Scoby hotel วิธีทำโรงแรมสโกบี้ และทุกเรื่องที่ควรรู้เกี่ยวกับ scoby - Down To Earth Thailand
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ค. 2021
- ไลฟ์จากเพจ / downtoearththailand
วิธีทำคอมบูชาแบบง่าย ๆ ในคลิปสั้น ๆ
• วิธีทำ คอมบูชา ที่ง่าย...
สามารถสั่งซื้อสินค้าได้ทางอินบ๊อกซ์ของเฟสบุ้ค
หรือ downtoearththailand.page365.net/
มีคำถามอะไรก็ส่งข้อความเข้ามาได้นะคะ
ขอบคุณค่ะ
พิม - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
เมื่อ10กว่าปีเคยมีกระแสข่าวการกินวุ้นน้ำหมัก มันคือวุ้นป้าเชงงัยครับ และการหมักผลไม้จนกลายเป็นน้ำเอนไซด์ขายกันแพงๆ จริงๆแล้วทำจากน้ำชาและน้ำตาลหมักจะใช้ใบชาหรือผลไม้ก็ได้ ผมหมักมา10กว่าปีแล้ว วุ้นเต็มโหล มาเห็น น้ำคัมพูชา จากญี่ปุ่น เลยลองทำ ต้มน้ำชาใส่น้ำตาลปล่อยให้เย็น แล้วใส่น้ำที่หมักพร้อมวุ้น ผสมลงไปแช่เย็นไว้ ดื่มทุกวันๆละแก้ว ช่วยระบบทางเดินอาหาร ดื่มง่ายถ่ายคล่องครับ โพร+โพสไบโอติกชั้นยอดเลยครับ
ดีมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับความรู้ค่าาา😍🥰
ชอบพี่พิมมากค่ะเข้าใจง่าย
จบเหมือนกันทำเลยได้ประโยชน์จริงๆ
ขอบคุณสำหรับความรู้การแบ่งปันค่ะ บรรยายดีมากเลยค่ะ
ขอบคุณที่แบ่งปัน ค่า ^^
ขอบคุณมากครับ. คุณพิมพ์
สาระความรู้ มาเต็มครับ
ขอบคุณมากครับ,ข้อมูลชัดเจนมากครับ
ขอบคุณ/เลื่อมใส ครับ
ดูจนจนจบเลยฮะ อยากได้สคูบี้โฮเทลมาทำบ้างฮะ
ดูจนจบเหมือนกันค่ะ สนุกเลยขอบคุณนะคะะ เวลาที่เราทำหมักเสร็จแล้วน้ำคอมบูชาเก็บได้นานแค่ไหนเหรอคะ? ติดตามๆ
หมักเสร็จแล้ว น้ำคอมบูชาควรแช่ตู้เย็นไว้นะคะ จะได้ไม่เปรี้ยวขึ้นค่ะ ถ้าเก็บในตู้เย็นเก็บได้หลายสัปดาห์เลยค่ะ ส่วนใหญ่จะไม่ค่อยถึงสัปดาห์ก็จะกินหมดก่อนแล้วจ้า
ถ้าเติมน้ำชาหวานในสกูบี้โฮเต็ล กี่วันถึงเอาน้ำในนั้นไปเป็นน้ำตั้งต้นได้คะ
การทำ scoby ระหว่างชาดำ กับชาเขียวจะให้ผลต่างกันยังไงค่ะ ต่างมากมั้ย มือใหม่หัดทำค่ะ ขอคำแนะนำด้วยน่ะค่ะ
ขอบคุณนะครับสำหรับ Scoby ที่ให้มา ตอนนี้เธอสวยงามมากๆ 💯ทานทุกวันทั้งครอบครัวเลยครับ👍😁
ดีใจจังเลยค่า
@@downtoearththailand คุณพิมครับ สนใจลองทำ จะรบกวนขอน้ำscobyมาทำได้ไหมครับ? ขอบคุณครับ
สวัสดีค่ะคุณพิม ขอบคุณมากเลยค่ะ สำหรับคลิปดี ๆ ที่ให้ความรู้ ค่ะ น้ำตั้งต้นคือ น้ำเอนไซม์รึเปล่าค่ะ
น้ำตั้งต้นคือน้ำที่มี จุลินทรีย์ ที่มีประโยชน์ค่ะ เรียกว่า SCOBY ซึ่งอยู่ในรูปแบบของเหลวเป็นน้ำยังไม่ได้เป็นวุ้นค่ะ
สงสัยค่า
ทำตัวสคูปี้เอง โหลต้องปิดสนิทมั้ยคะ หรือใช้หลักการเดียวกัน คือต้องการอาหาร อากาศ
ขอบคุณค่า
ขอบคุณความรู้ค่ะการหมักคอมบูชาใช้สัดส่วนเท่าไรคะ และต้องเติมน้ำตาลด้วยไหม
มะละกอสโคบี้สวยและน้ำเอนไซม์หอมมากๆๆๆ ทำน้ำเอนไซม์ประมาณ2 ปี มาเข้าใจช่วงที่คุณพิมสอน ขอบคุณค่ะ
มะละกอ ใช้ทำได้หรือคะ
คือถ้าเราหมักได้สักสองอาทิตย์ได้ที่แล้วเราจะถ่ายใส่ขวดที่เหลือไว้ทำน้ำตั่งต้นต้องเทออกหมดแล้วล้างโหลหรือเป่ลาคะ
จะต้องเติมชาหวานกี่วันครั้งค่ะ
พอถ่ายออกจากโหลที่เหลือไว้ทำหัวเชื้อโหลจะต้องล้างทุกครั้งมั้ยคะ
การหมักใช้โหลพลาสติกแทนโหลแก้วได้ใหมค่ะ
ใช้มะขามป้อมหมักได้ไหม?
พี่พิมพ์ค่ะ อยากลองทำ คอมบูชา ทานเอง พี่พิมพ์ขายชุดทำคอมบูชา มั้ยค่ะ
เติมชาหวานทุกกี่วันคะ อาหาร
ยังคงมีอังกอรออยู่ไม่ครับ?
อยากขอซื้อชาออร์แกนนิคค่ะ
กี่วันถึงจะเติมอีกคะ
Scoby หมักไว้ 10 ปีแล้วน้ำเป็นสีดำตัววุ้นเยอะพอควร ยังใช้ได้มะคะ แล้วควรจะเอามาทำอย่างไรต่อคะ
เมื่อเราเก็บในโฮเทลสักระยะหนึ่งเช่น 1 เดือน 2 เดือนผ่านไปจำเป็นต้องล้างทำความสะอาดโหลที่เป็นโฮเทลไหมค่ะ
1.มีคำถามคะ หลังจากหมักเสร็จแล้ว เราเอาน้ำถ่ายใส่ขวดเพื่อจะนำเข้าตู้เย็น เพื่อเย็นแล้วนำมาดื่ม, พวกสิ่งมีชีวิตอยู่ในน้ำตอนอยู่ในตู้เย็นมันจะเติบโตต่อรึเปล่า? เพราะที่ฟังไม่ให้เข้าตู้เย็น เลย งงว่า อ้าวแล้วเราแช่เย็นก่อนดื่ม คุณประโยชน์ มันยังจะมีอยู่ใช้รึเปล่าคะ?
2. หลังจากหมักเสร็จ เราถ่ายใส่ขวดพลาสติกได้รึเปล่าคะ ? เช่น ขวดpet ?
ขอ Scoby สัก 2 ชิ้นได้ไหมคะ
ต้องทำอย่างไรบ้างคะ
🙏🙏🙏
ในโฮเตล ต้องเติมชาหวานมานน้อยและถี่ห่างกี่เดือนเติมที
ขอบคุณคุณพิมที่ทำคลิปดีๆนะคะ อยากจะทราบว่ามีรายการสั่งซื้อวัตถุดิบใหมค่ะ ดูจากช่องทางไหนได้บ้างคะ
ขอบคุณมากค่ะ สามารถสั่งซื้อวัตถุดิบได้จากทางเฟสบุ๊คเพจ @DownToEarthThailand ได้เลยค่ะ
@@downtoearththailand ขอบคุณคะ
@@downtoearththailand สวัสดีค่ะ
ครูคะ ใช้ผลไม้รสฝาด ทำหัวเชื้อได้ไม้คะ
รสฝาดน่าจะเหมาะกับทำน้ำเอนไซม์หรือวีนีการ์มากกว่าค่ะ เพราะถ้าทำสโกบี้เราต้องการยีสต์จากธรรมชาติซึ่งในผลไม้รสเปรี้ยวจะมียีสต์มากกว่าค่ะ
คหสต คอมบูชา น่าทานกว่าเพราะ ส่วนตัวผมมองว่าต้นทุนถูกมากครับ ในขณะที่พวกนมคีเฟอร์ต้นทุนสูงกว่า
ตอนทำ F2 ใส่ผลไม้ สมุนไพร ต้องใส่น้ำตาลมั้ยคะ
แล้วแต่ชนิดของสมุนไพรและผลไม้ค่ะ ถ้าหวานแล้วก็ไม่ต้องใส่น้ำตาลค่ะ บางทีทำ F2 ใส่ขมิ้น พริกไทยดำ ขิง ก็ไม่ต้องใส่น้ำตาลค่ะ
ปกติใช้ใบชาเท่าไหร่ต่อน้ำหนึ่งลิตรครับ
6-10 กรัมค่ะ ลองดูวิธีทำในคลิปนี้ได้ค่ะ th-cam.com/video/LjsyftJ1J0k/w-d-xo.html
เคยเห็นอากง อาม่า มีหลายขวด
เราดื่มคอมบูชาได้วันละประมานเท่าไหร่คะ กินเยอะมีโทษไหมคะ บางทีทำอร่อยสูงสุดดื่มได้เท่าไหร่คะ
ดื่มครั้งละไม่ควรเกิน250 ml และวันนึงไม่ควรเกิน 500 ml ค่ะ ปกติ พิมดื่มสาย ๆ แก้วนึง บ่าย ๆ แก้วนึงค่ะ
ขอถามครับ(สคูบี้โฮเทล) ถ้า เราปล่อยให้เปรี้ยวไปเรื่อยๆ ไม่เติม อาหารให้(น้ำตาล) หัวเชื้อจะอยู่ได้ต่อนานเท่าไหร่ครับ
ปล.ถามไว้เป็นข้อมูลความรู้นะครับ เพราะ ก็คงเติมจากที่หมักไว้ลงไปเพิ่ม(หรือทำน้ำหมักมาใส่แบบในวีดีโอนี้)ให้ทุกครั้งที่หมักครบกำหนด ^^!
ถ้าไม่เติมน้ำตาลเลย แต่มีน้ำตั้งต้นเยอะสโกบี้ก็จะอยู่ได้เป็นปี ๆ ค่ะ แต่ว่าถ้าน้ำตาลก็ไม่มี น้ำชาหมักก็ไม่มี เค้าก็อาจจะแห้งตายได้ค่ะ
ขอบคุณคร้าบบบ
@Pimjai Down to Earth Thailand อยากขอซื้อหัวเชือ 2 ชิ้นจะต้องทำยังไงค่ะ
สวัสดีค่ะ ถ้าในโหลscoby มีมดเข้าไปในโหลเราต้องทิ้งทั้งหมดมั้ยค่ะ หรือไม่ต้องทิ้งปล่อยได้เลยค่ะ?
ตักออกได้ค่ะ ไม่เป็นไร ถ้าไม่เกิดรา
@@downtoearththailand ขอบคุณมากค่ะ🙏❤️
ขวดแก้งฝาไม้คอร์กซื้อที่ไหนคะ
อิเกียค่ะ
สนใจครับผม
น้ำคอมบูชาที่ทำไว้พร้อมดื่มแล้ว เก็บไว้ได้นานเท่าไหร่ครับ
เก็บใส่ตู้เย็นไว้ได้หลายสัปดาห์เลยค่ะ ส่วนใหญ่พิมจะเก็บไม่ถึงสัปดาห์เพราะจะดื่มหมดก่อนค่า :)
@@downtoearththailand ขอบคุณครับ กำลังทำขายใส่ขวดแก้วแช่ไว้ในตู้เย็นเก็บไว้ได้นานเท่าไหร่ครับและรสชาติเปลี่ยนไหมครับ