Superalimentos 4: Achicoria, cúrcuma, Té Matcha, Kombucha y otros - Dr. Alberto Martí Bosch

Achicoria
Especialmente su raíz, es utilizada desde los romanos para ayudar en la digestión. Además, contiene inulina, una fibra soluble que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y a depurar toxinas.
Cúrcuma
Además de dar color a las comidas, la cúrcuma se ha utilizado desde hace cientos de años en la medicina tradicional china para tratar problemas como la depresión. Y es que la cúrcuma en polvo o el extracto de cúrcuma aumenta la producción de serotonina y ayuda a regular los dolores menstruales y los dolores de cabeza.
Té Mátcha
Puede que se convierta en tu bebida favorita después de conocer sus propiedades ya que este té, famoso en Japón y cada vez más en Occidente, es rico en antioxidantes, polifenoles y EGG, responsables de ayudar a proteger de enfermedades cardíacas, entre otras cosas. También ayuda a regular el azúcar en sangre y a acelerar el metabolismo.
Kombucha
Se ha puesto de moda últimamente y es que la kombucha es rica en antioxidantes, enzimas, ácidos bacterianos, probóticos y aminoácidos que, entre otras cosas, ayudan en la digestión, a eliminar grasas y toxinas e incluso a reforzar el sistema inmunológico.
Aceite de oliva
Un básico en nuestra despensa y en la dieta mediterránea. Aporta grasas buenas, reduce el deterioro de las arterias y previene numerosas enfermedades como las cardiovasculares, el cáncer de mama, riesgos de coagulación u obesidad. Es uno de los grandes alimentos antiedad.
Brócoli
El brócoli es uno de esos alimentos de hoja verde que no pueden faltar en nuestra dieta. Con un aporte calórico muy bajo, esta hortaliza además es rica en vitamina A y betacarotenos (gran antioxidante), vitamina C, fibra y ácido fólico. Es importante consultar cómo cocinar el brócoli para aprovechar todos sus increíbles beneficios.
Sardinas
Es un pescado azul delicioso y muy sano. Aporta grandes cantidades de ácidos grasos Omega 3, los cuales mejoran la salud cardiovascular y reducen la inflamación. Además, la espina de las sardinas cuenta con mucho calcio, que protege nuestros huesos y contiene una amplia variedad de vitaminas.

[@marykatinabellini5564]

Buen día, Apreciado Doctor Alberto Marti Bosch. Infinitas gracias por Compartir sus Sabios Consejos e Invalorables Conocimientos. Dios Os Multiplique con Creces, por su Bondad y Buen Corazón. Amén. Gracias. Cariños y Bendiciones para Todos. Su Paciente y Admiradora, Agradecida de Por Vida, Marisela Ochoa G., desde Caracas-Venezuela

[@ianarellano2438]

Buen dia muchas gracias dr. Bosh, debería incluir alguna receta para piedras en vesicula y otra para eyaculacion precoz.

[@dentalvillalobos8841]

Gracias Doctor Bosh, por toda la información que nos comparte. Nos ayuda mucho. Saludos

[@antoniagonzalez79]

Gracias por sus consejos