【クーラーと締め方と食中毒】魚を美味しく持ち帰る方法

[@punkmeta2309]

冷凍庫で保存しても熟成されるってことですか？？

[@takadog503]

個人的には柵にしてアジは少なくとも1時間以上2日以内、根魚系は3日以上5日以内冷蔵庫で寝かせたら臭みもなく美味かったです

[@tsurimanabu]

コメントありがとうございます！
緻密な味管理さすがですね✨
食べることも色んな工夫があって
楽しいですね😆

[@kimukimu1825]

鬼締め！

[@tsurimanabu]

いつもお世話になっております！
鬼締めを初めて知りました。
調べてみたらそのような締め方もあるんですね。
ありがとうございました✨

[@糖尿病-q6h]

鮮度を保つのは理解出来ますが血抜き、神経締めと野締めと味覚の差は分かるのでしょうか？
私の舌では分からなかった。
熟成魚は別ですよ

[@tsurimanabu]

コメントならび補足ありがとうございます！
私も味覚が鈍感なので分からないと思います😅
色々調べてみるとこのようなことを紹介していることが多かったのでまとめてみました。
私自身のメモ帳を一般公開しているようなものですので🙏
勉強になりました。

[@ロピ-e8d]

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