Здравствуйте. Подскажите пожалуйста. Коптил шею свиную. После копчения решил в камере довести до температуры 72гр. Но за 7 часов температура дошла только до 60гр. В камере темп. 90гр была
А скажите пожалуйста,делал утку по вашему рецепту,довел до 80 градусов, внутри,но такое ощущение,что она сырая,хотя крови нет, и жёсткая. Из-за чего может быть
МУЖЧИНА!!! я вами всегда восхишаюсь, вы молодец.Удачи и здоровья , желаю от души. Я ваш подписчик.
Очень вкусно спасибо большое за видео
Классно!я бы после варки уже всё съел😉
Добрый день, Павел! А то, что свинина вместе с птицей варилась до 80° это не плохо? Ей же вроде 72-73° хватает?
да,вы правы ,надо было в идеале до+72 гр, в этот раз акцент делал на утку ,антрекоты были прицепом,но тоже получились неплохо.
Привет лайк лайк лайк👍👍👍
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста. Коптил шею свиную. После копчения решил в камере довести до температуры 72гр. Но за 7 часов температура дошла только до 60гр. В камере темп. 90гр была
у вас наверное не было парогенератора?
Он необходим?
А скажите пожалуйста,делал утку по вашему рецепту,довел до 80 градусов, внутри,но такое ощущение,что она сырая,хотя крови нет, и жёсткая.
Из-за чего может быть
надо было потомить ещё 30- 60 мин. после достижения +80 гр. внутри утки.
Добрый вечер сделай видео на маленький дыма генератор как делать и что надо для него заранее благодарю.
у меня на канале есть много видео про дымогенераторы как их собирать и что для этого необходимо.
А если варить в сувиде. Какие параметры?
коптильня тоже является сувидом ,только нужен парогенератор
Здравствуйте продаете дымогенератор?
ватсап.тел. 8 913 742 34 00.
Что за диммер? Дайте ссылку или параметры этого диммера, чтоб хватало с запасом
димер на 3,8 я обзор давал на эти димеры на своём канале и показывал как установить.
@@Edinorog-, понял, спасибо, видимо, пропустил.
Совсем не товарный вид, как мне кажется 🤔
Если делать копчёно варёную, то таких потёков не будет
делаю разными способами ,учусь вместе с вами.
ДА МНЕ НЕНАДО МНЕ НУЖЕН МАРЕНАД
МУЖЧИНА!!! я вами всегда восхишаюсь, вы молодец.Удачи и здоровья , желаю от души. Я ваш подписчик.