다들 좋은 말만 하시는 데 손님 많은 일요일은 쉬고, 6시까지만 영업하고.. 딱 MZ스타일 가게로 보여집니다. 지금보다 매출 올리려면 영업 시간을 조정해야죠. 편하게 일하면 그 만큼만 가져가는 겁니다. 이원일 쉐프 홍보 효과만 노릴게 아니라요. 쉐프님도 햄버거 가게처럼 진짜 열심히 하고 솔루션이 필요한 가게 위주로 컨설팅 해주시길..
그냥 직장인데도 이 채널 보다보면 뭔가 마케팅, 서비스에 대한 공부가 저절로 되는 느낌이라 너무 좋다. 업종에 관계없이 시야가 넓어지는 것 같아서 너무 좋은 듯 211이란 사람이 운좋게 기회잡아서 냉부에서 사람좋게 웃으면서 재밌게 요리하며 이름 날려서 얼떨결에 성공한 사람이 아니란 걸 제대로 느낌
박스포장이 너무 아쉬워요..보통 저렇게 상자에 담아주면서 내용물이 완벽하게 보이지 않는 샌드위치는 내용물이 꽉차지 않기때문인데..저렇게 단면 비주얼도 좋고 재료도 풍성하면 무조건 투명한 opp비닐에 포장해야 좋아요 박스포장은 원하시는분에 한해 추가금 받고 주면되고요...비닐봉지도 돈내야 받는 세상인데 게다가 요샌 일회용품 줄이려는 자체적인 고객들이 많아서 헛돈 쓰신거같다는 생각이.....저렴한 깔끔한 흰색박스에 로고스티커 정도만 붙여서 해도 단가는 많이 줄이들텐데 ㅎ;; 물론 추가금은 받아야함
그리고 특히 쇼케이스의 위치..매장에 손님이 딱 입점하거나 출입구에 근접했을때 샌드위치 쇼케이스,즉 주력 쇼케이스가 측면으로 들어가있는게 너무 아쉽네요...1단 쇼케이스는 강력 추천하지만 bar높이대비 아랫단에 위치해서 가시성이 아쉽기도 하네요...게다가 커피머신이 출입구쪽에서 일부 시야를 가리고도 있다고 보여지구요...냉장쇼케이스에 풍성하게 진열되있다면 굳이 들어오지않더라도 밖에서 지나가면서 쓰윽 보고 샌드위치 땡길때는 저집꺼 먹어봐야지? 하는 생각이듭니다 ...주력 쇼케이스를 매장안에 들어가서 확인해야 한다면 사람들의 성향에 따라 다르겠지만 부담스러워하는 고객도 있거든요... 디저트나 빵류가 주력이라면 그냥 굉장히 유명한 맛집들이 어떻게 진열 판매하는지 따라하기만 하면됩니다..유명한 빵집들 굳이 빵개별포장 안하거든요? 일부 소비자들은 위생 어쩌고 저쩌고 먼지가 들어가네마네 하지만 그만큼 구매력을 결정하는데 직관적으로 고객에게 다가가는거거든요 빵을 포장하면 빵의 냄새나 제형 비주얼이 덜 먹음직스럽게 느껴지거든요 맛집을 따라하세요 :)
약간 동기부여가 되네요 ! 저는 애견유치원을 4년차 운영중인데 느리지만 단단하게 매출이 계속 증가 하고 있어요 몸을 갈아서 일하다보니 살이 계속 찌고 마감을 하면 당일 샤워를 못하고 바로 자버리는게 5개월째입니다... 문제? 인거 같다 라고 인식을 하고 있는데 어떻개 해결해야 하는지 모르겠더라구요 종목은 다르지만 .. 위 영상을 보니, 약간 힌트를 얻은거 같습니다 잘 보고 갑니다 !
사장님 ..! 주변에 노인복지관, 센터가 있다면 꼭 영업하세요 !!!! 생각보다 이런 곳이 다과도 많이 들고 어르신들은 센터에서 먹고 맛있는 곳 찾아서 많이들 오십니다 👍🏻 그리고 보통 기관에서도 다과가 한 번 괜찮게 맛있으면 다음에도 그 다음에도 고정적으로 주문해요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
저도 아침으로 샌드위치 엄청 좋아하고 아이들도 좋아하는데 구독서비스 좋은 아이디어 같아요! 근데 사장님 입장에서 배송원 구하는 것도 큰 일에 배송비용도 생각해야하잖아요.? 구독서비스 시작하면 배송은 어떻게 하는거예요? 이제 막 지인이 샌드위치가게 오픈했는데 여러모로 도움이 될 것 같아 이 영상 링크보내주고 싶네요.
이래서 유명한 맛집같은거 찾아다닐 필요가 없음 일단 자기 동네 가게들부터 눈에 띄는데 가서 먹어봐 의외로 맛잇고 가격도 괜찮은곳들 많음 근데 유명한 맛집은 99%는 일단 비쌈 손님이 많은데 싸게팔 이유가 없잖아 ㅋㅋ물론 sns에 환장한 인간들은 유명한 맛집인지 그 자체가 중요하겟지만...
이분이랑 비슷한 느낌으로 운영중인데... 샌드위치 다 5500원인데도 비싸다고 하는 사람들이 많아요... 이게 지역 차이도 있는 것 같아요... 신도시쪽은 저렴하다고 하시는데 제가 있는 곳은 시골쪽? 이라... 이럴땐 단가 조정이나 그런걸 좀 해야 할 것 같은데 어떻게 해야할지 모르겠어요...
이원일쉐프님은 뭔지 터덜스러우면서 쉐프라는 스마트함이 정스러면서 전문적인 분이라 알거리즘을 보게되네요 저 두레싱기본 아주도움될듯해요.근데 저 사장님은 배가 덜 고프산분인들 장사하면서 자존심까지챙기려고하면서 장사가 잘되길 바라다니 장사가 잘되는분들은 다 나름의 장사노하우가 있는데 자존심보다 장사를 택한것때문아닐까요
영상 처음부터 끝까지 보면서 감탄했습니다. 특히 셰프님이 제안해주신 구독 서비스도 구도심에서는 정말 괜찮은 방법이네요. 고정 수요를 바탕으로 아르바이트를 두는 리스트도 줄일 수 있을 거구요. 이렇게 구도심에 메인 상권이 아닌 곳에서 영업하시는 많은 자영업자 분들이 보시고 도움을 얻었으면 좋겠어요.
![[1부] 유재석, 김숙과 도너츠 만들던 썰부터 송은이 회사 지분 인수 욕심까지?!😮](http://i.ytimg.com/vi/XvwnZUOZZDI/mqdefault.jpg)
※이 영상은 안양의 샌드위치 전문점 더리프 컨설팅 (1부)입니다
[2부]보실분들은? : th-cam.com/video/nJFmS9Fv0h8/w-d-xo.html
다들 좋은 말만 하시는 데 손님 많은 일요일은 쉬고, 6시까지만 영업하고.. 딱 MZ스타일 가게로 보여집니다. 지금보다 매출 올리려면 영업 시간을 조정해야죠. 편하게 일하면 그 만큼만 가져가는 겁니다. 이원일 쉐프 홍보 효과만 노릴게 아니라요. 쉐프님도 햄버거 가게처럼 진짜 열심히 하고 솔루션이 필요한 가게 위주로 컨설팅 해주시길..
그냥 직장인데도 이 채널 보다보면 뭔가 마케팅, 서비스에 대한 공부가 저절로 되는 느낌이라 너무 좋다.
업종에 관계없이 시야가 넓어지는 것 같아서 너무 좋은 듯
211이란 사람이 운좋게 기회잡아서 냉부에서 사람좋게 웃으면서 재밌게 요리하며 이름 날려서 얼떨결에 성공한 사람이 아니란 걸 제대로 느낌
동감합니다.
여기 뿐 만 아니라 다른 채널에서도 항상 211솊님 날카로우면서도 긍정적이세요.
이 점이 정말 차별화 포인트이세요..
존경합니다. 세프님
211ㅋㅋㅋ
흔히 카운슬링, 컨설팅이라고 하는 상담, 지도, 자문이 꼭 반말과 위압적인 분위기에서 이루어져야 할까요.
그렇지 않아도 이렇게 편안하고 귀에 쏙쏙 들어오는데요.
전 자영업자는 아니지만, 장사 관련 해서 돌아다니는 어떤 영상보다도 보기 편하고, 또 잘 배워갑니다.
솔직히 그렇게 컨설팅하는 사람들 조회수팔이 사짜같음
주방은 노가다판이랑 비슷
위험한걸 다루다보니 죄 반말에 분조장
삑하면 누구 하나 다쳐서 그렇게 예민하고 화내는것도 이해는 되더라구요....주방 너무 위험행@@김종국-z6e
개인의 견해지만 위압적으로 강압적으로 눌러주는게 좋은방법일수도있음
그저 의견만말해주고 이렇다 저렇다만 해주면 바뀌지않는사람도 있으니까
헉 X사의X?
박스포장이 너무 아쉬워요..보통 저렇게 상자에 담아주면서 내용물이 완벽하게 보이지 않는 샌드위치는 내용물이 꽉차지 않기때문인데..저렇게 단면 비주얼도 좋고 재료도 풍성하면 무조건 투명한 opp비닐에 포장해야 좋아요 박스포장은 원하시는분에 한해 추가금 받고 주면되고요...비닐봉지도 돈내야 받는 세상인데 게다가 요샌 일회용품 줄이려는 자체적인 고객들이 많아서 헛돈 쓰신거같다는 생각이.....저렴한 깔끔한 흰색박스에 로고스티커 정도만 붙여서 해도 단가는 많이 줄이들텐데 ㅎ;; 물론 추가금은 받아야함
그러네.. 저렇게 비쥬얼이 좋은데 돈써가면서 꽁꽁 숨길필요가 없네...그러네....
아 얼마나 친절한 어른인가
눈물이 나네
가격은 편의점 도시락 가격인데 비교안되게 맛있을듯..
본인제품의 퀄리티에 나름의 기준이있고 프라이드가있는 사람들은, 나가서 하는 영업을 하대하고 부끄러워하는 경향이 있습니다. 이미 장사를 하기로했다면, 빤스벗고하는거라는 현자의 말을 기억해야합니다. 그래서 저는 오늘도 빤스를 벗습니다...
ㅈㅇ 그만하세요.
사업가를 바라보는 입장으로서 진짜 배울수 있는게 너무 많습니다 이거는 진짜 교육용으로 널리 알려야 된다 생각해요.... 진짜 대단합니다...ㄷㄷ
근데 이분같은 사장님들 되게 많다. 요리실력 뛰어나고 자기 가게에대한 애정도 남달라서 엄청 열심히하시고 맛있는곳인데 홍보나 영업을 좀 등한시하는 경향이 있는분들... 조금만 더 하면 완전 날아오를 분들일텐데
맛만 있으면 알아서 찾아준다고 염병을 떠는 저능아들이 있긴해여
근데 그러니 그이상 에너지가 힘듬 다른 곳에 다 진심이니
그리고 특히 쇼케이스의 위치..매장에 손님이 딱 입점하거나 출입구에 근접했을때 샌드위치 쇼케이스,즉 주력 쇼케이스가 측면으로 들어가있는게 너무 아쉽네요...1단 쇼케이스는 강력 추천하지만 bar높이대비 아랫단에 위치해서 가시성이 아쉽기도 하네요...게다가 커피머신이 출입구쪽에서 일부 시야를 가리고도 있다고 보여지구요...냉장쇼케이스에 풍성하게 진열되있다면 굳이 들어오지않더라도 밖에서 지나가면서 쓰윽 보고 샌드위치 땡길때는 저집꺼 먹어봐야지? 하는 생각이듭니다 ...주력 쇼케이스를 매장안에 들어가서 확인해야 한다면 사람들의 성향에 따라 다르겠지만 부담스러워하는 고객도 있거든요... 디저트나 빵류가 주력이라면 그냥 굉장히 유명한 맛집들이 어떻게 진열 판매하는지 따라하기만 하면됩니다..유명한 빵집들 굳이 빵개별포장 안하거든요? 일부 소비자들은 위생 어쩌고 저쩌고 먼지가 들어가네마네 하지만 그만큼 구매력을 결정하는데 직관적으로 고객에게 다가가는거거든요 빵을 포장하면 빵의 냄새나 제형 비주얼이 덜 먹음직스럽게 느껴지거든요
맛집을 따라하세요 :)
이거 좋은듯
ㄹㅇ 이게 맞말인게 하루 하나정돈 그냥 내가 먹는다 생각하고 반 갈라진거 길가다 보이게 해서 오 맛있어보이네 한번 먹어볼까? 생각만 들어도 반이 아니라 한 70%는 먹고 들어가는듯
와, 저는 다른 분야인데도 너무 도움이 되는 이야기가 많습니다. 유튜브 컨설팅 컨텐츠 맨날 비속어에 막말컨셉이라 보기 불편했는데 이원일 쉐프 상대방을 대하는 존대와 존중으로 품격이 느껴지십니다. 구독 박고 갑니다.
쉐프이기도 하지만 진짜 사업가인듯 하네요.. 잘 보고 갑니다.
시청해 주셔서 감사드립니다.
사업적인면 외에 음식점 장사하는 면에서 탄탄하신 분이신거 같아요. 화이팅하시고 나중엔 좀 더 크게 키우셔서 서울권까지 배송하실 수 있길 기대해봅니다 ㅎㅎㅎ
정말 진심으로 잘되기를 바라시면서 알려주시는 모습이 감동입니다. 슬픈 부분이 하나도 없는데 눈물이 나요... 정말 감사합니다!
시각적인 문구와 인테리어가 중요하다는게 느껴지네요 미리 음식에 대한 스토리텔링과 내용을 보고 먹고 사는게 천지차이라는걸...
그리고 211 셰프의 노하우가 엄청 나게 축적이 되어있네요
와 5천원짜리 샌드위치 팔아서 월매출 3천이ㄷㄷㄷ 저기서 하루 200개씩 샌드위치 쳐내는 비산동이라는 동네 굉장하네
생각해보니 동네상권에서 일 200개면 진짜 대단하네요ㅋㅋㅋㅋㅋ
제일 싼게 5,400원으로 보이던데여. 6천 몇백원짜리 메뉴도 있어요.
샌드위치 하나만 사는 경우는 없으니까
여자들이 생각보다 많이 먹어
약간 동기부여가 되네요 !
저는 애견유치원을 4년차 운영중인데 느리지만 단단하게 매출이 계속 증가 하고 있어요 몸을 갈아서 일하다보니
살이 계속 찌고 마감을 하면 당일 샤워를 못하고 바로 자버리는게 5개월째입니다... 문제? 인거 같다 라고 인식을 하고 있는데 어떻개 해결해야 하는지 모르겠더라구요
종목은 다르지만 .. 위 영상을 보니, 약간 힌트를 얻은거 같습니다
잘 보고 갑니다 !
저도 자영업하는데 완전 공감ㅋㅋㅋㅋ음식을 맛있게 만드는거, 요리를 맛있게 하는거, 손님들께 친절한거 만으로는 힘든 시장... 마케팅, 세일링, 메니지먼트 등등 신경써야 할 부분들이 많죠ㅋㅋ
211 쉐프님은 사장님이 마음상하지 않고 기분나쁘지 않게 설명도 넘 잘해주셔서 귀에 쏙쏙 박히네요! 저도 1인 사업자인데 많은걸 느끼고 갑니다! 사장님도 화이팅 211 쉐프님도 화이팅!
매출 3000이면 직원 쓰긴 아쉽고 혼자서는 힘든 그 구간에 오셨구나 .. 혼자 3000이면 대단하시긴 하시네요..
샌드위치 정기배달 좋다. 2번 말고 일주일에 한 번만 와주면 좋겠다.
500원 올려도 맛있으면 계속 옵니다. 500가지고 궁시렁 되는 사람들,단골들 아닐걸요?
맞아요 사장이 과감하게 밀어부쳐야지
고객때매 맘약해져서 인상도 못하고
계속 적자면 장사 접어야죠 장사를하려고 가게차린거지 봉사하려고 장사하는게아니잖아요 땅파서 장사하는것도아니고
와 샌드위치 정기구독은 ㄹㅇ 아이디어가 대박이다
사장님 ..! 주변에 노인복지관, 센터가 있다면 꼭 영업하세요 !!!! 생각보다 이런 곳이 다과도 많이 들고 어르신들은 센터에서 먹고 맛있는 곳 찾아서 많이들 오십니다 👍🏻 그리고 보통 기관에서도 다과가 한 번 괜찮게 맛있으면 다음에도 그 다음에도 고정적으로 주문해요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
이원일 셰프님 다시봤어요 컨설팅 컨텐츠 많이 만들어주셨으면 좋겠어요! 잘봤고 많이 배웠습니다!
좋은 말씀 감사합니다!
진짜 전문성을 가진 사람은 너무너무 멋있다...
500원 올렸다고 막 비싸다고 했다는 이야기에 정말 공감 하고 갑니다
지금은 접었지만 장사할때 막걸리 가격 1400원에서 1500원으로 올렸다가
동네 할아재들한테 퍼먹은 욕만 생각하면 진짜 지금도 치가 떨리네요
저도 아침으로 샌드위치 엄청 좋아하고 아이들도 좋아하는데 구독서비스 좋은 아이디어 같아요! 근데 사장님 입장에서 배송원 구하는 것도 큰 일에 배송비용도 생각해야하잖아요.? 구독서비스 시작하면 배송은 어떻게 하는거예요?
이제 막 지인이 샌드위치가게 오픈했는데 여러모로 도움이 될 것 같아 이 영상 링크보내주고 싶네요.
동네가 양심터졌네 저 정도 퀄리티 샌드위치를 6천원 7천원에 파는데 500원 올랐다고 비싸? 에라이 ㅋㅋㅋㅋ
요즘 1천원올리는건 기본이고 코로나 전보다 3~5천원 올린곳이 수두룩한데
211쉐프가 갠히 1자가 빠진거 아니죠하고 물어보는게 이해가되네
솔직히 방문 영업 효과 엄청큽니다 특히 대학교 같은데나 교수들 모여있는곳이나 관공서 아니면 회사 같은데 사람 많은곳은 무조건 다 찔러봐야되요
211 대단하다...
211쉐프는 쉐프이면서 사업마인드 또한
대단하시네요.
호텔외식경영학 했어요.
원가는 오르고 가격은 못올리고 저는 혼자서 관절을 갈아가며 카페에서 샌드위치, 샐러드를 팔고 있어요. 월 3천이면 저보다 몇 배는 힘들겠어요.
시골 카페는 상황이 더 안좋네요
샌드위치 보기만해도 맛있어 보이고 야채도 많이 들어가 건강식에다 한끼 식사라도 충분할듯해요. 자랑질 할만하네요... 이원일 세프님이 팁도 많이 주셨는데 잘만 활용해 실천하시면 대박나실거 같아요. 홧팅하세요🎉
헉 우리동네맛집이 소개되다니… 놀라워요😮 역시 샌드위치 맛집이었네요👍🏻👀
시청 감사합니다😊
여기 어디인가요??
야채부족 공감요... 우리 집앞이면 맨날 사먹겠어요
정기배송 듣고 정말 공감됐고, 저가격에 저 퀄리티에 정기배송이면 너무너무 사고싶네요.
이원일 쉐프님 컨설팅 너무 잘해주사고 스윗하시고 멋지네여.
매번 예능셰프로만 알고 있었는데
내공도 상당하시네요.
짧은 영상이지만 많은 깨우침얻고갑니다!
지린다 무인판매점이랑 샌드위치가 잘 안어울린다는걸 즉석에서 이해시켜버리네
딱 저렇게 샌드위치 만들어파는데
진짜. 죽을것같음ㅠㅠ 샌드위치로 메뉴선정한거 진짜 후회됨ㅠㅠ
할거너무많아
가게 여사장일땐 홍석천이 없는게 킬포ㅋㅋㅋㅋㄱ
가게 완전 이쁘다 ㅠㅠㅠ 샌드위치도 신선해보여요 마케팅까지 잘 되면 더더 훨훨 날겟어요
이래서 유명한 맛집같은거 찾아다닐 필요가 없음 일단 자기 동네 가게들부터 눈에 띄는데 가서 먹어봐 의외로 맛잇고 가격도 괜찮은곳들 많음 근데 유명한 맛집은 99%는 일단 비쌈 손님이 많은데 싸게팔 이유가 없잖아 ㅋㅋ물론 sns에 환장한 인간들은 유명한 맛집인지 그 자체가 중요하겟지만...
영업의 필요성과 디테일한 센스를 알 수 있는 영상이네요. 단순히 사장님에게 도움주는 영상이 아니라서 매우 흥미롭습니다 ㅎㅎ
결심...결정하는위치...정말 명언이다. 사장은 결정하는 위치다 .
메뉴판 보니까
요리 진짜 잘하시네
재료밸런스 잘잡으시네
저런 조그만 동네업장에서 저 만큼 매출이 나온다는건 일단 가성비가 앵간치 좋으니까 나오는건데 너무 홍보를 안하셨네....
그냥 재미로 본건데 뭔가 엄청 배워가는 느낌이 드네요~ ㅎㅎㅎ
저 샌드위치가게 우리 동네에 있었으면 좋겠다
셰프님 알려주실 때 참 부드러우시네요~~여태 이런 프로그램들은 살엄음판 분위기였는데 보기 편했어요~
이런 사람들은 사업이나 장사를 낮잡아 보는거다. 물건을 파는 행위를 수준낮은 행위 취급을 하면서 물건을 만들어 팔겠다니..사업에 대한 개념을 다시 잡아야 할듯.
구독 서비스 좋은거 같아용! 가격 좀만 더 비싸게 해서 아메리카노랑 끼워 파는건 어떠신지😮
우리동네였으면 자주갔다.....ㅜ 저가격에 저퀄리티면....와진짜ㅜ
와 .... 너무 친절하시다 진짜 ... 보면서 제가 다 다른 영감을 얻고 아이디어가 생겼어요.
너무 유익한 영상입니다~! 너무너무 고마워요!!
저매장에서 저단가로 혼자 2~3천을 어찌하지 2~3천이면 24시간 혼자하나
와우 쉐프님 진짜 다시봤네요..말씀도 잘하시고 컨설팅도 너무 좋네요^^ 감동적입니다~~
매 영상마다 진짜 너무 많이 배우고가네요,,한때 자영업 꿈꿨던 사람으로써 마케팅과 브랜딩을 공부하는 사람으로써 너무너무 좋은 채널에요❤❤
그냥 설명을 너무잘해주니까, 솔루션 받는사람도 이해가 착착될듯
이분이랑 비슷한 느낌으로 운영중인데... 샌드위치 다 5500원인데도 비싸다고 하는 사람들이 많아요... 이게 지역 차이도 있는 것 같아요... 신도시쪽은 저렴하다고 하시는데 제가 있는 곳은 시골쪽? 이라... 이럴땐 단가 조정이나 그런걸 좀 해야 할 것 같은데 어떻게 해야할지 모르겠어요...
셰프인 동시에 장사치라는게 무슨 말인지 너무 잘 알겠네요ㅋㅋㅋㅋ
정말 교육적이었습니다 감사합니다 재미는 덤이네요 ❤
그 동안 스쳐지나가듯이 보고 넘겼는데, 오늘 보고 느꼈다.. 211 쉐프는 마케팅 홍보 부동산 주방 다양한 면에서 준비된 사업가라는 걸… 많이 보고 느낄 수 있었다.
다음달 박람회 꼭 가보고 싶어졌다..
잘봤습니다 211최고~
일단은 한번은 알려줘야죠 입소문과 제품력만 믿기보다는 먼저 알리시고 나서 자존심?을 가지시는 게 좋을 듯
와 211 셰프님 정말 컨설팅 잘해주시네요.. 많이 배우고 갑니다
사장님 통천 느낌난다 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㄱㄱ아ㅋㅋ211 이게 뭔소린가 했더니ㅋㅋ말그대로 이 원 일ㅋㅋㅋㅋㄱ재밋게보고갑니다
전단지의 효과를 무시하지 마라.
211잘한다 진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋ
보통 맛보려고 먹는거면 한두입 먹고 다음거 시식하는데 하나 다 치워버리고 다음거 가시는ㅋㅋㅋ
비단 F&B가 아니라도 정말 많이 배운다
이원일 셰프님!!장사를 한 20년 정도 했지만~~이런 생각을 해본적이 없어요..업종은 확연히 틀리지만~~역시 생각이 다르십니다..많이 배워갑니다..감사해요...
파리바게트 가격인데 퀄은 훨씬좋네요 8천원대는 되요 그냥 가게를 옮기는게 젤 좋을듯 ㅋ
우리집앞이였으면 진짜 거의 매일갔겠다....
너무 재미있네요 다음편 찾아볼려 했는데ㅜㅜ
업로드 했습니다..!
샐러드소스에 올리브유 아니고 콩기름을? 알면 안먹을듯
이원일 쉐프님 내 친구네 가게 좀 와주셨으면 얼마나 좋을까...케잌이랑 샌드위치 파는대 ㅜㅜ 한번 크게 사기 당해서 빚더미에 앉아 다시 시작해 보려고 고군분투 하는.내친구도 이런 도움이 절실한대 ㅜㅜ 엊그제 금요일은 4만원 팔았대요...속만 상하네요..
13:57
15:02 정기구독 생각도 못해봤는데 20-30집만 시키면 된다 대박 ........ 손이 너무 많이 갈 거 같긴 한데 그래도... 똑똑하다 18:09
19:41 20:32 마케팅 진짜 잘한다 장사 잘한다
컨설팅 욀케 잘하세요😊❤
전단지 붙이는 거에 소극적이시면 sns홍보라도 하면 괜찮지 않을까 예쁘게 찍어서 올리고
내가 잘 몰라서 이분 먹는 모습만봐왔는데 ㅋㅋ 솔루션 내주시는거보니 엄청 대단하신분이시네!!
요즘 죄다 너무 비싼데
저가격이면 한번씩 사먹을듯ㄹㅇ
우연히본알고리즘,
구독,알링설정하고갑니다.
배울께많아여.
딸들에게집에서만들어줄게생겼네여
이원일 쉐프가 성공한 이유를 알 것 같네요~
와 ..울 동네서 샌드위치 저 혜자스러운 가격이면... 정기구독 하겠습니다 밥 해먹기 아이와 귀찮을때.. 참 먹기 좋을거 같아요 .
저 정도의 퀄리티의 샌드위치면 만원이어도 먹을꺼 같아요 저는 안먹어 봤지만 안에있는 양이랑 퀄리티를 보면 이건 맛있을꺼 같고 꼭 먹어봐야될꺼 같은 샌드위치 같아요 기회되면 꼭 가보겠습니다.
여기 한번 배달하고 이 퀄에 이 가격이면 대박아닌가했는데 칭찬받으니 역시 !!싶네요
이원일쉐프님은 뭔지 터덜스러우면서 쉐프라는 스마트함이 정스러면서 전문적인 분이라 알거리즘을 보게되네요 저 두레싱기본 아주도움될듯해요.근데 저 사장님은 배가 덜 고프산분인들 장사하면서 자존심까지챙기려고하면서 장사가 잘되길 바라다니 장사가 잘되는분들은 다 나름의 장사노하우가 있는데 자존심보다 장사를 택한것때문아닐까요
다 퍼주시는 이원일 대표님 ~~ 저는 BM베이커리가 제가 꼭 하고 싶은 컨셉이었는데 세상에 이런 샵이 있었네요 ~~ 언젠간 꼭 만나뵙길 꼭 기도합니다❤
저걸 500원 올린다고 너무 비싸다고 한다닠ㅋㅋㅋ 그러면 다 직접 만들어 먹어야징..
업장 판매가를 원가에 수렴하게 따지고 드는 분들이 계신데 그건 또 소비자 탓이라기보다 장사하는 사람들이 항상 받아들여야 할 숙명인 듯 합니다
@@the_castle_gate 숙명이라면 숙명이긴 한데,, 한국은 인건비나 부가가치를 너무 내려치기 하는 거 같아요. 원가가 50%면 사실상 손해보면서 파는건데..
@@뀨뀨-o4t 원가율 높다는 제과제빵업장에서도 40퍼 이상 코스트를 안잡습니다 근데 그런걸 소비자가 불합리하게 느끼지 않도록 제품에 녹여내는것도 사장이 해내야할 몫이죠..
@@the_castle_gate 맞아요. 그런데 여기는 누가봐도 차고 넘치게 합리적이지 않나요?
@@뀨뀨-o4t 그렇죠 다만 500원 인상도 동네상권에서는 좀 크게 받아들여질수는 있는것 같네요
대박 우리 동네다!! 가봐야겠다 ㅎㅎ
샌드위치 가격은 저게 정상인데 1이 빠졌니 뭐니 어휴
???아무 생각 없이 보고 있엇는데 비산동 하고 보니까 그냥 진짜 코앞 거기 였었넼ㅋㅋㅋ
여기 진짜 맛집인데.. !! 🫢🫢👍🥰
혼자서 3천이라니....진짜 대단하십니다!!
딱히 설명안하셔도 전단지에 샌드위치 사진이 실리면 엄청 잘팔릴듯~~왜냐면 퀼리티가..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ엄청좋아보여서~~^^맛있겠다...ㅠㅠ침고여..ㅠㅠ
진짜 제대로된 컨설팅이다
단체주문이 진짜 매출 크거든요
와 이원일솊 단체안내랑 정기구독 영업천재!!!
이원일 쉪 최고네요
여기 샌드위치도 맛있지만 커피도 맛있어요!!
다음편도 빨리 올려주세요!! 너무 즐겁고 유익해요
즐겁게 봐주셔서 감사합니다 😄 다음편 곧 올리겠습니다
영상 처음부터 끝까지 보면서 감탄했습니다.
특히 셰프님이 제안해주신 구독 서비스도 구도심에서는 정말 괜찮은 방법이네요.
고정 수요를 바탕으로 아르바이트를 두는 리스트도 줄일 수 있을 거구요.
이렇게 구도심에 메인 상권이 아닌 곳에서 영업하시는 많은 자영업자 분들이 보시고 도움을 얻었으면 좋겠어요.