กุ้งแม่น้ำทอดกระเทียมพริกไทย Fried River Prawn with Garlic and Pepper | ยอดเชฟไทย (04-09-22)

#กุ้งแม่น้ำทอดกระเทียมพริกไทย แค่กลิ่นหอมๆของกระเทียมเจียวก็ชวนหลงไหลให้น่าทานแล้ว ยิ่งได้ความหอมของซอสมันกุ้งก็ยิ่งทวีความน่าทาน รสชาติของตัวซอสออกเค็มกลมกล่อมกำลังดีแล้วดึงความหวานจากเนื้อกุ้ง เคล็ด(ไม่)ลับแบบง่ายๆคือทอดกุ้งซักพักแล้วปิดฝาและทอดทั้งเปลือก จะช่วยให้เนื้อกุ้งสุกทั่วเท่าๆกัน คงความสดความหวานของเนื้อกุ้งไม่ให้คายรสชาติออกมาจนแห้งเกินไป เป็นเมนูติดร้านลูกค้าติดใจหรือเป็นเมนูติดบ้านคนทานก็ติดใจอย่างแน่นอนครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
- กุ้งแม่น้ำ
- กระเทียม
- พริกไทยป่น
- เหล้าจีน
- ซอสหอยนางรม
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาลทราย
- น้ำมันเมล็ดคามิเลีย ตรา ภัทรพัฒน์
วิธีทำ
- กุ้งแม่น้ำตัดขา ตัดหนวด ดึงโคนก้ามหนีบทิ้ง ใช้มีดผ่าหลังแบ่งออกครึ่งตัว แยกมันที่หัวไว้
- ดึงถุงอาหารทิ้ง ดึงเส้นดำที่หลังออก แล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด
- กระเทียมใส่ครกตำพอแหลก ตั้งกระทะใส่น้ำมันเมล็ดคามิเลียตรา ภัทรพัฒน์
- น้ำมันพออุ่นๆก็นำกระเทียมลงไปเจียวด้วยไฟกลางๆให้กรอบหอม แล้วตักขึ้นซับน้ำมัน พักไว้
- นำกุ้งที่เตรียมไว้ลงทอดในน้ำมันเจียวกระเทียม ปิดฝา ทิ้งไว้ซักครู่
- เปิดฝาพลิกกลับด้านให้กุ้งสุกทั่ว เมื่อสุกได้ที่ก็ตักขึ้นพักไว้
- นำน้ำมันทอดกุ้งที่ยังร้อนๆมาผัดกับมันกุ้งให้หอมเข้ากันกัน
- หอมได้ที่ปรุงรสด้วยเหล้าจีน ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น น้ำตาลทราย ผัดให้ซอสเข้ากัน
- กุ้งทอดวางเรียงบนจานเสิร์ฟแล้วราดด้วยซอสมันกุ้งที่ยังร้อนๆ โรยกระเทียมเจียว ตกแต่งด้วยผักชี พร้อมทานครับ
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai. .
Line : @yordchefthai
สนใจติดต่อโฆษณา
การตลาด 081-869-8458
Email : [e-mail]

[@pupae915]

ชอบดูรายการนี้ ตรงที่ได้ดูวิธีเลือกซื้อวัคถุดิบ วิธีเตรียมวัตถุดิบ การหั่นต่างๆ ดีมากๆเลยค่ะ 🙏🏻😊

[@user-cy7gv8ti5v]

สวัสดีค่ะขอบคุณค่ะ ❤❤❤❤

[@khemwutti3711]

ทำตามเชฟอร่อยทุกเมนูเลย❤

[@phutthikan9629]

ชอบดูเชฟทำอารหารมากครับ

[@pornsawanmekha281]

ชอบรายการค่ะ ละเอียดดีค่า

[@user-dx8yq2bd1f]

กุ้งแม่น้ำทอดกระเทียมน่าทานครับ

[@mm-tl3ji]

ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตร ทำตามเชฟอร่อยมากๆๆๆๆ เลยค่ะ

[@sasisaipim]

น่าทานมากค่ะ ขอบคุณค่ะเชฟ 🙏✨

[@user-sk3df6mp6r]

น่าทานมากค่ะ

[@yingmin9968]

น่าทานมากกก..ทำก็ไม่ยาก...หิวเลยยย

[@yaimuayk5555]

สวัสดีค่ะ เชฟ รบกวนอยากทราบชื่อยี่ห้อเหล้าจีน และเมื่อได้มา ใช้ปรุงอาหารได้เลยหรืออปล่าคะ ขอบคุณค่ะ🥰🥰🥰

[@pattyboon5411]

ขอบคุณ คะ

[@mr2nikom]

ดีครับ

[@khamai2653]

Google Việt Nam 🇻🇳🇻🇳.thanks 😍😍

[@phoenixstar2586]

🙂🥳😍🥰