Я с белгорода. Приехала с якутска. Жарить по якутски карася не всегда вкусно здесь. То, что показал Олесь, это по якутски, удаляется желчь и нитки с грязью, все остальное сьедобно. Карась получается сочный . А вот здешний карась очень очень редко по якутски жарю, он блин тиной воняет, есть невозможно, приходится потрошить. Эх, кобяйского ,я бы скушала.. ах!!!@
Случайно наткнулся на это видео, еду с работы домой, что тут сказать... Гад ты, Олесь Петрович, разве можно так вкусно рассказывать))) я чуть слюной не захлебнулся))))
Отличное видео. Вот только у нас вырезают только сумку с желчью, остальное обратно запихивают. Тех кто вырывает желчь с кишочками по лбу ложкой дают. Да и главное в Якутии приправами особо не пользуются из за того что вся местная рыба, грибы, мясо, дичь имеет свой неповторимый природный вкус. Лайк.
Привет из Киргизии,лайк за видео,классные у вас караси ,а у нас в основном серебряные караси ловятся,золотые редкость,пока видео смотрел слюной изошел)))
Олесь смотрю ваши видео и поражаюсь вашей доброте искренности и позитива. Желаю желаю вам добра крепкого здоровья и процветания каналу. Украина.Харьков .
Караси везде вкусные. Жили в Казахстане ели казахских карасей, теперь едим якутских . Так захотелось пока смотрела завтра куплю . Да вот не знала как их потрошить. Дельный совет получила!
Боже, мои глазаааа!!! Сразу слюньки потекли еще с предыдущего видео с ловли карася, смотрю и плачу, в животе урчит, давлюсь слюной, как же хочется своих наших нюрбинских карасей 😭😭😭😭😭 скучашки до невозможности, постоянно вас смотрю и так тепло на душе становится от родных мест 😊 спасибо!
Это, что, качественная чистка ? А черная пленка, которая горчит , а жабры, в которых вся гадостная микрофлора, а кишки, в которых дерьмо со всего водоема ? Чем ты мужа кормишь, еще жив ? Не отвечай пакостями, а лучше сделай выводы. Ничего личного.
Привет из столицы Украины. Правильно ты все говоришь, что по видео вкуса не передать, поэтому мы собираемся к тебе в гости на дегустацию Якутских карасей. ☺😉
У меня сын не ел карпов и карасей, хотя в Беларуси этих рыб в достатке, пока не попробовал якутских карасей.Сестра привезла гостинцы.Был даже растерян, несколько раз спросил ,правда ли это караси.Ну а я люблю отдельно головы пожарить , лакомиться.Спасибот,Олесь.
Олесь, в интернете нашла хороший совет как не запачкать кухню мукой при жарке рыбы. Берётся целофановый пакет насыпается туда мука и туда же ложим почищенных карасей. Пакет встряхнули и вся рыба в муке. И так пока не пережарите всю рыбу. Ни капельки муки на столе. Попробуйте.
Олесь Петрович. Ваше видео ( последний месяц) смотрят участники группы " Якутия в нашей памяти" в одноклассниках. ( 5. 837 участников). Многим КАК и МНЕ ЛИЧНО Ваши видео и комментарии очень нравятся. Спасибо ВАМ за видео . Так держать.!!! Ничего лишнего, конкретно по теме..Желаю от всей группы творческих успехов и здоровья Вам и Вашим близким.. ( администратор группы) Ваш подписчик и бывший земляк из Якутии Waldemar Dauwalter
Waldemar Dauwalter Спасибо вам огромное за поддержку У меня есть несколько проектов после открытия дороги (ледовой переправы ) буду их осуществлять Надеюсь вам они понравятся ✊ ещё раз Спасибо вам за поддержку
Да нет,это издевательство какое то! Разве можно такое показывать людям,которые выросли на этих карасях,а теперь находятся за несколько тысяч километров!
Подмосковье посмотрело и поставило лайк 👍😉 Олесь, какой же Вы милый, славный человек! Счастья и благополучия Вашему дому! 💕 И да, чуть не забыла - очень все аппетитно! Люблю рыбу! (Афине привет от моего французского боксера!)
@@OlesPetrovich14 Сам хотел пацана. Первая родилась дочь, спустя 10 лет вторая, да ещё и старшая родила дочь. 😨 Младшей сейчас 15. Вот и думаю, может она осчастливит внуком. А то одно бабьё.)
Видел похожее в Молдове, но у них там еще доп со сметаной связано. У них в домах вина классные, карасики класс идут как блюда, гарнир отварная картошка кусочками, весь процесс едаловки во дворе среди зелени и цветов. Посмотрел бы и у вас, но далековато как то и пожалуй, сезон надо поймать. ОП, Вам спасибо за старания.
Какая царица и какой Руси??? Хотелось бы подробнее, просветите неуча и какова логистика доставки к царскому столу. Неужто три месяца оленями, два месяца собаками а там до Руси рукой подать.
Случайно зашел, посмотрел. В Украине это обыденное блюдо рыбака) Приготовьте Караси в сметане, вот это действительно деликатес. Интересный метод потрошения
На самом деле при жарке карася не потрошат, потому что желчь спекается и не портит вкус. Вот для ухи ее вынимают, но рез делается с правой стороны на третьем ребре она там ближе.
Мля... Время 22.56. И что мне теперь делать? Посмотрел - позавидовал - захотелось - подавился собственным языком. Спасибо, родимый, порадовал. А за рецепт благодарю.
Олесь доброго дня!Недавно вышла на ваш канал, в полном восторге!! Насчет КАРАСЯ, как-то попали мне караси с моего края, УРАЛА,с реки ТАВДА. очень уж похожи на ваши! пока чистила, думала что это все кишки!а оказывается это ПОЛЕЗНЫЙ ЖИР, видимо наши караси с вашими схожи, в следующий раз воспользуюсь советом!!! Кстати жабры тоже убирала, видемо не обязательно! Спасибо!и жду видео)
Олесь привет! Это Юрий с берега Тихого Дона, г. Азов, у тебя рыбка называется карабас, это помесь карпа и карася, мы употребляем такую рыбку от 500гр. и более, режем её на части, а если в районе 900-1000гр. можно запекать с квашенной капустой и с икрой, спина обязательно карбуется (надрезы по спине поперёк до хребта растояние между надрезами 8-9 миллимет.) потрошим полностью, масла больше, крышкой не накрываем, а то будет паренная, а если есть икра то сбиваем свежую с солью перчиком зелёным лучком укропом, приправляем жаренным подсолнечным маслом и через 3-4 часа обалденная закуска к водочки! Так готовят Донские казаки.
Олесь,меня зовут Роман смотрю твои видео,очень интересно их смотреть,а видео про караси просто супер,очень рад что смотрел -когда уже поел,а то они были очень красивые и аппетитные😊!Спасибо за прекрасные видео!
@@valentina-os сейчас читаю вашу запись и ем сахара полукилограммового жареного!!! НИ ОДНОЙ КОСТОЧКИ НА СПИНКЕ! Резать тоненькой надо, каждые 2- 3 мм. А не по сантиметру между надрезами!!!!!! И все будет нежно и прекрасно!!!!
Некоторые разрез делают с правой стороны, затем сверху протыкают плавательный пузырь и лишь потом извлекается желчный пузырь. Чистить лучше в воде, меньше чешуи разбрасывается
А если сделать насечки по бокам карасей! То можно до костей прожарить! Карась сам по себе вкусен ! Тем более такой жирный. ..Всем привет! С открытием зимней рыбалки Олесь 😂😃😁😀
Вкуснятинааа!!! Я живу в Самарской области,ловлю на местных озерах карася ,и тоже готовлю по Якутски!!!Но скажу честно НЕ ТО!!! Карась не такой жирный как в Нюрбе!!!Олесь а как с Тугунком в этом году на Вилюе? Был или из-за загрязнения Вилюя не было Тугуна? Все кто хоть раз пробовал Тугунка ,никогда не забудут этот вкус!!!
Рашит Сафин тугунка нынче было море правда до катастрофы потом всё Но он ушёл весь в марху реку Правда тугунок это что-то если меня продолжите поддерживать то я сниму рыбалку и поедание 😃
Тугунков в этом году на рынке было навалом и все как полагается оленекские. Я покупала три раза и одна из них только была вкусной и все по литру я брала, а две не очень, но по виду такие жирные не мелкие. Стоили тыщ с чем то, один раз тот, который был вкуснее я купила за тыщ рубликов
Олесь, добрый день! У вас на самом деле караси пузатые. У нас в Сибири они прогонистые и не жирные. Мы тоже их жарим, как и вы просто с мукой и солью. Спасибо за позитив! Люблю смотреть ваши ролики.
Какие красивые руки у мужчины.Какой он обоятельный. Как чисто и аккуратно он все приготовил. Какие красивые и аппетитные карасики получились. Спасибо вам за позитив и простоту. Всего вам доброго.
Спасибо Олесь, вот уж верно говорят век живи и век учись, теперь тоже так же попробую карасей чистить,не придется им брюшко вспаривать так быстрее получается,спасибо, приятного аппетита, привет с Днепра!
На летней кухне, на печи, отапливаемой дровами, в чугунной старой сковороде тихим якутским вечером, когда солнце светит, жарить якутские караси - это называется - рай земной!!!
олесь .а у меня такой рецепт.можно желч не убрать осеннию.и без муки вкусно.солишь масло а не карась.и если желчь убрал то надо на сковордку той стороной где надрез.шоп потроха(еле)не вытекло.пробуй так.
Я с белгорода. Приехала с якутска. Жарить по якутски карася не всегда вкусно здесь. То, что показал Олесь, это по якутски, удаляется желчь и нитки с грязью, все остальное сьедобно. Карась получается сочный .
А вот здешний карась очень очень редко по якутски жарю, он блин тиной воняет, есть невозможно, приходится потрошить. Эх, кобяйского ,я бы скушала.. ах!!!@
Неправда караси везде одинаковые и тиной везде воняют кабяйские не исключение
@@MEF3333 не не одинаковые, у каждого озера они отличаются по вкусу
Случайно наткнулся на это видео, еду с работы домой, что тут сказать... Гад ты, Олесь Петрович, разве можно так вкусно рассказывать))) я чуть слюной не захлебнулся))))
😂👍
😂
Родился в Якутии. Старый, проверенный, рецепт. Вкуснятина!
Отличное видео. Вот только у нас вырезают только сумку с желчью, остальное обратно запихивают. Тех кто вырывает желчь с кишочками по лбу ложкой дают. Да и главное в Якутии приправами особо не пользуются из за того что вся местная рыба, грибы, мясо, дичь имеет свой неповторимый природный вкус. Лайк.
Привет из Киргизии,лайк за видео,классные у вас караси ,а у нас в основном серебряные караси ловятся,золотые редкость,пока видео смотрел слюной изошел)))
Олесь смотрю ваши видео и поражаюсь вашей доброте искренности и позитива. Желаю желаю вам добра крепкого здоровья и процветания каналу. Украина.Харьков .
Очень вкусное блюдо жареный карась но я удаляю только желчь, но кто как любит и умеет, хорошее видео, удачи
Сам наловил, почистил,пожарил)аппетит нам нагнал 🤗 приятного аппетита !
РодинаМать здравствуйте 😃✊ Спасибо за поддержку
Привет с Тюмени. Я тоже так жарю карася просто мука и соль. Вкуснатища.....
Хлеб лишний.
Караси везде вкусные. Жили в Казахстане ели казахских карасей, теперь едим якутских . Так захотелось пока смотрела завтра куплю . Да вот не знала как их потрошить. Дельный совет получила!
Полностью согласен
Олесь,какие толстенькие карасики. Спасибо за доброту, позитив.Тепла и покоя в доме,всем здоровья!
Присоединяюсь.
Спасибо друзья 🤝
@@ssaelkharkovskiy2267 Сергей,смотришь канал"Четвёртое измерение"?
@@gala1323 Галя, добрый вечер. Нет, не натыкался. Сейчас гляну.
Привезли мне оленью тушенку и колбасу из олннины,сама я с юга,незнай как это есть
Всё замечательно но не хватает надрезов по бокам и не надо накрывать крышкой! Лайк за подготовку рыбы к жарке.
Спасибо, Олесь, с утра настроение поднял. Добрый, светлый ты человек.
Молодец Олесь! Ты повар еще оказывается,Жирный лайк.
Валентин Федотов Спасибо 😊
Смотреть с пустым желудком - не рекомендуется! Ням-ням)))
Насмешил,спасибо,фразой - Обмакиваем в муке карася с...Ног до головы)))))
Олесь!Привет из Торонто!Зачетные караси!Удачи тебе!)
👍🏻👍🏻👍🏻 Спасибо дорогой , было ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО 😋😘!!!!
Яна Гераймович вам Спасибо 😊
Олесь уже второе ваше видео смотрю и завижую вашей половинке,какой красивый и добрый и с юмором муж.Мир вашему дому и много ваших ксерокопий)))
Отлично, сам живу в Якутии, автор получается коренной уже житель =) хорошо рассказывает, не слишком долго и не слишком коротко, подписка и лайк!
Боже, мои глазаааа!!! Сразу слюньки потекли еще с предыдущего видео с ловли карася, смотрю и плачу, в животе урчит, давлюсь слюной, как же хочется своих наших нюрбинских карасей 😭😭😭😭😭 скучашки до невозможности, постоянно вас смотрю и так тепло на душе становится от родных мест 😊 спасибо!
Олесь) ты классный, и у тебя всё отлично получается!!!))) С удовольствием смотрю)
Юлия Мэриос Надя привет 👋🏻 😁
@@OlesPetrovich14 Привет братик!)))
Спасибо. Хороший способ чистки. Не знала, что так быстро и качественно можно сделать.
Это, что, качественная чистка ? А черная пленка, которая горчит , а жабры, в которых вся гадостная микрофлора, а кишки, в которых дерьмо со всего водоема ? Чем ты мужа кормишь, еще жив ? Не отвечай пакостями, а лучше сделай выводы. Ничего личного.
А ты и в самом деле молодец.Аж аппетит взыграл.Жаль рыбы под рукой нет.
Bon appetit.
Оксана Гончаренко снимай видосы лично ✊😁 и рыбу жарь тоже
Привет из столицы Украины. Правильно ты все говоришь, что по видео вкуса не передать, поэтому мы собираемся к тебе в гости на дегустацию Якутских карасей. ☺😉
Подсела на канал, просто смотрю. Родилась в Сибири, живу в Сургуте.
Конечно-понравилось-как может не понравиться такое карасиное чудо!!!
Юлия Федорова здравствуйте Спасибо за поддержку 👋🏻😁💐💐💐💐
У меня сын не ел карпов и карасей, хотя в Беларуси этих рыб в достатке, пока не попробовал якутских карасей.Сестра привезла гостинцы.Был даже растерян, несколько раз спросил ,правда ли это караси.Ну а я люблю отдельно головы пожарить , лакомиться.Спасибот,Олесь.
Больше показывай жизнь северных народов. Чтоб весь мир знал! У Вас реально красивая природа....
Марат Исманов Спасибо вам ✊😃 буду стараться
Кому нужны эти ебеня?
@@user-ij4fl5ic3v Нам нужны. А ты в Нью-Йорке сидишь и сиди в своём Лондоне.
@@user-ij4fl5ic3v а ты дальше нюхай городской канализационный смрад с выхлопными газами. Удачи
Олесь, в интернете нашла хороший совет как не запачкать кухню мукой при жарке рыбы. Берётся целофановый пакет насыпается туда мука и туда же ложим почищенных карасей. Пакет встряхнули и вся рыба в муке. И так пока не пережарите всю рыбу. Ни капельки муки на столе. Попробуйте.
Мммммм-Карасик))))Самая-вкусная-рыбка))))Олесь,тебе-спасибо-за-видосы)))Второй-день-сижу-смотрю)))Про-Тимоху-особенно-впечатлили!
Олесь Петрович. Ваше видео ( последний месяц) смотрят участники группы " Якутия в нашей памяти" в одноклассниках. ( 5. 837 участников). Многим КАК и МНЕ ЛИЧНО Ваши видео и комментарии очень нравятся. Спасибо ВАМ за видео . Так держать.!!! Ничего лишнего, конкретно по теме..Желаю от всей группы творческих успехов и здоровья Вам и Вашим близким.. ( администратор группы) Ваш подписчик и бывший земляк из Якутии Waldemar Dauwalter
Waldemar Dauwalter Спасибо вам огромное за поддержку У меня есть несколько проектов после открытия дороги (ледовой переправы ) буду их осуществлять Надеюсь вам они понравятся ✊ ещё раз Спасибо вам за поддержку
@@OlesPetrovich14 Спасибо Вам за видео!!!!
Так я всегда так жарю -сначала под крышкой потом открываю!Только еще делаю сечения на спинках-так меньше костей!!!!!!
Получается вкусно?
Да нет,это издевательство какое то! Разве можно такое показывать людям,которые выросли на этих карасях,а теперь находятся за несколько тысяч километров!
Карася так то везде продают, в чём проблема то, сходи на рынок да купи.
@@user-ip7tm7ny5f не тот карась
@@user-ip7tm7ny5f это якутский карась, царская пища!
Подмосковье посмотрело и поставило лайк 👍😉 Олесь, какой же Вы милый, славный человек! Счастья и благополучия Вашему дому! 💕 И да, чуть не забыла - очень все аппетитно! Люблю рыбу! (Афине привет от моего французского боксера!)
Тебе карпа жарить свежего твой предел Урод.
Видос огонь! Чуть слюной не захлебнулся! ))) Ну а кто как жарит и кому как нравится это на вкус и цвет как говорится)) Класс, молодец, старался))
Приятно смотреть и слушать! Конечно же подписка!
Спасибо, очень было вкусно глотала слюни вместе с вами.
Олесь, привет из Харькова! 👋 Видео вышло класс! 👍👍👍
С младшей посмотрели, так что лайк тебе и от дочки. 👍👍
ssa El Kharkovskiy Серёга Спасибо младшей а у меня два пацана так и не получилось дочку 😃👍
@@OlesPetrovich14 Сам хотел пацана. Первая родилась дочь, спустя 10 лет вторая, да ещё и старшая родила дочь. 😨 Младшей сейчас 15. Вот и думаю, может она осчастливит внуком. А то одно бабьё.)
@Ніка Воловенко Добрый вечер, Ніка.
А у кого то ни пацана ни девки😖
а за что лай за что парень пожарил рыбу просто бред
Выглядит очень аппетитно👍 ( я тоже сейчас жарить карася буду )
Нюрбачанские караси самые вкусные,всё очень понравилось,смотрю с большим удовольствием,спасибо за видео)))
Спасибо. Хорошо видео снял. Успехов каналу))
я надрез с другой стороны делаю и вынимаю желч и кишочки мезинцем + протыкаю воздушный пузырь
Класс!
Вот это правильный карась!. Всё по феншую)))!
Явно,что вкусно🐟🐟🐟, Олесь на кухне вообще огонь.Вообще мужчина там ,на кухне,Бог.Нет же женщин туды гонят.
Видел похожее в Молдове, но у них там еще доп со сметаной связано. У них в домах вина классные, карасики класс идут как блюда, гарнир отварная картошка кусочками, весь процесс едаловки во дворе среди зелени и цветов. Посмотрел бы и у вас, но далековато как то и пожалуй, сезон надо поймать. ОП, Вам спасибо за старания.
👍👍👍👍👍👍 Петрович приятного аппетита!😁
Руденко юрий Спасибо вам 😄✊
Они же дохлые
Удачи Олесь, якутские караси супер. Попробовал твой рецепт вкуснотища
Ням ням! С утреца отличный ролик!
sn s Спасибо вам за поддержку 😊
что же ты творишь?ну так же нельзя.так все вкусно и замечательно выглядит.чуть не подавился.спасибо огромное за классное видео.так держи!!!!!
Если у Вас столько комаров то и такая же туча их личинок в водоеме, тоесть карась от голода не страдает !
Олесь, вы большой молодец 👏. Редкий случай когда оформляю подписку после просмотра первого видео. Но после вашего -53 подписался сразу. Удачи во всём!
Что ни говорите, наши Якутские караси самые вкусные. Не зря же Царица всея Руси заказывала, именно наши караси. Изучайте историю
Самые классные Кобяйские , зимние!
Ирина Тимофеева в 90 годах когда Ельцин прибывая в Якутии попрововав карасей потом заказывал именно якутские караси
@@valeralixarev2213 Оооо!!!! Это вообще сказка!
Какая царица и какой Руси??? Хотелось бы подробнее, просветите неуча и какова логистика доставки к царскому столу. Неужто три месяца оленями, два месяца собаками а там до Руси рукой подать.
@@user-pt9mo8hj7j Да,и в то время без холодильников как не протухало то
Расстравил душу))).То же жду хода карася.Алтайский край.
Добрый день! Спасибо за доброе видео! Скучаем по якутии!
Случайно зашел, посмотрел. В Украине это обыденное блюдо рыбака) Приготовьте Караси в сметане, вот это действительно деликатес. Интересный метод потрошения
На самом деле при жарке карася не потрошат, потому что желчь спекается и не портит вкус. Вот для ухи ее вынимают, но рез делается с правой стороны на третьем ребре она там ближе.
Просто и вкусно. Приятного апетита✌
Андрей Королёв Спасибо 😊
Очень интересно и познавательно. Спасибо
Мля... Время 22.56. И что мне теперь делать? Посмотрел - позавидовал - захотелось - подавился собственным языком. Спасибо, родимый, порадовал. А за рецепт благодарю.
Молодец парень, всё просто и понятно.. Без хвастовстваи и за умных речей.. Сегодня наловил карасей, так же с ними и поступлю...
Блин, чуть слюной не захлебнулся.
сергей антонов за комплимент спасиба 😃👍🏻
Слюнявые достали! В каждом кулинарном блоге придурки! Захлебнётесь когда уже?!
Олесь доброго дня!Недавно вышла на ваш канал, в полном восторге!! Насчет КАРАСЯ, как-то попали мне караси с моего края, УРАЛА,с реки ТАВДА. очень уж похожи на ваши! пока чистила, думала что это все кишки!а оказывается это ПОЛЕЗНЫЙ ЖИР, видимо наши караси с вашими схожи, в следующий раз воспользуюсь советом!!! Кстати жабры тоже убирала, видемо не обязательно! Спасибо!и жду видео)
Приятного аппетита, Олесь! Всё было классно, аж аппетит разыгрался!
Олесь привет! Это Юрий с берега Тихого Дона, г. Азов, у тебя рыбка называется карабас, это помесь карпа и карася, мы употребляем такую рыбку от 500гр. и более, режем её на части, а если в районе 900-1000гр. можно запекать с квашенной капустой и с икрой, спина обязательно карбуется (надрезы по спине поперёк до хребта растояние между надрезами 8-9 миллимет.) потрошим полностью, масла больше, крышкой не накрываем, а то будет паренная, а если есть икра то сбиваем свежую с солью перчиком зелёным лучком укропом, приправляем жаренным подсолнечным маслом и через 3-4 часа обалденная закуска к водочки! Так готовят Донские казаки.
Что может быть лучше простой природной пищи ! Здоровья ! Удачи!
Олесь,меня зовут Роман смотрю твои видео,очень интересно их смотреть,а видео про караси просто супер,очень рад что смотрел -когда уже поел,а то они были очень красивые и аппетитные😊!Спасибо за прекрасные видео!
У нас в Украине караси тоже вкусные. А если сделать надрезы от верхнего плавника до живота, то мелкие кости прожариваются и не мешают при еде.
Не правда,у меня муж рыбак,я столько этой и другой рыбы наготовилась,но надрезов не делаю.потому,что кости ОСТАЮТСЯ,ничерта не прожариваются.
Валентина Мындрул Учитесь готовить значит, все там прожаривается
@@valentina-os в печку !!!!
@@valentina-os сейчас читаю вашу запись и ем сахара полукилограммового жареного!!! НИ ОДНОЙ КОСТОЧКИ НА СПИНКЕ! Резать тоненькой надо, каждые 2- 3 мм. А не по сантиметру между надрезами!!!!!! И все будет нежно и прекрасно!!!!
@@valentina-os надрезы нужно делать очень тонкие с интервалом 2-3 миллиметра, тогда кости прожариваются
а когда я, рыбу чищу, так у меня вся кухня, в чехуе!!! лайк за чистку!!!!
В большом пакете чистите и кухня в идеале!!!
Таз воды залей и под водой чисти ни одной чешуи не выделить я всю рыбу так делаю даже осетра
Молодец 👍🏻Наши караси самые вкусные 😋
Некоторые разрез делают с правой стороны, затем сверху протыкают плавательный пузырь и лишь потом извлекается желчный пузырь. Чистить лучше в воде, меньше чешуи разбрасывается
Олесь спасибо за видео! Показали бы ещё рецепт нашего рыбного пирога или жареных карасей (с рисом и икрой) 🤤
У нас в Сибири варят уху без картошки и лаврушки, так вкуснее вкус рыбы остаётся ничего не перебивает вкус и самый вкусный карась у нас!
Правильно делаешь, что не занимаешься! Лимонный сок кости не растворит
А если сделать насечки по бокам карасей! То можно до костей прожарить! Карась сам по себе вкусен ! Тем более такой жирный. ..Всем привет! С открытием зимней рыбалки Олесь 😂😃😁😀
Ильнур Шарипов привет 👋🏻 😄 дружище Спасибо тебе большое что смотришь и не бросаешь ✊✊✊✊✊✊✊
Вкуснятинааа!!! Я живу в Самарской области,ловлю на местных озерах карася ,и тоже готовлю по Якутски!!!Но скажу честно НЕ ТО!!! Карась не такой жирный как в Нюрбе!!!Олесь а как с Тугунком в этом году на Вилюе? Был или из-за загрязнения Вилюя не было Тугуна? Все кто хоть раз пробовал Тугунка ,никогда не забудут этот вкус!!!
Рашит Сафин тугунка нынче было море правда до катастрофы потом всё Но он ушёл весь в марху реку Правда тугунок это что-то если меня продолжите поддерживать то я сниму рыбалку и поедание 😃
Тугунков в этом году на рынке было навалом и все как полагается оленекские. Я покупала три раза и одна из них только была вкусной и все по литру я брала, а две не очень, но по виду такие жирные не мелкие. Стоили тыщ с чем то, один раз тот, который был вкуснее я купила за тыщ рубликов
@@OlesPetrovich14 Карпенко
Олесь, добрый день! У вас на самом деле караси пузатые. У нас в Сибири они прогонистые и не жирные. Мы тоже их жарим, как и вы просто с мукой и солью. Спасибо за позитив! Люблю смотреть ваши ролики.
Хорошие у тебя видео молодец.
Спасибо ✊🏻😃
Всё оооочень здорово, Вы просто клаааасс🙏👍👍👍😊😊😊
Какие красивые руки у мужчины.Какой он обоятельный. Как чисто и аккуратно он все приготовил. Какие красивые и аппетитные карасики получились. Спасибо вам за позитив и простоту. Всего вам доброго.
захотелось домой за стол с жареными карасями
Привет из Подмосковья г.Клин! Олесь и Яна вы супер!!!
Ох, вкуснятина, у меня в морозилке дожидаются, пойду доставать, муж на той неделе навыловил, пора очередную партию пожарить
Надежда Платонова вперёд 👋😃✊🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌺
До конца 80х рыбой у нас назывались: осетр, севрюга, белуга, стерлядь,,, все остальное "хвосты".
Карасики. Суппппер!!!! ✌️
Спасибо Олесь, вот уж верно говорят век живи и век учись, теперь тоже так же попробую карасей чистить,не придется им брюшко вспаривать так быстрее получается,спасибо, приятного аппетита, привет с Днепра!
шо по гавну скучаеш да по твоей фамилии видно что лапотница а лапти оченьнавозлюбят
Надо карася обязательно шинковать, а так костями подавится не долго
Как понять шинковать???
На летней кухне, на печи, отапливаемой дровами, в чугунной старой сковороде тихим якутским вечером, когда солнце светит, жарить якутские караси - это называется - рай земной!!!
Молодец Петрович так держать!💪👍😉
Олесь! Не ЛОЖИМ, а КЛАДЁМ!
От глагола КЛАСТЬ.
Покажу вам секрет - делаем "раз" и... ни фига не видно из-за руки😢😢😢
Дубль два!
Вот, другой компот!😁😁😁
Вы про что? Какой секрет? Про рыбу? Люба
Молодец,сам ловит,сам жарит,сам ест.Красота,ел,ем и буду есть жареных карасей.,
Ням,ням,вкуснота!!!
Спасибо за интересный способ потрошения, насколько хорошо все выходит и вычищается?
Нет лучше и вкуснее рыбы - чем жареный карась!
Молодец. Давно не ел карася, конечно, кто пробовал хоть один раз, то это навседа.
олесь .а у меня такой рецепт.можно желч не убрать осеннию.и без муки вкусно.солишь масло а не карась.и если желчь убрал то надо на сковордку той стороной где надрез.шоп потроха(еле)не вытекло.пробуй так.
владилен иванов попробую ✊🏻😃
У нас в Сибири называют не жир, а соба и варят вместе с икрой в ухе, затем вылавливать из кастрюли и пересылаю луком, очень вкусно!
Красивые карасики.
Ммммм какая вкусняти!!! Чуть было слюной не захлебнулась😃
Караси....моя любовь. Обажаю