KOMBUCHA # 12 - SEGUNDA FERMENTAÇÃO COM CÚRCUMA
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- เผยแพร่เมื่อ 17 พ.ย. 2018
- Receita simples como sempre, vamos neste vídeo dar mais sabor ao nosso kombucha adicionando cúrcuma ou açafrão da terra na segunda fermentação
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1 litro de água
2 colheres de açúcar
Ferver um pouco
1 colher de sobremesa de curcuma
Mexer deixar ferver um pouco
Esperar esfriar
Acrescentar 4 pedaços de curcuma direto na garrafa
Deixar 3 dias na f2
Adorei!!
Muito interessante. Vou fazer pra experimentar.
Maravilhosos seus videos!! Parabéns
Adorei Rose 😘
Adoro seus vídeos 👏👏👏👏👏👏👏
Boa tarde Rose...obrigada. ..ótima receita😘
Oi Rose obrigada pelas ótimas dicas que passa pra gente Parabéns 😘😘😘😘😘❤❤👏
Adorei a ideia! Vou fazer
Parabéns. Muito didático seu canal, muito instrutivo. Parabéns.
Com certeza vou fazer.
Pq vc sempre arrasa em tudo que faz parabéns.
Obrigada por compartilhar o seu conhecimento
Oi Rose, adoro seus vídeos!!,
Amei o konbucha detox
Muito obrigada, + uma ótima ideia. Beijinho de 🇵🇹
Uma das minha favoritas!
Sério que fica bom?
Vou fazer porque a curcuma é muito benéfica a nossa saúde também.
Obrigada! 😘
Inscrita , obrigada 😘
Valeu Rose! Eu fiz o chá em pó e não gostei. Agora, com as tuas explicações, vou tentar de novo. Obrigada, um beijo.
obrigado por responder
Rose vc é maravilhosa, gosto muito das suas dicas, gostaria de saber onde vc encontra esses vidros lindos??
Rose sua lindaaa, obrigada pelas dicas!! Estou tomando kombucha a um mês mais ou menos,e estou sentindo os benefícios.E suas dicas são valiosas...bjo no coração.
Pode tomar a vontade depois da segunda fermentação?
Qual deve ser o gosto ? Gosto e estou acostumado no arroz, mas para tomar eu fico um pouco receoso. Parabens pelos excelentes videos, nota 10
Ótima dica! Onde encontro dessas garrafas de vidro com 500 ml e que sejam resistentes à segunda fermentação?
estou aguardando anciosa meu scoby se não chegar onde posso conseguir umas duas scobys?
Boa noite Rose depois da bebida pronta põe na geladeira ou deixa fora por dia
Boa tarde posso usar qualquer chá?
Você não explicou se deixa o scoby antes naqueles 10 ou 12 dias, e se é colocado no cha?
Outra pergunta posso fazer com adoçante tipo xilitol?
Ola uma dúvida opôs a fermentação de 3 dias a fruta que fica dever ser retirado ou não ??
Qual a contidade podemos tomar ao dia ok
Olá, vc coa o starter antes de colocar na garrafa??
Posso fazer um outro chá as duas misturas juntam deixa 4 dias. O chá da segunda fermentação é preciso pôr açúcar
o que e o cha de arranque?
Se eu saborisar a Kombucha num vidro eu posso deixar com a tampa do vidro por 24 horas ou também é bom tapar com papel toalha? Obrigado
Rose você já saborisou com aqueles xaropes de drinks??
Em Maringá Paraná tá onde comprar combuchar
Muito interessante a idéia. Cultivo curcuma y farei o pó!! Por que nao é bom consumir mais de 400 ml por dia??? Obrigada!
tem estudos cientificos que relatam que o excesso é prejudicial por vários motivos, inclusive pessoas que ficaram muito mal e foram hospitalizadas por consumirem demias, mas é muita coisa para expor aqui
OI ROSE VC SO COLOCA 2 COLHER DE AÇÚCAR PRA CADA LITRO DE ÁGUA
Rose, vc coa o gengibre em pó? Ou deixa assentar no fundo!
Quero dar qual foi a quantidade total que vc fez
Precisa deixar fermentando fora da geladeira?Qtos dias.?Ou ja posso colocar direto na geladeira.? No video não tem essa informação. Pode me informar?
Deve deixar fora da geladeira para fazer a 2ª fermentação - de 3 a 5 dias, após isso pode colocar na geladeira quando for consumir, para que consuma gelado. Fermentação é sempre fora :)
Boa tarde. Gostei de sua receita de kombucha.
Tenho curcuma em minha horta. Más tem ficado um pouco amarga.
Será que e porque está plantado em, caixa de isopor?
Vc deve estar usando em excesso, diminua a quantidade
Adorei!! Não posso jurar mas acho que li algo sobre não poder esquentar a cúrcuma, que isso pode acabar com seu efeito anti inflamatórios e sua capacidade terapêutica.
o que mais vejo são receitas de chás de curcuma e inclusive de incluir no preparo de arroz, molhos e carnes, ainda não vi nada sobre não poder esquentar mas vou pesquisar sobre o assunto
@@RoseMaia , muito obrigada!
Vc doa escupe?
Se for feita com o chá leva em torno de quantos dias para ficar pronta a F2, já que só abre a garrafa para beber?
E sim, depois q está acostumado porque só é bom beber até 500ml?
Obg, ótimo canal!
o tempo de F2 sempre depende do sabor e da temperatura de sua região, depende tbm do tempo da F1 (da quantidade de açúcar que saiu da sua F1) então não tem como te dizer um tempo exato, pode ser 3 dias, 5, 7 . Quanto a quantidade de consumo é pela variedade de componentes que se formam na bebida, até o próprio chá verde ou preto tem uma indicação máxima de consumo, assim como café ou qualquer outra bebida/alimento
Boa tarde, Rose, adoro seu canal, ótimas dicas, parabéns! Os meus kombucha sempre ficam com uma parte marrom entre eles, será que é normal? Vejo teus vídeos e todos os teus kombuchas são somente a panqueca e os meus com aquela parte marrom bem grossa. Estou até meio preocupada! Será que tiro essa parte? Bj 😘
deve ser excesso de leveduras, agora que esquentou aqui em SC já começaram a aparecer, essa semana ainda postei no meu instragram uma imagem da minha suqueira cheia de leveduras e faziam meses que nao tinham, não tem problema mas é bom limpar o scoby qdo fizer a troca do cha
Rose Maia muito obrigada pela resposta, vou limpar!! 😘
Rose eu cultivei kombucha por um tempo daí enjoei e deixei ele guardado no armário num pote fixado por 2 anos sem trocar o chá ele não morreu nem crio mofo . a dois messes eu voltei a cultiva-lo ele criou vários filhotes e tá fermentado normalmente morro no mato grosso e aqui tá muito quente em 4a5 dias já começa a fazer bolhas. e com 8-10 dias já tá bem saboroso o chá. oque eu quero saber é se por ele ter ficado 2 anos sem trocar o chá se ele perdeu alguma propriedade. visto que vc cultiva há muito tempo a sua opinião será muito importante para mim .por favor me responda.
eu já respondi sua pergunta em outro post que vc fez
ola Rose adoro seus videos como eu faco a minha scobi vai chegar pelo correio estou com medo de fazer errado como vou cuidar sem o cha de arranque?
vc já viu o primeiro video que postei? da 1 fermentação? dá uma olhada lá, só nao use vinagre de maça rsrsrsrs
Oi o que fazer quando depois da2fermentacao.ele na produz gaz
Rose, tudo bem? Estou começando a usar o kombucha. Quanto tempo fica na segunda fermentação para o consumo? E depois podemos colicar na geladeira ou deve sempre ser colicado na geladeira?
Tbm é minha pergunta.
Eu uso o chá agranel. Para cada Um litro de água. Quantas colheres poderei usar?
3 colheres de café por litro, veja o vídeo da 1 fermentação aqui no canal
Oi Rose Maia tdo bem?Onde posso receber ou comprar o scoby de Kombuchá?
venha participar do grupo no face, onde vc mora? facebook.com/groups/kombuchacienciaesaude/
Rose, quanto tempo ficará fora da geladeira o kombucha de cúrcuma ?
Ficará fora da geladeira por 3 dias em médias após engarrafar.
No vídeo ela fez o chá com cúrcuma apenas para saborizar, na segunda parte do vídeo ela misturou o chá com cúrcuma com um outro chá ja fermentado , no caso, não foi mostrado no vídeo o primeiro processo de fermentação do chá, apenas a saborização (2ª fermentação) - espero ter ajudado :)
O Rose me ajude ,o meu kombucha recebi desitradata. É fiz todo procedimento correto é faz meses que cultivo mais não tá formando outro e não dá sinal de fermentação ,mais estou percebendo que tá engrossando ,mais até hj não tomo pois eu tentei fazer a f2 o de maçã fermentou o de maracujá não ,me informe o que tá acontecendo com meu kombucha?
minha querida eu não consumiria a bebida também, ele deve ter perdido as propriedades creio que não está saudável e vc precisa outra cultura
Será que nasce com muda, a cúrcuma? Eu compro gostaria de ter em casa plantada tbm😘
nasce sim
Eu tenho vários pés
Tem que ferver Dona Rose?
... Hj eu coloquei na minha F2, mas não fervo, será que vai ficar ruim?
😫
depende a qualidade da agua, se for filtrada não tem problema,
Essa primeira fermentação pode ficar fora da geladeira?
Deve!
Bom dia, tem que ser em panela de inox?
é melhor mas se nao tiver faça em outra só não deixe o chá esfriar nela, assim que possível leve o cha para os vidros
Boa noite! Obrigada pela atenção!!
Pessoal, acabei fazendo chá mate no lugar do chá verde 🙈 será que meu scoob ainda presta?
Claro, Marcia!
Funcionará da mesma maneira.
oi meu amor esqueci de coar o que fazer já tem 1 dia
Coar a pré saborização? Usou o chá sem coar? Acredito que não terá problemas 😉
Assim.ainda?não fez
estou preocupada ,ouvi dizer que o kombucha não pode ficar perto do kefir porque contamina o kefir de leite.
contaminaçao cruzada, pode acontecer com qualquer probiotico que fique proximo um do outro
Boa noite Rose! Comprei um suco de uva orgânico dilui o suco na kombucha, a tampa de minha garrafa só vivia saltando no primeiro dia, não consegui tampar , coloquei 30% de suco e completei com kombucha. Eu sou iniciante, o que deve ter acontecido. Grata pelos suas explicações. Um abraço. Que Deus te abençoe!
deve ser muita produção de gás, talvez tenha deixado poucos dias de F1 ou esse suco era muito doce
@@RoseMaia Obrigada!
Neiva Bastos Rose Maia... Achei que Qnt mais dias na F1, mais gás forma!!!
To errada?
@@carlaandrade9691 o kombucha tem um pico de formaçao de gás na F1 com o tempo diminui
Rose Maia então, quanto mais tempo na F1... Menos gás, é isso???
No vidro não estora
Mas a curcuma não mata as bactérias boas do kombucha
Faltou uma pimenta do reino para o corpo poder absorver a cúrcuma. Caso contrário, eh joga cúrcuma fora.
gengibre tbm ajuda. nem tanto igual pimenta do reino mas ajuda