечно же 👍 и полный просмотр💐
Спасибо огромное.
Вот это поджарка, наконец то нашла рецепт. Спасибо!
Пожалуйста. Да, это настоящая поджарка.
Спасибо!Супер!😋😋😋
Спасибо за отзыв.
Спасибо! Понравился Ваш рецепт!
Спасибо и Вам за отзыв.
Привет ребята молодцы классная видео супер видео смотреть онлайн
Спасибо огромное.
Умница, какая вкуснотища! Респект!!!😍🤩😘😋☺👌👍👏
Спасибо большое.
Спасибо большое за видио.
И Вам спасибо за отзыв.
Слюнки потекли. Такую сочную свинину в магазине не найти😋
Здравствуйте! Спасибо вам огромное. Вы такая умничка!❤
Спасибо большое.
старая школа СССР.... это именно производственный рецепт ....но от этого не менее вкусный
Да, я из прошлого века.
Все правильно, доходчиво. Я добавляю еще изрядную горсть паприки и кориандр. Лук режу тоньше, а тушу дольше.
Да, с паприкой будет ярче.
Все правильно делаете. Блюдо венгерское ,а там томатную пасту никогда не добавляют, а только сладкую паприку и лук режете правильно, его не должно чувствоваться в готовом блюде.
Ваш вариант больше всех понравился ! ❤
Спасибо, всем приятного аппетита
Спасибо за отзыв.
Настоящая поджарка!
Спасибо. Я рада.
@@antonina2507 спасибо огромное! Очень красивая у Вас поджарка👍 поскакала я на кухню, готовить поджарочку😄
@@АнастасияКоролева-г7ю удачи!
Да да вот с рисом как раз то что надо!🙂🍺
Спасибо.
спасибо за рецепт
Готовьте с удовольствием.
Так аппетитно готовите, просто супер 😊
Спасибо. Мне это нравится.
Конечно вкусно.
Спасибо. Как раньше.
ماشاءالله تبارك الله عليك مني احلى اشتراك وأحلى لايك حبيبتي 👍💐
Спасибо. И Вас благословит бог!
Я не спорю,что именно так в совке и готовили в большинстве городских столовых. Мы иногда ели в молодежных кафе или шахтерских столовых. Там не было такого сала на мясе ,т.к. шахтеры частенько провожали в отпуск своих и отмечали это в столовых и за такое мясо могли поваров заставить есть их самих. Сало обрезалось.И пускалось в фарш. Ну ,а таким ножом в столовых точно не готовили) Вы попробуйте нашинковать лук емкостью на несколько 40-литровых кастрюль.Или десятки кг мяса). Тетя может и работала поваром,но забыла какой нужен нож и как им работать?)
Спасибо. Я помню, какой нужен нож для 40-литровых кастрюль. Здесь несколько порций. В наше время, и в наших краях сала было ещё больше. И десятки килограммов мяса тоже помню, но это в прошлом. Думаю, для знающих поваров этот ролик будет даже не интересен. Я рекомендую свой для домашнего приготовления.
спасибо)
И Вам спасибо за отзыв.
Тоня спасибо за рецепт.
Спасибо за отзыв.
Спасибо!
Спасибо и Вам за отзыв.
@@antonina2507 а с свининой также готовят!?
@@ИльдусЯкупов-ъ9о так она же из свинины и готовилась.
Это она👍
Спасибо.
Всё отлично ,но томатной пасты много для такого количества мяса , будет кисло., я бы одну ложку с верхом положила.
Спасибо
Готовьте с удовольствием.
Святой рис-всему голова
Спасибо.
Все отлично, кроме большого количества томатной пасты.
Да вроде бы немного. Хотя, кто как любит. Спасибо за комментарий.
Неужели , так готовить правильно? Видимо у каждого своё представление о этом блюде!
А где вы мясо покупаете?
Мясо покупаю и на рынке, и в О"КЕЙ, и в Билле.
@@antonina2507 Спасибо!
Спасибо за рецепт. Удачи Вам. Заходите в гости
Готовьте с удовольствием. Заходила в гости.
Я работала в заводской столовой в 80 годы.Мы жарили очень жирное мясо в собственном жиру, никакого масла мы не добавляли,а остальное всё так же,как и вы делаете..
это не поджарка,а тушеное мясо,типа гуляш.Поджарка без томата и не под крышкой.
Поджарка обязательно с томатом готовится,мне 70 лет и я готовила её 20 лет в заводской столовой!!!
Да
Спасибо.
Класс! Но у меня такое жирное мясо муж не ест(((
Спасибо. А мой муж любил. С этим соусом и гарниром жир не чувствуется.
Да как так то??? Я наоборот люблю пополам мясо с жирком, могу даже из грудинки сделать еще вкуснее😁
Ну ведь в поджарку воду не добавляют не зря она так называется поджарку потому-что мясо толь обжаривают с луком и мукой
Нет, Оля, мука в поджарку не идет, только лук и томатный соус. Водой я разбавила томатную пасту, чтобы получился соус.
Это не поджарка! Может и вкусно. В столовой готовили такую поджарку, обалдеть! Без томата. Мясо обжаривали, тушили в собственном соку, надо жирные кусочки, оно прям таяло.
В поджарку томат-паста обязательна и лук. Ваш рецепт - просто жареное мясо.
Томатная паста меняет вкус мяса и забирает половину аромата. Можно рассматривать как вариант, только поджарка это совсем другое.
@@ВладимирБогатырев-ц6ь
Я вас разочарую , но это поджарка и она готовится с томатом и луком. Технолог-второй курс
Поджарка настоящая👍
Мясо нарезано не ломтиками а соломкой
Нет, это ломтики, у соломки все стороны должны быть одинаковой ширины.
Я конечно сильно извиняюсь, но весьма сомнительно, что вы когда-либо своими глазами видели поджарку родом из СССР, которая ниразу не похожа на ваше весьма аппетитное блюдо.
Я тоже, сильно извиняюсь, но я более 30 лет работала в сфере питания. По образованию Технолог приготовления пищи и повар 6 разряда. Мне 7-й десяток лет и в СССР я жила продолжительное время.
@@antonina2507 Тем более странно... Возможно ответ кроется в стране проживания - ГОСТ в то время хоть и был един, но трактовался поварами по-разному? )))
А где мука?
В поджарку не добавляют муку.
@@antonina2507 Наберите в Ютубе поджарка и посмотрите во скольких видео ее не добавляют, удивитесь.
@@Министерствофактов я руководствуюсь рецептурой согласно технологии. Я технолог приготовления пищи, хотя и в прошлом. А согласно технологии и сборника рецептур, туда мука не идёт.
Мука в гуляш добавляется, не в поджарку
Не. Ну это не правильно. Так нельзя готовить это блюдо.
Почему?
В правильную поджарку не добавляют томатную пасту! А это полугуляш какой то
Спасибо. В правильную поджарку обязательно идет томат-паста. Жир должен обязательно окрасится и станет оранжевого цвета.
Здравствуй инфаркт...
Почему?
Почему, 43 года так питаюсь и всегда всë с майонезом, ну и с водочкой зачастую, все в норме.
СРСР ...?
???
если как в сересере, то без свинины :)
А что такое сересер?
@@antonina2507 ну это как сесесер в период кончины :), да и новый указ: каждый пацак обязан носить цак и намордник, радуясь при этом ;)
Мне кажется ...надо лук .потом мясо ..Лук не полностью отдаст свой вкус после мяса ..а мясо потом успокоит жарку лука .и возьмёт своеее..и даст сок .долить бульона
Спасибо, Юрик за совет.