3대째 내려오는 이원일 셰프의 시그니쳐
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ธ.ค. 2021
- #승우아빠 #셰프의시그니처 #이원일
자신을 표현해 낼 수 있는 가장 자신있는 요리를 시그니쳐 요리라고 합니다
요리에 집중할 때 더욱 빛이 나는 셰프님들의 모습과
시그니쳐 요리에 숨겨진 비밀 이야기를
자극적이지 않고 솔직하고 담백하게 담아보는
셰프의 시그니쳐 입니다
오늘은 아롱사태를 위해 요리사가 된 남자 이원일 셰프님의 레스토랑
이원일 식탁을 방문했습니다
✔️ 트위치 생방송 / swab85
✔️ 네이버 팬카페 cafe.naver.com/swab
📪 문의 seungwoodaddy@sandboxnetwork.net
🎁 택배수령주소 :
서울시 용산구 서빙고로 17 센트럴파크타워, 30층 샌드박스 "승우아빠"
냉장 보관이 불가능하기 때문에 식품류는 수령이 불가능합니다 - บันเทิง
진짜 성공한 셰프들은 어렸을때부터 남다르고 똑똑한 멋있는 사람들인거 같네요ㅜㅜ 이원일 셰프님 평소에는 장난끼 많고 가벼운 사람 같았는데 자기 식당에서 진지하게 만든 요리보니까 무게감이 정말 다르게 느껴지네요
진짜 말 한마디 한마디에 무게가 느껴짐 물론 몸무게도
@@11_young 칭찬과 뼈를 동시에 때리시네 ㅋㅋㅋㅋ
다른 쉐프님도 음식에 진심이겠지만 이원일 쉐프님만이 주는 그 고향같은 푸근한 진심 그 느낌이 항상 너무 좋습니다
이원일셰프님만에 그 아우라가너무좋아요
주위사람 챙기는 모습이 정말 보기 좋은 흔치않은 호인인 것 같아요. 트러블도 진짜 없고 정말 멋지네요.
실제로 냉부 셰프님들 레스토랑을 다 가봐서 느낀 부분은 가격 대비 모든게 완벽했습니다
결론 : 셰프님 건강 챙기시고 오래오래 요리점 해주세요 ㅎㅎ
0:43 1979년 12월 12일 서울 태생... 격동의 근현대사의 현장 속에서 태어난 211 셰프 ㄷㄷ
진짜 태어나도 격동의 시대에 나고 자라셨네 ㄷㄷㄷ
구국의 결단이 일어난 날
@@user-gd5tj7tv8v 제정신이 아니네
@@user-gd5tj7tv8v 박정희 빠는 애들은 이해라도 하는데 전두환 빠는 애들은 걍 혀 깨물었으면
저런게 너무 좋은게 지금 한식하면 너무 빨갛고 짜고 맵고 그런 음식만 부각되서 아쉬운게 많아요 저렇게 재료의 조화가 아름다운 한식도 있다는걸 많은 사람들이 있었으면 좋겠네요
일본을 다녀오고 미국을 다녀왔지만..
그전까지만해도 한식이 짠건가? 했는데
와.. 뉴욕에서 밥을먹는데
친구들끼리 음식이 너무짜서 물 벌컥벌컥 하느라 음식못먹었는데
테이블마다 뭔가가 있어서 봤더니
소금이었고ㅋㅋㅋㅋ 옆테이블 봤더니 ㅋㅋㅋ
와 소금 더 쳐서 먹더라구요
이게.. 맞나? 싶었는데ㅋㅋㅋ 결국 다먹지도 못하고 13만원치 식사 버리고왔어요..
한식이 짜다 짜다하는데 일본이랑 미국갔을때 충격이었음;; 훨씬짬ㅋㅋ
@@choechoechoe123 사실 개개의 음식이 짜다기 보다는 국물요리가 많다보니 전체적인 나트륨 섭취량이 올라가는 느낌이 강하죠. 물론 짠맛을 억누르려고 단맛을 첨가하는 경우가 많아서 느끼는 것보다 더 짠 경우도 꽤 되고요.
@@triess0028 그것도 그런데 가장최근 조사한 국가별 나트륨섭취럄을 봐도 한국이 일본 미국보다는 덜 섭취하더라고요
@@choechoechoe123 10몇년 전까지만 해도 한국이 존나 나트륨 섭취향 높았던건 팩트임 그리 짜다는 미국도 누를만큼. 근데 요즘은 젓갈같은거 많이 안먹기도 하는 등 식문화가 바뀌어서 섭취량이 존나 줄어든거고
이원일 셰프님은 볼때마다 사람 기분좋게 만드시는 매력이..💛
행복한 쿼카ㅋㅋㅋㅋㅋ
시끄럽고 발랄한 초식동물 같음ㅋㅋ
맞아요 정말 사랑 많이 받고 자란 사람같아요🥰
진짜 이원일님은
푸근한 한식 같은
상업셰프다..
진푸상 !?!??
@@user-us4fy6gd8g 진핑상이요..?
@@Dnhgj 시?
@@user-ps7kv8kj8t 시진핑핑이므니다~
@@user-hw3mj3os6z 사람이 아니므니다
셰프로서 이원일의 아이디어와 개성이 묻어나는 한 접시, 이름을 내건 식당의 상징 한 그릇, 거기에 핏줄이 이어지며 더해지고 이어진 한 접시. 진짜 이원일이라는 셰프를 이루는 요소를 담은 세 가지네요.
말을 너무 이쁘게 하시네요
???가장 처음 나올 사람이 은근히 나중에 나왔네 ㅋㅋㅋ
ㄹㅇㅋㅋ
이미 나오신것만같은 익숙함ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
? 난 이미 출연한줄알았자너~
동바오 형도 경력있는신입서 마지막 애정순
으앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
리뷰 중에 신선로 밑에가 탔었는데 정작 본인은 그냥 원래 이런 맛인가보다 하고 먹고 나왔는데 매장에서 탄거 발견하고 연락해서 사과드리고 환불해줬다네요.. 태도도 대단하지만 본인이 보여주고자 했던 맛이 아닌 걸 경험한 것에 대한 생각도 느껴지는듯
이래서 네임드...b
맛있는 음식을 남에게도
느끼게 해주고 싶다는 말이 참 와닿습니다
15:23 비록 냉장고를 부탁해 출연으로 인해 한식당의 꿈을 늦게 이루셨지만
이원일 셰프님이 나왔던 냉부는 너무 재밌었습니다 흑흑
먹는 리액션 너무 찰져...
진짜 이원일 쉐프님 너무 좋음 얼굴도 호감가고 요리도 실눈캐리서 그런가 겁나 잘하고 뭔가 푸근하고 항상 웃는 얼굴에 넘 좋음
실눈캐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
실눈캐는 전설이지 ㅋㅋㅋ
실눈캨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 세계관 최강잨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
눈 부릅뜨고 볶이면 좆될 상
@@user-vd6fe9ye8l ㄹㅇ 정색하면 존나 무서울듯ㅋㅋㅋ
와 진짜 소름돋을정도로 멋있는 분이였네요
한식에 대한 연구가 미래에까지 이어졌으면
비단 요식업 뿐만이 아니라 장사를 하는 모든 분들이
본인의 이름을 내걸고 선보이는 모든 종류의 가치들에 대하여 합당한 대가를 요구하는 일에
눈치를 보거나 부끄러워할 필요가 없는 사회가 되었으면 좋겠네요
계속해서 보고싶은 이원일씨...ㅜ
담백한듯하면서 속은 꽉차있는 느낌이 좋네요
다시보고싶어요
쉐프의 시그니쳐 너무 좋아요ㅠㅠㅠ 티비에 나오는 얼굴간판만 걸고 쇼를 하는사람이 아니라 진짜 음식을 진심으로 요리하는 분들의 모습을 보는것같아서 더 재밌는것 같아요 오히려 영상이 짧게 느껴질 정도에요 보다보면 쉐프님들이 이렇게 자신들의 음식에 대한 이야기를 하고 싶었구나하는 느낌이 느껴져요 너무 잘보고 있습니다 감사합니다
진짜 셰프의 시그니쳐 너무좋음..
순수하게 사람 좋아하고 본인만의 굳건한 신념이 명확하게 보이는 좋은 분… 너무너무 기쁘게도 승빠 친구분이라서 둘 케미 보는 게 진심 행복해요. 승빠 자꾸 장난치려고 드릉드릉하는것도 그걸 또 유하게 후리드챱챱 받아치는것도 넘 재미지당
이원일 셰프님 말 진짜 잘하신다.....
게다가 내용도 너무 알차고 재밌네요
승빠 컨텐츠 중 가장 진정성 있는거 같아요
이제 ‘셰프의 시그니쳐 요리’에 목진화 셰프로 나올 때가 된 것 같습니다.
마지막화로 레스토랑 오픈하면서 나올듯
얘 아직 한참멀었단다!
어.. 장지수?
진행은 갤주님이?
일단 볶은 있겠죠?
뭐야... 쌈장 드라이에이징은 진짜 기대하고 있단 말이에요 복선 깐 게 아니라고 해주세요 키친 마이야르에 꼭 올려주세요!!
그거 한맥 콜라보 메뉴로 키친 마이야르에 나온대요!
와~ 음식에 대한 정성이 설명에 녹아들어 눈을 뗄 수가 없네요. 너무 잘 봤습니다. 음식에 대한 감사함이 그대로 전해지네요 ㅠㅠ
확실히 두분이 친구사이라 다른 세프님들 나오셨을 때보다 편안한 분위기에서 진행되네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 승빠님도 장난 많이 치시고 ㅋㅋㅋㅋ 두분 캐미는 항상 찬성입니다
음식을 예술작품처럼 설명해주시니 하나의 전시를 보는 듯해서 너무 좋습니다 🙂
드디어 친한 쉐프님의 과거를 돌아볼 수 있는 시간!
1:14 대부분 쉐프분들은 다 '공'자 들어간 데 계셨던 적이 있었네
5:47 아버님 순간 '어 난가?' 이러시는 줄 ㅋㅋㅋㅋㅋ
19:51 진짜 뜻깊다....
원래 좋은 사람이신건 알았지만 마지막 부분 보니깐 정말 멋지신 분이네요.. 요리에 대한 정성도 그렇고
이번영상은 레시피가 보여서 너무 좋다...다 해봐야지
진짜로 이원일 셰프는 천재야 ㅠㅠ
아 진짜 이원일셰프님이 제일 친근하고 포근해서 젤 좋음
자신이 사랑하는 일에 대한 자부심이 있는 것이 너무 멋있습니다
나도 배워야지
항상 장난꾸러기 같으면서 음식엔 진심인 것 같았던 이원일 셰프님 이런 모습 너무 좋았습니다!
이원일 식탁 꼭 방문해서 육전 먹어보고 싶단 생각이 들었어요!
진짜 음식에 진심이신거 같아요
가장 기본을 지켜주고 모든 일에 기본에 충실한 이원일쉐프님 즐겁게 시청했습니다! 화이팅!
대화가 너무 편안해서 힐링하고 봤습니다
특히 목전지 배추찜.. 꼭 한번 만들어 먹어보고 싶네요
육전 구성이 너무 취향 한가운데 스트라이크로 꽂혀버렸어요....
이원일 셰프님 레스토랑 가끔 가는데 진짜 맛있어요...ㅠㅠ주로 토요일 낮에 가서 그런지 이원일 셰프님은 못뵀고 목소리 굉장히 좋으신 셰프님만 매번 뵈었는데...맞다 효종갱과 아직 못먹어서 먹으러 가야하는데...조만간 예약넣도록 하겠습니다ㅠㅠㅠ 여러분 여기 진짜 맛있어요...저 육전 진짜 맛있어요 전류가 김치전하고 육전 두종류인데 둘 다 먹어보고 전 계속 육전만 시킵니다...ㅠㅠ 돈이 아깝지 않은 좋은 한식을 맛볼 수 있는 곳이에요 진짜 강추합니다
(팁: 이원일식탁 처음 가시는 분들은...저기가 두번째 방문부터 예약을 받고, 첫번째 방문때는 예약이 안됩니다 시간 잘 선정해서 가셔요)
한식사랑러는 끄덕끄덕 무한반복하며 시청했습니다.. 메뉴의 유래와 역사를 알 수 있어서 정말 좋았네요😊
승빠 지인분들은 다들 부모님을 잘 속이시네요
음식에 사랑과 애정이 듬뿍들어간 멋있는사람
두분이 친하신 사이라서 그런지 이원일 셰프님의 이런저런 다양한 이야기를 들을수있어서 좋았습니다 이원일 셰프님의 한식에 대한 생각을 처음으로 알게 된것같아서 가장 인상깊었습니다!
역시 승빠님은 211셰프님이랑 있을때가 제일 편안하고 행복해보이셔요 ㅋㅋㅋㅋ
이 시리즈 너무 좋아요 잘 보고 있습니다
신선로 한그릇에 담긴 이야기부터 3대를 거치면서 발전된 묵은지찜까지 다 멋진 음식들인 것 같습니다. 주변 사람들까지 잘 챙기는 멋진 사람 손에서 나오는 음식이니 더욱이 그럴거라 생각됩니다ㅎㅎ
군침이 싹도는 음식들이 엄청난데요 ㅎㅎㅎ
잘 감상하고 가요
맛과 향으로 기억되고 싶으시다고 하시기에는 비둘기마술단에 나와서 멍든 얼굴로 요리하던 모습의 임팩트가 너무 쎕니다 셰프님
승빠 컨텐츠중에 정말 재미있고 빠져드는 컨텐츠네요
와 근데 진짜 너무 매력적이시네요 카페비밀도 너무 맛있었는데 이원일식탁도 가봐야겠네요!!!
안녕하세요! 기억하실진 모르겠지만 4년 전 초등교사 요리 교육 때 이원일 셰프님 강의 보조해드렸던 한 학생입니다! 그때 이원일 셰프님 너~~무 친절하시고 음식도 너무 맛있어서 정말 좋은분이라고 생각하고 있습니다. 잘되시고 있는걸 보니 저까지 기분이 좋네요. 앞으로도 좋은 음식 많이 퍼뜨려주세요!
끊임없는 배움의 자세. 존경스럽네요
이 컨텐츠 너무 좋아요 ㅎㅎ
이번 시그니쳐는 특히 먹어보고싶어지네요.. 나중에 함 가봐야징
육전 진짜 너무 맛있어요 첨에 주시는 샐러드랑ㅠㅠ 이런 요리 만들어주셔서 감사..
이거 컨텐츠 진짜 좋네요 음식을 통해서 셰프의 가치관이 보이는 느낌
와 셰프님들의 시그니처 밀키트가 나오다니 ㅋㅋ
이런 세상에 살게되어서 정말 기쁩니다!
와... 이원일 쉐프님의 한식에 대한 시각이 정말 멋지세요 ㅎ 항상 예능에서 뵈서 몰랐는데....
오늘 정말 당연하시지만 진정한 한식 전문가 이십니다.
이원일세프는 진짜 냉부때부터 요리를 너무 사랑하는거 같음
요리책 내주세요 이원일 셰프님...
할머님, 어머님의 요리법과 함께 셰프님이 뭘 또 적용했는지 추가코멘트해주시면
정말 보물같은 책이 될것같아요..!!!
너무 멋져요 이원일 셰프님!!!!!❤❤
항상 응원하겠습니다!!!
이원일 세프님!!!
요리사로서도 사람으로서도 너무 좋은 분 같아요☺️
진짜 사람좋아보임
이원일 셰프님 전부터 느꼈지만 사람이 너무 좋고 셰프로서도 완벽한 가치관을 가지신분 같습니다👍👍
이 컨텐츠.. 너무 좋네요
오늘 된장목살찜 비슷하게나마 따라해봤는데 엄청 맛있었습니다. 배추가 돼지기름을 머금어서 진짜 말씀하신대로 버터넣은듯한 맛이 배어나와서 좋았습니다. 좋은 음식 소개해주셔서 감사합니다.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅋ밀키트 시그니쳐ㅋㅌㅌㅋㅋㅌ 원일이형 너무 좋아ㅋㅋㅌㅋㅋㅌㅋ
너무 재밌게 봤습니다
깊은 뜻이 있네요
지난 주에 앉아 먹은 자리에서 저 리뷰를 하시니까 너무 신기하네요 ㅋㅋㅋ 잘 보고 갑니다
와...저도 이원일 쉐프님 양식이랑 제빵이 주 라고 생각했는데...이제야 제대로 알아서 다행이에요.
신선로 하면 이원일쉐프님 먼저 생각 날거같아요!!
이원일 식탁에서 좋은경험 많이했습니다. 친구들도 너무 좋아해요 ㅠㅠ 재밌게보고갑니다!!
와 진짜 다 해서 먹어봐야겠네요.
특히 1 3번은 진짜 재료도 어렵지않고 색다르면서.너무 맛나보이네요
두분 다 너무 좋아요 ㅎㅎ
너무 잘보고있습니다 ^^
이원일식탁 메뉴 진짜 맛있었어요
원일이 쉐프님 나오셨네요
웃음소리 대박 ㅋㅋ
승우아빠님 치킨대전보고 팬됐어요^^♥
수고하셨습니다.~~
여기서 이렇게 보니 감회가 새롭네요!!ㅎㅎ
스토리 있는 음식들 너무 좋네요
211 솊이 인간적인 매력이 넘침 푸근한 느낌이 너무 좋았음
아 진짜 너무 귀여우셔 냉부 나올 때부터 완전 꽂힘
8:22 신선로의 진실 ㄴㅇㄱ
많이 배워 갑니다
말씀 진짜 잘하신다
그냥 보는 내내 좋았어요^^
사람 좋다는 말이 이런 분한테 쓰는 말이구나
17:12 진짜 중간 관리자로서 원가관련해서 얼마나 시달렸겠어ㅋㅋ
남는건 사람이다 참 맞는말이네여
육전 아이디어 대박이네요.
요즘 아기보느라 대충때우는 일상인데 저런 정성스런음식들 먹고싶당ㅠ
앗..
이원일 셰프가 좋은건 맛있게 만들고 맜있게 먹어서 인거같아요 ㅎㅎ
상업적이든 아니든 음식은 맛있게 먹어야 한다는게 개인적인 생각인데 인원일 셰프님은 진짜 만족스럽게 먹고 만드는게 보여서 참 좋음!
다른 영상은 잘 안봐도 이원일쉐프님이랑 승우아버님이랑 나오면 무조건 봄ㅋㅋ
짧은 영상으로 한사람을 판단하기 힘들지만
웃기지만 우습지 않고 뜨겁고 따뜻하고 정많은 사람인거 같네요
211셰프 볼때마다 느끼는거지만 은근 부사관 관상인것같음 어디서 본것같은 친숙한 그런
ㄹㅇ 저희 중대에도 관상 비슷한 일 잘하는 부사관 한분 계셨어요 ㅋㅋㅋㅋ
쉐프가 아니라 요리로 기억되고 싶다는 문구가 인상적이네요
'이 쉐프 알지, 근데 뭐하더라?'보단 '아, 이 요리하면 저 쉐프지!' 가 낭만이긴 하네요.
211쉪 진짜 머싯서 할땐하는 쉪 사랑해요
좋은 사람은 보기만 해도 좋은게 느껴진다
3대 아이디어 음식 이야기 하시는거 좀 머싯다…
와 배추찜,,,ㅠㅠㅠ 저희는 할머니께선 들깨랑 새우젓 아니면 된장으루 하셧는데 진짜 찜된 배추는 고소하고 달달하고 미친맛이 나죠,,,보기만 해도 너무 맛나보여,,
무조건 클릭할 수 밖에 없게 만드는 그 이름...ㅋㅋㅋㅋ
아 진짜 이원일 셰프님 같은 사람이 친한 형이면 정말 소원이 없겠다....ㅠ
진짜 맛있겠다.. 꼭 가야징 ㅎㅎ
괜찮은 요리가 탄생할 때 나오는 이유들이
좋은 논문이 탄생할때 나오는 이유와 비슷비슷한게 너무 신기함
이원일 셰프님 너무 좋다