이게 얼마짜리 레시피인데 다 알려줘..?

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  • เผยแพร่เมื่อ 7 มี.ค. 2023
  • 이색적인 핫플레이스로 떠오르는 문래동!
    마케터 출신 초보사장님 셋이 운영하는 한식 감성주점 잊힐리야,
    홍석천과 이원일 쉐프의 컨설팅 대공개!

ความคิดเห็น • 263

  • @streetduck_official
    @streetduck_official ปีที่แล้ว +446

    디테일한 조언너무 감사했습니다! 더더! 열심히 하겠습니다🫣❤️

    • @user-gz5lj2re5g
      @user-gz5lj2re5g ปีที่แล้ว +11

      와 내가 좋아하는 스트릿덕 사장님들 여기에도 나왔네! 와!!

    • @theOnlySentence
      @theOnlySentence ปีที่แล้ว +7

      응원합니다🎉🎉

    • @lilyb239
      @lilyb239 ปีที่แล้ว +15

      후라이팬 좀 닦으세요. 보이는 부분도 저런데 다른 안보이는곳은 어떨지;; ㄷㄷ

    • @user-jl8wk7ih4l
      @user-jl8wk7ih4l ปีที่แล้ว +14

      @@lilyb239 음식 닿는부분도아니고 식당에서 저정도면 괜찬 지 뭘 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 셰프들도 지적안한걸 그렇게 비꼬세요 ㅋㅋ 심지어 확인도안된걸 다른곳은 어떨지 ㄷㄷ 하고 아님말고 갈겨버리네 ㅋㅋ

    • @user-te4oo2iz6v
      @user-te4oo2iz6v ปีที่แล้ว +3

      혼술 하기도 좋아 보이네요 꼭 가보겠습니다~

  • @Hdtygvdd
    @Hdtygvdd ปีที่แล้ว +268

    진짜 설명 대박이다..
    무료로 이런 진심있는 컨설팅 누가 해주겠나

    • @junyworld9011
      @junyworld9011 ปีที่แล้ว +4

      이제 막 시작하는 컨탠츠의 유명세를 위한
      인지도 상승 목적의 영상이지
      지연 학연 혈연 돈연 없이
      우리에게 알려질수 이쓰까잉

  • @vinhe8904
    @vinhe8904 ปีที่แล้ว +127

    우와 두분다 정말 대단하시네요.
    저런 노하우가 줄줄이 나오는게
    오랜 경험에서 실패,성공을 하면서
    한번에 진단을 하시는거 보면 정말 존경스럽습니다.

  • @Rans001
    @Rans001 ปีที่แล้ว +135

    프렌차이즈 애기할때 딱
    내가 하고 싶은 말 석천형님이 하시네

  • @tbcc
    @tbcc ปีที่แล้ว +103

    단순 요식업이 아니라 경영 전반적인 부분에서 좋은 팁을 많이 알려주시네요. 하루이틀의 노하우가 아닙니다.

  • @sprits149
    @sprits149 ปีที่แล้ว +54

    와 많은 유튜버들을 보고 많은영상을 봐왔지만 정말 열심히하시는사장님들을 위해서 두분이 진심어린 조언들 정말 보기좋습니다!! 고급스러운 영상입니다 😀

  • @user-pb1zc1nh5q
    @user-pb1zc1nh5q ปีที่แล้ว +217

    이원일말엄청잘한다 핵심만 잘정리해서 말하니까 집중해서듣네

    • @danh6432
      @danh6432 ปีที่แล้ว +5

      이번주 편집 베리굿 입니다

    • @user-uv1xu4yd1v
      @user-uv1xu4yd1v 4 หลายเดือนก่อน

      09:03 전부치는 방법이 귀에 쏙쏙 들어오네요

  • @leesangik3128
    @leesangik3128 ปีที่แล้ว +66

    이원일 셰프 드실땐 장난같지만 솔루션할땐 엄청진지해서 멋지심, 근데 좀만 살살 드셔주시요 ㅋㅋㅋㅋㅋ😊

  • @user-eb9gl1pf8h
    @user-eb9gl1pf8h ปีที่แล้ว +17

    좋아하는 두분
    정말 멋지고, 좋으신 분이네요.
    홍석천,이원일
    화이팅하시고
    대박나실길요.^^★★★★★★★
    전 레시피 저도
    오늘 만들어 볼거예요.^^🎉🎉

  • @Im_Hong_E_
    @Im_Hong_E_ ปีที่แล้ว +18

    진짜 귀에 쏙쏙 들어오네...조언이 진짜 맛깔나네요❣️

  • @user-dx1bd6ot3k
    @user-dx1bd6ot3k ปีที่แล้ว +54

    우와~요식업킹 두분이 이렇게 친절히 설명해주시니 그쪽 일 안하는데도 귀에 쏙 들어옴🤩ㅎㅎㅎ 찐 도움~

  • @user-rx8qh6eh6d
    @user-rx8qh6eh6d ปีที่แล้ว +171

    이원일님 엄청 나네요 음식 뿐만아니라 다양한 분야에도 지식이 많고 그걸 또 이해하기 쉽게 설명도 잘 해주셔서 감동하지 않을 수 없었습니다

  • @user-yf8mi9xb2w
    @user-yf8mi9xb2w ปีที่แล้ว +50

    젊은분 세분이 모여서 열심히 하는 모습 보기 좋아요. 컨설팅도 받으셨으니 더 열심히 하셔서 대박나시기 바랍니다...

  • @user-qi7jh4wf6n
    @user-qi7jh4wf6n 7 หลายเดือนก่อน +17

    이원일 설명 정말 잘한다. 귀에 쏙쏙.
    얼마나 알아야 저렇게 설명을 잘 할까

  • @_bakkro5256
    @_bakkro5256 ปีที่แล้ว +200

    와 이게 얼마짜리 컨설팅이야 ㄷㄷㄷㄷ

  • @user-ls7ex9hh1e
    @user-ls7ex9hh1e ปีที่แล้ว +32

    두분이서 좋은일 많이 하고 다니시네요
    늘 응원합니다~~~^^

  • @danh6432
    @danh6432 ปีที่แล้ว +14

    이런 모습 너무너무 좋아요! 👍🏽👍🏽👍🏽

  • @user-tq3lk5sc8x
    @user-tq3lk5sc8x ปีที่แล้ว +8

    이런 컨셉 너무 너무 좋네요. 대박세여

  • @user-yd6ev4jn6b
    @user-yd6ev4jn6b ปีที่แล้ว +10

    이원일씨, 홍석천씨
    두분 너무 귀여우세요.
    매력이 넘쳐요

  • @leehan105
    @leehan105 6 หลายเดือนก่อน +3

    와 대박 채널이네요. 전 부치는거랑, 묵은지 요리팁 감사합니다

  • @yoho6462
    @yoho6462 ปีที่แล้ว +29

    와 진짜 컨텐츠기획의도부터 대화를 이끌어 가는 견인력 두mc분 흡입력
    영상보면서 진짜 시간가는줄 모르고봤습니다.

  • @user-ig5bl6ui7v
    @user-ig5bl6ui7v ปีที่แล้ว +7

    방금 구독 꾹 눌렀어요 좋은 영상 많이 만들어 주세요^^

  • @user-vp1fo8by4t
    @user-vp1fo8by4t ปีที่แล้ว +5

    원일씨 너무 귀여우신데ㆍ전문종목으로 향하면 퍼펙트 하신다.
    인물도 좋은데 똑똑하기까지 하네
    그 천만불짜리 웃음소리 들으면 내 속이다 시원해요.
    예쁜아가 축하해요.
    석천씨도 화이띵요

  • @user-hh8sh3yj9m
    @user-hh8sh3yj9m ปีที่แล้ว +9

    참 너무 좋은 콘텐츠 같네요

  • @CrescentMoon1640
    @CrescentMoon1640 ปีที่แล้ว +14

    영상보다 순간 조명 까는거 보니까 오!? 가볼까!? 라는 생각이 드네 ㅋㅋㅋㅋㅋ역시 분위기여

  • @renz_____
    @renz_____ ปีที่แล้ว +4

    형들이 여기서 왜 나와...ㅋㅋㅋ
    형들 채널도 재밌게 보고있어요~

  • @user-vv7ng9fh7j
    @user-vv7ng9fh7j ปีที่แล้ว +7

    도움을 주는 이원일세프 최고

  • @9cw499
    @9cw499 ปีที่แล้ว +24

    진짜 중요한 팁들 많이 알려주네요 ㄷㄷ

  • @user-bt5bn1mw9m
    @user-bt5bn1mw9m ปีที่แล้ว +13

    이원일이 진짜 현실적이고 전문가다운 조언을 해주네 이게 프로구나

  • @orsub5365
    @orsub5365 ปีที่แล้ว +6

    너무 좋아 석처니형이랑 원일이형

  • @user-md4sj6pz7v
    @user-md4sj6pz7v ปีที่แล้ว +10

    쉐프님은 게스트보단 진행자로써 빛나는분이시구나

  • @user-um6km4yn9t
    @user-um6km4yn9t ปีที่แล้ว +12

    와....숏츠로 암걸려서 봤는데 진짜 이원일, 석천 조합 미쳤다...

  • @user-ei5ih3km3e
    @user-ei5ih3km3e 7 หลายเดือนก่อน

    오늘도 하나 배워갑니다~!

  • @jmy1482
    @jmy1482 ปีที่แล้ว +24

    이원일-홍석천 조합은 진리인 듯.@.@

  • @sokcho0929
    @sokcho0929 4 หลายเดือนก่อน +1

    둘 조합 너무 좋네요.
    석천이형은, 말을 너무 센스있게 잘하신다.
    원일이형은 간단하게, 잘 대해주시네...

  • @zetware1
    @zetware1 ปีที่แล้ว +3

    와 유익한 채널이다~

  • @zoziz_
    @zoziz_ ปีที่แล้ว +3

    진심어린 조언들을 많이 해주시네요 너무 멋져요!

  • @ellycho4611
    @ellycho4611 3 หลายเดือนก่อน

    이원일셰프님은 음식을 드실때 정말 행복해보이시고 맛있게드심. 평가하는것처럼 드시는 쉐프님들만 보다가 이원일셰프님 드시는거보니 내가 다 기분이 좋음 ㅎㅎ

  • @hjseo1004
    @hjseo1004 ปีที่แล้ว +10

    10:27 방앗잎 부추전인가요?
    저희 할머니와 엄마가 해주시던 방법이에요
    앉은자리에서 오빠랑 같이 10장도 먹을수 있는 전 해외살이중인데 방앗잎의 그 향과 맛이 그립네요 😢

  • @user-br2gz5sc9h
    @user-br2gz5sc9h ปีที่แล้ว +9

    두 셰프가 고마운 분이다

  • @momokang4859
    @momokang4859 ปีที่แล้ว +14

    원일셰프님 부침개 뒤집으실때 꺅😍

  • @user-of3oj7qx6w
    @user-of3oj7qx6w ปีที่แล้ว +3

    진짜 나만 보고 싶은 영상이네

  • @sggaibi
    @sggaibi 7 หลายเดือนก่อน +4

    역시 마케팅을 공부 하시는 분들이라 뭘 아시는것 같네요... 잊힐리야~~~ 이칠리야(시칠리아 가 생각나네요..)

  • @growie000
    @growie000 ปีที่แล้ว +4

    이원석 셰프님 만화캐릭터같고 너무 귀여우심 ㅎㅎ

  • @NYfamilystory
    @NYfamilystory ปีที่แล้ว +6

    좋네요 전문가 삘 ~ 돈 되게 도움이 되겠네요

  • @calkestis3149
    @calkestis3149 7 หลายเดือนก่อน +2

    와 진짜 재밌네요

  • @skyblue-js8gx
    @skyblue-js8gx ปีที่แล้ว +25

    역시 고수들 대단 대단해요
    얼마나 오랜기간동안 고생하고
    배우고 쓰러지고 마음 다쳐기며
    저정도의 경지까지 됐을까?
    멋지다!!!!!
    갓 창업해서 음식들도 아직 제대로
    못만들어내는데
    프랜차이즈 생각부터 하다니,,,,,
    제대로 정신차려야 하겠네요
    공부못하는 아이들이
    일일계획서 거칭하게 짜느라
    하루종일 시긴 소비하고
    정작 지켜내는거없고 놀고 먹느라
    시간 다 보내고.
    한심 한심 한심

  • @user-ti3rl8ux5b
    @user-ti3rl8ux5b ปีที่แล้ว +77

    와 저식당 복받았다...

  • @Fk2heiebeishwisosj20
    @Fk2heiebeishwisosj20 6 หลายเดือนก่อน +7

    벌써 프차 생각...ㅋㅋㅋㅋ 걷기도 전에 뛰려하시네

  • @skh8461
    @skh8461 ปีที่แล้ว +4

    이 두사람 모임,,, 아 사람들이네

  • @user-ot6cr2mf1u
    @user-ot6cr2mf1u 7 วันที่ผ่านมา

    우리 엄마 전 보다 훠월씬 대단 하십니다!!!! ㅎㅎㅎ 늦은 시청이지만 이원일 세프님의 디테일 잘배웠습니다

  • @veve9699
    @veve9699 ปีที่แล้ว +9

    전부치는 모습 치인다..❤

  • @user-tb1rt8jf8j
    @user-tb1rt8jf8j ปีที่แล้ว +12

    너무 재밌어요 프랜차이즈에 대해 많은 걸 알아가요

  • @user-tz9wl4ni9q
    @user-tz9wl4ni9q 9 หลายเดือนก่อน +7

    와 주방들어가서 전 만들때 모습변하는거 존나멋잇다 리얼로 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @Se0what
    @Se0what ปีที่แล้ว +38

    와... 요식업 하는분이예요. 둘다 말한 프랜차이즈에 예기는 거의 굑과서 입니다.

  • @storeonezerozerothree9795
    @storeonezerozerothree9795 5 หลายเดือนก่อน

    홍석천 씨와 이원일 씨는 정말 좋은 일을.... You guys are very proud of yourself

  • @gogigogigo
    @gogigogigo ปีที่แล้ว +8

    돈내고 들을 강의하나 알차게 들었습니딘. 감사합니단

  • @outerstuff
    @outerstuff ปีที่แล้ว +10

    두분케미 너무 웃겨요~~~

  • @user-sy5wt8fp2h
    @user-sy5wt8fp2h ปีที่แล้ว +10

    석천이형 원일이형 사당행❤❤❤ 유튜브에 떳길래 버선발로 뛰어왔습니다

  • @user-hj4df5is6d
    @user-hj4df5is6d ปีที่แล้ว +20

    와 이런 걸 무료로 볼 수 있는 시대라니....

  • @sungkchun
    @sungkchun 5 หลายเดือนก่อน

    The best advices!

  • @jinwookkim3351
    @jinwookkim3351 ปีที่แล้ว +8

    ㅎㅎ 오늘 첨 알았네요 좋댓구알

  • @user-fu1nj7cv3m
    @user-fu1nj7cv3m 4 หลายเดือนก่อน +1

    고맙습니다

  • @dj.k.
    @dj.k. ปีที่แล้ว +8

    백종원 대표가 했던 이야기가 저거다.
    요식업하면 물어볼데가 없다고.
    심지어는 뭘 물어봐야 하는지조차 모른다.
    그걸 해주네.

  • @smileworld1036
    @smileworld1036 6 หลายเดือนก่อน +5

    전문가가 괜히 전문가가 아니구나... 한 입 딱 먹어보고는 바로 문제점을 알고 수정해버리네

  • @hamaomilky
    @hamaomilky ปีที่แล้ว +14

    요즘 홍석천원일 너무 조음ㅋㅋㅋ

  • @_F_Y_
    @_F_Y_ ปีที่แล้ว +8

    전국이 다 음식점으로 변하는게 두분이 꿈꾸는 세상입니까?

  • @Qag86
    @Qag86 หลายเดือนก่อน +1

    방아전은 소고기를 잘게 같이 넣어 주는게 씹히는 식감도 살고 진짜 맛있는데.. 소고기 육회 하고 남은 재료로 활용해도 되고요.

  • @byj6921
    @byj6921 6 หลายเดือนก่อน +1

    이원일씨가 섹시해보이긴 첨이네요 멋있어요 어려운걸 쉽게 잘 가르쳐 주시는게 달인맞습니다

  • @user-oc8jm5ws2e
    @user-oc8jm5ws2e 11 หลายเดือนก่อน +3

    이원일 이형 전문적이니까 겁나 멋있네 ㅋㅋㅋ

  • @marooppa
    @marooppa 8 หลายเดือนก่อน +2

    장사하려거나 창업하려는사람은진짜 이영상꼭봐야함.

  • @Dosirak-Car
    @Dosirak-Car ปีที่แล้ว +2

    전 기가맥히네..~~~

  • @smy3867
    @smy3867 ปีที่แล้ว +2

    사과하이볼 먹고싶다아
    사과 하이볼 어떻게 해 먹는 거예요
    알려주세요

  • @user-zs6bi3ke4p
    @user-zs6bi3ke4p 6 หลายเดือนก่อน

    소름돋네요👍

  • @sunillee9373
    @sunillee9373 ปีที่แล้ว +2

    원일이횽.. 섹시해~~

  • @suvina5463
    @suvina5463 ปีที่แล้ว +10

    이원일님 장사의 신이시네요❤

  • @storeonezerozerothree9795
    @storeonezerozerothree9795 5 หลายเดือนก่อน +1

    여자분도 얼굴도 이쁘게 생기셨어요 유니폼을 여자분도 검정색 티셔츠를 입으면 좋을 거 같아요 셋이

  • @Ella-ts6nb
    @Ella-ts6nb ปีที่แล้ว +83

    주방에서는 청결이 기본이라 모자는 필수에요.. 후라이팬 한번도 안닦은 것 같아서 깜짝 놀랐네요..

    • @user-pt3dh7of8f
      @user-pt3dh7of8f ปีที่แล้ว +10

      이런 사람 특 본인이 장사하면 안지킴

    • @user-ci7ee7ib1d
      @user-ci7ee7ib1d ปีที่แล้ว +19

      후라이팬 뒷면은 오래쓰면 저렇게되요…… 저건 어쩔수 없어요… 닦아도 안없어져요

    • @user-ct4sd1vf4x
      @user-ct4sd1vf4x ปีที่แล้ว +12

      @@user-ci7ee7ib1d 설거지 안한탓도 있음요. 저희집도 식당하지만 저렇게 안써요.

    • @bazirakkalguksu1480
      @bazirakkalguksu1480 ปีที่แล้ว +11

      @@user-ci7ee7ib1d 본인 집 후라이팬도 밑이 저렇다면 본인도 밑에를 설거지를 안한거에요; 그을음이 덩어리로 덕지덕지 붙어있는데 쓰다보면 저리된다니 무슨…

    • @5oyol672
      @5oyol672 ปีที่แล้ว +7

      ​@@user-ci7ee7ib1d 닦으면 다 없어져요
      ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @user-md7jb7lm4z
    @user-md7jb7lm4z ปีที่แล้ว

    쏘스윗 211쉐프

  • @swk2215
    @swk2215 3 หลายเดือนก่อน +1

    211 쉐프는 진짜 먹는거 좋아한다 ㅋㅋㅋㅋ

  • @joeljs9002
    @joeljs9002 ปีที่แล้ว +2

    👍

  • @user-pg9nz8ri1u
    @user-pg9nz8ri1u 4 หลายเดือนก่อน +2

    이원일이 다단계 시작하면 나는 그냥 저항없이 회원가입할라구.... 사랑해요211ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @user-wy7ek7nb4d
    @user-wy7ek7nb4d ปีที่แล้ว +8

    지금 본인 가게들도 성공 못시켯는데 벌써 프랜차이즈 고민하네 꿈만크기엔 뭔가 해내고 해야되지안냐

  • @pang3057
    @pang3057 6 หลายเดือนก่อน +1

    아무런 바탕지식이 없을 때 저런 질문을 할 수밖에 없음..
    프렌차이즈에 대한 질문에 대한 답이
    너무나 큰 도움이 됐을거같음
    홍사장님은 꾸준히 하다보면 경험하게 될 일들에 대해서 알려주고
    이원일 쉐프님은 조목조목 가르쳐주지 않으면 알기 어려운 것들을 짚어주는
    이 가르침이 너무나 조화롭다 ㅠ
    이 둘이 왜 같은 방송에서 만나게됐는지 알거같음
    그리고 둘다 음식과 요식업에 대한 열정이 남다르다는게 많이 느껴져 이 업에 대한 애정이 깊은 사람들이네요

  • @NA-ov3gf
    @NA-ov3gf ปีที่แล้ว +2

    상흠오빠 머쮜다,,

  • @koridasiable
    @koridasiable 3 หลายเดือนก่อน

    와아...

  • @junbbb372
    @junbbb372 ปีที่แล้ว +4

    다시보게됬다 211

  • @user-hb6dt7zh8k
    @user-hb6dt7zh8k 5 หลายเดือนก่อน

    흐아~ 방아전 먹고싶담 ㅜㅜ

  • @user-ud2qw5ve6z
    @user-ud2qw5ve6z 3 หลายเดือนก่อน +1

    딱 sns용 영상이네요
    술집은 안주맛× 서비스×안락함×
    매장위치 인테리어 비주얼
    인거 같아요

  • @rabbizo
    @rabbizo 11 หลายเดือนก่อน +1

    와 이게 얼마짜리 컨설팅이야 ㄷㄷ

  • @cm3461
    @cm3461 ปีที่แล้ว +4

    가운데 여성 쉐프님 너무 귀여우시다ㅎㅎㅎㅎ

  • @ggonggong
    @ggonggong ปีที่แล้ว

    전 부치는거 개꿀팁이넹

  • @user-fx3xq9vp7s
    @user-fx3xq9vp7s ปีที่แล้ว +6

    홀내부에 술박스 쌓여있는게 보이는거 별로에요. 공간이 없으면 가림막이라도 해서 안보이게 해야해요.

  • @user-dp4xl9jw1y
    @user-dp4xl9jw1y 11 หลายเดือนก่อน +1

    부침개 진심 미쳤다

  • @user-tz3tx7ot9j
    @user-tz3tx7ot9j ปีที่แล้ว +9

    주방에서 요리하시는 분들이 모자를 안쓰네.....

  • @user-je2jk7lz4j
    @user-je2jk7lz4j 4 หลายเดือนก่อน +1

    몰라서도 못하지만 알면서도못해요 처음보는손님앞에서 매일저렇게 할수있는사람이 몇명이나되겠어요 이래서 장사는아무나하는게아니라는

  • @Assembledonetwo
    @Assembledonetwo ปีที่แล้ว +7

    베테랑은 다르다 확실히

  • @user-xh3rx9us2u
    @user-xh3rx9us2u 4 หลายเดือนก่อน +1

    백종원님이랑 같은 스탈..
    근데 저렇게 레시피 알려줘도 어짜피 할 사람 별로 없음.
    요리에 진심인 사람만 하게 되어 있음.

  • @user-ic4vo4ci7y
    @user-ic4vo4ci7y หลายเดือนก่อน

    지린다

  • @user-sq7ve9iu7i
    @user-sq7ve9iu7i ปีที่แล้ว

    신청어떻게 하나요?