Fumet de Pescado Casero

No hay buena Paella de pescado o marisco sin un buen Fumet de pescado. Hoy preparamos un delicioso Fumet de pescado, para paellas, arroces, cremas y Fideuás.
Ingredientes para 3 litros de Caldo de Fumet de Pescado:
3 litros de agua
Cabeza y espina de Rape
Pescado de roca o morralla ( entre medio kilo y un kilo )
1 cebolla picada
2 tomates rallados
1 Puerro
2 ramas de Apio
Sal al gusto
1 cucharadita de Pimentón dulce o Paprica
Aceite de oliva Virgen Extra para el sofrito

[@sofigarcia8135]

Sie tiene que quedar como las paellas de las fotos, el domingo lo hago!
Muchas gracias por la receta

[@jesusac1531]

Hacia mucho tiempo que no te veía. Gracias por tu receta

[@AnaRojo-sk8dm]

Fantástico fumet 😍😍😍

[@rajnikatyal925]

118 like nice video thanks for the sharing ❤

[@juanaharillo1573]

Máster Choof soy la primera 😊 tomó nota de esta receta, seguro que te sale de fábula. Muchas gracias 😊😘

[@Masterchoof.]

Muchas gracias Juana 😊

[@cocinadelayayalucha]

Seve muy rico 😋😋😋

[@Ap_videos]

con un buen fumet el éxito es más fácil

[@KIMONOROJO]

Una concentración de sabores que será garantía de éxito, qué rico fumet 😍👏👏y qué gusto ver vuestros vídeos!

[@elcanaldelplatino]

Q maravilla !!mira que lo facil es comprar el fumet ya hecho!! Asi quedara muchisimo mejor!! Gracias!! Likeee

[@josemiguelmunozgranado5145]

Imprescindible un buen Rape para hacer un buen fumet

[@juanEnrique80]

Que pasada , siempre genial un gran chef

[@RaquelSuarezperez-l1q]

Fantástico y fácil 🤤👌🇮🇨🇪🇦

[@welcometokrataikitchen]

So nice video my friend 😮😮😮

[@fabulosareinadelmam1]

PuraVida ahora tengo que figurar cual pescado uso . Muchas gracias desde Las Vegas 😎

[@NelliCarolinaRamosFlorez]

Delicioso 😋 😋 me gusta👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️

[@Karlacook89]

Hola Master Chef 👨‍🍳 Se mira igual de joven al pasar de los años. Que Buena receta!

[@Masterchoof.]

Muchas gracias Karla
Un abrazo

[@welcometokrataikitchen]

Hi my friend wow cheers 🥂🥂🥂

[@v.e.p.i.9419]

Lo explicas muy bien. 👌

[@Masterchoof.]

Muchas gracias 😍

[@josefortunatotalayalopez2627]

Delicioso❤

[@abamar6114]

🤔🤔 Cómo que te a mosegat es dit??, acaso estaba Vivó???, 😂🐠🐡🐟

[@AnaRojo-sk8dm]

Jajajajaja le mordió el rape 😂

[@mondo_da_safa]

🙏❣️🙋

[@triplerrrrober]

Curioso color

[@josianecordeiro734]

Delicia

[@pepeflores2724]

El pescado de roca se tira una vez cocido o se aprovecha?

[@Masterchoof.]

Hola, se puede aprovechar si te dedicas a retirar las espinas y la piel. Es un poco lioso, pero puedes sacar un poco para comerlo.
Lo que está muy rico son las carrilleras de la cabeza del rape, eso si que hay que aprovecharlo siempre 😍