Arroz al horno valenciano auténtico 😍
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ค. 2020
- ¡Hola amigos!
Os dejamos una receta de ARROZ AL HORNO. 😍
Un plato típico Valenciano con el que podréis hacer que vuestra familia o amigos disfruten mucho.😋
¡Esperamos que os guste! 😃
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¡Un saludo amigos!
Fantástico. Una gallega que probará a hacer esta maravilla!. Gracias por compartirla con todos, y conmigo.... Ummm!
Hola , me alegro mucho que te guste.
Muchas gracias por su canal,un humilde aprendiz de cocinero a su servicio 😍
Hola me alegro mucho que te guste
Lo he comido en una casa valenciana y no me atreví a pedir la receta... ¡Y este de la Sra Amparo es pura Valencia! Voy a hacerlo mañana ,mismo. Mil gracias y adelante!!
Hola , me alegro mucho que te haya gustado, cuando lo hagas me cuentas que tal te ha salido.
Yo también lo haré mañana.
Por favor sigue dándonos recetas de las de toda la vida que se hace en las casas que son las mejores.
Llevo haciendo más de dos años su receta y siempre me sale genial! gracias por compartir.
Me alegro mucho
Muy bien explicado, me gusta esta forma de cocinar el arroz al horno valenciano.
Gracias si lo haces me cuentas que tal te ha salido
que bien explicado!!!!!!!!! me voy a animar a hacerlo. gracias!!!!
Anímate y me cuentas
Qué rico! Lo voy a hacer estos días. Gracias por la receta.
Ya me dirás cuando lo pruebes , te va a encantar
Una de las mejores recetas valencianas. ❤
A mi es uno de los arroces que más me gustan
@@amparococinaparati5406 a mi también, y el aliño del tomate con ajo no lo conocía... Lo probaré.
😍😍😍 gracias por compartir tu receta😍😍
Me alegro mucho que os guste
Buenísimo Amparo! Receton rico para hacer en familia. Que bien
Hola me alegro mucho que te haya gustado
Se ve muy rico Ese arroz delicioso y completo No faltan vitaminas que buen plato gracias por la receta te saludamos
Si la haces te encantara
Qué bien hecho👏👏👏😘
Me alegro mucho que te guste
Que ricooooo hoy lo cocinamosss 🤩🤩🤩
Joder que buena receta! Esta buenísimo este arroz me encanta y delicioso de esta manera de cocinarlo. Gracias
Gracias a ti por tus palabras
Me encanta lo del arroz "esclafat". Muy valenciano.
Lo he hecho y me ha salido buenisimo. Gracias Amparo.
Me alegro mucho aberré ayudado
Muchísimas gracias, Amparo, por la receta y por la explicación tan detallada!!!
La cocina española es muy rica, saludable, variada y generosa. Y la cocina valenciana, como una buena parte de ella es una joya entre otras!!!
Gracias también por compartir los secretitos familiares con nosotros.
Os deseo mucho exito al canal!
Gracias por tus palabras y me alegro mucho que te guste mi canal
Muchas gracias , me alegro mucho que te gusten mis recetas.
Muchas gracias Doña Amparo lo prepare quedó riquísimo saludos e bendiciones desde São Paulo Brasil 🇧🇷
Me alegro mucho que os haya gustado . Un abrazo
Recetón! Mi familia también hace el tomate rallado con ajito como aliño. 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Así esta mejor para mi
Prepare hoy tu receta y salió impresionante, riquísimo. Muchas gracias por compartirla 😊
Me alegro mucho que os haya gustado.
Hasta la próxima
Estupendo vídeo! Corto, sencillo y muy explicativo. La próxima vez que cocina arros al forn, seguiré esta receta.
Gracias Amparo!
Me alegro.
Ya me contarás si te gusta
Tiene una pinta exquisita. Hoy mismo lo cocino!!!
Estupendo y me dices que tal te ha salido
Lo haré mañana 😋😋
Gracias Amparo. Receta perfecta muy bien esplicado
Me alegro mucho que te haya gustado
Riquísimo,a mí me encanta y he visto otras recetas pero ésta me gusta más,es como lo hago yo,probarlo
Me alegro mucho que te guste.
Haz el picadillo y aún te gustará más.
Muchas gracias por esta vidéo.
Otras vez tengamos 15 años.
AMMMPAROO!!!! que maravilla,... aquí un Murciano haciendo tu receta. Graciaas!!!! buenisssimmoooo
Me alegro muchísimo.
Amo ese arroz.excelente.
Es el mío preferido
Exquisito..muchas gracias🥰
Hola , me alegro mucho que te aya gustado.
Se ve buenísimo
Que rica y que pinta lo haré y haré también lo del tomate con ajo y es que a mi el ajo para todo. Gracias por el aporte.
Te gustará seguro
Hola e hecho el Arroz para 5 personas y a salido súper rico,gracias por tu video y tus consejos espectacular....
Me alegro mucho que os haya gustado.
Yo me la conpre en el xino la cazuela barro😊me costó varata 👍
Gràcies amparo!!👏🏻
PRIMER VES Q TE VEO, SOY MEXICOAMERICANA ,ME ENCANTA LA COMIDA ESPAÑOLA HE VIAJADO A ESPAÑA ANTES DE LA PANDEMIA,ME ENCANTO TU RESETA ,TE DOY LIKE Y ME INSCRIBI,SE VE RICA ESTA COMIDA,GRASIAS.
Hola, me alegro mucho que te haya gustado, voy a estar una temporada sin hacer vídeos ya que me han operado y no puedo hacer nada.
Cuando hagas el arroz me cuentas que te parece.
Gracias
seguro que esta genial!!
Te aseguro que si.
Cuando lo hagas me dices
Amparo, gracias a ti me ha salido un arroz de categoría!! 👍
Me alegro muchisimo
Gracias!! Yo hace muchos años que también lo hago. Rico,Rico.❤
Es de los mejores arroces , y además muy exonomico
Económico
Hola Amparo lo hago tal cual lo explicas, tan sólo que yo le doy un hervor a las costillas con los garbanzos secos que pongo a remojo la noche de antes. Me resultan más tiernas. Por supuesto previamente bien sofritas. Fue un consejo de mi mami🥰. Gracias por tu receta 😋😋😋
Bueno es saberlo
gracies!!!!
Gracias Amparo. Saludos desde lliria.
Gracias a ti .
Espero que te gusten mis recetas
Que genialidad !!! A mi mujer no le gusta pero voy a ver si lo hago para uno ,mi horno no tiene ventilador
Genial.
Sin ventilador sale mejor , piensa que esto toda la vida en valencia se llevaba a los hornos donde compraban el pan y eran hornos de leña.
Haz el picadillo y te va a encantar.
Buenisimo🥰
Me alegro mucho que te aya gustado
Me encanto gracias amparo
Me alegro mucho que te haya gustado.
Gracias
Estupendísimo
Cuando lo pruebes me cuentas
Muchas gracias por la receta, el arroz me ha salido buenísimo, y también nos ha gustado mucho la salsa de tomate rallado.
Me alegro muchísimo que os haya gustado.
Moltes gracies Amparo, tens una cuina molt xula, i fare el arros al forn com molt be has explicat dema q ve la megua neteta i la megua familia a dinar
Ya botas con ta grada , pero fes el picadillo que es la grasia
Bona pinta te 👏👏👏👏
Me alegro mucho que te guste
Amparo muchas gracias por la receta! La hemos hecho ya un par de veces y estamos encantadas 😊
Además gracias al majadito del final, mi tía con autismo, que no es muy fanática del arroz, se lo come divinamente! Muchas gracias!! Ha sido todo un descubrimiento 💫
Me alegro mucho que os haya gustado .
Seguiremos haciendo cosas y espero que mi canal te sirva de ayuda
Lo probare Amparico👍👍😘😘😘
Ya me dirás si lo haces
Gracias por la receta, me gusta este arroz al horno pero no sabía hacerlo, además muy bien explicado. Me acabo de suscribir porque me pareces una gran cocinera.
Me alegro mucho.
Estoy unos meses sin publicar debido a que me han operado de la muñeca derecha , pero en breve volveremos con las recetas.
Gracias
@@amparococinaparati5406 lll
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Che Amparo, ese majao hay que probarlo con el arros
Seguro que te va a encantar
Amparo voy hacerlo,como tú con el aliño,ya te contaré,un beso!!
Ya me contarás.
Seguro que te va a gustar
Estoy en ello vienen mis hijos a comer,espero haya salido rico,lo tengo en el horno,y hice el majado .❤❤❤
Que tal te ha salido
ti riquísimo les a gustado mucho,y el majado mucho también así que nada te seguiré tus platos muchas gracias yo también vivo en Valencia,aunque no soy Valenciana,.
@@carmenbenitoluqueaviariole1564 es un plato que siempre triunfa.
Me alegro mucho que te haya gustado.
Me encanta!! Es mi plato favorito, una delicia!! Y una suscriptora más ☺️
Me alegro mucho que te guste, y si haces el picadillo aún te gustará mas
Si en lugar de agua, se pone un caldo de puchero, y se hace el olla de barro,...ya es para morirse...
👍👌😜
K rico lo ases muy vien
Gracias.
Es uno de mis platos preferidos
En mi familia ponen también blaquet os animo que si os gusta lo probéis.
También estará muy bueno .
El blanqueo es muy valenciano
👍👍
Me alegro que te guste
Que buena pinta. ¿era agua o caldo? un saludo
El arroz al horno se hace con agua.
Cuando se hace con el caldo y las sobras del cocido se llama ROSECHAT .
Esta también muy bueno
El autentico y genuino arros al forn es de Xativa que es donde se hacen concurso nacional todos los años
Pues no lo sabía
Una vez oí decir a Luis García Berlanga, el famoso director de cine valenciano, que su comida favorita era el arroz al horno.
Así es , y también la de muchos valencianos.
Prepáratela un día y ya me dirás que te parece
@@amparococinaparati5406 Mi madre la hace muy bien y yo también la he hecho alguna vez. Gracias
Els alzirenys anem a probarhoooo
Hola no te entiendo
@@amparococinaparati5406 Som de Alzira, acabem de vore el vídeo i anem a tastarho
@@Chuchulplay ma legre mot, ya em contarás qué tal.
@@amparococinaparati5406 ahi esta ja al forn
Felicitaciones porque he comido mucho arroz al horno pero creo que el suyo es lo más rico lo único que no me quedo claro es, a cuantos grados el horno y cuanto tiempo ?
Mil gracias y felicitaciones
Hola, me alegro mucho que te haya gustado.
El horno es según pero lo mejor es a 200 grados y tú mismo verás cuando está
Qué temperatura de horno y cuánto tiempo? Gracias
Hola .
El horno a 200 grados y el tiempo vas controlando pero al rededor de 30 minutos.
Si metes el arroz con el agua caliente menos tiempo y si cuando lo metas el horno ya tiene la temperatura lo tendrás antes.
Todo es según lo que hagas
Muy delicioso pero mi pregunta es si al hacerlo en bandeja de pyrex y no de barro esto influye??
Hola.
Siempre se ha dicho de barro pero yo la he hecho también en cristal y en la bandeja del horno y me sale igual.
Tu haz los pasos como te digo y te encantara
Si un caso no encuentro morcilla en mi país con que lo remplazo?
Si no lo pones no pasa nada.
No se que decirte ya que en tu país no tengo idea el embutido que haceis
Tiene que ser mel de ca telm
Ya lo creo que si.
Cuando lo hagas me cuentas
Por fin un arroz al horno valenciano así es como se hace lo demás es solo malas imitaciones
Tu si que sabes
Eso es para dos? 🤓 k rico...pero ahi comen tres jajaja o cuatro😝
Agus G.T. Si es que siempre lo hago para que me sobre para otro dia
Hola , siempre hago para otro dia
@@amparococinaparati5406 el arroz para mí es especial ( de pequeña no lo soportaba..) pero hace muuuucho tiempo me encanta! Caliente y frío.
¡ Pocos alimentos varían así de sabor de según la temperatura!
Y la verdad, no sabría cuál elegir!
🤗🤗🤗😍😘
Cuánto se hecha de azafrán?
Hola el azafrán lo hechas al agua y la sal también
El azafrán y la sal es mejor ponerlo con el agua
@@amparococinaparati5406 pero la cantidad de que hay que poner? O eso a gusto?
Al gusto de cada una mo
@@amparococinaparati5406 Muchas gracias. 😉
Lo hago como tu.....solonuna cosa
Yo pongo si equivale poner 9 tazas de gua pongo 8....es decir siempre una menos.........pruébalo y veras
Yo antes también, pero a mi hijo le gusta menos seco y así se lo come mejor.
Pero en mi familia siempre lo hemos hecho como tu
No fries las rodajas de tomate???
Hola , el tomate rallado se sofríe con los garbanzos y el arroz, y el tomate a rodajas se pone crudo lo último como decoración y está muy bueno
@@amparococinaparati5406 Ahhh...bien, gracias
Gracias a ti por interesarte por mis recetas.
Ya me cuentas cómo te sale.
@@amparococinaparati5406 Claro...
Cuánto tiempo sonreímos el arroz?
Eso es depende de la fuera de tu cocina, lo tienes que hacer hará que el arroz esté un poco doradito, piensa que al dotarlo el arroz no se te empastará cuando lo tengas ya hecho en el horno
P
Cómo consejo, sin ofender a nadie por supuesto, primero la cabeza de ajos fenomenal, luego las carnes, costillas panceta, morcilla... Se saca, queda todo el sabor de lo anterior, pones las patatas y absorben toda la sustancia del sofrito y quedan de 10
Si luego añades el arrroz y mezclas eso, te coronas, con el aceite y la sustancia que deja, de ahí a la cazuela
Te explico el porqué se pone la patata primero que la morcilla y la carne, la morcilla se puede romper y entonces las patatas se ensucian y entonces no queda muy bonito.
Pero vamos cada uno a su manera
El arroz al horno valenciano se hace con cazuela de barro y no de cristal
Claro que si , pero la mia pequeña se me rompió y salió buenísimo.
Ya me he comprado otra me gusta más en la cazuela de barro.
Y los garbanzos???
Los garbanzos si te fijas en el vídeo se sofríen un poco
Fíjate en el vídeo y verás que se sofríen un poco con el tomate
Falta chorizo y cebolla ummm
Aquí en valencia no lleva ni chorizo y mucho menos cebolla
Señora eso no se hace con agua... Se hace con un caldo hirviendo las costillas y la panceta... Madremia pruébelo... Tendrá el doble de sabor!!!!
Hola en mi familia y en valencia se hace con agua, pero seguro que como tú dices también está muy bueno
Así lo hago yo
Así no se hace el arroz al horno Valenciano, te has ahorrado el hacerlo todo primero con la olla para hacer el caldo.
1r. En la misma olla se pasa un fríe un poco las costillas, tocino, con un poco de tomatito rayado, para que coja sabor el caldo. Añades agua, y garbanzos, nabo, a último 10mn patata en rodaja. Desp. Preparas la cazuela, cada cucharón de arroz, dos cucharones de caldo y ya vas sacando escurriendo todo lo demás y poniendo en cazuela, dsp colocas el ajo, las langonizas, tb puedes poner tomate en rodajas y al horno 1h, precalentado previo. Te lo dice una Valenciana
Hola , yo soy valenciana de 4 generaciones y en mi casa y en Manises no se hace caldo, lo hacemos así, pero lo probaré y ya te digo la opinión que estos canales son para ver y aprender otras técnicas a la tuya y así descubrir la mejor.
Creo que en cada zona tendrán una costumbre
Una bandeja d cristal no se hace en en una cazuela d barro l d cristal para bizcocho
Hola .
La tradición es en una de barro , pero la mia era demasiado grande y quise que vierais que eso no es cierto sale igual de bueno yo la he hecho hasta en la bandeja de el horno y me sale bien.
Así que hazlo donde quieras pero eso si sigue los pasos.
Gracias por seguirme