วิธีทำคอมบูชา น้ำชาหมักเพื่อสุขภาพ บอกครบจบในคลิปเดียว | How To Make Homemade Kombucha

คอมบูชา (Kombucha) หรือชาหมักคอมบูชา คือ น้ำหมักจากชาดำหรือชาเขียว กับหัวเชื้อจุลินทรีย์ ซึ่งมีแบคทีเรียชนิดดี จุลินทรีย์ชนิดดี และยีสต์ที่ดี โดยคอมบูชามีมาตั้งแต่ราว ๆ 2,000 ปี ในแถบประเทศจีน และแพร่มายังประเทศญี่ปุ่น บางคนจึงเรียกว่า คอมบูชะ ตามการออกเสียงภาษาญี่ปุ่นด้วย นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมในแถบประเทศรัสเซีย ยุโรป ไปจนถึงแถบอเมริกา ในกลุ่มผู้รักสุขภาพด้วยเช่นกัน
สนใจชุดเริ่มต้นหมักคอมบูชาออแกนิค: shope.ee/9eiWfZIwAl
เนื่องจากคอมบูชาเป็นน้ำหมักจากชาและจุลินทรีย์ชนิดดีทั้งหลาย สิ่งที่ได้จากคอมบูชาจึงมีทั้งโพรไบโอติกที่เกิดจากการหมัก จุลินทรีย์ชนิดดี สารต้านอนุมูลอิสระ กรดแอซีติก (Acetic acid) และวิตามิน
นอกจากนี้หากหมักทิ้งไว้ระยะเวลาหนึ่ง แบคทีเรียและยีสต์จะผสมกัน เกิดเป็นเส้นใยเซลลูโลสคล้ายแผ่นวุ้นลอยอยู่ด้านบน เรียกว่า สโคบี (Scoby) ส่วนนี้สามารถรับประทานได้ หรือนำมาประกอบอาหารอื่น ๆ ก็ได้เช่นกันค่ะ
ประโยชน์
*ปรับสมดุลลำไส้ - คอมบูชาเป็นแหล่งที่ดีของโพรไบโอติก จึงมีส่วนช่วยปรับสมดุลระบบลำไส้ ช่วยในการย่อยอาหาร ช่วยในกระบวนการขับถ่ายของเสีย แก้ท้องผูก
*ช่วย Detox กำจัดสารพิษที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
*เสริมภูมิคุ้มกัน
*มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง (Antioxidant) โดยยิ่งหมักกับชาเขียว จะยิ่งมีผลดีกับตับ มีการทดลองให้หนูกินคอมบูชา พบว่าสามารถลดสารพิษตกค้างในตับได้ถึง 70%
*ช่วยลดน้ำหนัก - สารจากชาดำช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด และหากดื่มคอมบูชาที่หมักจากชาเขียวก็จะได้สรรพคุณช่วยในการเผาผลาญไขมัน ทำให้ลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นนั่นเอง แต่ต้องไม่เติมน้ำตาลเพิ่มนะคะ
การมีแบคทีเรียชนิดดีในลำไส้อย่างเพียงพอก็มีส่วนช่วยปรับอารมณ์ให้ดีขึ้น อีกทั้งรสชาติของน้ำชาหมักที่ให้รสหวาน ๆ เปรี้ยว ๆ ซ่า ๆ ยังให้ความรู้สึกสดชื่น ซาบซ่าเบา ๆ ดังนั้นคนที่รู้สึกซึม เศร้า เนือย ๆ ลองดื่มคอมบูชาเพื่อให้รู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่าขึ้นก็ได้
วิธีดื่ม
เมื่อ เริ่มดื่มครั้งแรก ให้เริ่มจาก 60ml - 120ml ในช่วงเช้าขณะท้องว่าง จากนั้นให้ดูว่าร่างกายเราตอบสนองอย่างไร การสังเกตว่าอาหารทำให้ร่างกายเรารู้สึกอย่างไร เป็นวิธีการที่ดีอย่างหนึ่ง
ถ้าหากร่างกายเราตอบสนองเป็นอย่างดี เราก็สามารถดื่มเพิ่มได้ แต่จำไว้ว่าอย่าดื่มมากเกินไปจะนำไปสู่อาการล้างพิษได้ หรือเกิดอาการเป็นไข้ ปวดหัว หรือเป็นสิว ถ้าเกิดอาการเหล่านี้ขึ้นให้ลดปริมาณการดื่มลง และดื่มน้ำเปล่าให้มากขึ้น จากนั้นก็ค่อยๆ ปรับปริมาณตามความรู้สึกของร่างกายเรา
ควรดื่มตอนท้องว่าง ก่อนมื้ออาหาร เพื่อป้องกันไม่ให้มีน้ำย่อยหรือกรดต่าง ๆ มาทำลายจุลินทรีย์ชนิดดีในคอมบูชานั่นเอง และใครที่มีอาการไวต่อคาเฟอีน ควรดื่มคอมบูชาในช่วงเช้าหรือก่อน 14.00 น. เพราะหากดื่มหลังจากนี้อาจมีปัญหานอนไม่หลับได้
เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด ให้ดื่มปริมาณน้อย แต่ดื่มบ่อยๆ แทนที่จะดื่มปริมาณมากแต่น้อยครั้ง เมื่อร่างกายของคุณรู้สึกพร้อมในการดื่มคอมบูชา คุณก็สามารถดื่มได้ทั้งวันในปริมาณที่ร่างกายคุณรู้สึกดี ทั้งนี้ถ้าหากคอมบูชาของคุณยังหวานก็ระวังเรื่องน้ำตาลที่ดื่มเข้าไปด้วยครับ และท้ายสุดขอฝากไว้ว่าวิธีการดื่มไม่มีสูตรตายตัว ร่างกายของแต่ละคนแตกต่างกัน ให้ปรับไปตามความรู้สึกของร่างกายของคุณจะดีที่สุด
#
อ้างอิงจากหนังสือ Big Book of Kombucha
#kombucha #homemade #คอมบูชา #ชาหมักสุขภาพ #naturekombucha #วีแกน #แพลนต์เบส #ชาหมัก #เครื่องดื่มสุขภาพ #เครื่องดื่มชูกำลัง #เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ #แก้ท้องผูก #โพรไบโอติก #พรีไบโอติก #ปรับสมดุลร่างกาย #เสริมภูมิคุ้มกัน #ล้างพิษ #อาหารเป็นยา

[@Qsv7RQ3ovB]

สุ้มเสียงน่ารักน่าฟังมากแถมยังสวยน่ารักมากด้วย..นี่แหละถึงเข้าใจคำว่า "พรสวรรค์..ได้พรจากสวรรค์"...🧏 หืมม์💕

[@user-eb2fn9us8n]

เมื่อ10กว่าปีเคยมีกระแสข่าวการกินวุ้นน้ำหมัก มันคือวุ้นป้าเชงงัยครับ และการหมักผลไม้จนกลายเป็นน้ำเอนไซด์ขายกันแพงๆ จริงๆแล้วทำจากน้ำชาและน้ำตาลหมักจะใช้ใบชาหรือผลไม้ก็ได้ ผมหมักมา10กว่าปีแล้ว วุ้นเต็มโหล มาเห็น น้ำคัมพูชา จากญี่ปุ่น เลยลองทำ ต้มน้ำชาใส่น้ำตาลปล่อยให้เย็น แล้วใส่น้ำที่หมักพร้อมวุ้น ผสมลงไปแช่เย็นไว้ ดื่มทุกวันๆละแก้ว ช่วยระบบทางเดินอาหาร ดื่มง่ายถ่ายคล่องครับ โพร+โพสไบโอติกชั้นยอดเลยครับ

[@user-pq5ju8wf5i]

สอนทำโปรใบโอติกใด้ไหมคะ

[@natradamoonkhamphai4449]

ดีจังเข้าใจง่ายดีค่ะ

[@fitwithfirstth9463]

ดีใจที่ชอบนะค้า😍❤️🙏

[@bunditthiabthong5399]

👍👍👍

[@pakadchannel2750]

ขอบคุณครับ ดูวันแรกครับ

[@fitwithfirstth9463]

ขอบคุณค่า❤️🙏😀

[@user-mu1gd6ig5q]

น่าทานมากค่ะ..

[@fitwithfirstth9463]

ขอบคุณค่า ลองทำดูนะค้า คอมบูชามีประโยชน์หลายอย่างเลยค่ะ😃❤️✨

[@user-Sreepathumma5163]

น่าทานมากค่ะ

[@fitwithfirstth9463]

ขอบคุณค่ะ😍

[@user-sp7nm3uj1u]

ดีจังอยากทำจัง อันที่ใส่ผลไม้เติมแต่น้ำหัวเชื่อใช่มัยคะ ขอบคุณค่ะ

[@user-vu6cy5xk5x]

กดติดตามแล้วค่า

[@fitwithfirstth9463]

ขอบคุณค่า🙏❤️😍

[@jantimanumphoemphon9809]

ชานี้ใช้ชาจีนหรือชาธรรมดาทั่วไปได้ไหมค่ะ

[@amornerat6031]

👍

[@suttlwat1817]

อธิบายจัดเจนดีมากคร๊าบบบ

[@fitwithfirstth9463]

ขอบคุณมากๆเลยค่า🙏😊

[@tinnaworasikha6574]

น้ำตั้งต้นกับสโคบี้ นี้กี่กรัมค่ะ

[@user-ns9kt8sm2n]

สั่งที่ไหนคะ

[@eingeing5697]

ต้องแช่เย็นตลอดไหมค่ะ แล้วไว้นานจะเสียไหม

[@poping195]

มันน่าจะต้องใช้ star san ทำความสะอาดป่ะนะ

[@suneepromnukrauh575]

ชุดละ

[@fitwithfirstth9463]

shope.ee/7KPTZOmGUT กดลิ้งค์นี้ได้เลยค่า

[@user-bu1bb4jt7m]

🎉🎉

[@jindayoutube]

แบบนี้ก็สะดวกดีครับ ทำเองกว่าจะได้หัวเชื้อใช้เวลานา ซื้อหัวเชื้อมาจบเลย อธิบายขั้นตอนการทำได้ชัดเจนมากๆ

[@fitwithfirstth9463]

ใช่เลยค่า ทำง่ายเเละสะดวกมากๆเลยค่า ดีใจที่ชอบนะคะ❤️✨🙏

[@user-pl5ro5ik3b]

​@@fitwithfirstth9463หาซื้อได้ที่ไหนคะ

[@fitwithfirstth9463]

@@user-pl5ro5ik3b shope.ee/7KPTZOmGUT กดลิ้งค์นี้ได้เลยค่า

[@user-py5fh1xz4u]

น่าดื่มจังเลยครับ

[@kaptang1]

แล้วเก็บได้นานเท่าไหร่หลังจากที่หมักแล้ว

[@fitwithfirstth9463]

เก็บในตู้เย็นได้นาน 3-5 เดือนค่ะ😊

[@user-oq1oq2fh4y]

สั่งซื้ออุปกรณ์คอมบูชาได้ที่ไหนค๊ะ

[@fitwithfirstth9463]

shope.ee/7KPTZOmGUT กดลิ้งค์นี้ได้เลยค่า

[@noohininter8233]

รสชาดจะเปรี้ยวๆ หวานเหมือนสินค้าที่ขายไหมค่ะ

[@fitwithfirstth9463]

ใช่ค่า รสชาติจะเปรี้ยวๆหวาน เเต่เราสามารถทำให้หวานมากหรือน้อยได้ ขึ้นอยู่กับระยะเวลาหารหมักเลยค่ะ ถ้ายิ่งหมักนานความหวานก็จะยิ่งน้อยลงค่ะ

[@jantimanumphoemphon9809]

ใช้ชาจีนหรือชาธรรมดาทั่วไปได้ไหมค่ะ

[@fitwithfirstth9463]

ได้ค่ะ

[@rseriesdesignercollection6989]

แล้วทำรอบ 2 ต้องทำยังไงค่ะ จาก scopy เดิม

[@fitwithfirstth9463]

ดูจากคลิปนี้ได้เลยค่า🫶🏼 th-cam.com/video/g6sM4EbvqMU/w-d-xo.html

[@sourivongkhemphet5252]

👍👍👍🙏❤️💕❤️💐💐💐

[@user-xk6cv5zm3c]

ชุดนี้ไปซื้อได้ที่ใหนคะ

[@fitwithfirstth9463]

ได้ที่ลิงค์นี้ค่า shope.ee/frQ2NCUFM

[@tinnaworasikha6574]

น่าทานค่ะขวดโหลที่ใช้กี่ลิตรค่ะ

[@fitwithfirstth9463]

เฟิร์สใช้ตามเซ็ตนี้เลยค่ะ shope.ee/frQ2NCUFM

[@boonrueangphrmchim3991]

ขอเบอร์โทรด้วยครับ

[@boonrueangphrmchim3991]

มีถังขายไหมครับ

[@user-pf2bj7qj8h]

ชุดทำแบบนี้หาซื้อใด้ที่ไหนคะ

[@fitwithfirstth9463]

กดที่ลิ้งค์นี้ได้เลยค่า shope.ee/7KPTZOmGUT

[@user-uo7mg4li7c]

มีวิธีทึ่ทําให้ไม่มีนํ้าตาล หรือ นํ้าตาลตํ่าๆมั้ยครับ

[@fitwithfirstth9463]

หมัก1เดือนค่ะ ยิ่งนานยิ่งต่ำค่ะ

[@kanyakornSisira2564]

@@fitwithfirstth9463: เพราะเชื้อจะเอาน้ำตาลไปใช้เป็นอาหารของเชื้อหมดแล้วค่ะ

[@user-de5gc9ij9o]

คนเป็นไตกินได้หรือเปล่าคะ

[@fitwithfirstth9463]

ผู้ป่วยโรคไตที่ยังไม่มีอาการรุนแรงสามารถดื่มคอมบูชาได้ เพราะในคอมบูชาไม่มีเกลือแร่ในปริมาณสูง โดยเฉพาะโซเดียม ควรแบ่งรับประทานครั้งละเล็กน้อย เช่น 50-100 มล. วันละ 2-3 เวลา มีงานวิจัยพบว่าคอมบูชามีผลในการฟื้นฟูการทางานของไต
อันนี้เฟิร์สหาข้อมูลมาจากในเน็ตให้ค่ะ ถ้าเป็นขั้นรุนเเรงเฟิร์สว่าปรึกษาเเพทย์ผู้เชี่ยวชาญดีกว่าค่ะ ❤️

[@tapraya3032]

ซื้อชุดทำได้ที่ไหนครับ🙏🙏🙏

[@fitwithfirstth9463]

shope.ee/7KPTZOmGUT กดลิ้งค์นี้ได้เลยค่า

[@user-pi2sq7rt2o]

หาซื้อได้ที่ไหนครับ

[@fitwithfirstth9463]

shope.ee/7KPTZOmGUT กดลิ้งค์นี้ได้เลยค่า

[@user-vv5co8nj9y]

ก็คือน้ำหมักชนิดหนึ่งแต่ทำด้วยชา เข้าใจถูกไหมคะ

[@fitwithfirstth9463]

ใช่ค่ะ เเต่มีสโกบี้ที่ช่วยให้มีโพรไบโอติกส์ หรือเชื้อจุลินทรีย์ และยีสต์ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยทำลายเชื้อแบคทีเรียอันตราย และเชื้อโรคหลายชนิดด้วยค่ะ

[@user-gm6gu2jr1b]

หาซื้อได้จากที่ไหนคะ

[@fitwithfirstth9463]

กดที่ลิ้งค์นี้ได้เลยค่า shope.ee/7KPTZOmGUT

[@ployangjoe]

ขวดมีฝาแบบนี้ซื้อที่ไหนหรือคะ

[@fitwithfirstth9463]

กดลิงค์นี้ได้เลยค่า😀 shope.ee/1VQX1H2aYL

[@ployangjoe]

@@fitwithfirstth9463 ขอบคุณมากค่ะ

[@fitwithfirstth9463]

@@ployangjoe ยินดีค่า😊

[@samsungj-pk9xs]

ขวดเล็กซื้อที่ไหนค่ะ

[@fitwithfirstth9463]

shope.ee/8KPzDZWfOy กดลิ้งค์นี้ได้เลยค่า😊

[@narisarajitsaereetham4619]

ในชุดจะมีวิธีทำบอก ? ค่ะ

[@fitwithfirstth9463]

มีค่า

[@nongpakanan7723]

ลองทำดูแล้ว แต่สโคบี้บางอันก็ลอยบางอันก็จม คืออะไรหรอคะ

[@fitwithfirstth9463]

มีหลายเหตุผลที่ทำให้ scoby จมและการจมของ scoby ไม่ได้บ่งบอกว่ามันเสียหรือไม่เสีย แต่มันเกิดมาจากกฏฟิสิกส์มากกว่า เมื่อเราเทน้ำตั้งต้นและ scoby ลงไปในโหลหมัก scoby มักจะจมมากกว่าลอย หลังจากนั้น เมื่อยีสต์และแบคทีเรียเริ่มทำงาน ยีสต์จะย่อยน้ำตาลและปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกมาและดันแผ่น scoby ขึ้นไปข้างบน สิ่งสำคัญที่จะทำให้การหมักเราเสียหรือไม่เสีย จะมาจากปริมาณน้ำตั้งต้น ความเข้มข้น และวัตถุดิบที่เราเลือกใช้

[@fitwithfirstth9463]

www.naturekombuchath.com/post/my-scoby-sunk ลิ้งค์นี้มีข้อมูลเกี่ยวกับสโกบี้ลอยเเละจมอยู่ค่ะ ลองดูนะคะ😃

[@user-tx2gv9cd8q]

ขอทราบราคา 1, ชุด

[@fitwithfirstth9463]

shope.ee/7KPTZOmGUT กดลิ้งค์นี้ได้เลยค่า

[@user-nz7fg2xk6i]

หาซื้ออุปกรณ์ไดืที่ไหนค่ะ

[@fitwithfirstth9463]

กดที่ลิ้งค์นี้ได้เลยค่า shope.ee/7KPTZOmGUT

[@user-rs6vg6dn3q]

กลัวระเบิดใส่หน้า มีลุ้น555

[@fitwithfirstth9463]

🤣🤣🤣

[@user-pi2sq7rt2o]

หาซื้อได้ที่ไหนครับชุดนี้

[@fitwithfirstth9463]

shope.ee/7KPTZOmGUT กดลิ้งค์นี้ได้เลยค่า